食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？在此，你不妨阅读一下薯泥松糕的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
做蛋糕总离不开蛋和油，不过传统的中式小点里，有一道做法非常简单，带着淡淡天然米香的美味糕点，却可以脱离蛋和油的束缚，这便是松糕。用粘米粉和糯米粉制作成坯，上锅蒸制而成。想要味道和外表更出众的，可以混入紫薯、南瓜等，既营养又美味。
材料：
紫薯250g，粘米粉60g，纯牛奶（或配方奶）30g，细砂糖10g，
薯泥松糕的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯去皮切小块。
步骤2，冷水上锅，大火蒸15分钟。
步骤3，取一半蒸熟的薯泥，加入牛奶和细砂糖。牛奶可以用配方奶或者清水代替。
步骤4，趁热按压成泥。
步骤5，另一半薯泥和粘米粉混合在一起。粘米粉即大米粉，可以用料理机的研磨功能将大米打成粉，也可以直接用市售的。注意要等紫薯泥晾凉之后再混合，避免温度过高淀粉糊化，影响松软口感。
步骤6，用手指不断揉捏，混合均匀。
步骤7，过筛，得到细腻的紫薯米粉。
步骤8，在模具底部先铺一层紫薯米粉。
步骤9，抹平表面后，铺上一层紫薯泥。
步骤10，最后再铺一层紫薯米粉，抹平表面。
步骤11，冷水上锅，加盖或者是盖上一层纱布。盖纱布可以防止蒸出来的松糕表面开裂，同时避免水蒸气回流影响成品。
步骤12，大火煮开后转中火，继续蒸20~25分钟。
步骤13，倒扣脱模。
步骤14，切成合适的大小，就可以和家人一同享用咯~
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紫薯蜜枣松糕的做法
淡淡的紫色，香糯松软的口感，最重要的是无油，无添加，健康又美味。
材料：
粘米粉100克，糯米粉100克，紫薯180克，冰糖粉30克，蜜枣适量，，
紫薯蜜枣松糕的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯蒸熟去皮，粘米粉，糯米粉，冰糖粉，可以用白沙糖，蜜枣适量
步骤2，紫薯用筛子筛成泥
步骤3，糯米粉，粘米粉，紫薯泥，糖粉混合
步骤4，用手捏成细粉，如果感觉干，可以稍微放些牛奶，不能捏成团，还是要松撒的细粉
步骤5，用筛子过粉，这个要有点耐心哦，松糕没什么技术，关键在筛粉
步骤6，过好筛的粉，最好过两遍
步骤7，蜜枣切碎
步骤8，蛋糕杯模里面刷上一层油
步骤9，一层粉，撒些蜜枣，再一粉，不用压，轻轻晃平，就可以了
步骤10，在上面放上蜜枣，可以放些花样
步骤11，在上面盖上纱布，水开后上锅蒸25分左右，关火虚蒸5分钟就可以了
步骤12，出锅，吃吧～
黄金薯泥糕
食材明细：
主料：：土豆500克，熟鸡蛋黄2个，咸鸭蛋黄2个，胡萝卜粒50克，玉米粒50克，黑木耳20克，豌豆粒50克，
辅料：：盐适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
黄金薯泥糕的做法步骤：
1.、土豆洗净，一切两半。2、放入蒸锅蒸熟。 把蒸熟的土豆去皮。
2.、锅烧开水，把黑木耳、胡萝卜、豌豆粒、玉米粒放入煮熟。
3.把土豆反复碾压成土豆泥。
4.捞出晾凉。然后将其进一步切碎，备用。
5.将土豆泥放入盆中。加入备用的黑木耳、胡萝卜、豌豆、玉米。加盐、胡椒粉、蚝油调味。并搅拌均匀。
6. 把蛋黄过筛，成蛋黄绒状。
7.把混合均匀的土豆泥放入盘中，整理成厚度约4cm左右的正方体，即为“薯泥糕”。
8.把蛋黄绒筛在“薯泥糕”表面。
9.改刀切成16块（4*4）稍加点缀，即可上桌。
小贴士：
1、这款做的是咸鲜口味，也可以用果酱调成甜口。
2、主料可以用紫薯、南瓜、芋头代替土豆。
感谢您阅读“97美食网”的《薯泥松糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯松糕专题，希望您能喜欢！
