食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“民族糕点巴哈力的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的糕点分参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
面粉500g，鸡蛋5个，色拉油170g，白糖125克，蜂蜜125g，小苏打7g，牛奶120g，核桃碎适量，红枣碎5粒，果脯适量，
民族糕点巴哈力的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，也有用糖粉的，不过用细白糖也很好。
步骤2，鸡蛋盆座在40度温水上，用打蛋器搅打全蛋，搅匀后放白糖搅匀，放蜂蜜搅匀。
步骤3，放牛奶搅拌，分三次放色拉油搅匀，然后放入红枣、核桃、果脯碎。
步骤4，搅匀果碎后放些可可粉，搅拌均匀。
步骤5，筛入面粉画十字翻拌均匀，至粘稠状。
步骤6，烤盘铺纸倒入面糊，震出气泡后，烤箱预热170度放入烤箱，上下火烤40分钟，香气就飘开了。
步骤7，把蛋糕翻过来，油纸撕掉，切块。
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#ACA烘焙明星大赛#新疆特色糕点巴哈利
食材明细：
主料：：面粉87克，玉米油43克，白糖20克，蜂蜜20克，泡打粉1克，小苏打1克，牛奶25克，鸡蛋1个，葡萄干25克，
辅料：：核桃20克，
#ACA烘焙明星大赛#新疆特色糕点巴哈利的做法步骤：
1.用料：面粉87克，玉米油43克，白糖20克，蜂蜜20克，泡打粉1克，小苏打1克，牛奶25克，鸡蛋1个，葡萄干25克，核桃25克
2.将白糖和鸡蛋倒入碗中，
3.搅打至泡沫浓稠，能划出花纹。
4.筛入面粉，泡打粉，小苏打，
5.拌匀。
6.加入油，蜂蜜，拌匀。
7.倒入牛奶，拌匀。
8.加入一部分葡萄干和核桃，
9.拌成均匀面糊。
10.倒入6寸圆模，
11.将剩下的葡萄干和核桃撒在表面。
12.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约40分钟。
13.表面呈深棕色，出炉。
14.立即脱模。
15.晾凉后切块。
小贴士：
使用活底不沾模会比较好脱模。没有不沾模，可以在底部与四壁抹油撒粉或垫油纸。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
巴哈利蛋糕
据说，巴哈利是新疆维吾尔族的特色民族点心，年节必备。
巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中有各种果仁干果，表面还有葡萄干，味道非常可口。
上次图省事简便，做了个无打发，感觉像是果料麦芬。
而今再把这全蛋打发版翻出来，看看两种版本究竟有什么差别。
初看这做法，感觉像是全蛋海绵，打发全蛋，加入面粉和其他材料，装盘，烤。
待到上手，加入面粉后，顿时疑窦丛生拌完面粉，打发的蛋液和面粉完全变成了干面团，根本不似寻常的蛋糕糊，以形成蓬松效果的打发充气还有意义么？
依次加入蜂蜜，油，牛奶拌和，直到最后将牛奶完全拌入面糊中，整个面糊才有了往日里蛋糕糊的感觉。被打发的蛋液还能在这时候起到蓬松的作用吗？
四分之一量，一个蛋，6寸圆模，没有浅烤盘，只好用6寸圆模代替。
筒子高了点，没法看见内部烘烤的样子，估摸着差不多了就悄悄地将炉门拉开一条缝看上一眼。
黑蛋糕么，当然要尽量烤个深色。效果很不错，深棕色，满满的果香。只是自始至终没见出打发全蛋的作用，最后分析，其实不打发应该也可以。
新疆特色糕点巴哈利蛋糕
用料：面粉87克，玉米油43克，白糖20克，蜂蜜20克，泡打粉1克，小苏打1克，牛奶25克，鸡蛋1个，葡萄干25克，核桃25克
巴哈利蛋糕的做法
1、将白糖和鸡蛋倒入碗中，搅打至泡沫浓稠，能划出花纹。筛入面粉，泡打粉，小苏打，拌匀。
2、加入油，蜂蜜，拌匀。倒入牛奶，拌匀。加入一部分葡萄干和核桃，拌成均匀面糊。倒入6寸圆模，将剩下的葡萄干和核桃撒在表面。
3、放入烤箱，中层，上下火150度，烤约40分钟。表面呈深棕色，出炉。立即脱模。晾凉后切块。
味道不错。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
枣泥蛋糕养颜糕点的做法
这款蛋糕很方便，鸡蛋不要分离，不要打发蛋白，不要过筛面粉。如果有电动打蛋器，一会功夫就OK啦！就是烤的时间有一点漫长，只要耐心等待就有美味的蛋糕吃啦！等待过程中都是香香的蛋糕味飘满整间屋子。红枣有补血养颜功能，特别适合女士和孩子。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动，离奥运会门票更近一些~#
材料：
红枣带核110g，低粉180g，白糖150g（可根据自己喜好甜度添加），食用油100g，泡打粉7g，清水500g，鸡蛋4个，白芝麻适量，
枣泥蛋糕养颜糕点的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，把红枣去核加入500g清水小火煮沸后，再开大火煮干，煮至红枣吸干水份。趁热加入白糖，如果是绵白糖更便于搅拌均匀……
步骤2，用打蛋器快递搅拌至白糖溶化无颗粒，再打入4个鸡蛋，用电动打蛋器迅速打均匀，无需很打发。大约打5分钟。
步骤3，然后加入低粉，泡打粉。搅拌至无干粉，要搅拌均匀哦……再倒入食用油搅拌，然后用8寸方形模具铺上油纸，倒入红枣米糊。撒上白芝麻。轻轻震三下。
步骤4，送入烤箱，中层165度烤20分钟，再盖上锡纸，温度转150度再烤25分钟就可以了！
步骤5，取出撕开油纸，用刀切开食用！趁热特别好吃！
丹麦糕点
食材明细：
主料：：面粉650g，橘皮一个，酵母25g，牛奶250毫升，白糖100g，鸡蛋一个，软黄油120g，细盐3g，
辅料：：果酱适量，花生酱可以任选其一，奶油适量，
丹麦糕点的做法步骤：
1.崩溃酵母放入碗中，加入温热的牛奶和糖。 在单独的碗混合鸡蛋，黄油，盐，橘皮。
2.结合两种混合物，加入面粉拌匀。
3.转移面团直到面团的弹性和柔软的球在桌子上，用手揉捏。
4.将面团放置在一个大碗里，影响过表面，用湿布覆盖，覆盖其两小时
5.用擀面杖上面粉的计数器的铺开的生面团的一部分，得到3-4毫米的片材。 切成面团边6厘米的正方形
6.在一半的正方形的对角线轴对折。 车型一点点小于1厘米的正方形的边缘的两个切口，从侧面的对角线和停止在1厘米
7.我们将有两个L形切口的两侧。 轻刷整个表面。 两个切割边缘的两端，以两个手指拖动它从反面做同样的事情，与其他边缘创建n结
8.装饰用小匙果酱。 还可能涂刷的生面团的边缘
9.烘烤在预热烘箱中在180℃下10分钟，有可能延长几分钟烹饪。 准备蛋黄和奶油的混合物刷贴。
10.完成
巴哈马烤鸡腿
这个巴哈马烤鸡腿，是加勒比海地区风味，提起加勒比海，我首先想到的是加勒比海的海盗，这是受电影的影响，尤其深刻的是《加勒比海盗4》里那一段美人鱼出现的画面，非常优美，歌声也很动听，看得让我深深沉醉。
这巴哈马烤鸡腿的方法起源于冰箱没出现的年代，与海盗出现的年代也吻合，当地人喜欢用青柠汁浸泡烤肉或烤鸡，然后再进行烧烤。青柠汁可以调味还可以杀菌。
用青柠汁腌过鸡腿再烤，这样烤出来的鸡腿鲜嫩多汁，味道非常丰富。
加勒比海盗爱吃的【巴哈马烤鸡腿】
材料：新鲜鸡腿两只、新鲜青柠汁、两个大蒜切碎、新鲜百里香、2汤匙橄榄油、甜辣椒粉、盐、现磨黑胡椒粉注：（原方子还含有1个小洋葱、英格兰圆帽椒，由于儿子不是太喜欢洋葱味道，圆帽椒这也没有，青椒他也不喜欢就没加进去）
巴哈马烤鸡腿的做法
1、鸡腿冲洗干净，沥干水再用厨房纸擦干，用刀划几道口子方便入味；
2、放入盘子淋上青柠汁，翻动鸡腿使之涂满青柠汁，室温腌15分钟；
3、将鸡肉沥干，倒掉青柠汁，加入大蒜、百里香、橄榄油、辣椒粉和盐、黑胡椒粉拌均匀，再腌制15分钟-2个小时，如果腌制时间长需要封好放进冰箱。
4、烤盘垫锡纸，移入烤盘，烤箱200度烤17分钟左右（我的是玻璃烤盘，怕温差大没预热就放进烤箱烤了18分钟）。
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
黑芝麻和鸡腿不能一起吃:黑芝麻和鸡腿
新疆巴哈利蛋糕
看到一个新疆特色民族糕点，叫做巴哈利。深厚的棕红色，葡萄干与核桃，极具诱惑力。很快又发现一个版本，宣称不分蛋，不打发。一下子就疑惑起来，刚刚看到的另一个版本，明明就是打发全蛋的。原来巴哈利有多种做法？不变的，似乎是葡萄干，核桃。不打发最省事儿，那就先试试这个简单快手的蛋糕版本。
细细看来，这似乎就是麦芬蛋糕的做法。糖只有10克，有些惊讶，这么点儿分量，一般人能接受？再往下看到步骤，出现蜂蜜的使用，却没有分量。那就按照一般麦芬的用糖量，将白糖与蜂蜜各分一半。核桃与葡萄干随意。
西北多豪放，四五个蛋烤出一大盘，切块吃；人少胃小，只用一个蛋，浅尝辄止。索性也不烤一整块，麦芬模，烤出几个小蛋糕，一人一个，小嘴慢咬。其实，这就是葡萄干核桃马芬蛋糕。
新疆巴哈利蛋糕
用料：面粉75克，油40克，鸡蛋1个，牛奶40毫升，糖20克，蜂蜜20克，小苏打1克，葡萄干20克，核桃20克
新疆巴哈利蛋糕的做法
1、将鸡蛋，糖，蜂蜜倒入碗中，搅拌均匀。加入小苏打，搅拌均匀。倒入油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。
2、筛入面粉，拌成均匀面糊。放入一部分葡萄干和核桃，拌匀。装入模具中，七八分满。
3、表面撒上剩下的葡萄干和核桃。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。表面上色，出炉。立即脱模，稍凉食用。
核桃特别香。。。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
新疆名点心巴哈利
食材明细：
主料：：普通面粉375克，色拉油200克，中等大小鸡蛋5个，牛奶200ml，糖40克，蜂蜜250克，小苏打6克，葡萄干，核桃仁适量，
新疆名点心巴哈利的做法步骤：
1.鸡蛋入盆，手动搅打均匀，可多打一会。
2.加白糖搅打均匀。
3.加蜂蜜搅打均匀，然后分三次倒入色拉油，搅打均匀。
4.加入称好的小苏打，搅匀。
5.加牛奶，搅匀。
6.加入葡萄干和核桃仁，可留少许最后撒面糊表面用。
7.分三次筛入面粉，搅拌均匀。
8.最后成很浓稠的糊状。
9.烤盘四周抹油，底下铺油纸，将面糊全部倒入，最上面撒剩余的干果，烤箱150度预热，烤一个小时左右。观察成焦糖色即可。
10.松软香甜的巴哈利出炉了，被诱惑了木有？
小贴士：
如果想要颜色更深一些的巧克力色，可加入15克可可粉。
拿不准熟不熟，可用牙签插入内部，拔出看牙签，如还湿润的话就再烤一会儿，如果是干的就ok了。
我家的烤盘是28.5*23.5，正好一盘，如果你的烤盘小可减少用料。
春节糕点 怀旧美食 桂花年糕的做法
年糕，新春最具代表性意义的糕点。桂花年糕是苏式年糕的一种，因为苏州盛产桂花，所以大多数苏式点心会把桂花加入增香。单调的年糕跟清新的桂花搭配一起，刚好给新春添上一抹清新幽香。
材料：
糯米粉600g，冰糖450g，桂花酱30g，干桂花5g，干桂花（表面装饰用）1g，清水600g，
春节糕点 怀旧美食 桂花年糕的做法的做法步骤：
步骤1，起锅，注入600ml清水，加入冰糖、桂花酱和干桂花，一起煮至冰糖溶化成糖水，晾凉备用
步骤2，糯米粉过筛备用
步骤3，将晾凉的糖水倒入糯米粉中
步骤4，用手动打蛋器搅拌至光滑无颗粒的米浆
步骤5，模具抹油，倒入米浆，用橡皮刮刀抹平，用力抖几下模具，避免蒸制后组织孔洞较多
步骤6，为了蒸制出来的年糕更平滑，米浆表面的气泡要用牙签刺破
步骤7，在米浆表面均匀的撒上干桂花
步骤8，隔水中大火蒸60分钟，晾凉切片即可
步骤9，清香扑鼻～桂花年糕
百力滋的做法
饼干棒上加点“料”，味道富有层次感，再加上巧克力的味道，接着是风味饼干，层层递进，再撒一点开心果仁碎，瞬间变成了一道高颜值、哄小朋友神器
材料：
黄油35克，糖粉35克，淡奶油30克，黑巧克力65克，低筋面粉100克，小苏打0.3克，开心果仁碎适量，，
百力滋的做法的做法步骤：
步骤1，室温软化的黄油用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松
步骤2，加入糖粉继续搅打至体积变大，呈轻盈的羽毛状
步骤3，低筋面粉跟小苏打混合过筛，然后加入打发好的黄油内，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏15分钟
步骤4，取出将面团放入保鲜袋中，用擀面杖均匀擀成0.3mm左右的薄片，再放入冰箱冷藏15分钟
步骤5，取出将其切成6cm左右的细长条（切成条后也可将其搓成圆条），均匀的排列在铺有油纸的烤盘上
步骤6，放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤12分钟左右
步骤7，黑巧克力隔热水融化
步骤8，放凉的饼干条裹上一层黑巧力
步骤9，在粘上一些开心果仁碎（开心果去壳，放保鲜袋用擀面杖擀碎）
步骤10，这么简单百力滋就做好了，喜欢的亲们跟着我一起做起来哦
铜锣烧（日式糕点）
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖40克，牛奶60克，低筋面粉120克，泡打粉1克，食盐1克，
辅料：：红豆沙适量，
铜锣烧（日式糕点）的做法步骤：
1.材料：白砂糖、低筋面粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、食盐
2.将三个鸡蛋敲入盆内，打散成蛋液
3.分2次加入40g的白砂糖，充分搅打均匀至糖化
4.加入60g牛奶，搅拌均匀
5.低粉里加入泡打粉和盐，混合均匀，筛入蛋液里
6.用刮刀.以不规则的方式翻拌均匀，静置10分钟左右
7.取不粘的平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊到锅里，加热至面糊表面有密集的气泡时翻到另一面，继续煎至微黄时起锅（一定要不粘锅哟！！！）
8.将红豆沙涂在浅色的一面，再用另一张饼合上即可
小贴士：
步骤图上，用的锅不是不粘平底锅，上色受热不均匀！！！真心要用不粘平底锅{$_$}！！红豆沙是自制的，有单独的菜谱。。。
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