食材品类非常的丰富，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？小编特别编辑了“Mini阳光油条的做法”，请继续阅读本文相关内容！
超级想吃DIY的油条，于是就DIY了一款。这个方子的油条，跟楼底下卖的那种口感不太一样，这款更加绵软Q弹有嚼劲，裹上丝丝缕缕甜甜的糖粉，还颇有几分甜甜圈的意思，总之就是超级好吃，作为早餐的话肯定元气满满啦*^O^*，这个方子能做大概12个，一家人吃不多也不少～
材料：
面粉180-200克，小苏打2克，盐1g，糖27-35克，鸡蛋一个，牛奶75克，耐高糖酵母3克，植物油27克，白砂糖（制作糖粉）适量，，
Mini阳光油条的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶加入面包机（没面包机的就发面盆就可以哦）
步骤2，加入鸡蛋
步骤3，按顺序加入糖，盐，植物油
步骤4，加入免费，耐高糖酵母，小苏打
步骤5，启动面包机，揉面＋发酵，（选择一款面包的制作流程，在它烘烤之前断电把面团取出就可以了）没有面包机的小伙伴们就需要动手揉面了～揉好发酵至面团2倍大小即可哦⊙∀⊙！
步骤6，然后我们将面团保鲜，放入冰箱
步骤7，第二天将面团取出，再案板上涂油防粘～将面拍平（或者擀面杖涂油，擀平，不要太薄哦）
步骤8，刀涂油防粘后，切成长方条，你可以两个摞起来像图一样，也可以单个的（我的成品上都是单个弄的）会影响油条的粗细和成熟时间，以及表面颜色的深浅，自己选择就好啦
步骤9，压出印，正反面都要压哦不要偷懒，单片的也要正反面压哦
步骤10，稍微拧一下就好，不要拧太多～
步骤11，锅里倒油烧热，千万别太热，emmmm，不然一下就变成深棕色了就糊了.....
步骤12，炸的时候要用筷子适当的翻翻它，不要只炸一面，其实很好熟，没有我们想象的那么难熟，实际上油温很高的，油条一边色，就熟啦～
步骤13，捞出来一堆～这些就是原味的，可以蘸千岛酱或配香肠吃应该很好吃～下面我们来做糖霜口味的～
步骤14，白砂糖加入搅拌机（要干磨功能的搅拌机哦，没有的话，可以直接买糖粉呢，你要是喜欢砂糖的颗粒感也可以直接用砂糖撒油条上，不过可能粘不上）
步骤15，搅拌机开启干磨模式*^O^*
步骤16，糖粉就做好啦
步骤17，让他们均匀地粘上～就可以开吃了
步骤18，来感受一下*^O^*超好吃
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文蛤mini小南瓜的做法
看见mini小南瓜，模样可爱的不行，再者绿南瓜是比红的好吃哦！
材料：
mini小南瓜1个，文蛤300g，八角2粒，姜4片，植物油1羹匙，，
文蛤mini小南瓜的做法的做法步骤：
步骤1，文蛤吐净泥沙
步骤2，下滚开的水煮一分钟，捞出，拨肉。之后把澄清的原汤倒入碗中。
步骤3，小南瓜洗净
步骤4，剖开去瓤，和顶、底。
步骤5，切滚刀块
步骤6，锅放油，放姜片、放南瓜，炒。
步骤7，两分钟后添原汁的文蛤汤炖
步骤8，锅底汤汁变少，放文蛤肉。关火，加一点点盐调味。
【mini金钱包】
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，低筋面粉50g，牛奶80g，鸡蛋50g，红薯泥55g，红薯蔓越莓馅适量，无盐黄油20g，
辅料：：细盐3g，细砂糖20g，速发干酵母3g，
【mini金钱包】的做法步骤：
1. 红薯用微波炉叮熟后，取肉压成泥，再用后油法混合其他材料，揉成一个光滑的面团。面团只需达到扩展状态即可，即能够拉出薄膜。将面团放在容器中，盖上保鲜膜，放在温暖处，进行基础发酵；
2.大约1个小时左右，面团发酵至原本体积的2倍大小，用手指沾干粉戳洞不回缩不塌陷。基础发酵完成；
3.将面团取出，排气后分成大小均匀的小团，每个小团大约12g左右。滚圆后表面盖上保鲜膜，静置5~10分钟；
4.取一个小面团，用掌心按扁；
5.取适量馅料，放在面团中间；
6.用包汤圆的方式，将馅料包裹住，捏紧收口；
7.将面团稍稍滚圆，放在烤盘中（烤盘如果不是不粘的，要事先抹油撒粉防止粘连）。每个小面团之间稍微间隔些距离；
8. 放在温暖湿润处，进行二次发酵。大约40分钟后，面团发酵至原体积的1.5~2倍大小；
9.烤箱提前预热190度。预热结束后，在面团表面轻轻的刷上一层牛奶蜂蜜水或者蛋液；
10.将模具送入烤箱，中层，上下火，180度，烘烤20分钟左右。中间如果上色过快，可以在表面加盖一层锡纸。烘烤结束后立即出炉，脱模，放在晾网上，凉至不烫手即可密封保存。
小贴士：
1. 红薯蔓越莓馅的做法：红薯用微波炉叮熟后，去皮压成泥，然后加入适量蔓越莓干，拌匀即可。如果用蒸熟的，可以适当炒一下，防止馅料过于湿粘；
2. 面团中的液体，不要一次加完。每个人制作的薯泥，湿润程度不同，所以需要的液体用量也不同。这个面团最后的状态，是很软的，发酵后会稍稍有些粘手。操作时，可以在手上和案板上抹些油，防止粘连；
3. 具体的发酵时间，都要根据实际情况进行调整。注意不要发过头。如果天气寒冷，可以使用烤箱的发酵功能；
4. 烘烤的时间和温度仅供参考，根据各家烤箱的实际情况来调整；
5. 烘烤结束后，要立即出炉脱模，放在晾网上晾凉，以免面包底部产生水汽。
阳光早餐
食材明细：
主料：：草莓2个，自制巧克力10块，胡萝卜1片，汤圆300克，鸡蛋2个，香肠1根，
辅料：：玉米油1匙，草莓汁250ml，羊奶250ml，
阳光早餐的做法步骤：
1.准备鸡蛋和和可爱的心型模具备用
2.不粘锅中倒入底油加热先放上模具再打入鸡蛋小火煎制
3.煎成糖心蛋摆入盘中
4.将草莓一切为二做个爱心蛋装饰
5.胡萝卜切成小片摆出太阳的形状香肠切成片摆入盘中
6.再放入自制的巧克力开心快乐每一天噢
7.在超市买的黑芝麻汤圆
8.锅中烧开水下入汤圆时间不要太久汤圆漂浮在水面即可哦
9.煮好的汤圆盛入碗中
10.准备一杯草莓汁和羊奶可以舒缓一下味蕾喔
11.好萌滴情侣巧克力猪猪喔
12.看着心情就美美滴呢
13.这样的早餐吃了会一天好心情滴
14.亲们也行动起来吧享受生活吧
小贴士：
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7％。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
阳光炒饭
食材明细：
主料：：凤梨1个，米饭适量，培根适量，
辅料：：辣酱适量，
配料：：盐适量，罗勒碎适量，
阳光炒饭的做法步骤：
1.凤梨切成两半
2.凤梨一半划井字 把果肉挖出
3.果肉切丁备用
4.培根切丁备用
5.锅中倒入适量油加热后依次放入米饭 培根和凤梨
6.待快熟后导入辣酱 放入少许盐
7.倒入挖空的凤梨中 挤几滴柠檬汁撒上罗勒碎
8.一份夏日必备的开胃凤梨炒饭就完成啦
阳光蒸蛋
食材明细：
咸鸭蛋65克，松花蛋(鸭蛋)65克，鸡蛋65克，盐2克，味精1克
阳光蒸蛋的做法步骤：
1. 咸鸭蛋、松花蛋煮剥去皮，切丁放入碗中备用；
2. 鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分别盛于两个小碗中拌匀；
3. 蛋黄放入少许盐、味精拌匀备用；
4. 将拌好的咸鸭蛋、松花蛋丁放入蒸笼稍蒸一下；
5. 待蛋清凝固，再倒入调好的晾凉切成薄片，盛入盘中即可。
小贴士：
咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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