任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“金枪鱼蛋糕寿司的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
蛋黄50克，水60克，油37克，细砂糖15克，盐3克，低粉50克，粟粉18克，蛋白100克，细砂糖40克，海苔片2张，
金枪鱼蛋糕寿司的做法的做法步骤：
步骤1，水糖盐，搅拌至溶化。加入色拉油（我用的是油浸金枪鱼罐头中的葵花油），搅拌至水油乳化。筛过粉类，搅拌至无颗粒。加入蛋黄，拌匀备用。蛋白糖打至湿性发泡。取三分一的蛋白膏与蛋黄面糊拌匀。将拌好的面糊倒回蛋白膏里，拌均匀即成蛋糕面糊。倒入铺好油纸的烤盘（长帝CK-25B自带烤盘）内，抹平。175度，中层，17分钟左右烤熟为止，将烤盘取出
步骤2，用手拎着油纸将蛋糕片拎出来放在烤网上，将油纸四边揭开散热。用抹刀将少许沙拉酱涂抹在蛋糕片的表面，涂得很薄，只要让蛋糕片表面湿润就可以了。将寿司用海苔片，裁剪至和蛋糕片一样的大小，粘贴在蛋糕片上。将寿司卷帘放在海苔片上。一只手轻压在卷帘上，另一只手放在烤网下方，两手翻转，使卷帘这面朝下放在桌面上。撤去烤网，撕去烤纸。在蛋糕片上涂上稍厚的色拉酱，均匀的铺上金枪鱼肉。从寿司卷帘的一端开始卷蛋糕卷，稍微用些力。顺着卷帘的纹理将蛋糕卷至最后，一边卷，一边将前端的卷帘退出来，卷好后，顺势将退出来的卷帘包住整个蛋糕卷。将卷好的蛋糕卷放在冰箱冷藏室内20分钟左右定型。食用的时候取出，撤掉卷帘，切块食用。
步骤3，
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金枪鱼蛋黄炒饭
剩米饭经过精心的烹制也能做的非常的精致美味，今天小编教大家做的是金枪鱼蛋黄炒饭，还用了咸鸭蛋来做，丰富的食材吃在嘴里简直太享受了。
材料：鸡蛋1个、米饭1碗、胡萝卜四分之一根、旱黄瓜半根、金枪鱼罐头三分之一瓶、鸭蛋1个、食用油适量、葱花适量
做法：1、准备好所需食材。将胡萝卜和黄瓜切成丁。
2、起锅将鸡蛋炒熟。嫩嫩的，成团即可。
3、将锅烧热，倒入适量油。
4、加入胡萝卜丁翻炒
5、加入葱花快速翻炒
6、加入米饭快速翻炒
7、加入金枪鱼、鸭蛋黄快速翻炒
8、加入黄瓜丁快速翻炒
9、倒入鸡蛋快速翻炒
10、翻拌均匀，即可出锅。
小编有话说：以上就是小编教大家做的金枪鱼蛋黄炒饭，一个人一碗饭，同样是吃的美味享受。
金枪鱼寿司的做法
很简单对吧，一起把爱卷起来！
材料：
寿司海苔四张，米饭适量，寿司醋适量，生抽适量，黄瓜一条，金枪鱼一罐，沙拉酱适量，鸡蛋三个，
金枪鱼寿司的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜切成条撒上盐腌15分钟后，洗去表面的盐分，挤干水分备用
步骤2，米饭煮好后加入生抽和白醋拌匀
步骤3，鸡蛋煎成蛋饼后切成条备用
步骤4，海苔上铺上米饭放上金枪鱼、黄瓜条、鸡蛋条，挤上沙拉酱，用寿司帘卷起来
步骤5，切开即可
步骤6，简单又好吃
放心早餐:金枪鱼蛋卷的做法
都忘记自己多久没有吃早餐了，，，更谈不上做早餐心血来潮就弄一个呗绝对是放心早餐，纯手工打造...、简单又方便
材料：
雄鸡标金枪鱼罐头一罐，鸡蛋一个，青菜少许，青蒜少许，油少许，盐少许，
放心早餐:金枪鱼蛋卷的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料
步骤2，鸡蛋
步骤3，金枪鱼罐头鸡蛋加少许盐拌开青蒜，青菜切条备好
步骤4，用水焯一下青菜与青蒜水里加少许油与盐
步骤5，捞起青菜备用
步骤6，锅里倒少许油
步骤7，迅速把鸡蛋倒入锅中，晃一晃，成圆形
步骤8，鸡蛋凝固后关火
步骤9，把焯过水的青菜与青蒜放在蛋上面
步骤10，金枪鱼铺在青菜上面
步骤11，轻轻的卷起蛋皮
步骤12，卷好的蛋卷再开火煎一煎
步骤13，成型
【花样寿司】----金枪鱼寿司
食材明细：
主料：：大米饭适量，烤紫菜适量，金枪鱼罐头适量，
辅料：：大根适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：寿司醋适量，
【花样寿司】----金枪鱼寿司的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋，一勺醋一碗米饭。
3.搅拌均匀，晾凉备用。
4.将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。
5.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张烤紫菜。
6.将米饭均匀铺在烤紫菜上，上面留1/4位置。
7.将金枪鱼罐头打开，将金枪鱼肉放米饭上。
8.再放黄瓜、大根、胡萝卜。
9.自下而上卷起来，边卷边揭去保鲜膜。
10.卷好的寿司。
11.切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。
小贴士：
1.寿司醋调法
材料：白醋：600cc、白糖：500克、盐：80克（或者全部减倍。 将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开，以免酸度减低。
寿司醋的保存法：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)
金枪鱼手卷寿司
食材明细：
主料：：米饭200g，寿司醋2茶匙，金枪鱼罐头1个，紫菜2张，
辅料：：芦笋2条，胡萝卜1/4个，沙拉酱适量，
金枪鱼手卷寿司的做法步骤：
1.米饭用寿司醋拌匀
2.胡萝卜切细细的条，芦笋去老根和头部，焯熟备用
3.卷帘上铺上紫菜
4.再铺上米饭，摆上换萝卜条、芦笋和金枪鱼
5.挤上丘比沙拉酱
6. 用卷帘卷起来
7.刀沾点水，切段即可
金枪鱼翻转寿司
将煮好的米饭加入香油和黑芝麻拌均匀，竹帘子垫底并放上紫菜，将拌好的米饭均匀地铺在紫菜上，在米饭上盖上保鲜膜
材料：
主料：紫菜100克，胡萝卜1个，白萝卜1个，黄瓜1个，米饭200克，鱼罐头1个，
辅料：芝麻20克，香油适量，酱油少许，，
金枪鱼翻转寿司的做法步骤：
1. 将煮好的米饭加入香油和黑芝麻拌均匀
2. 竹帘子垫底并放上紫菜
3. 将拌好的米饭均匀地铺在紫菜上
4. 在米饭上盖上保鲜膜
5. 翻转盖好保鲜膜的米饭和紫菜
6. 在紫菜上铺上萝卜条、黄瓜条、胡萝卜条和金枪鱼
7. 然后将其卷起来去掉保鲜膜
8. 刀沾水后切开成均匀的段儿
9. 蘸酱油吃就可以了
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