材料:
海蜇,黄瓜,大蒜适量,红彩椒适量,香葱适量,,
老醋蜇头的做法的做法步骤:
步骤1,将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片。
步骤2,黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末,香葱切圈。
步骤3,将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出。
步骤4,焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。
步骤5,捞出海蜇沥干水分,放入碗中待用。
步骤6,将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均。
步骤7,锅内放油煸香香葱。
步骤8,煸好的葱油倒入海蜇中放入黄瓜丝、红椒丝,大蒜。
食材明细:
主料::海蜇头1带,黄瓜适量,
辅料::陈醋适量,糖适量,盐适量,酱油适量,香油适量,麻油适量,芝麻适量,
老醋黄瓜拌蛰头的做法步骤:
1.准备好的食材
2.黄瓜去皮切丁。
3.蛰头打包洗干净和黄瓜放在一起。
4.放入芝麻。
5.葱蒜香菜切沫。
6.放在提起。
7.加酱油 陈醋 糖 盐香油麻油 芝麻调味。
8.装盘。
食材明细:
主料::蜇头适量,黄瓜适量,
辅料::红油适量,糖适量,盐适量,醋适量,生抽适量,
黄瓜蜇头的做法步骤:
1.黄瓜洗净切半圆片
2.切好的黄瓜片摆盘备用
3.蜇头洗稳切丝
4.切好的蜇丝摆入黄瓜盘内
5.兑料汁:分别加入红油、盐、糖、醋、生抽
6.拌匀~
7.将料汁倒入黄瓜蜇丝上
8.吃时拌匀即可
食材明细:
主料::海蜇头400克,香菜100克,香油半汤勺,大蒜3瓣,生抽半汤勺,
辅料::黄瓜1根,小红辣椒3个,山西老陈醋适量,味精少许,白糖少许,
#信任之美#老醋蜇头的做法步骤:
1.海蜇头泡入清水,泡去盐分。
2.再片成抹刀片在泡洗几次,将海蜇头放入热水中稍烫,立即捞出泡到凉水中控干备用
3.将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油,香菜
4.搅拌均匀
5.加入小红辣椒
6.加入蒜末拌匀
7.做了个盘饰
8.装盘
9.可以吃了
小贴士:
焯烫海蜇头时快速烫下就可以了!
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