食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？小编经过整理，为你编辑了『元气早餐』广式肠粉的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
身为地道广东人的我最喜欢的肠粉配豆浆。旧式的肉菜市场，人来人往是叫卖的小贩子，买菜打早餐的人们，满满是儿时的回忆。
材料：
鸡肉肠3条，鸡蛋2个，榨菜1包，香菇3个，木耳适量，粘米粉100g，水250g，酱油适量，
『元气早餐』广式肠粉的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净切好备用。
步骤2，粘粉和水100g：250g调匀备用
步骤3，我用的是圆形的不绣钢盘子，但刮的时候不好刮。建议还是用方的比较好。先刷点油，刷匀称点，倒上一勺子粘浆，加上自己喜欢的配料，份量随自己喜欢。蒸上3分钟。如果加蛋的话，先蒸上2分钟，再打蛋蒸上1分钟就好。
步骤4，蒸好了。用专用的肠粉刮在中间切开，再轻轻地用肠粉卷起来。
步骤5，上桌咯！
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广式肠粉的做法
不好意思，这次买到的猪肠粉不好，一摊开就易断裂，包得不是那么好看，下次不跟这个老板买了……
材料：
猪肉250克，腊肉250克，豇豆250克，猪肠粉500克，油少许，酱油少许，盐少许，料酒少许，白糖少许，，
广式肠粉的做法的做法步骤：
步骤1，将豇豆、猪肉、腊肉洗净，切成丁，备用。
步骤2，先将锅烧红，加入少量花生油，将猪肉丁和腊肉丁到入，并加入少量盐、酱油、料酒和糖，猛火爆炒值熟，盛出。
步骤3，然后倒入豇豆丁，慢火炒熟，再将猪肉和腊肉丁混入，调好味，装盘备用。
步骤4，将猪肠粉用刀切开，一分为二，然后摊开放在带有余温的平底锅，平铺加入上述馅料，最后卷成变成。
广式早餐，菠菜斋肠粉
食材明细：
主料：：粘米粉200克，菠菜汁250克，
辅料：：盐1克，油1ml，
广式早餐，菠菜斋肠粉的做法步骤：
1.准备食材：肠粉专用米粉、菠菜、盐、油、等；
2.菠菜洗净，榨成汁，过滤；
3.菠菜汁250克、清水250克，加入粘米粉，拌均成菠菜米浆；
4.不锈钢的平底大牌子，底部摸一点油，倒入一层菠菜米浆；
5.蒸锅的水煮沸，放入蒸锅蒸；
6.盖上盖子，大火蒸3分钟；
7.取出蒸好的肠粉，用刮板，沿着平底，刮起；
8.太长的可以切段，装入盘子，在调上酱汁即可。PS：我喜欢吃清淡，没有放调酱。
小贴士：
1.粘米粉不同，用水比例不同；
2.一定要大火蒸；
感谢您阅读“97美食网”的《『元气早餐』广式肠粉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了泰式甜辣肠粉专题，希望您能喜欢！
