中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“鲫鱼萝卜汤—减肥养颜汤的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。
材料：
鲫鱼1条，生姜几片，白萝卜半根，盐5g，油适量，凉水适量，葱少许，胡椒粉一点点，
鲫鱼萝卜汤—减肥养颜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料:鲫鱼宰杀，清洗干净！一根白萝卜，两棵葱，一小段姜！
步骤2，鲫鱼表面抹上少量料酒和盐，腌制15分钟！
步骤3，锅里烧热放油，放入鲫鱼煎，一面煎好翻到另一面煎！
步骤4，煎至两面金黄，放入少量料酒，葱和生姜！
步骤5，倒入适量清水大火煮20分钟！
步骤6，煮鱼的时候把白萝卜去皮切丝备用！
步骤720，分钟以后放入萝卜，加适量盐再煮5分钟，调入少量胡椒粉就可以了！
步骤8，味道很鲜美，并且减肥还养颜！
97Msw.com相关知识
鲫鱼青萝卜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，
辅料：：青萝卜适量，
配料：：盐适量，味精适量，料酒适量，白胡椒粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，
鲫鱼青萝卜汤的做法步骤：
1.看看原料吧
2.青萝卜搓成细丝泡水里，去除异味。
3.鲫鱼蘸少许干面粉，放入油锅里煎，锅中放入几粒花椒一起煎制。
4.煎到鲫鱼两面金黄色，放入热水锅里，加葱姜，料酒熬汤。
5.要用大火熬汤，才能熬出浓白色。
6.熬到汤色浓白，放入青萝卜丝，再次煮开即可。
7.出锅前放入白胡椒粉，盐味精调味即可。
8.看看成品吧
鲫鱼豆腐萝卜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼1条，白萝卜1个，豆腐200克，
辅料：：葱白1棵，姜1个，蒜瓣2个，白胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙，
鲫鱼豆腐萝卜汤的做法步骤：
1.原材料合影，忘了蒜瓣……
2.腌鱼：鲫鱼收拾干净，擦净肚子里的黑膜，控干水分，在鱼的一面切花刀。1茶匙白胡椒粉和一汤匙料酒混匀，均匀涂于鱼身内外。（之所以要控干水分，就是为了不稀释腌鱼的调料，鱼切花刀是为了更好入味，只切一面，否则鱼太烂不好操作）
3.准备配料：豆腐切块，葱切丝、姜切片（我这次的经验教训，我的葱就剩后半截了，我用了，结果鱼汤有点发青……大家一定要选葱白啊！！！）
4.萝卜去皮切丝（不要太细，比土豆丝粗些，随性点）
5.烧一锅开水，将豆腐放入煮片刻捞出。（这一步的目的是去掉豆腥味）
6.再放入萝卜丝，煮到沸腾后捞出。（萝卜有芥子味，而且煮汤容易苦，所以也要先煮一下）
7.豆腐和萝卜丝都捞入凉水中。
8.煎鱼：准备好配料，鱼就腌得差不多了，可以开始炸了。不沾平底锅烧热后放入适量油。（如果是普通炒锅的话先用生姜擦下锅再放油，也不容易粘鱼皮。油量不用太多，比炒菜量多一半就行）
9.油热后将鱼放入，改花刀的一面向下。不要用铲子，可以转动锅让油脂与鱼充分接触；同时将蒜瓣丢入一同煎制。（刚放进去一定不要铲，否则鱼皮一定烂；放鱼前控下鱼上的水，小心热油溅，注意防护）
10.鱼煎一会，觉得鱼皮变干硬后翻面，同上煎另一面，煎到两面焦黄后捞出。
11.在煎鱼的油中放入姜片葱丝爆香
12.将葱、姜、蒜转移到煮锅中，加入适量水，大火烧。（如果只用一个锅，就等葱姜爆香后加入清水即可）。
13.水烧热以后将鱼放入（不用烧开，如果之前加的热水就可以直接放鱼了），大火烧开。
14.大火烧开以后撇去浮末，放入豆腐块，转小火慢炖一小时左右。
15.一小时左右，汤会呈奶白色，这时加入萝卜丝，并加盐调味，继续煮到萝卜丝软糯。
16.盛出即可。在冰箱找着几根香葱，切了点末打打颜色。慢火熬制的鱼汤呈诱人的奶白色，口感也比较厚重。萝卜经过处理，也是浓浓的鱼汤鲜味，没有一丝臭萝卜味，非常好吃。这一大碗我都要消灭掉，不给别人喝……
鲫鱼萝卜汤的功效
冬季暖身汤－－鲫鱼萝卜汤
冷的时候，就想喝汤。
有时间的话，我愿意小火慢煨一锅牛尾汤、或者鸡汤、或者骨头汤。赶时间的时候，我喜欢煮一碗鱼汤，只要鱼够新鲜，切几片姜拽两根小葱，煎鱼煮汤，十来分钟浓白的鱼汤就能到嘴了！鲜中微甜，边喝边咂吧嘴，美就一个字啊！
有时候心情好，愿意耐烦的话，用鱼头或者鲫鱼煮汤，汤煮好后，细心剔去鱼骨鱼刺，取鱼肉与鱼汤煮一小锅面条，除了盐无需其它调料，已是鲜美难挡！再下入几片绿绿的菜叶，就是我在冬天最爱的早餐了，那一碗热热的鱼汤面，端在手，吃在口，胃暖心甜真是别无所求了。
鲫鱼萝卜汤原料：鲫鱼1条，萝卜1个，姜1小块，葱2根。
鲫鱼萝卜汤的做法1.鲫鱼处理好洗净（腹内黑膜一定要去净），沥干水分。萝卜切薄片，姜切片。（萝卜用硬毛刷刷洗干净，萝卜皮可以做泡菜，很脆，比用萝卜肉做泡菜更好吃）
2.锅子加热，用两三片姜将锅内擦一擦（不粘锅可省此步），加适量油，下入鲫鱼小火煎。
3.煎至鲫鱼两面黄，加入开水。
4-5.加入萝卜片、剩余的姜片、1勺料酒和适量盐，大火滚开后转中火煮10分钟左右（时间视鱼的数量而定）。
6-7.煮至汤汁浓白，撒适量葱花即可。
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8.如果愿意耐点烦，剔去鱼骨鱼刺，用鱼汤煮面，除了盐无需其它调料，鲜美至极，是我冬天最爱的早餐。
鲫鱼萝卜汤食材搭配小提示
萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。
萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的
鲜！小鲫鱼萝卜汤的做法
这个汤特别鲜，有萝卜的清气，有鲫鱼的鲜。如果喜欢辣味的，可以放点青椒末和白醋，又是一道美味佳肴！
材料：
小鲫鱼五六条，绿萝卜半个，大葱一小段，姜一块，鸡精一勺，盐适量，
鲜！小鲫鱼萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，小鲫鱼去内脏，洗干净，锅里放油煎一下。
步骤2，两面煎好，盛出备用。
步骤3，绿萝卜插丝
步骤4，就是这种萝卜，不用去皮，洗干净就行
步骤5，锅里放一点点油，葱姜爆香
步骤6，加入开水，放入煎好的鱼，无论做什么鱼汤用开水和凉水做出来的味道绝对不一样，开水做的很白，很鲜。
步骤7，放入萝卜丝，加入盐，一点点味极鲜，不要多，调下味就好。烧开小火慢炖。
步骤8，出锅前加一点香菜。
步骤9，成品
鲫鱼豆腐萝卜汤//很香
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，豆腐两块，白萝卜一颗，
辅料：：姜少量，鸡蛋一个，鲜香菇适量，葱适量，蒜适量，
鲫鱼豆腐萝卜汤//很香的做法步骤：
2.后一锅熟 很懒写字
鲫鱼白萝卜汤
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，白萝卜适量，
辅料：：葱适量，香菜适量，盐适量，姜适量，
鲫鱼白萝卜汤的做法步骤：
1.野生鲫鱼四条
2.白萝卜
3.葱姜香葱
4.原材料准备好
5.锅里倒油，小火煎鱼，煎到半熟加水盖上锅盖
6.大火把水烧开，直到鱼汤变白再转小火，加白萝卜丝
7.见鱼汤和牛奶一样，加盐调味，撒上香菜
小贴士：
平时做鲫鱼汤很多人最大的烦恼就是汤不够白不够浓，其实要解决这个问题很简单1⃣️鱼要够新鲜，鲫鱼还是建议大家买河里野生的，虽然贵点，但口感绝对和养殖的不一样2⃣️做鲫鱼汤的第一步一定要先煎鱼，小火把鱼煎到半熟，再加水3⃣️加水之后一定要大火煮开鱼汤变白再小火。做到这三点煮出的鱼汤一定像牛奶一样@琪琪格小七，更多美食轻松做
减肥系列---白萝卜汤的做法
初冬白萝卜通气又增加抵抗力。晚餐对于女孩子来说就是简单，快速，少油无脂肪。不妨做个汤品给自己。软软的胡椒味白萝卜汤既快捷又爽口。如果不需要减肥的MM，做这道汤品时可以加些粉丝或面条当主食哦。
材料：
白萝卜一根，虾皮一小把，胡椒粉适量，香草叶少许，盐适量，鸡精少许，鸡精少许，，
减肥系列---白萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，虾皮过水洗净，并且泡五分钟去去咸。
步骤2，白萝卜可切丝，更方便是可以拿器具擦丝。
步骤3，锅内烧开水，放入虾皮和白萝卜，待白萝卜变透明时放入胡椒粉和盐。
步骤4，如果喜欢西式的可以加入香草叶，喜欢中式的就加鸡精或者味精。
步骤5，如果怕挑不好白萝卜会辣，可以少放胡椒粉，或加入一小勺糖改变一下味道。
养颜减肥汤
食材明细：
主料：：带皮冬瓜900克，猪瘦肉150克，
辅料：：香菇10个(冬菇)，红枣15个，生姜2片，盐适量，
养颜减肥汤的做法步骤：
1.鸡肉去皮、猪瘦肉洗净后过水
2.香菇去蒂、泡水3小时或一个晚上(香菇水千万不可倒掉)
3.红枣去核备用
4.冬瓜连皮带子切块
5.12碗水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，然后加入冬瓜连皮煮30分钟，加盐调味即可
牛尾萝卜汤的做法
牛尾，超级好吃，筋多肉多，口感嫩滑，经不住吃货朋友们的一再诱惑，在网上买了这袋牛尾，回来和萝卜炖，肉质真好，满口的肉和筋，汤汁浓郁却不油腻，极其清爽，总之就是大赞啦，吃完后我家老妈立马让我下了2个订单，呵呵，说是家里人多，一份不够吃呢…(o^^o)♪参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
牛尾512g，白萝卜300g，白胡椒粉适量，葱段适量，蒜叶适量，盐适量，姜片适量，料酒适量，
牛尾萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾解冻后，漂洗干净
步骤2，葱姜改刀
步骤3，牛尾放入锅中飞水
步骤4，飞水后洗净
步骤5，倒入砂锅中，放上葱段、姜片，倒入适量水，煮开后，放入料酒，用漏勺捞去表面杂质，炖煮80分钟
步骤6，此时处理一下萝卜，将萝卜去皮切薄片
步骤7，倒入锅中过水，去掉怪味
步骤8，处理好的萝卜
步骤9，炖成乳白色的牛尾汤中，放入过水的萝卜，一并炖煮5-8分钟
步骤10，蒜叶切薄片
步骤11，将蒜叶倒入炖好的牛尾汤中，用筷子稍稍搅拌几下关火
步骤12，最后放入盐和白胡椒粉调味即可
牛腩萝卜汤的做法
材料：
牛腩300g，青萝卜300g，洋葱100g，姜3片，冰糖5块，八角1个，桂皮1小块，香叶2片，味极鲜1勺，玉米糖浆1勺，鱼露1勺，盐少许，葱少许，，
牛腩萝卜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材牛腩切块萝卜切块洋葱切块姜切片
步骤2，锅中放入少许油烧热
步骤3，放入冰糖炒熟融化.
步骤4，放入牛腩翻炒
步骤5，将牛肉炒至断生.
步骤6，放入姜片八角桂皮香叶翻炒几下
步骤7，放入洋葱翻炒片刻.
步骤8，放入味极鲜一勺鱼露一勺.
步骤9，倒入800g清水
步骤10，大火煮开撇去浮沫，转小火慢煮60分钟.
步骤11，放入萝卜块，煮15分钟.
步骤12，放入少许盐调味
步骤13，完成
步骤14，完成
感谢您阅读“97美食网”的《鲫鱼萝卜汤—减肥养颜汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜汤的做法专题，希望您能喜欢！
