食材明细:
主料::芒果2个,西米200g,牛奶450ml,椰漿100ml,糖50g,
芒果椰奶西米露的做法步骤:
1.锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转中小火,盖盖子煮。 (水量加多一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底)
2.等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。
3.大约20分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖15-20分钟。
4.等西米完全变成透明了就用网筛捞起过凉水,過完涼水將西米泡入冰水中20分鐘,这样西米的口感QQ的很好吃,之后再过一遍凉开水備用。
6.小碗中盛入西米和适量的椰奶,加入芒果粒,拌匀就可以开吃了
7.粒粒晶莹剔透~~美味吖!!
小贴士:
1、以上用量只是一个参考。喜欢稠的,椰奶就少放点。否则多放点。甜度和芒果亦是如此。
2、西米煮时最好在边上看着和攪拌
3、煮好的西米浸泡入冰水,是为了让其口感Q。
小主买了一个超大的芒果,想着怎么消化它,所以就作出了这道芒果椰奶西米露!冰镇以后是很适合夏天美味^_^参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#
材料:
芒果1个,椰奶200ml,西米适量,冰糖适量,
芒果椰奶西米露的做法的做法步骤:
步骤1,第一步:把一半芒果切成小丁,放入搅拌机中。
步骤2,第二步:把另一半芒果粒切成更小块的丁状。
步骤3,第三步:把芒果粒打成果泥,如图所示。
步骤4,第四步:把芒果果泥倒入杯子里备用。
步骤5,第五步:把煮好的西米用勺子舀适量放入芒果泥中,搅拌均匀。
步骤6,第六步:把椰奶倒入搅拌均匀的芒果西米中,搅拌均匀。
步骤7,第七步:把之前切好的另一半芒果粒放一部分到搅拌均匀的芒果椰奶西米中,这样美味的芒果椰奶西米露就做好了。
步骤8,第八步:漂亮美味的芒果椰奶西米露…很好吃哦!把做好的芒果椰奶西米露放入冰箱冷藏,冷藏后更美味哦^_^
荸荠,其营养丰富,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”,荸荠中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素,还有丰富的膳食纤维,另外,荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的,能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要,因此荸荠也适于儿童食用。荸荠糖水做法简单,口感甜脆。
材料:
荸荠200克,白砂糖30克,水适量,,
荸荠糖水美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,荸荠用水洗干净
步骤2,放入装有凉水的锅中,开大火烧开水后转中火煮15分钟至熟
步骤3,马上捞出放入凉水中浸泡(过凉水更易去皮)
步骤4,将皮全部去掉后用水冲洗干净
步骤5,切成小块
步骤6,锅中倒入水,加入白糖融化开后转小火煮至糖水浓稠
步骤7,倒入荸荠块再煮开
步骤8,盛出趁热吃吧,甜甜脆脆
一份好的甜品,应该不仅要甜蜜可口,还要有诱惑的颜值和丰富的营养。如果将美食比作人,我想,椰奶芒果西米露能称得上是一个秀外慧中的如花美眷吧~芒果含有糖、蛋白质、粗纤维,所含胡萝卜素及维C特高,是所有水果中少见的。因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,素有“热带果王”之誉称。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用,多食有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。芒果中含芒果苷,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果果肉多汁,鲜美可口,盛夏吃上几个,能生津止渴,消暑舒神。西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,富含碳水化合物和蛋白质,健脾、补肺、化痰。世界上许多国家都有各自喜爱的芒果品种。泰国人常常爱说自己的芒果是世界上最好的,泰国人喜爱一种叫“婆罗门米亚”的芒果,意思是“卖老婆的婆罗门”,传说有个酷爱芒果的婆罗门竟把老婆卖了买芒果吃,因此得名。所以泰式的椰奶芒果西米露,也是最美味可口的,也是我一直爱吃的一道东南亚甜品。
材料:
西米200g,芒果1个,即饮椰奶400ml,,
泰式椰奶芒果西米露的做法的做法步骤:
步骤1,备齐所需食材及炊具~
步骤2,将铜锅里外水分擦干后,入水放电陶炉上,小火加热~
步骤3,趁烧水时照图示将芒果切花取丁(1.从芒果核处将果肉取下;2.先用刀小心将果肉横切成均等宽约1厘米的长条,不要划破皮;3.再竖切;4.用手指顶起皮,将果肉丁顶到容器中)~
步骤4,约4分钟后水开,倒入西米盖锅熬煮~
步骤5,煮3分钟后戴隔热手套取下锅盖,可见西米已有1/3变成透明状况;
步骤6,盖锅继续煮3分钟后已有2/3变透明;
步骤7,关火利用锅中余温焖5分钟即可;
步骤8,将煮好的西米捞入冷水中,冰一下,冷热交替会让西米粒儿更Q弹;
步骤9,将西米沥水后捞入椰奶中;
步骤10,放入芒果肉丁,即可,入冰箱冷藏后冰冰凉凉更美味哦~
我爱各式各样的当季水果。鲜食,脆甜多汁;炖汤,醇香甘甜。暮春的清晨,伴着冉冉升起的朝阳,炖一锅甜香四溢的菠萝银耳羹,盛在碗里,是一幅美丽的画;吃在嘴里,是一首甜蜜的诗,心情也随之欢欣起来……
材料:
新鲜菠萝四分之一个,银耳2朵,红枣8颗,枸杞少许,冰糖30克,,
菠萝银耳羹美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合。银耳提前泡发。菠萝比较大,用了四分之一个。
步骤2,银耳择去根部,洗净,撕成小朵。
步骤3,红枣切开,去核切成小块。
步骤4,菠萝改刀切稍薄的片状,放淡盐水里浸泡15分钟后捞出沥干。
步骤5,煲内注满清水,下银耳煮沸后,转中火盖盖煮15分钟。
步骤6,下入红枣再煮10分钟。
步骤7,继续下入菠萝块煮10分钟。
步骤8,时间剩最后5分钟左右,下入冰糖和枸杞煮开即成。
步骤9,成品图。
步骤10,汤汁中隐隐有一股菠萝的甜蜜香味。鲜甜滋润,醇香满口。
步骤11,成品图。
姜味番薯糖水,是小时候的记忆。妈妈做的番薯糖水,简单而美味,简单的番薯糖水用的本地常见和喜欢用的冰片糖,再加了点姜片,调剂了风味,不喜欢姜味的可以不用姜片。
材料:
番薯318克,冰片糖68克,清水800克,姜片4克,
姜味番薯糖水美的养生壶的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备,清水、黄心番薯、冰片糖、生姜。
步骤2,生姜清洗,切片。
步骤3,黄心番薯清洗干净,刮掉或擦掉外皮,切滚刀状。
步骤4,深锅里注入清水800克。
步骤5,倒入切好的番薯块,中大火烧开。
步骤6,水开之后,转中火煮8-10分钟,用筷子可轻易戳穿就可以放入掰开的冰片糖,煮至糖化开,熄火,不烫嘴时食用。
步骤7,姜味番薯糖水
步骤8,姜味番薯糖水
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