俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的五谷杂粮蛋糕卷【怎么做也不会裂的蛋糕卷】的做法，更多相关内容请继续关注本网站。
这是我玩烘培这么久以来第一个蛋糕卷。一定要发出方子与大家分享，很成功。冬天了，大家都开始养生起来，什么芝麻粉啊核桃粉啊，一切能养生的粉都会做为早餐进食。我也不例外。上个月买的杂粮粉吃的还剩下一大袋，突然觉得每天就着他吃早餐很干。于是想今天要不试着把它们加进蛋糕卷里。说不定是另外种风味。我这个养生粉添加了9种杂粮。枸杞，核桃，南瓜子，黑米，黑豆，黑芝麻，山药，至于怎么磨出来是绿色。我想，可能是我的黑芝麻的量比例少。嘻嘻嘻，如果家里没有什么粉，不急，可以单独的黑芝麻粉也不错哟。我的只是建议。不过做出来超好吃。奶油部分的糖分我放多了，还是甜。但蛋糕体偏淡。所以应该正好。如果不爱吃甜的可以糖分减少10克。奶油做法可以用其他的奶油哟参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
A：糖粉65g，A：色拉油55g，A：冷水40g，B：低筋面粉60g，B：杂粮粉15g，B：蛋黄60g，C：蛋白150g，C：盐1g，C：糖粉20g，【奶油材料】，无盐黄油125g，糖粉40g，杂粮粉30g，，
五谷杂粮蛋糕卷【怎么做也不会裂的蛋糕卷】的做法的做法步骤：
步骤1，将B材料低筋面粉和杂粮粉过筛。蛋黄除外。待用。
步骤2，将A材料水，色拉油，糖粉放一起搅拌均匀。
步骤3，将过筛好后的低粉和杂粮粉放进去搅拌均匀。
步骤4，放入蛋黄继续搅拌均匀后静放。
步骤5，将C材料蛋白，糖粉，盐放一起用打蛋器最高挡打法。至中性发泡即可。
步骤6，将打好的蛋白分三次加入面糊中搅拌均匀即可。
步骤7，倒入正方形盘中。面糊平整后震动几下，为了排气。
步骤8，烤箱预热上管180度下管140度。（经过第二次实践）
步骤9，烘烤20分钟出炉。倒扣在铺好的油纸上。如果没下来。可以清清在背面敲几下就下来了。千万别用刮刀。
步骤10，这是敲下来的面。
步骤11，然后趁热在蛋糕体靠近身体的地方用锯齿刀轻轻按出印子。别切段哟。然后借着油纸卷起蛋糕。至风口出待凉。
步骤12，这个时候做奶油啦。黄油软后打发至盆子口朝下不掉下来即可。然后倒入事先准备好的糖粉和杂粮粉。搅拌或者在打发一下下
步骤13，蛋糕冷后。抹上奶油。即可。
步骤14，卷好后放进冰箱冷藏一会儿拿出。切段。
步骤15，啦啦啦零失败哟别担心会裂
97msw.coM精选阅读
五谷杂粮早餐
食材明细：
主料：：红豆适量，黑豆适量，黑米适量，黑芝麻适量，红枣6颗，枸杞适量，花生适量，燕麦适量，核桃3颗，
辅料：：白糖适量，
五谷杂粮早餐的做法步骤：
1.准备适量的黑豆、红豆，黑米、花生、核桃，把黑豆、红豆、黑米分别放入水中泡大概一个钟，洗干净放入豆浆机。花生、核桃直接用清水洗一下，放入豆浆机。
2.取适量的红枣、枸杞、燕麦、黑芝麻，把红枣洗干净去核剪成小块放入豆浆机，枸杞、燕麦、黑芝麻直接洗干净放入豆浆机。材料放完后，可以加入适量的白砂糖跟清水，直接按打豆浆键研磨。
3.最后一步，直接喝！有点像芝麻糊的感觉！
小贴士：
这些材料大概是2-3人份量，大家可以按照自己的需求搭配材料。
五谷杂粮米饭
食材明细：
主料：：红豆适量，绿豆适量，芸豆适量，黑米适量，燕麦米适量，大米适量，
辅料：：花生25颗，
五谷杂粮米饭的做法步骤：
1.红小豆淘洗干净。
2.绿豆淘洗干净。
3.芸豆淘洗干净。
4.大米，黑米，燕麦米适量，清洗干净。
5.几种杂粮豆类混合一起，放入锅内冷水浸泡一下午（或者3小时以上）。
小贴士：
由于豆类的皮都比较硬，所以为了让豆与大米同步煮熟，要提前冷水浸泡数小时，或者提前煮20分钟，再与大米混合做饭。
五谷杂粮粥的做法
五谷杂粮粥营养价值五谷杂粮是个“大家族”，诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其营养价值更高，并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。而且喝这个粥的时候有小时候的味道，在即将到来的母亲节，我们一起动手煮一份给妈妈的健康的礼物吧！应该会有好的表扬哦！。
材料：
黑豆10g，红豆10g，绿豆10g，大米20g，小米20g，黑米10g，水500ml，，
五谷杂粮粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料黑豆，红豆，绿豆，黑米各10g。
步骤2，大米小米各20g
步骤3，将黑豆，红豆，绿豆，洗净泡水2小时以上。
步骤4，将大米，小米，黑米洗净到入电饭锅中。
步骤5，将泡好后的豆子一起到入锅里，按煮粥键，等煮熟后到保温状态时，再闷盖煮半小时，断电，再闷一会，更加粘稠。味道更好，闷煮时候大家可根据自己口味而定，喜欢稠的闷就一点，本人建议豆子煮酒一点会更软更烂更好吃，对肠胃更好。
感谢您阅读“97美食网”的《五谷杂粮蛋糕卷【怎么做也不会裂的蛋糕卷】的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五谷杂粮粥专题，希望您能喜欢！
