好的美食离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出原味蒸蛋糕（低热健康无需烤箱）的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
在超市有试吃过蒸蛋糕，自己还是第一次做。蒸蛋糕预拌粉，做起来挺方便，无需烤箱也有美味。还可以根据自己喜好加入点其他粉类，或者放入一些果脯类味道也是非常棒的
材料：
蒸蛋糕预拌粉100g，鸡蛋2个，色拉油10g，，
原味蒸蛋糕（低热健康无需烤箱）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料
步骤2，鸡蛋打散
步骤3，加入蒸蛋糕预拌粉，混合几下至无干粉
步骤4，用打蛋器快速打发
步骤5，打发后，缓慢加入色拉油搅拌混合均匀
步骤6，将搅拌好的面糊倒入模具中
步骤7，放入蒸锅蒸20分钟即可，蒸完不要立刻取出等待一会再开盖
步骤8，口感细腻不干
97Msw.com相关知识
原味蒸蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，枸杞适量，
原味蒸蛋的做法步骤：
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀，比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士：
可以加生抽提鲜，想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法
圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）
材料：
低筋面粉100克，鸡蛋4个，细砂糖60克（加入蛋清中），细砂糖25克（加入蛋黄中），牛奶65克，食用油50克，
原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用
步骤2，先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅，再分三次加入食用油，每加入一次都用手动打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次
步骤3，再加入牛奶，搅拌均匀
步骤4，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
步骤5，做蛋白霜：（装蛋白的器皿必须无油无水）先用电动打蛋器打至粗泡状态
步骤6，蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
步骤7，最后加入剩下的糖，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角），这样蛋白霜就完成了
步骤8，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9，最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀（切记不能画圈搅拌）
步骤10，将蛋糕糊装入12蛋糕连模之前，可以先将蛋糕糊装入裱花袋
步骤11，小蛋糕杯放入模具，再挤入蛋糕糊，8-9分满左右即可，装好之后，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
步骤12，烤箱预热10分钟，烘烤170度25分钟
步骤13，小蛋糕烘烤的同时将剩下的蛋糕糊倒入大纸杯里，8分满即可，嗑几下震出大气泡
步骤14，等小蛋糕烤完之后，立刻放入烤箱烘烤，也是170度25-30分钟
步骤15，原味戚风蛋糕就这样完成了，出炉后也要在桌面上嗑几下，纸杯蛋糕就不用倒扣了
步骤16，成品1
步骤17，成品2
步骤18，看，这高度，完全没有缩腰
健康原味酸奶
从我开始喜欢上烘焙，爱上面包，就知道柏翠品牌，但机缘不凑巧虽然也拥有面包机，但始终没能拥有一台一直向往的柏翠。最近柏翠接连强势推出多款功能先进、各具特色的面包机，让人目不暇接了。
以前我做酸奶的时候一般是用一个保鲜盒，每次做好一盒后放冰箱储存，在想吃的时候还得用干净的勺子盛出一部分到小碗中食用。有过这样经历的朋友应该都知道：这样在下次打开保鲜盒的时候会发现剩下的那部分酸奶会有很多乳清析出，虽然不影响食用，但总觉得不太完美了（大概是我的强迫症作祟吧）。
而这回用柏翠附赠的独立的酸奶杯就太方便了，面包桶里正好放4个，做好的酸奶冷藏储存，想吃随时取一个来吃，棒极了！
使用菜单19酸奶/发酵功能时，程序默认是8小时，在将近6小时的时候，看到酸奶已经做好了我就关掉了电源。
我在中间用温度计测了一下温度，47左右，是很适合酸奶发酵的温度。
做好的酸奶是类似老酸奶的感觉，非常浓厚，用勺子搅拌后有拉丝的效果呢~~非常成功的酸奶！
健康酸奶轻松做原味酸奶
材料：牛奶700ml、酸奶发酵粉1包
健康原味酸奶的做法
1、将牛奶和酸奶发酵粉提前从冰箱取出恢复到室温
2、将酸奶发酵粉倒入容器中
3、先加入少量牛奶，将菌粉化开用干净的勺子搅拌均匀
4、再加入剩下的牛奶，搅拌均匀
5、倒入柏翠附赠的酸奶杯中，盖好盖子
6、放入柏翠PE8500面包机的面包桶中，选择菜单19酸奶/发酵功能即可（一般6小时就能做好了，所以也可以将时间减少到6小时）。做好后冷藏保存。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
原味酸奶蛋糕的做法
这次换了配方，做的原味的酸奶蛋糕，口感更加细腻。
材料：
浓稠酸奶200g，低筋面粉40g，玉米淀粉25g，鸡蛋4个，细砂糖75g，玉米油45g，盐一小撮，，
原味酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，称量好所需材料
步骤2，玉米油和蛋黄混合搅拌
步骤3，加入酸奶混合
步骤4，再把低粉和玉米淀粉过筛加入
步骤5，搅拌不见颗粒
步骤6，蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角
步骤7，把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌
步骤8，混合好的面糊，倒入两个模具中
步骤9，放入烤箱，底层，150度烤80分钟底层烤盘注入热水
步骤10，酸奶蛋糕出来
步骤11，放凉后脱模放入冰箱冷藏
步骤12，成品图
步骤13，成品图
步骤14，组织细腻
原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，细砂糖60克（加入蛋清中），牛奶65克，
辅料：：鸡蛋4个，细砂糖25克（加入蛋黄中），食用油50克，
原味戚风纸杯蛋糕（烤箱做纸杯蛋糕）的做法步骤：
1.准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用
2.先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅，再分三次加入食用油，每加入一次都用手动打蛋器搅拌到混合均匀再加下一次
3.再加入牛奶，搅拌均匀
4.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊
5.做蛋白霜：（装蛋白的器皿必须无油无水）先用电动打蛋器打至粗泡状态
6.蛋白里加入1/3的细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态
7.最后加入剩下的糖，继续打至干性发泡的状态（即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角），这样蛋白霜就完成了
8.取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
9.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀（切记不能画圈搅拌）
10.将蛋糕糊装入12蛋糕连模之前，可以先将蛋糕糊装入裱花袋
11.小蛋糕杯放入模具，再挤入蛋糕糊，8-9分满左右即可，装好之后，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
12.烤箱预热10分钟，烘烤170度25分钟
13.小蛋糕烘烤的同时将剩下的蛋糕糊倒入大纸杯里，8分满即可，嗑几下震出大气泡
14.等小蛋糕烤完之后，立刻放入烤箱烘烤，也是170度25-30分钟
15.原味戚风蛋糕就这样完成了，出炉后也要在桌面上嗑几下，纸杯蛋糕就不用倒扣了
小贴士：
烤箱：客浦TO5332烤箱
1、打发蛋白的器皿必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，否则会影响蛋白的打发
2、打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定
3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡
4、混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡
5、烘烤的温度和时间仅作参考
6、纸杯蛋糕不需要倒扣，蛋糕会塌一点是正常现象
电饭煲原味蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80克，鸡蛋4个，玉米油40ml，牛奶40ml，细白沙糖：加入蛋白40克，细白砂糖：加入蛋黄30克，
辅料：：柠檬汁3滴，
电饭煲原味蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.称出所需分量
3.开始做蛋黄糊，一边搅拌一边倒入牛奶搅匀
4.再一边搅拌一边加入玉米油搅匀
5.分次加入白糖搅匀
6.筛入面粉搅拌均匀
7.搅拌好的蛋黄糊放在边上待用
8.在蛋白中滴入柠檬汁或白醋
9.分三次加入白糖中速搅拌至干性发泡
10.提起搅拌机出现尖尖不再流动，即为干性发泡，这是打发好的蛋白
11.分三次把蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
12.翻拌好的蛋糕糊，千万不能搅拌哦
13.倒入电饭锅用力磕出大气泡
14.放入电饭煲按下煮饭键开始，结束后继续按下保温再加热，连续2次，就烤好了。
15.烤好出锅啦～
16.再秀一张～还不错吧～
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