只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“老醋蜇皮的做法”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
在超市里看到就买回来了，于是家中就有这道开胃的美食了，此菜爽脆可口哦！
材料：
蜇皮半斤，黄瓜一根，陈醋适量，蒜适量，香菜少许，白芝麻少许，
老醋蜇皮的做法的做法步骤：
步骤1，蜇皮侵泡洗净，中间换水。
步骤2，黄瓜切丝，蒜切沫，香菜切小段。
步骤3，蜇皮瓜丝中加入陈醋，蒜沫，香菜白芝麻拌匀即可，（因为蜇皮是咸的没放盐，如口味偏重的可适量加一点盐）
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老醋黄瓜拌蜇头的做法
材料：
蜇头500g，黄瓜3个，香菜30g，蒜泥3勺，陈醋3勺，涝汁2勺，糖1勺，味精0.5匙，盐3匙，白芝麻适量，
老醋黄瓜拌蜇头的做法的做法步骤：
步骤1，刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头
步骤2，买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
步骤3，黄瓜洗净拍成块状
步骤4，将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
步骤5，备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
步骤6，拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
步骤7，酸酸甜甜的小菜即爽口又开胃哦
步骤8，亲们动心了吧？
步骤9，送给亲一份吧！
老醋黄瓜拌蜇头
食材明细：
主料：：蜇头500克，黄瓜3个，香菜30克，蒜泥3勺，
辅料：：陈醋3勺，涝汁2勺，糖1勺，盐3匙，味精0.5匙，白芝麻1勺，
老醋黄瓜拌蜇头的做法步骤：
1.刚买回来的蜇头非常咸，需要用水浸泡一天，我这是浸泡好的蜇头
2.买的蜇头比较大用刀片成需要的大小
3.黄瓜洗净拍成块状
4.将片好的蜇头用开水烫一下捞出再冷水中冲凉沥干水分备用
5.备好的原料放入容器中加入蒜泥和调料开始拌匀即可
6.拌好的老醋黄瓜蜇头装入盘中
7.即爽口又开胃的小菜送给亲们品尝哦
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