食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐挂面~~的做法，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
最简单的家常挂面
材料：
挂面200g，芸豆四五根，肉丝少许，大葱少许，
挂面~~的做法的做法步骤：
步骤1，切好的葱丝爆锅，放少许酱油和十三香，炒肉丝，炒芸豆丝，熟后添汤，开锅加挂面，加盐和味精，开锅放葱花即可。
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挂面煎饼 的做法
电视上偶然看到的，觉得不算麻烦，于是做来试试，味道有点像煎过的炸酱面，还不错~~参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鸡蛋3个，挂面适量，香油少许，油适量，青椒少许，黄瓜少许，豆瓣酱两大勺，生抽1勺，
挂面煎饼 的做法的做法步骤：
步骤1，做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末
步骤2，挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀
步骤3，平底锅加热，放入适量油
步骤4，放入挂面，小火煎两分钟
步骤5，鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆
步骤6，表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来
步骤7，把调好的酱料均匀抹在饼上
步骤8，从中间折合，煎一两分钟
步骤9，出锅后切成块状，开吃
步骤10，我也是朋友给我介绍的，这个群真实的不错。既可以领淘宝优惠劵又可以领天猫优惠劵哟！可以帮朋友们一起省钱，喜欢网购的朋友们赶紧加入吧！里面优惠多多哦！！
挂面蘑菇的做法
极其美味又有营养的一道菜,没能及时留下照片,抱歉了！希望能给各位亲们说的有够详细啊……
材料：
蘑菇，普通面粉，鸡蛋一个，盐适量，花椒面适量，孜然粉适量，花生油适量，，
挂面蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，将蘑菇洗净,撕成1--2厘米的叶片,锅中放入水,以能将蘑菇全部浸入为准。加热煮至沸腾。3分钟左右。
步骤2，蘑菇出锅,沥干水分,凉水冲降温沥干水分静置片刻。
步骤3，将处理好的蘑菇放入容器中,放入个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋的量可以依据个人口味。
步骤4，加入调料盐、花椒面等。开始加面粉,注意一定要边加入边搅,使面粉与鸡蛋充分融合,直到面粉能将蘑菇均匀包裹。融合,和
步骤5，将备好蘑菇静置2-3分钟后上锅炸,至金黄色出锅,撒上孜然粉即可。
挂面煎饼的做法
参与活动:#豆果魔兽季部落——菜谱征集#
材料：
挂面，鸡蛋，黄瓜，豆瓣酱，油，香油，青椒，生抽，
挂面煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末
步骤2，挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀
步骤3，平底锅加热，放入适量油
步骤4，放入挂面，小火煎两分钟
步骤5，鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆
步骤6，表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来
步骤7，把调好的酱料均匀抹在饼上
步骤8，从中间折合，煎一两分钟
步骤9，出锅后切成块状，开吃
挂面鸡蛋的做法
材料：
挂面一小把，鸡蛋两个，豆瓣酱两大勺，生抽一勺，麻油半勺，葱少许，青椒一个，虾米少许，
挂面鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把水煮开，下面条，煮熟捞出过冷水，水滤干
步骤2，鸡蛋打散，待用
步骤3，不粘平底锅，入少许油加热，将面平铺在锅底，煎2-3分钟
步骤4，到入鸡蛋，两面煎至金黄色
步骤5，将辅料和豆瓣酱一起搅匀，涂在饼上，对折，5分钟后出锅，切块jike
挂面锅巴的做法
酱汁呢，姜蒜爆香在豆瓣酱煸出的红油里，再加一把炒散的肉末和茄丁，让浇头也有耐嚼的口感，鲜、爽、酥又脆，还特别浓稠，能挂勺，淋上满满一层就能完美包裹，一百分吸味。
材料：
挂面1小把，猪肉末150克，茄子1根，红椒半个，黄椒半个，青椒半个，郫县豆瓣酱15克，料酒15克，生抽15克，蚝油15克，
挂面锅巴的做法的做法步骤：
步骤1，先烧一锅沸水把挂面煮熟，煮熟后捞出来过凉水沥干水分。
步骤2，准备一个平底不粘锅，倒油烧至微热，把沥干水分的挂面放进去铺平，中小火慢慢煎。煎至底部挂面定型金黄，翻面继续把另一面也煎至金黄，两面大概各煎3-4分钟。
步骤3，煎好的挂面锅巴先盛出来切成小块，放到盘子里备用。
步骤4，不粘锅继续倒油烧热，先放入姜蒜末爆香，再加1大勺郫县豆瓣酱炒出红油。闻到香味后放入猪肉末，把肉末炒散炒变色，炒的时候用铲子戳一戳把肉末捣散。
步骤5，接着加入茄子丁，调入1大勺料酒，1大勺生抽，1大勺蚝油，翻炒均匀，炒至茄子丁微微变软，把剩下的彩椒丁一起加进去翻炒一会，炒到喜欢的软硬度就关火。
步骤6，盛出来淋到挂面锅巴上，再点缀点青红椒丝就可以开吃啦，挂面锅巴香香脆脆，浇头入味浓香，配在一起口感特别，非常好吃哦~
挂面汤的做法
作为长期在海外生活的留学生，很怀念以前在国内常吃的挂面汤TT早上时间紧，还要保证它的营养和味道。我的挂面汤做法就是既快捷又好吃营养的!做饭很简单，一起来吃面吧！!
材料：
挂面适量，葱姜蒜适量，圆白菜几片即可，干辣椒三个，鲜肉片适量，虾米适量，耗油两勺半，，
挂面汤的做法的做法步骤：
步骤1，主要食材准备好，肉切薄片，姜和蒜切片。（一点点姜即可）
步骤2，中火热油，爆香姜蒜辣椒。
步骤3，加水。
步骤4，水第一次沸开，放入挂面。
步骤5，水再次沸开，面条变软，加入圆白菜片。
步骤6，加入两勺半耗油（可根据口味改变用量）
步骤7，把准备的虾米先加一半到汤里。
步骤8，最后再撒上另一半虾米~zzang~可以开始啦(๑•̀ㅂ•́)و✧
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法
鸡蛋和挂面可以制作出最简单的原味挂面煎饼，如果配料丰富还可以变换出各种风味，比如加入葱花、芝麻、虾皮和我今天用的培根碎等等，绝对适合大家脑洞大开哈~~另外表面抹酱我这里用了最普通的甜面酱，你也可以换成其他的适合自己口味的抹酱~~~参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
挂面40克，鸡蛋1个，培根1片，盐适量，胡椒适量，鲜奶适量，甜面酱适量，，
挂面的另类吃法~~挂面煎饼的做法的做法步骤：
步骤1，培根切小块后下锅煎至略焦黄盛出备用。
步骤2，小锅内清水煮开后加入挂面加热至七八成熟。
步骤3，鸡蛋加盐加一小勺鲜奶打散备用。
步骤4，与此同时另取一小平底锅放入比煎荷包蛋稍多些的玉米油小火加热，挂面煮好差不多小锅也已烧热，把挂面略沥干水分均匀的码入平底锅内，尽量码放地平整些。
步骤5，表面放做法一的培根后小火加热约一到两分钟后，把打散的鸡蛋均匀的淋在挂面上继续小火加热。
步骤6，至表面的蛋液基本凝固即可翻面，继续加热至两面都呈金黄色即可出锅。
步骤7，表面抹上适量甜面酱后切开即可食用。
快手……挂面版的做法
老公晚上想吃挂面，刚好省的和面现擀啦……开做吧
材料：
挂面一把，香菇三个，胡萝卜半根，青椒一个，瘦肉一小块，盐适量，黄豆酱一勺，蚝油一勺，生抽一勺，玉米淀粉适量，料酒，一勺，，
快手……挂面版的做法的做法步骤：
步骤1，先将香菇胡萝卜洗净
步骤2，胡萝卜，香菇，青椒切丁
步骤3，瘦肉剁碎
步骤4，肉末切好放适量玉米淀粉，盐，生抽，料酒腌制几分钟
步骤5，下锅炒肉沫，炒熟加入一勺黄豆酱跟肉沫一起翻炒
步骤6，再倒入切好的香菇，青椒，胡萝卜均匀翻炒
步骤7，加入适量水，煮几分钟，然后用一勺玉米淀粉加点水进行勾芡，倒入锅中，煮至稍稠即可出锅
步骤8，挂面下锅
步骤9，煮熟捞出放入凉白开，放入凉白开能让面条更劲道，根根分明，不会成坨
步骤10，再把肉沫盖上拌匀就可以吃啦……
西红柿挂面汤的做法
中午看孩子还要做饭，就做西红柿挂面汤，方便还好吃
材料：
西红柿一个，，葱，香菜，挂面，食用油，
西红柿挂面汤的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净切块
步骤2，葱切丝，香菜切碎
步骤3，锅中放油，锅热后放葱花呛锅，放西红柿翻炒，放适量盐，倒适量水，水开后放入挂面条，我煮的是一人份
步骤4，煮5分钟关火，放入香菜，出锅！
挂面鸟巢煎饼的做法
面条新吃法，做成快手早餐小煎饼，喷香又营养，孩子特喜欢
材料：
鸡蛋挂面，鹌鹑蛋，盐，黑胡椒，香葱，油，
挂面鸟巢煎饼的做法的做法步骤：
步骤11，、准备好材料，鸡蛋挂面一块，鹌鹑蛋6个。取一锅，加入适量水，煮开后把鸡蛋挂面饼放入锅中，加少许的盐煮开。
步骤22，、用漏勺捞出沥干水份后拌入适量的食用油，拌匀。加少许油可以防止面条粘连。
步骤33，、取一平底锅，把面条在锅中摆成鸟巢的样子。
步骤44，、然后把鹌鹑蛋打入摆好的面条中，鹌鹑蛋也可以换成鸡蛋。
步骤55，、大火转中小火，煎至底部金黄时，可以撒入适量的黑胡椒粉。
步骤66，、等鹌鹑蛋的蛋白和蛋黄凝固，再在上面撒上香葱，即可熄火。
步骤77，、香喷喷，好吃又营养，做法也简单，再配上一罐迈康美番茄汁营养又美味，孩子一口气把三个都吃光了。
步骤88，、成品。
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