食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了黄瓜皮蛋拌海蜇的做法，请阅读后分享你的朋友！
记得是在名人名家吃到过，用到了这三样食材一起做成了凉拌菜，因为加入了红辣椒，所以会带点辣辣的口感，夏日里吃，既清淡又美味，还能开胃。
材料：
浸泡好的海蜇丝适量，皮蛋1个，黄瓜1根，指天椒2根，蒜末适量，葱花适量，盐适量，糖少许，醋少许，香油适量，鸡精适量，鲜味汁酱油适量，
黄瓜皮蛋拌海蜇的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜削去表面的刺，清水浸泡10分钟备用；海蜇用水彻底冲洗干净沥干水分备用，皮蛋切成片，指天椒蒜葱全部切成末备用；
步骤2，洗干净的黄瓜用刀背拍扁拍松掰成小块，放入大盘中调入适量盐腌一下，以去除多余水分；
步骤3，取1碗，调入适量鲜味汁酱油，依次再根据个人口味加入少许糖，少许醋和鸡粉；
步骤4，倒入多一些的麻油并把蒜末和葱花及指天椒一起放在碗中调匀；
步骤5，腌好的黄瓜沥去水分后，放在盘子里再倒入海蜇丝和皮蛋，浇上调好的味汁拌匀即可。
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再简单不过的--黄瓜皮蛋汤
食材明细：
主料：：皮蛋1个，黄瓜适量，
辅料：：老姜适量，
配料：：盐适量，
再简单不过的--黄瓜皮蛋汤的做法步骤：
1.食材准备：黄瓜刨成薄片、皮蛋切块用水淀粉均匀的裹上备用。
2.少许姜切丝
3.锅里倒入少许食用油下皮蛋煎一下。
4.两面都煎黄了。
5.锅里倒入开水煮开。
6.放入黄瓜煮开调入盐即可。
7.放入黄瓜煮开调入盐即可。
美食新势力黄瓜皮蛋汤的做法
依然是一道做法非常简单，又给人带来温暖安心感的鲜美好汤~
材料：
黄瓜一根，皮蛋2个，小葱1根，大蒜2瓣，盐适量，油（猪油最好）适量，
美食新势力黄瓜皮蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜洗净，用刮皮刀刮成一片片薄片。
步骤2，葱洗净切成末，蒜用刀拍几下去皮，对半切一下。
步骤3，皮蛋剥去壳，然后切成小1块。锅里倒入1瓷勺油，放入切好的皮蛋和大蒜。（如果有猪油，请用猪油煎，老爸用猪油做的真的比这还要好喝）
步骤4，小火炒至皮蛋和大蒜表面有些焦黄，加入2碗水，转大火烧开。
步骤5，烧开以后，放入黄瓜片。水再次沸腾以后立马关火，放入适量盐调味即可出锅。（有鸡精的可以放一点点，会更鲜美）
步骤6，装入碗中，再撒上葱花即可。
步骤7，鲜美又清香，非常好喝！
不用学都会的黄瓜皮蛋汤
食材明细：
主料：：黄瓜1根，皮蛋1个，
辅料：：猪油适量，盐适量，葱花适量，开水适量，
不用学都会的黄瓜皮蛋汤的做法步骤：
1.黄瓜切片。
2.皮蛋切粒。
3.猪油入锅化开。
4.倒入皮蛋。
5.翻炒到皮蛋发白。
6.倒入开水。
7.再次烧开时倒入黄瓜。
8.加盐，可以尝一下咸淡。
9.烧开时撒点葱花。
10.出锅。
拍黄瓜皮蛋｜组长教你做湘菜的做法
黄瓜和皮蛋也是神组合，两位和香醋剁椒都很搭，鲜香爽口
材料：
黄瓜一根，皮蛋2个，剁椒少许，耗油少许，香油适量，香醋适量，
拍黄瓜皮蛋｜组长教你做湘菜的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜一根备好。
步骤2，皮蛋2枚，剥壳切小块。
步骤3，黄瓜去皮
步骤4，用刀背拍碎，切小块，有时间用少许盐腌，去水分。
步骤5，混合皮蛋，黄瓜和剁椒，剁椒是咸的，加少许耗油，香醋，香油，提香提鲜即可。
步骤6，拌匀开动，健康又美味。
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