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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了婚礼超漂亮翻糖饼干的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌,这样漂亮的甜品,在家也可以做了哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

低筋面粉230g,细砂糖100g,鸡蛋一只,黄油100g,翻糖300g,色素若干,

婚礼超漂亮翻糖饼干的做法的做法步骤:

步骤1,黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发,至整体发白。

步骤2,分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发,打蛋器低速即可。

步骤3,打发后的黄油,应该是这样滴。

步骤4,低筋面粉过筛加入黄油中,不过筛的面粉,翻扮后很容易出现结块的现象哦。

步骤5,翻扮均匀后,取出,整理成块状后,用保鲜膜包裹起来,放入冷冻15-30分钟。

步骤6,冻后,杆平刻膜,大约4-5mm的厚度。170度,15分钟

步骤7,烤好后事这个样子滴

步骤8,hk猫制作,简略带过一下,用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置,用黑色做眼睛,用工具沾到刻好的位置,蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状,中间加上一个圆。放好位置整理一下,摁实。

步骤9,什么样子的饼干底,在刻一次翻糖,记得翻糖要擀平哦,大约2-3mm厚度,切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上,用格式的模具点缀,特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦,我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的,其实很简单的,发挥你的想象力,漂亮的翻糖饼干就做好啦

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翻糖饼干


把低粉和全麦粉混合均匀后过筛。先软化黄油,然后打蛋器搅拌,等黄油变成乳霜状后,加入细砂糖搅拌,再加入盐拌匀。

材料:

主料:奶油25ml,低筋面粉60g,全麦面粉65g,,

辅料:食盐1/8小匙,白糖50g,黄油60g,食盐1/8小匙,

翻糖饼干的做法步骤:

1. 把低粉和全麦粉混合均匀后过筛。

2. 先软化黄油,然后打蛋器搅拌,等黄油变成乳霜状后,加入细砂糖搅拌,再加入盐拌匀。

3. 分次倒入蛋液(或鲜奶油),拌匀。

4. 加入过筛的低粉、全麦面粉,用刮刀或者刮板拌匀。过程中,慢慢地搅动搅拌盆,由内向外按压面团。

5. 将面团揉成一团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏至少30分钟-1小时。

6. 取出面团,放在撒了干粉的案板或者调理台上,用手轻轻肉畜能塑性的软度,再用擀面杖擀3mm厚的面皮。

7. 取出面皮,用饼干模型压模,排入铺油纸的烤盘中,烤箱170°预热,烘烤10-15分钟,饼干完成!

8. 这是上一个步骤的附图。

9. 好啦,有趣的部分来啦!这是个秘密武器,其实就是将多个颜色的翻糖,摊成薄片,切割,组合……嫌自己做饼干麻烦的亲可以从这一步开始哦~

10. 上一张图的附图。

11. 成功!

翻糖礼服饼干


黄油软化后加入糖。分次加入蛋液,打发蓬松。筛入面粉。

材料:

主料:黄油55g,鸡蛋清25g,中筋面粉125g,白糖30g,

辅料:食用色素适量,,

翻糖礼服饼干的做法步骤:

1. 黄油软化后加入糖。

2. 分次加入蛋液,打发蓬松。

3. 筛入面粉。

4. 用手掌和刮刀捏拌成团,放冰箱冷藏一小时左右。

5. 把面皮用擀面杖擀平后,用模具压出形状。

6. 客浦烤箱170度预热,放到中层,大概烤8分钟左右。取出晾凉。

7. 翻糖加好各类颜色,擀薄后,用模具压出形状。

8. 糖皮背后刷一层薄薄的凉白开,粘到饼干表面。

9. 用各种模具,随意在礼服上压出花痕。

10. 再稍加些点缀即可。

头像翻糖手工饼干的做法


内心的激动,无法遏止,是你-让我难以平静,我的心只属于你,只想拥有你,你是我想要的唯一参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

干佩斯或者翻糖膏糖皮随意,人像草稿图1个,烤好的曲奇饼干1块,,

头像翻糖手工饼干的做法的做法步骤:

步骤1,草稿图要有好的心态才能顺利画好…^_^(一个手掌大小即可)

步骤2,工具:刻刀,画笔,调色盘,食用色素膏(粉),烤好的曲奇饼干(手掌大小即可)…^_^

步骤3,翻糖膏擀平,厚度2毫米,借助模具把底切好…^_^

步骤4,把切好的糖皮用巧克力固定好…^_^

步骤5,先把轮廓刻出来…^_^

步骤6,一步步上底色…^_^

步骤7,继续把人物的色调…调和好…^_^

步骤8,最后把人物头像与曲奇底合在一起,依旧用巧克力凝固…^_^

婚礼糖霜饼干


黄油放到温暖处软化,然后加入白糖。.用打蛋器打发,打到颜色变浅。.分次并且少量的加入蛋液,打至蓬松。.筛入低粉。.和成一个面团,放到冰箱冷冻室冻半小时。.取出来擀成片状,用饼干模具压出形状。烤盘下面铺上不沾布。

材料:

主料:鸡蛋60g,低筋面粉180g,

辅料:食用色素适量,鸡蛋白适量,柠檬适量,白砂糖50g,黄油50g,,

婚礼糖霜饼干的做法步骤:

1. 黄油放到温暖处软化,然后加入白糖。.用打蛋器打发,打到颜色变浅。.分次并且少量的加入蛋液,打至蓬松。.筛入低粉。.和成一个面团,放到冰箱冷冻室冻半小时。.取出来擀成片状,用饼干模具压出形状。烤盘下面铺上不沾布。

2. 烤箱170度烤15分钟。.蛋清里加入挤出的柠檬汁。.加入糖粉。.用打蛋器搅打至顺滑。.加入少许色素调色。

3. 把糖霜装入裱花袋内,裱花袋剪个小口。画的时候,先在饼干上画一圈外围,等外围干掉后,就可以在里面填充颜色,自由发挥了。.画好后,放在通风处晾干,最好晾至12小时以上。

翻糖小花巧克力饼干


第一次看到就被吸引了,今天自己动手做了感觉很开心。

翻糖小花巧克力饼干

材料;低筋面粉140克、杏仁粉30克、可可粉20克、糖粉60克、盐1克、蛋液25克、黄油80克、香草精3克、

装饰;黑巧克力200克、翻糖小花、银色糖珠适量

翻糖小花巧克力饼干的做法

1、室温软化的黄油加糖粉和盐打发

2、分3次加入蛋液搅打均匀,再加入香草精打匀

3、粉类一起过筛加入面糊中,用刮刀翻拌均匀成团

4、将面团用保鲜袋包好翻冰箱冷藏30分钟

5、面团擀成0.3-0.4cm的面片,用模具压出形状,排在烤盘上

6、170度中层10分钟左右

7、饼干晾凉以后,用融化的巧克力、翻糖小花混入银色糖珠装饰即可

网站小提示

巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备


食材明细:

主料::低筋面粉125g,黄油60g,细砂糖35g,

辅料::牛奶15g,

原味饼干胚子——翻糖饼干糖霜饼干必备的做法步骤:

1.黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅。

2.加入牛奶。

3.继续搅打均匀,成为蓬松细腻的状态。

4.筛入低筋面粉。

5.用翻拌的方式将面粉和黄油充分混合在一起。因为是冬天,室温低,所以可直接用手将面粉和黄油捏成面团)。

6.将面团压扁,用擀面杖擀成0.5cm厚度的面片。

7.用饼干模具压出想要的形状。

8.小心地将饼干放在烤盘上。(烤盘事先铺上油纸)

9.烤箱预热,160度,上下烤,20分钟左右。(时间可根据饼干的大小酌情调整,饼干表面微黄,按上去硬硬的即可。)

10.烤好的饼干冷却,可以留着做糖霜饼干或者翻糖饼干,也可以直接吃。

下午茶小点——翻糖饼干


食材明细:

主料::低筋面粉140克,黄油60克,蛋液30克,泡打粉1/4勺,

辅料::翻糖膏200克,干佩斯200克,糯米粉适量,食用彩珠装饰适量,

配料::蛋白1个,糖粉120克,柠檬汁2滴,

下午茶小点——翻糖饼干的做法步骤:

1.黄油室温软化加糖粉打发

2.分次加入蛋液,搅拌均匀,低粉过筛和泡打粉与黄油糊混合,翻拌至没有干粉

3.保鲜膜包好,冰箱冷藏1小时以上,烤箱预热150度

4.取出面团,擀面杖压平,模具刻出各种样子

5.放在垫有油纸的烤盘上,150度18分钟

6.晾凉后,用翻糖和粘合剂做出各种漂亮造型组合即可

7.蛋白微微打发,加入糖粉、柠檬汁,调匀,作为粘稠剂,黏住翻糖片和饼干

8.用装饰片贴住即可

小贴士:

擀面杖两头可用皮筋固定,增加厚度,擀糖皮是就能厚度一致。

翻糖Cupcake


翻糖这几年大范围的流行了起来,但是大多也就是甜品台或者活动用的比较多。因为论好吃的话我个人还是觉得奶油的好吃,但是论造型的话,还是翻糖的漂亮,易于做各种造型,而且也相对的好运输移动。

我一般都是买现成的翻糖膏,密封阴凉保存可以放很久。做好的糖花室温很容易干,所以要边做边用保鲜膜盖着点,直到认为满意了开始晾干。

翻糖Cupcake

食材准备:

主料:鸡蛋2个,低筋面粉100g,

辅料:泡打粉3g,奶油奶酪30克,黄油130g,白砂糖120g,翻糖膏适量,色素随意

翻糖Cupcake的做法

1、100克黄油室温软化,加糖100克打发至发白

2、然后分次加入鸡蛋打发

3、混合低筋面粉与泡打粉,筛过到打发好的黄油糊里,切拌的手法搅拌均匀

4、拌至光滑的黄油蛋糊装进裱花袋

5、把面糊挤进纸杯里,整形成四周高中间凹的状态

6、放入预热180度的烤箱里,烤制25分钟即可取出,表面稍作整理

7、翻糖膏揉软,软化擀成片,用模具刻出与杯子蛋糕直径相等的圆片

8、整形好的杯子蛋糕表面涂抹一层奶油霜(黄油30克,糖20克,奶油奶酪30克软化后打发)

9、抹好奶油霜后把翻糖覆盖在蛋糕表面,轻轻摁压,使之粘合

10、取适量色素,加入到翻糖膏里,揉成不同颜色的翻糖膏,然后借助模具整形花朵等装饰品,装饰在蛋糕上即成

11、还可以借助模具做花纹的糖膏

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用

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