中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？小编特意为大家收集整理了“【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
小笼汤包是P飞哥爱吃的那一口，每次做这个总会是早早起来，现擀现包现蒸现吃，汤汁饱满，夹起来，轻轻咬一口，先吸走鲜美的汤汁，再细细咀嚼薄皮和内馅，就那几个轻松下肚，祭了脏腑，舒舒服服地喝杯清茶吃点水果，然后各自上学上班，这就是我们的小小人生，早上吃好心满意足，赶上一天精神都是好的！
材料：
普通面粉150g，热水50g，冷水35g，肉馅（配比见文后小贴士）180g，老抽（可选用）2-3g，皮冻（操作方法见文后小贴士）180g，
【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法的做法步骤：
步骤1，汤包皮：面粉+90度以上热水+冷水。
步骤2，先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌，再加冷水，将面粉和成团放置案板上揉搓。
步骤3，将面团揉至表面光滑。
步骤4，滚圆放入容器盖上保鲜膜，醒发半小时以上。（前一晚揉好面醒发在冰箱中）
步骤5，取出拌好的肉馅，切出一块皮冻。
步骤6，将皮冻切成小丁拌入肉馅，滴入老抽。
步骤7，拌好的肉馅。（前一晚调好馅冷藏在冰箱中）。
步骤8，取出面团，搓成圆柱状，分剂子，约为10g一个。
步骤9，剂子上沾少许干粉，按扁。
步骤10，擀开面片，中间厚四周薄。
步骤11，加入肉馅，捏摺子，约在12-13个摺之间。
步骤12，包好的小小汤包放入垫了油纸的蒸笼，蒸锅烧开水后，将蒸笼上架蒸7-8分钟。
步骤13，趁热咬一口
步骤14，汁水四流
97Msw.com相关知识
一口沙拉
食材明细：
主料：：金枪鱼罐头适量，小番茄适量，黄瓜适量，
辅料：：橄榄油适量，
一口沙拉的做法步骤：
1.主料准备好
2.小番茄洗净，顶部切开一个口子，用小勺小心的挖出里面的肉
3.其他的番茄也同样处理
4.黄瓜洗净，切小段
5.同样用小勺小心的挖出里面的肉
6.其他的黄瓜也同样处理
7.金枪鱼罐头打开，将鱼肉切成肉丁
8.将挖出的番茄肉、黄瓜肉与鱼肉丁拌匀在一起
9.小心的填入番茄盅和黄瓜盅里面，淋上一点橄榄油即可食用
小贴士：
1.挖小番茄和黄瓜的时候要有点耐性哟，要慢慢挖，不要太用力，小心把底部挖穿咯。
2.不喜欢金枪鱼罐头的也可以用别的罐头代替。
一口笑
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，花生油60克(或猪油)，细砂糖50克，泡打粉2克，小苏打2克，奶粉30克，鸡蛋一个，
辅料：：白芝麻适量，
一口笑的做法步骤：
1.成品图
2.将所有的粉类混合在一起过筛备用；
3.60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热（我加入了10克猪油增加一下膨松度），倒入混合好的面粉搅拌至无干粉；
4.倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团；
5.用手揪成每个10克的小际子收圆，松弛20分钟，白芝麻倒入碗中，将每一个小丸子沾满芝麻；
6.排入烤盘中，放入预热180度烤箱中层，上下火15分钟；
7.最后将烤盘移至最上层再烤五分钟，烤至上色既可；
8.成品图
小贴士：
1）细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
一口酥
食材明细：
鸡蛋5个，黄油1000克，猪油1000克，糖1000克，低筋面粉1500克，高筋面粉1500克。
一口酥的做法步骤：
1.将黄油、猪油放入快速搅拌2分钟，打软。
2.加入白糖，打匀。一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
3.倒进低筋面粉拌匀，逐个装入塔壳内，再放进烤盘。
4.烤箱调至200℃预热10分钟，烤15分钟即成。
一口爆汁的素鸡烧肉的做法
今天做了一锅素鸡烧肉，真真儿的好吃哭了！！炸过的素鸡超级柔软多汁！！一口咬下去，直接爆汁，这是需要小技巧的哦。那就跟着顺儿来吧！
材料：
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油约500毫升，素鸡一根，猪前腿肉一斤，姜葱适量，生抽两勺，老抽蚝油一勺，醋一小勺，郫县豆瓣酱一勺，盐糖适量，，
一口爆汁的素鸡烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡切厚片，约一厘米左右，再对半切开。
步骤2，起油锅，下素鸡，两面煎透。
步骤3，要像这样，充分的起泡，才是煎透的状态哦！
步骤4，煎透后的素鸡马上放入冷水，水量要足，这样才会让素鸡充分吸饱水！
步骤5，锅里留底油，把猪肉肥的部分下锅，两面煎，把猪油都煎出来。这些猪油可以用来下面条或者炒蔬菜用哈！多余的猪油倒出来。下姜片。
步骤6，加入料酒，生抽，老抽，蚝油，醋，糖，郫县豆瓣酱。
步骤7，加入足量开水和葱。大火煮开转小火，焖煮40分钟。
步骤8，时间到，大火收一收汁水。
步骤9，收汁时候才决定放盐与否，因为本身就有咸度了的。
步骤10，撒把葱花，芝麻就可以上桌了。顺儿加了点青椒，个人喜欢啦！
步骤11，一口爆汁的素鸡哦！小心烫！！
感谢您阅读“97美食网”的《【鲜肉汤包】-- 一口汤汁饱满的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药鲜肉一口贴专题，希望您能喜欢！