不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？以下由小编收集整理的《伯爵红茶乳酪软欧的做法》，请继续阅读本文相关内容！
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材料：
高筋粉250克，全麦粉50克，牛奶210克，糖30克，盐3克，伯爵红茶粉末2克，黄油30克，即发酵母粉3克，奶油奶酪120克（馅料），糖粉20克（馅料），
伯爵红茶乳酪软欧的做法的做法步骤：
步骤1，将按照液体、盐、糖、黄油、面粉和酵母粉的顺序倒入面包桶中，开启松下面包机选择“11”程序，将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；
步骤2，将面团分割成5份，滚圆排气醒放10分钟；
步骤3，将面团擀开成椭圆形；
步骤4，翻面后将一侧的底边擀薄，另一侧抹上拌匀的奶油奶酪馅；
步骤5，将面团卷起，收口捏紧朝下放置；
步骤6，将一端的收口打开；
步骤7，将另一端放入开口内，然后两头接口处捏紧；
步骤8，将面团摆入烤盘上进行2次发酵；
步骤9，发酵后的面团筛上面粉割口；
步骤10，烤箱预热190°，中层上下火，时间22分钟。
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红茶奶酪软欧
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉270g，鸡蛋48g，干酵母4g，糖20g，盐2g，牛奶150g，伯爵红茶10g，黄油20g，
辅料：：奶油奶酪100g，糖粉10g，奶粉20g，蜜红豆10g，
红茶奶酪软欧的做法步骤：
1.准备好所用到的主要食材。
2.将鸡蛋打入厨师机内胆中，加入糖和盐，倒入牛奶。
3.加入金龙鱼面包用小麦粉，最上面放干酵母和伯爵红茶。
4.启动厨师机一档，揉成面团，成团后加入黄油。
5.再用厨师机三档，揉至面团柔软不粘手，滚圆后发酵40分钟，手指按下不回缩。
6.将面团排气后分成四份，揉圆后盖上湿布，松弛10分钟。
7.奶油奶酪软化后，加入糖和奶粉拌匀，取一个面团，抹上奶酪馅，撒上蜜红豆。
8.先将面片右侧捏起，捏紧，左手指扶住面片左侧中间向上推。
9.面皮如图捏紧后，则形成了三角状。
10.将收口朝下，放在无边烤盘上。放入烤箱中，加一碗开水，发酵45分钟。
11.发酵结束后，面团体积增大，表面筛上面粉，按图上所示割包。
12.放入烤箱中，190度烘烤20分钟。
小贴士：
1.面团刚开始比较湿粘，要揉一揉，停下来，刮下去四周和底部的面，揉到出膜就不会很粘了。
2.在烘烤进行10分钟后，表面盖上锡纸，以防过度上色。
奶茶乳酪软欧
食材明细：
主料：：金龙鱼面包用小麦粉315克，盐3克，糖18克，酵母3克，锡兰奶茶230克，黄油10克，
辅料：：金龙鱼面包用小麦粉35克，开水40克，盐1克，奶油奶酪220，糖20克，红豆沙适量，
奶茶乳酪软欧的做法步骤：
1.成品1
2.成品2
3.所有的材料：烫种：金龙鱼面包用小麦粉35克 开水40克 盐1克面团材料：金龙鱼面包用小麦粉315克 盐3克 糖18克 酵母3克 锡兰奶茶230克 黄油10克馅料：奶油奶酪220克 糖20克 红豆沙适量烘焙时间：180度25分钟左右 中层。
4.烫种提前晚上做好冰箱冷藏，第二天使用、除黄油外，所有材料放入面包机合面、揉成团后加入黄油继续揉到完全阶段（出手套膜状态）。
5.然后进行第一次发酵、发酵2倍以上，用手指戳个洞不会马上回缩。
6.分成4份，松弛15分钟。
7.奶油奶酪加入糖，隔热水搅拌顺滑，然后装入裱花袋。
8.将松弛好的面团擀成长方形，然后在2端挤上奶油奶酪，放适量的红豆沙。
9.将2端往中间折过来。
10.然后再对折，捏紧。
11.收口朝下进行第二次发酵大约30分钟，然后洒高粉，随意划几刀。
12.放入预热好的烤箱烤上色。
13.非常好吃。
小贴士：
小叮咛：
各家面粉吸水性不同，请酌情先预留10克增减
烤箱也是有脾气的，所以请根据自己的温度调整时间
红茶全麦软欧
食材明细：
主料：：牛奶130克，全蛋液45克，细砂糖20克，盐2克，红茶粉2克，高筋粉200克，全麦粉30克，小麦胚芽30克，酵母3克，
辅料：：黄油20克，
红茶全麦软欧的做法步骤：
1.面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面10分钟。
2.放入黄油，再设置和面20分钟。
3.和面结束，可以拉出完美手套膜。
4.将面团收圆后用面包机进行一发，设置时间为40分钟。
5.一发结束，用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
6.取出面团，排气后分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7.取一面团擀长，翻面后底部压薄。
8.由上往下卷起。
9.摆入烤盘，放进烤箱内进行二发，时间约30分钟。
10.取出二发好的面团，撒上干粉。
11.用合适的刀具割出自己想要的花形。
12.放入170度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。
13.出炉晾凉。
14.成品
小贴士：
1、 不同面粉吸水性不同，请自己掌握含水量。
2、 每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考。
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