只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心为你整理的“奥利奥咸奶油蛋糕美的烤箱菜谱的做法”，相信能对大家有所帮助。
奥利奥咸奶油蛋糕，松软的蛋糕，咸甜的口感，入口即化，不会让大家失望哦！参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
蛋黄2个，玉米油40克，牛奶50克，低筋面粉60克，香草精3滴，蛋白3个，柠檬汁数滴，盐1克，细砂糖30克，淡奶油250克，奥利奥饼干2块，细砂糖15克，盐1克，，
奥利奥咸奶油蛋糕美的烤箱菜谱的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄用手动蛋打散，加入玉米油，搅拌均匀；
步骤2，加入牛奶，搅拌均匀；
步骤3，筛入低筋面粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态；
步骤4，加入香草精拌匀；
步骤5，蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
步骤6，分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
步骤7，取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
步骤8，倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；
步骤9，将面糊倒入模具中，震动两下，震掉里面的气泡；
步骤10，烤箱预热150度，放入模具后，烤33分钟左右；
步骤11，出炉后倒扣冷却；
步骤12，蛋糕分成4片，奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜膜里用擀面杖碾碎；
步骤13，淡奶油加糖和盐、奥利奥饼干碎打发至抹面状态；
步骤14，最后抹面和装饰。
步骤15，成品图
步骤16，成品图
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奥利奥咸奶油蛋糕的做法
我们平时吃的蛋糕很多都是甜味的，有时吃多了会腻，那就尝试一下这款咸味的奥利奥蛋糕吧，一定惊艳你的味蕾。参照一位厨友的方子编辑而成，希望大家喜欢。做好冷藏1到2小时口感最佳！
材料：
六寸戚风蛋糕1个，淡奶油250g，奥利奥饼干碎35g，细砂糖15g，盐1g，其他装饰适量，
奥利奥咸奶油蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备一个六寸的原味戚风蛋糕。
步骤2，淡奶油，细砂糖，奥利奥饼干碎称量好，没有饼干碎的可以把三块奥利奥饼干中间夹心部分去掉然后放袋子里擀碎也可以，戚风蛋糕分切成三片。
步骤3，淡奶油要冷藏24小时后才能使用。淡奶油加入细砂糖和盐打发，盐千万不能多，最好使用这种量勺，我最小的量勺是2克，所以放了一半盐，因为多了会影响蛋糕口感。
步骤4，淡奶油打发到六分时加入20克的饼干碎，剩下的做表面装饰用。
步骤5，打发至不流动的纹路就可以使用了，每层抹一点奶油，不要加水果，因为和咸奶油不搭。
步骤6，抹面完成后就可以装饰了，这是我做的第十个奶油蛋糕，做的不多所以技术不好，大家将就看吧，哈哈。
步骤7，裱花装饰成自己喜欢的样子就ok了！味道很惊艳哦！
奥利奥咸奶油盒子蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕粉65克，可可粉5克，牛奶50克，玉米油30克，白糖30克，鸡蛋4个，
辅料：：淡奶油288克，盐1.5克，白糖22克，奥利奥饼干末30克，奥利奥饼干碎60克（表面装饰），
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法步骤：
1.原料准备好。（鸡蛋要用冷藏的）
2.分离蛋清和蛋黄，蛋清放冷藏室备用。（装蛋清和蛋黄的容器保证无水无油）
3.大碗中放入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
4.筛入蛋糕粉和可可粉。
5.用手动打蛋器Z字形来回搅拌至没有干粉，放入四个蛋黄（这是后蛋法）。
6.Z字形来回搅拌至细滑没有面粉颗粒。
7.冰箱取出冷藏的蛋清，蛋白先低速打到成大粗泡放入三分之一份糖，此时烤箱预热130度上下火10分钟，接着中速打至蛋白细腻的时候，再次加入三分之一份糖，继续中速打发，出现纹路时加入最后一份糖，最后中速打至湿性成大弯钩的状态就可以了。
8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。
9.把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。
10.翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。
11.把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，刮板抹平表面，送入预热的烤箱中层，上火130度下火110度25钟左右。
12.烤好的蛋糕体取出，在桌上轻震一下，倒扣在铺了油纸的烤网上，底下的油纸揭掉，再盖在蛋糕体上，以免蛋糕表皮干掉。
13.蛋糕体按盒子大小切好（盒子是709lm的正好可以做三盒）。
14.打发咸奶油，安佳淡奶油288克放入无油无水的容器里，加入22克糖粉，1.5克盐，低速打发至7分发，加入30克奥利奥碎。
15.直接用刮刀翻拌均匀就达到9分发了（安佳奶油很容易打过了）
16.709ml盒子里放入蛋糕片。
17.挤上一层咸奶油。
18.撒一层奥利奥饼干碎。
19.在接着一层蛋糕片，四周挤咸奶油，中间撒奥利奥饼干碎，奥利奥咸奶油盒子就做好了。（冰箱冷藏2个小时后在食用最佳）
20.成品图
21.成品图
22.成品图
23.成品图
24.成品图
25.成品图
26.成品图
27.成品图
小贴士：
1、蛋糕体的烘烤温度和时间根据自家的烤箱设定。
2、奥利奥饼干碎我用的最小号的，如果用奥利奥饼干把中间的芯去掉，放保鲜袋用擀面杖擀碎即可。
奥利奥咸奶油蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，细砂糖80克，牛奶75克，玉米油65克，低筋面粉80克，
辅料：：淡奶油300克，糖粉30克，海盐2克，奥利奥碎50克，
奥利奥咸奶油蛋糕卷的做法步骤：
1.先把油布铺入烤盘里中。
2.蛋清蛋黄分离在无油无水的盆中，蛋黄加入玉米油、牛奶。
3.用手动打蛋器搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.将蛋黄糊过筛一遍。
6.过筛后的蛋黄糊非常细腻顺滑。
7.蛋清加入几滴柠檬汁打至粗泡状态加入三分之一细砂糖。
8.打至细腻泡沫状态再加入三分之一细砂糖。
9.打至有少许纹路加入剩余的细砂糖。
10.最后打至提起打蛋器蛋白呈现大弯钩的状态。
11.取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀。
12.将翻拌均匀的面糊一次性全部倒入蛋白中，继续翻拌均匀。
13.最终面糊状态细腻光滑无颗粒。
14.从高空20厘米处倒入模具中。
15.摊平，震模。
16.放入烤箱135度烤30分钟。
17.出炉放凉一会儿，铺上油纸倒扣撕掉油布。
18.翻面切掉左右两侧边缘。
19.淡奶油加糖粉、海盐打至6分发再加奥利奥碎。
20.打至十分发。
21.将打发好的淡奶油铺在蛋糕卷上，中间厚而高，两边薄。
22.用擀面杖辅助卷起冰箱冷藏15分钟定型。
23.切开享用。
24.切面。
小贴士：
注意⚠️1、如果大家想要蛋糕卷细腻柔软，蛋黄糊最好过一遍筛，如果不计较口感也可以省去麻烦不用过筛。2、蛋清要打到湿性发泡即大弯钩的状态，不要打成直立的小尖角，会烤裂，卷的的时候也会裂开。3、烘烤温度大家根据自己烤箱实际温度来，我的烤箱温差高一些，设置135度，实际温度达到170度了。
奥利奥咸奶油杯子蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：：鸡蛋4个，葵花籽油30g，牛奶70g，可可粉10g，低筋粉70克，糖50g，白醋3滴左右，
辅料：：淡奶油500g，盐1.5g，糖30克，奥利奥碎50g，
奥利奥咸奶油杯子蛋糕的做法步骤：
1.分离蛋清和蛋黄。将蛋黄放入碗中，加入色拉油，10克糖，搅拌至糖融化。
2.加入牛奶拌匀。
3.将低筋粉和可可粉混合筛入蛋黄糊中，呈“Z”字型搅拌至细腻。
4.蛋清放入干净的盆中，加入剩下的40克糖，几滴白醋，打发至硬性发泡。这时可以预热烤箱，170度。
5.取一半蛋白到巧克力面糊中，翻拌均匀。
6.将巧克力面糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
7.烤盘铺油纸，倒入面糊，轻震几下，震出大气泡。放入预热好的烤箱中，中层，170度，烤20分钟左右。
8.烤蛋糕的时候准备奶油：淡奶油加盐，糖隔冰水打发至硬，打至奶油出现小尖角。
9.加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。放冰箱冷藏备用。
10.蛋糕烤好后，出炉倒扣冷却，趁热撕掉油纸。
11.蛋糕冷却后，用和杯子差不多大小的圆形模具压出蛋糕。
12.然后按照一片蛋糕，一层奶油，一层饼干碎的顺序装入杯子中。
13.杯子装满即可。用什么容器都可以，我家没有盒子，就用了玻璃瓶。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法
咸奶油打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，顶层布满了香脆的奥利奥饼碎，口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜，奥利奥与奶油完美结合，那口感简直不要太美味！！没有亲口品尝过，绝对无法形容它是多么的好吃！绝对值得尝试！！方子来自@鲁卡小宝。此配方量：709ml盒子2个。
材料：
蛋糕体：鸡蛋2个，蛋糕体：牛奶35克，蛋糕体：玉米油35克，蛋糕体：低筋粉35克，蛋糕体：可可粉15克，蛋糕体：细砂糖40克，咸奶油：淡奶油300克，咸奶油：奥利奥（铺在奶油上）60克（两盒），咸奶油：盐1.5克，咸奶油：糖25克，咸奶油：奥利奥碎末（混在奶油里）30克，装饰：奥利奥饼干碎、麦片适量，
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，可可蛋糕片的做法：分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷藏备用；
步骤2，牛奶和玉米油混合搅匀；
步骤3，筛入低粉画“之”字形搅匀，再倒入可可溶液（可可粉+适量热水搅成光滑细腻的可可溶液）；
步骤4，再加入两个蛋黄搅拌至无颗粒状态；
步骤5，取出冷藏的蛋清，分三次加糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
步骤6，挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀；
步骤7，最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
步骤8，倒入烤盘里，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；
步骤9，蛋糕片烤好放凉。
步骤10，咸奶油：25克糖倒入奶油里，然后继续倒入1.5克盐，打至7分发；
步骤11，然后倒入30克奥利奥碎；
步骤12，再打至9分发；
步骤13，打发好的咸奶油装入裱花袋里。
步骤14，蛋糕层：将可可戚风平均分成6片；
步骤15，取一个709ml的盒子，铺上一片可可蛋糕片；
步骤16，挤入咸奶油；
步骤17，倒入10克奥利奥（另一盒倒入了奥利奥碎+麦片）；
步骤18，再铺上可可蛋糕片，挤入咸奶油，倒入奥利奥碎。最后再铺上可可蛋糕片，装饰即可。
步骤19，成品。
步骤20，超级好吃！！
步骤21，好吃的停不下来！！
感谢您阅读“97美食网”的《奥利奥咸奶油蛋糕美的烤箱菜谱的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奥利奥冰激凌专题，希望您能喜欢！
