食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上滋阴祛湿的“冬瓜薏米海参老鸭汤”的做法，请继续阅读本文相关内容！
养阴的女人最美丽，这话真假不了。阴虚这个词相信大家都听说过吧，阴虚是指由于阴液不足，所以身体不能滋润。如果你伴有长期的低热、手足心热、午后潮热、盗汗、口燥咽干、头晕耳鸣、舌红少苔，那你真需要好好滋阴清热保养自己了。特别是产后的妇女和更年期的妇女都要注意养阴。今天做的这道汤可谓是一道好喝又有营养的滋补汤。并且这些食材都非常符合春夏季节的养生原则。冬瓜、薏米都有利水祛湿的功效。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。鸭肉，其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除劳热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
材料：
老鸭半只，海参6个，冬瓜250g，薏米适量，姜1块，盐3茶匙，
滋阴祛湿的“冬瓜薏米海参老鸭汤”的做法的做法步骤：
步骤1，冬瓜连皮切大块、海参提前泡发、薏米用凉水泡30分钟、姜拍松备用。
步骤2，煲汤的砂锅盛入3/5的水烧开。待水烧开后放入老姜、打理干净的鸭子、冬瓜和薏米。
步骤3，转小火炖3个小时后放入海参和盐。继续小火炖1个小时就好了。
步骤4，yummy！
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老鸭薏米冬瓜汤
食材明细：
主料：：老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克，
辅料：：姜适量，盐适量，胡椒粉适量，
老鸭薏米冬瓜汤的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.薏米洗净放入坤博砂锅中加入清水，烧开转小火煮至。
3.冬瓜洗净切成大块备用。
4.鸭子冲洗干净斩成块。
5.锅中注入水，加入鸭子，烧开煮至2分钟。捞出沥干水分。
6.另起锅，烧热 倒入焯水的鸭子，小火煸炒出肥油。
7.沥油后一同姜片倒入薏米锅中。
8.继续煲制 1小时。
9.加入冬瓜 继续煲制30分钟。
10.根据自己的口味添加盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
煸炒鸭子不要添加油，鸭子很费会出很多油脂。
薏米冬瓜排骨汤 祛湿排毒的做法
薏米冬瓜排骨汤，此汤清淡宜人，具有祛湿排毒、降脂降压、通利小便之功效。材料：薏米冬瓜排骨薏米：清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。冬瓜：润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。
材料：
排骨300g，冬瓜200g，薏米20g，，
薏米冬瓜排骨汤 祛湿排毒的做法的做法步骤：
步骤1，锅内加入少量清水，烧开后放入排骨焯水，去除血污杂质。
步骤2，焯水过后把水倒掉，排骨清洗干净，放入锅中加清水适量大火煮开。
步骤3，水开后把切好的冬瓜，冬瓜籽，薏米一起放入锅中，转小火煲一个半小时。
步骤4，大功告成
解暑祛湿的冬瓜薏米排骨汤
原料：冬瓜、猪排骨、薏米（用小点点就行，不要太多哦）、盐、姜、葱。
做法：
1、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块，姜切片，葱挽结（如果用的是大葱切断就可以），薏米掏净。；
2、将排骨焯水，焯水时可加几片姜和料酒，焯水后洗净。
3、砂锅中加清水，，加排骨，薏米，姜片，葱，煮开，撇去浮沫，加料酒和几滴白醋，中小火炖1小时左右；
4、然后下冬瓜，冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花。
冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。
冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法
南方，二月至五月祛湿很重要，容易水肿，回南天更明显，祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆，爱吃肉的人就不喜欢吃，所以添加了鸡爪。
材料：
薏米100克，赤小豆100克，鸡爪500克，陈皮2片，八角1个，盐适量，
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，薏米红豆浸泡三十分钟；
步骤2，鸡爪解冻，洗干净（我买的是冰冻鸡爪）
步骤3，鸡爪去指甲；
步骤4，清水煮沸，放鸡爪，煮一分钟；
步骤5，捞出鸡爪，过冷水；
步骤6，放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水；
步骤7，按粥/汤键；（我用的是电饭锅，有此功能）
步骤8，煲约四十分钟即可，加入适量的盐，搅拌均匀；
步骤9，祛湿的汤就出来了。
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