食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的红豆年糕的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
很喜欢吃年糕，喜欢软软糯糯的口感！蒸好的年糕，沾点蛋液煎着吃风味更佳！
材料：
红糖150g，水450g，糯米粉400g，粘米粉100g，红豆50g，，
红豆年糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，红糖加入清水把糖煮融化，放凉
步骤2，粘米粉和糯米粉搅拌一下混合，加入糖水搅拌
步骤3，全部糖水和面粉搅拌均匀
步骤4，加入提前煮好的红蜜豆
步骤5，搅拌几下
步骤6，模具里垫入油纸，把红糖糊倒入烤盘中
步骤7，放入蒸烤箱，，110度蒸60分钟
步骤8，出炉后表面刷上一层薄薄的的油
步骤9，切片，沾点蛋液煎着吃会更香口哦
步骤10，成品图
97msw.cOm延伸阅读
年糕红豆沙的做法
今天上一道适合女人的甜汤---年糕红豆沙，这碗看似平凡的红豆沙里面还藏着一粒粒软糯的小年糕，小年糕里也包含了红豆沙的甜蜜滋味，一碗下肚，感觉很满足。
材料：
红豆150克，小年糕50克，砂糖适量，，
年糕红豆沙的做法的做法步骤：
步骤1，将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2，将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。
步骤3，将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。
步骤4，最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可。
年糕红豆汤的做法
看到过红豆小圆子羹，突发奇想，家里刚好有年糕，味道和小圆子类似，而且更简单快手。做出来果然一点都没让自己失望，在桂花飘香的秋天来一碗这个甜汤，心里甜蜜蜜的！
材料：
红豆适量，年糕适量，红糖或冰糖适量，糖桂花适量，
年糕红豆汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，在高压锅加入红豆，冰糖和水煮好红豆汤。
步骤3，将红豆汤盛出来到另一个奶锅中，加入年糕，煮开转中小火直至年糕煮透。
步骤4，最后出锅前加入一勺糖桂花，搅拌开后香气扑鼻！
步骤5，最后可以洒点鲜桂花哦！这个季节到处都是桂花香，真的很惬意！
红豆桂圆年糕
食材明细：
主料：：红豆汤一大碗，桂圆肉一小把，年糕六块，
辅料：：白糖适量，
红豆桂圆年糕的做法步骤：
1.红豆汤倒入锅中，大火煮开
2.桂圆肉一小把放入碗中
3.用大半碗清水浸泡清洗干净
4.沥干水份
5.倒入红豆汤中
6.大火煮开后改小火煮沸十分钟
7.加入年糕
8.煮至年糕软烂
9.依个人口味加入适量白糖调味即可
红豆桂花年糕
十二道锋味还在继续，第十三道锋味已提前暴露。这个离不开电脑和手机的年代，不八卦还真是不可能。所以今天必须是红豆！
一觉睡醒各个网站不管你关不关心这事，一概头条伺候，这些年这位高冷天后也没出过多少作品，可是与她有关的消息一直没断过，而且非头条不上，这就是气场呀。
前些天赵薇刚不小心说露嘴，某人果然没有爱错。这就立马用事实来力证了么？
王菲和谢霆锋的恋情之所以被如此关注，除了各自的知名度，更因其年龄差，王菲出生于1969年，谢霆锋出生于1980年；这么萌的年龄差并不妨碍他们相爱呀，有人还立马脑洞大开想起了另一段忘年恋，70多岁的谢贤和他20多岁的小女友。有人回复道：果然是父子呀，神互补！
还是心痛张柏芝，当年颜值爆顶的她，曾在某次接受访问时说：我爱霆锋，他不爱我也没关系，能和他在一起，为他生孩子也是幸福的！
此事爆出，据说张柏芝因身体原因住院挂盐水了，图中那双青筋爆露的手一看就是她，突然觉得独自带孩子生活的她好可怜！
局外人说什么都是轻松的，看完了，八好了，该干嘛干嘛去了。
红豆桂花年糕
红豆桂花年糕可以当主食，也可以当甜品，秋风渐起，来在碗润心润肺都好！
用料：年糕300克，红豆沙200克，水300毫升，细砂糖30克，蜜红豆、糖桂花各少许
（备注：红豆沙最好是无油的，否则会腻，所以做月饼馅的红豆沙并不是太合适，自制的话，做法点这里《自制懒人版红豆沙》，煮好的红豆沙，还可以做：红豆羊羹、豆沙糯米麻饼等。
红豆桂花年糕的做法
1、年糕洗净，切成1厘米左右见方的小块；锅中倒少许水烧开。
2、把豆沙勺入开水中，用勺子慢慢搅开。
3、放入年糕粒儿煮。
4、依各人口味放糖调味（不放也可，因为豆沙是甜的，具体的量请根据个人喜好调整，），装盘后撒少许蜜红豆和糖桂花即可。
小贴士：
如果没有年糕，用糯米粉搓成小圆子，味道也一样好，不过小圆子小宜久煮，浮起即好，否则会软烂如泥影响口感。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿
双层红豆年糕
食材明细：
主料：：糯米粉适量，
辅料：：红豆适量，白糖适量，
双层红豆年糕的做法步骤：
1.红豆浸泡3小时,放锅里煮到有点开花就行了。
2.捞出备用。
3.糯米面放入盆里。
4.加水搓成小粒。
5.箅子上铺纱布。
6.均匀的撒上一层糯米粉粒。
7.再撒上一层红豆。
8.最后撒上一层白糖。
9.把上面在撒上一层糯米粉粒,盖上盖子蒸5分钟。
10.然后在撒红豆.白糖.糯米粉粒,铺匀。
11.盖上盖子蒸20分钟,就好了。
12.大盘子上刷油,扣到笼屉上反扣,揭去纱布,年糕就做好了。
13.切块,吃.....
14.放凉后切成条状,用花生油炸一下更好吃....
小贴士：
1.糯米粉水不要放太多,容易撒不均匀。
2.白糖可以按自己的喜好程度添加。
红豆年糕汤
食材明细：
主料：：红豆适量，年糕适量，
辅料：：蜂蜜适量，
红豆年糕汤的做法步骤：
1.在红豆中加入水泡6小时；
2.年糕切条；
3.将泡好的红豆下入滚水中炖至软烂；
4.加入年糕炖煮，起锅前淋上蜂蜜。
小贴士：
1.如果没有蜂蜜可以用冰糖代替。
红豆年糕(1)
食材明细：
主料：：糯米粉400G，糖90G，泡打粉4G，红豆沙250G，坚果适量，
辅料：：鸡蛋2只，玉米油60G，牛奶230G，炼乳60G，
红豆年糕的做法步骤：
1.将400g糯米粉、90g糖、4g泡打粉放入容器中，搅拌均匀。
2.将鸡蛋2只、玉米油60g、牛奶230g、炼乳60g放入另一容器中，搅拌均匀。
3.将第2步骤中的湿料倒入步骤1的干料中，搅拌均匀至无颗粒。
4.加入250g红豆沙。
5.继续搅拌均匀
6.将搅拌均匀的糯米粉糊倒入8寸烤盘中，刮平。刮的时候可以用勺底粘水抹平，这些不会粘起来。
7.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱内，40分钟。
8.取出烤好的年糕，凉20分钟后，盖上保鲜膜继续冷凉2小时。烤好的年糕表皮脆、硬，盖上保鲜膜后表皮变软，这样年糕才能达到软糯的口感。
9.切小块食用。吃完不完的年糕用密封容器存放，室温保存，这样在2-3天内不会回升。
红豆松仁年糕
食材明细：
主料：：糯米适量，红小豆适量，
辅料：：松仁适量，
配料：：红糖适量，
红豆松仁年糕的做法步骤：
1.提前自家做好的颗粒状的红豆沙，加入适量红糖调味拌匀备用
2.糯米洗净，提前浸泡，放入电饭煲
3.然后像蒸米饭一样蒸熟
4.糯米饭蒸熟后，用一个玻璃容器，最底先放一层糯米
5.第二层铺上红豆沙
6.第三层再铺糯米
7.像这样
8.第四层再铺红豆沙
9.最上面撒上熟的松子仁
10.吃的时候可以不用倒扣，直接拿勺子挖着吃，糯糯甜甜的口感让我瞬间想起了小时候街口叫卖的切糕，嗯，像小时候的味道~
桂花红豆年糕汤的做法
可以做早餐、可以当点心；可以再在里面加上红枣之类、也可以把小年糕换成小圆子……，百变又百搭
材料：
红豆100g，火锅小年糕10根，糖少许，，
桂花红豆年糕汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，红豆不易酥，一定要提前浸泡，我一般都是前一天的晚上就浸了
步骤3，淘洗干净，倒入小锅，锅里放高于红豆二节手指（成人的）的水量（只可以多绝对不能少）
步骤4，大火烧开后小火慢慢煨
步骤5，经常去看看，一直烧到红豆有点爆开（差不多一小时左右）
步骤6，把小年糕切小块
步骤7，放入红豆汤里
步骤8，再加入冰糖或白砂糖或红糖，都是可以的，甜度嘛，就按你的口味来就行
步骤9，再烧个刻把钟左右就可以了，撒上桂花，就可以吃了
步骤10，烧到这个程度的红豆正正好好，酥而不烂，如果烧到皮和芯脱离的状态就不好吃了
步骤11，完成
步骤12，完成
相信《红豆年糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了红豆年糕专题，希望您能喜欢！
