和所有的孩子一样,火腿是仔仔最喜欢的食物,不管是炒片还是切丝,不管是做成菜还是生吃,怎样都不会厌烦,为了让仔仔早上能吃得高兴,我喜欢把火腿放在面包里,再配上一碗香浓的豆浆或是杂粮粥,一上午都能营养充足哦!面包里面夹着一大根火腿,就这么拿着啃,是仔仔觉得最幸福的事情啦!而用面包机和面,也让我感到非常的轻松,晚上面包机一边工作,我就可以一边陪着仔仔做作业,感觉做面包真的不费时间呢,二发我喜欢放在烤箱里面,下面放一碗开水,烤箱的密封性很好,这样就能营造一个温暖湿润的环境,二发的效果好,速度也很快哦!参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料:
高粉140克,火腿一根,蛋液10克,糖20克,黄油15克,牛奶80克,
火腿面包卷九阳烘焙剧场的做法的做法步骤:
步骤1,除火腿和黄油外,所有的食材放入面包桶,按和面档开始工作,一次和面结束后把黄油放进去,按发面档工作
步骤2,一个发面程序结束后,面团发酵完毕
步骤3,取出排气
步骤4,火腿切成四份
步骤5,面团分成小剂子
步骤6,取一个剂子,用双手搓成均匀的长条
步骤7,把面团缠绕在火腿上
步骤8,全部做好,放在温暖湿润的地方二发
步骤99,二发好后,刷上全蛋液,放入烤箱,180度烤15分钟即可
本来想做一款香葱火腿花形面包,可是家里没有香葱,跑到楼下的小卖部看了看,也没有。又懒得跑去市场,只好改成了酥粒。酥粒是做酥粒面包时就做好的,将它冻到冰箱里,每次用的时候,直接拿出来就可以,非常方便。朋友看到我最近天天在发美食,被诱惑,直接问我买烤箱的事,我毫不犹豫地推荐了这款九阳KX-35WJ11.最近是越来越喜欢这款烤箱了。九阳KX-35WJ11烤箱,砖红色的外表,显得时尚大气,给厨房增添了色彩。看着它让人心情也愉快。同样的35升烤箱,九阳这款烤箱采用的是立方体内胆,空间宽阔与发热管的距离也更合适。内胆选用的是环保的不粘油内胆,这一点在我烤羊肉的时候,非常明显。以前我用的烤箱,一烤鱼、肉之类的,侧面与上方总会有很多油,若是烤得时间长了,还会有焦痕,清洗起来也非常麻烦。这次烤羊肉,烤的过程中,感觉油点四溅,清洗的时候,只用抹布轻轻一擦就干净了。面板采用的是聚能网格面板,可以将能量聚焦在炉腔内,使得温度不易流失,食物受热更加均匀,不会出现有的地方烤焦了,有的地方却烤得有点轻的问题。九阳KX-35WJ11烤箱采用上下管加热,独立控温,可以满足于家庭对于烘焙温度以及空间的利用。在下面还有一个接渣盘,方便清理烤箱。内置热风循环系统,可以保证食物全方位均匀受热,不会出现烤焦的情况。侧面还有内置壁灯,可以让你随时观察食物的烘烤情况。烤箱的侧面、背部、底部都有散热孔,可以有效保持机箱的温度,让烤箱更耐用。很喜欢烤盘的材质,是搪瓷材料,不沾油,也非常容易清洗。九阳这款烤箱既适用于烘焙新手,在烘焙领域中慢慢摸索,也适合烘焙达人对烤箱的完美要求。
材料:
面包粉220克,火腿肠4根,细砂糖35克,盐1克,即溶酵母粉3克,玉米油15克,酥松粒适量,蛋液适量,
九阳烘焙剧场烤箱试用之酥松粒火腿花形面包的做法的做法步骤:
步骤1,除酥松粒、火腿肠、玉米油外,其他材料全部放入面包桶里,开启和面程序。
步骤2,可以拉出较厚的膜时,放入玉米油,继续和面程序。
步骤3,搅成可以拉出透明薄膜状。
步骤4,面团滚圆,发酵。
步骤5,发酵好的面团。
步骤6,将面团放到面板上排气。
步骤7,分割成均匀的四份。
步骤8,滚圆,松弛十五分钟。
步骤9,取一份面团,擀成长形。
步骤10,将火腿肠放到面中间。
步骤11,用面将火腿肠包起来。
步骤12,在面上均匀地切开,不要切断。
步骤13,反向翻过来,排列成一个花形。
步骤14,将面包放到烤盘上,刷蛋液、撒上酥松粒,第二次发酵。
步骤15,烤箱预热,上火190度,下火170度,烤20分钟左右。
步骤16,将30克糖粉、50克低粉、5克奶粉混和均匀,再放入40克黄油。
步骤17,用手轻轻揉搓成细小的颗粒,这便是酥松粒。
感谢您阅读“97美食网”的《花形豆沙面包九阳烘焙剧场的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛奶豆沙面包专题,希望您能喜欢!