食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编帮大家整理的可可蔓越莓麦芬的做法,建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
对于麦芬这种小西点，大家一定已经不陌生了。因为它制作简便，耗时短，美味可口，受到了不少人的欢迎，这款麦芬是用君之的传统法制作的麦芬蛋糕，需要注意的是，当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。这种方法十分简单，但是做出来的麦芬组织较粗糙，并不像蛋糕那么细腻，所以，在很多烘焙书里，并不把麦芬归到“蛋糕”这一类，而是归到“简易面包”里。喜欢可试试哦模具：学厨迷你12连模
材料：
低筋面粉90g，可可粉10g，牛奶80g，鸡蛋20g，植物油30g，糖30g，盐1.25g，无铝泡打粉6g，蔓越莓干40g，此方正好12个，
可可蔓越莓麦芬的做法的做法步骤：
步骤1，将所需的食材准备好
步骤2，把面粉、可可粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干
步骤3，混合均匀
步骤4，在碗中倒入牛奶，植物油，打散的鸡蛋液
步骤5，搅拌均匀
步骤6，倒入牛奶液中
步骤7，搅拌到干性材料全部湿润即可，烤箱预热180度5分钟
步骤8，此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。立即装入模具
步骤9，放入烤箱180度烤15分钟即可
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
步骤13，成品
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蔓越莓麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，细砂糖30克，泡打粉6克，盐1.25克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，
辅料：：蔓越莓40克，
蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤：
1.碗里倒入牛奶，植物油，鸡蛋搅拌均匀，倒入混合均匀的面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干。搅拌到所有材料混合在一起就可以了，不要过度搅拌（忘记拍照了汗）
2.倒入纸杯中，七分满！
3.烤箱预热200度上下火15分钟，关掉上火下火再5分钟！出炉！！！
4.蔓越莓超好吃哦，试试吧，很简单的一款蛋糕！
小贴士：
不能过度搅拌哦
蔓越莓麦盐芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，砂糖30克，泡打粉6克，植物油30克，牛奶80克，盐1.25克，鸡蛋20克，
辅料：：蔓越莓40克，
蔓越莓麦盐芬的做法步骤：
1.牛奶混入植物油
2.鸡蛋打散，加入牛奶中
3.面粉，糖，泡打粉，盐混合
4.加入蔓越莓
5.再加入2的混合物中，搅拌均匀
6.分别放入模具中，放半满，烤箱上下火200度，烤20分钟左右至表面变色
咖啡蔓越莓麦芬
食材明细：
主料：：速溶咖啡粉1条，低粉80克，糖30克，植物油30克，牛奶80克，蔓越莓干10克，泡打粉2.5ml，
咖啡蔓越莓麦芬的做法步骤：
1.牛奶、油、鸡蛋液倒入盆中混合。
2.低粉、糖、咖啡、泡打粉混合在另一盆中。
3.将粉类混合物倒入刚刚混合好的液体中。
4.倒入蔓越莓干混合。
5.轻轻翻拌使其混合均匀。
6.混合好的蛋糕糊倒入纸杯中，不要倒满，以免膨胀溢出。
7.放入预热好185度的烤箱，中层上下火20-25分钟即可。
小贴士：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101ipff.html
香蕉蔓越莓麦芬
香蕉蔓越莓麦芬
原料
中型熟透的香蕉3根
纯牛奶60ml
玉米油70ml
绵砂糖70g
鸡蛋2个;
低筋面粉200g
泡打粉10g、蔓越莓干80g
香蕉蔓越莓麦芬的做法
1、香蕉去皮压成泥，加入纯牛奶60ml、玉米油70ml、绵砂糖70g、鸡蛋2个混合均匀；
2、蔓越莓干80g切碎备用；
3、低筋面粉200g、泡打粉10g混合后，筛入香蕉牛奶液中，用刮刀翻拌至无干粉即可；
4、加入切碎的蔓越莓干80g，混合均匀；
5、倒入麦芬杯中约7分满，表面再放少许未切碎的蔓越莓干；
6、烤箱预热180度，中下层，20分钟左右，即可！
香蕉蔓越莓麦芬的做法小贴士
1.温度视自家烤箱脾气调整，不可太高温，以免麦芬顶部无法涨高开花。
2.此方子份量减半，约烤6个麦芬。香蕉一定要熟透，香蕉皮有褐色点那种，成品口感香软，很好吃！
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
蔓越莓麦芬蛋糕的做法
材料：
低筋面粉100克，糖30克，泡打粉6克，盐1克，鸡蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓干40克，
蔓越莓麦芬蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，在碗中倒入牛奶，加入植物油。
步骤2，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤3，加入白糖。
步骤4，把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，搅拌均匀。
步骤5，放入蔓越莓干搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
步骤6，装入模具2/3满，放入预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右。
值得期待---蔓越莓麦芬
食材明细：
主料：：黄油60克，鸡蛋50克，低粉95克，盐0.5克，莓干30克，
辅料：：糖粉50克，牛奶70克，奶粉15克，泡打粉1克，
值得期待---蔓越莓麦芬的做法步骤：
1.黄油中加入糖粉，用打蛋器低速打发（颜色变略白即可）。
2.分三次加入全蛋液，并拌匀。
3.加入牛奶，拌匀。
4.加入过筛低粉、奶粉、盐和泡打粉。用按压法将面湖拌匀。
5.加入莓干拌匀。
6.将蛋糕液入模6分满。
7.烤箱预热，170度，25分钟。
小贴士：
1、蛋液分三次加入，并且每次加入后要拌匀，然后再加下一次，这时候可以用打蛋器低档搅拌。
2、黄油如果在冰箱中刚刚取出，建议先自然解冻，等用的时候可以先用温水隔水将其化开，这样更好打发。高高的微信号：gaogaoxiaochu
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，泡打粉6克，鸡蛋20克，植物油30克，
辅料：：细砂糖30克，盐1克，牛奶80克，蔓越莓干40克，
蔓越莓麦芬纸杯蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.在碗中放入牛奶和植物油，稍微搅拌一下
3.加入已经打散了的蛋液，搅拌均匀
4.再加入细砂糖，搅拌均匀
5.把面粉、泡打粉、盐混合均匀，筛入牛奶蛋液中，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈搅拌
6.再加入蔓越莓干，切拌至均匀即可，不用搅拌很多次，此时的面糊看上去是粗糙的
7.烤箱180度10分钟，蛋糕糊装入纸杯模具，2/3满，烘烤是180度，中层，25分钟
小贴士：
1、加入过筛后的干性材料，搅拌的时候注意不要画圈搅拌，避免面团起筋，用切拌的方法搅拌即可
2、干性材料和湿性材料混合成面糊后应尽快烘焙，这样烘烤出来的蛋糕才能膨胀得比较高
3、这里的植物油也可以换成黄油，但需要将黄油隔水加热熔化成液体再用
4、面糊装在纸杯里不能超过8分满，否则会膨胀过度而溢出
迷你蔓越莓麦芬蛋糕
食材明细：
主料：：无铝泡打粉3g，低筋面粉50g，盐1g，莜麦麸皮粉50g，鸡蛋20g，牛奶80g，糖30g，玉米油30g，
辅料：：蔓越莓干40g，
迷你蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤：
1.牛奶和玉米油混合均匀。
2.加入蛋液，在搅打混合均匀。
3.低筋面粉，莜麦面麸皮粉过筛，加糖和泡打粉。蔓越莓干稍微切碎一点。
4.把糖和粉类混合均匀。
5.混合好的粉类倒入牛奶蛋液中。
6.翻拌均匀。
7.面糊放入模具。我用的是堡尔美克蛋糕模具翻面。
8.模具放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，20分钟。
9.烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。
小贴士：
烤好取出，轻轻拨动就可以干净脱模。
蔓越莓麦芬翻糖蛋糕
蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的，所以大家在放糖时可以看情况而定，如果是没有味道的蔓越莓干，可以多放些白砂糖。
材料：
主料：低筋面粉100g，白砂糖40g，泡打粉6g，食盐1.25g，鸡蛋20g，牛奶80g，植物油30g，蔓越莓干40g，
辅料：食用色素适量，，
蔓越莓麦芬翻糖蛋糕的做法步骤：
1. 蔓越莓麦芬蛋糕材料。我用的蔓越莓干是有糖可以直接吃的，所以大家在放糖时可以看情况而定，如果是没有味道的蔓越莓干，可以多放些白砂糖。
2. 去一个大碗，倒入牛奶。
3. 倒入植物油(如果你不喜欢太油，可以适量减少5g左右)。
4. 倒入鸡蛋。
5. 用打蛋器搅拌均匀。
6. 再取一个大碗将低粉、泡打粉筛入，加入盐，糖。
7. 加入蔓越莓干(剪碎)，搅拌均匀。
8. 将7倒入8之中。当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。
9. 搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
10. 1.立即装入模具，1/2-2/3满，表面抹平(翻糖用，平时可随意)，放入预热好的烤箱烘焙。2.如果只是单纯的做蛋糕体，可在表面放些蔓越莓干做装饰用。3.200度，中层，25分钟左右。在20分钟左右可以用牙签测试下是否有烤透，具体情况视自家烤箱而定。
11. 晾干。
12. 翻糖各式工具，DIY创作了。
13. 根据自己需要做图案，这是朋友送男友的礼物哦，用特别的方法表达爱意吧!
可可蔓越莓面包
食材明细：
主料：：高粉200克，
辅料：：可可粉1＋1/2大匙，酵母2.5克，鸡蛋50克，牛奶90克，黄油30克，蔓越莓干20克，巧克力豆15克，
配料：：白砂糖20克，盐2.5克，
可可蔓越莓面包的做法步骤：
1.材料：高粉200克、可可粉1＋1/2大匙、白砂糖20克、盐2.5克、酵母2.5克、鸡蛋50克、牛奶90克、黄油30克、蔓越莓干20克、巧克力豆15克
2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
3.选择发面工作档和面。
4.20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
5.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
6.扩展阶段后加入蔓越莓、巧克力豆揉匀，继续基本发酵。
7.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
8.取出面团分成所需要的份数，滚圆，进行15分钟中间发酵。
9.发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较扁的椭圆形；由上至下将两边稍微往里收，卷好后，收口，成为两头尖的长橄榄形面团。
10.整形好的面团放入烤盘，再放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水，关上烤箱门进行最后发酵，约40分钟，发酵到2倍大即可。
11.发酵完成后，取出，在表面刷牛奶。
12.发酵完成后，取出，在表面刷牛奶。
13.烤箱预热180、中层、上下火、17分钟即可。
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