不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的肉食者联盟牛肉酱蒸金针菇的做法，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
金针菇酥脆，美味，营养丰富，特别是赖氨酸和精氨酸。赖氨酸和精氨酸可以促进记忆和发展智力，特别是对于儿童的健康成长和智力发育。因此，金针菇也被称为“增智菇”和“智力菇”。我家孩子就特别喜欢吃金针菇，但是炒或者打火锅他们吃了老说塞牙，但是蒸的却非常爽脆，特别是加了自制的牛肉酱，吃得那叫一个欢啊！每次一上桌一会功夫就会被吃光了，老说做少了不够吃(///▽///)。
材料：
金针菇一捆，牛肉酱150克，葱一根，香菜一根，蒸鱼豉油适量，花生油10克，
肉食者联盟牛肉酱蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备金针菇一捆。
步骤2，用刀切去头部。
步骤3，撕小朵清洗干净沥干水分。
步骤4，将金针菇摆好在碟子里。
步骤5，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度先蒸制5分钟去一下金针菇原本的味道。
步骤6，取出蒸过的金针菇，把牛肉酱铺在金针菇上，再进蒸烤箱110度蒸制5分钟。
步骤7，葱和香菜分别洗净然后切末。
步骤8，出炉后撒上葱香菜末，淋上蒸鱼豉油，锅里倒入花生油烧至冒烟再浇入即可。非常爽脆可口，特别加入了自制的牛肉酱，稍微有一点辣，很开胃下饭。
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肉食者联盟凉拌金针菇的做法
金针菇营养均衡，富含矿物质及各类维生素，而且还有人体必需的氨基酸，多吃可以促进人体的新陈代谢，收到广大消费者的喜爱，无论是用来打火锅还是蒸炒，口感都是非常不错的，不过要说最好吃的做法，那我觉得一定是凉拌了。
材料：
金针菇2捆，蒜头4瓣，红椒半个，香菜1根，香葱2根，蒸鱼豉油适量，香醋10克，香油5克，色拉油适量，，
肉食者联盟凉拌金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，金针菇切掉尾部，撕小朵清洗干净。
步骤2，沥干水放入碟子中。
步骤3，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制10分钟即可。
步骤4，取出倒掉汤汁。
步骤5，红椒洗干净去蒂去籽切丝。
步骤6，葱和香菜分别洗净切段。
步骤7，蒜头洗净去皮剁成蒜蓉。
步骤8，锅里放入适量色拉油烧热，放入蒜蓉爆香，再把红椒葱段放入翻炒片刻即可。
步骤9，将金针菇装碟，淋上蒸鱼豉油，香醋，香油，倒入爆香的蒜蓉红椒丝葱段。
步骤10，用筷子搅拌均匀即可享用。爽脆开胃，比肉还要好吃。
牛肉酱蒸金针菇的做法
金针菇脆爽滑口，鲜味十足，是一道餐桌上必不可少的家常菜!超级下饭!红红火火的颜色，一看就胃口大开，食欲满满!搭配上自己喜欢的各种辣酱，蒸一蒸，美味瞬间成了!
材料：
牛肉辣酱2汤匙，金针菇一小把，生抽2汤匙，糖3克，葱适量，，
牛肉酱蒸金针菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材～
步骤2，金针菇去掉尾部其他的清洗干净。
步骤3，葱切好备用!
步骤4，准备一份酱汁:食材里白糖+生抽的份量兑成酱汁待用。
步骤5，将洗干净的金针菇摆放在盘子里，冷水入锅先蒸5分钟去去金针菇本身的味道。
步骤6，打开锅盖，倒入酱汁。
步骤7，中心铺上牛肉辣酱改大火再蒸5分钟。
步骤8，最后撒上葱花，锅里热油至冒烟后淋在蒸好的金针菇上即可。
步骤9，成品！
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