中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别整理来自网络的橙香银鳕鱼的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
西餐其实跟中餐对比起来，其实相对简单，而且营养很高，西餐的原材料很讲究，口感要求要高一点，这样营养才不会流失，今天教大家做一到新手都能够立马学会的银鳕鱼！做法非常简单，一起动起来！如果喜欢就关注我吧！
材料：
鳕鱼柳（切块）200克，果粒橙3个，青柠檬半个，糖3勺，腌料：盐少许，，
橙香银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：腌鱼！青柠檬汁挤在鱼肉上，去腥提味，抹少量盐，撒一点干莳萝叶，腌10分钟
步骤2，果粒橙不剥皮切两片备用，剩下的的剥皮，
步骤3，将剥皮后的果粒橙放入果汁机，倒入糖打成橙汁备用
步骤4，锅温热时，加入黄油煎化，放入银鳕鱼，两面各煎一分钟即可出锅（忘记拍这一步了）将鱼铲出来后，倒入榨好的橙汁，待中间冒泡，全程小火
步骤5，加入鱼和橙子片，一起煎，两面各3分钟，即可出锅
步骤6，摆盘
步骤7，随心所欲，怎么好看怎么摆。关注新浪微博：梁-L-F-X教你品味不同的生活。
97msw.cOm延伸阅读
橙香煎鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼160g，脐橙1个，番茄酱适量，蜂蜜适量，白葡萄酒适量，黑胡椒碎适量，盐适量，橄榄油适量，黄油适量，
橙香煎鳕鱼的做法步骤：
1.鳕鱼解冻后清洗干净。用厨房纸巾吸去表面水分。撒盐和黑胡椒粉，给鳕鱼做个按摩。然后倒入白葡萄酒腌渍2分钟左右。
2.橙子对半切开，挤出橙汁。如果木有橙子，用瓶装果汁也可以。
3.电饼铛预热好后刷橄榄油，放入鳕鱼，按烤鱼烤虾键。
4.锅里放入一小块黄油。
5.加入番茄酱炒出红油，冲入橙汁。
6.撒入黑胡椒粉。
7.把酱汁淋到鳕鱼上，完成，撒花~
奶香烩银鳕鱼的做法
每个当妈妈的都想自己宝宝长得高、又聪明。但是很多妈妈都在诉苦，平日里工作焦头烂额，时间和精力实在有限，对辅食是心有余而力不足。别急，其实很多很棒的辅食，并不需要耽误妈妈很多时间。只要食材搭配得当，超级简单的做法，也能烹饪出宝宝喜欢、营养的美味。今天给宝妈们分享的——「奶香烩银鳕鱼」软软的、嫩嫩的、滑滑的口感，即便宝宝没出牙也能轻松应对。轻轻舀一勺放入嘴里，滋味别提多好了，宝宝立马爱上。PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
材料：
Bigtummy银鳕鱼30g，胡萝卜10g，油菜10g，配方奶30ml，
奶香烩银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，Bigtummy银鳕鱼解冻3分钟即可。
步骤3，把胡萝卜焯水3分钟。
步骤4，油菜焯水30秒。
步骤5，银鳕鱼煮5分钟。
步骤6，银鳕鱼去皮，剁成鱼泥。
步骤7，把油菜切碎。
步骤8，把胡萝卜切丁。
步骤96，.放热锅少油。
步骤10，放入蔬菜丁翻炒。
步骤11，放入银鳕鱼。
步骤12，和蔬菜翻炒均匀30秒。
步骤13，倒入配方奶30ml。
步骤14，煮开即可出锅。
红酒柠香银鳕鱼的做法
四月是春天里最美的时光。想起了林徽音写给刚出生儿子的你是人间四月的天：我说你是人间四月天笑响点亮了四面风轻灵在春的光艳中交舞着变你是四月早天里的云烟黄昏吹着风的软星子在无意中闪细雨点洒在花前那轻，那娉婷，你是，鲜艳百花的冠冕你戴着。你是天真，庄严，你是夜夜的月圆，雪化后那片鹅黄，你像；新鲜、初放芽的绿，你是；柔嫩喜悦水光浮动着你梦期待中的白莲。你是一树一树的花开，是燕在梁间的喃，——你是爱是暖，是希望，你是人间四月天。人间的四月天里，有和煦的微风在融融的春光里飞舞，有黄昏的云烟弥漫，有繁星在夜空闪烁，有细雨洒落在花瓣，有百花的润泽鲜鲜和婀娜多姿，有夜夜的月光皎洁明净如水。在“人间的四月天”里，有着草的鹅黄，芽的嫩绿，莲的洁白，有一树一树的繁华绽放，有一双一双的春燕呢喃。这么美丽的四月，是不是即使在家做家务的时候也有很多美丽的遐想啊！我的一个同事们说，这个双休日里要种花，要做甜点去。对啊，这么好的季节做美食的时候是不是也多了那么一份浪漫情怀呢！美景自然不能少美食啊！今天推荐这款红酒柠香煎鳕鱼。
材料：
银鳕鱼，芦笋，橄榄油，红酒，盐，黑胡椒粉，生抽，柠檬，
红酒柠香银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里；
步骤2，用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块；
步骤3，加入适量的盐擦拭鱼的两面；
步骤4，倒入一勺左右的红酒用手擦匀；
步骤5，加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁；
步骤6，加入一勺左右的生抽；
步骤7，用手再把调料抹均匀,腌制20；
步骤8，热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄；
步骤9，表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘；
步骤10，重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。
蜂蜜香煎银鳕鱼
食材明细：
主料：：银鳕鱼适量，百合适量，蜂蜜适量，黑椒适量，花瓣适量，芦笋适量，紫苏适量，
辅料：：面粉适量，
蜂蜜香煎银鳕鱼的做法步骤：
1.将紫苏叶捣碎成汁。
2.把鳕鱼一切两半，用黑椒，海盐，蜂蜜，紫苏汁腌制15分钟。
3.热锅加入黄油化开，将腌制好的鳕鱼裹上少许面粉，煎至两面金黄。
4.将新鲜芦笋焯水，用作摆盘打底，在其上放置煎好的鳕鱼，就完成啦～
红酒柠香银鳕鱼
人间四月天最应景的红酒柠香银鳕鱼
人间的四月天里，有和煦的微风在融融的春光里飞舞，有黄昏的云烟弥漫，有繁星在夜空闪烁，有细雨洒落在花瓣，有百花的润泽鲜鲜和婀娜多姿，有夜夜的月光皎洁明净如水。在人间的四月天里，有着草的鹅黄，芽的嫩绿，莲的洁白，有一树一树的繁华绽放，有一双一双的春燕呢喃。
这么美丽的四月，是不是即使在家做家务的时候也有很多美丽的遐想啊！我的一个同事们说，这个双休日里要种花，要做甜点去。对啊，这么好的季节做美食的时候是不是也多了那么一份浪漫情怀呢！美景自然不能少美食啊！今天推荐这款红酒柠香煎鳕鱼。
红酒柠香银鳕鱼原料：银鳕鱼，芦笋。
调料：橄榄油，红酒，盐，黑胡椒粉，生抽，柠檬。
红酒柠香银鳕鱼的做法
1.把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里；
2.用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块；
3.加入适量的盐擦拭鱼的两面；
4.倒入一勺左右的红酒用手擦匀；
5.加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁；
6.加入一勺左右的生抽；
7.用手再把调料抹均匀,腌制20；
8.热锅倒入适量的橄榄油，放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄；
9.表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘；
10.重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下，撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜。
特别提示
1.银鳕鱼营养价值高，是少数的美味深海鱼之一，含有丰富的DHA，欧洲人称它为海中黄金，餐桌上的营养师，而且大家要知道，只有类似银鳕鱼的深海鱼才含有丰富的Omega-3脂肪酸哦；
2.鳕鱼种类也很多，其中以银鳕鱼最好。鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻。现在超市里销售各种鳕鱼,但其实很多价格低廉的都不是真正的鳕鱼，而是油鱼。真正的鳕鱼看上去肉质细嫩，鳞片小，身上有小小的银色圆点，但靠肉眼有时实在难辨别，但是价格方面还是天壤之别，银鳕鱼每斤价格至少上百元，低于这个价格的就不是银鳕鱼。我买的要198元每斤，所以也就难得吃吃。
3.鳕鱼煎的时候最好用中小火，两面各煎3分钟就差不多了，很容易熟的。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
清蒸银鳕鱼的做法
孩子的最爱哦！配上一点小菜就是美味的一顿饭啦！
材料：
银鳕鱼1块，葱丝适量，姜丝适量，料酒少许，蒸鱼豉油适量，，
清蒸银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鳕鱼一片常温解冻洗净
步骤2，葱姜丝，料酒涂抹腌制20分钟
步骤3，水开后上笼蒸5-7分钟
步骤4，除去盘中的汤汁，重新放上一点葱丝
步骤5，油热后泼在葱丝上，倒少许蒸鱼豉油，就可以吃啦！
步骤6，妈妈的爱心
红烧银鳕鱼的做法
秋天来了，我们必须好好的生活。好好吃饭好好睡觉...虽说看似简单的一件事，坚持做天天做，其实已经很不简单。银鳕鱼高蛋白低脂肪，对于大人和小孩多吃鱼是可以增强记忆力的。银鳕鱼最大的好处在于一根大骨没有小刺，而对一个五岁多的孩子来说吃鱼不用妈妈帮忙那是多大的自豪感
材料：
银鳕鱼700g，姜片数片，料酒适当，盐少许，酱油适量，白糖少许，香葱数根，，
红烧银鳕鱼的做法的做法步骤：
步骤1，把银鳕鱼切成一圈圈，洗净沥干最后用吸水餐纸把多余水份吸出，利于香煎不飙油
步骤2，用平底锅
步骤3，油热后放少少盐，姜片和鱼
步骤4，小火慢慢煎干不要着急，做菜练的是耐心不是速度。你用百分之八十的诚意做菜它会回报你百分百的美味
步骤5，先把一面煎煎金黄再翻另一面，这样鱼不会碎卖相也多好。两面的鱼煎透后倒进少许料酒和白糖酱油焖一两分钟，让酱料完全渗进鱼肉。然后再洒点葱花让它变得更香更漂亮
步骤6，OK，起锅，爱摆盘的亲们花点心思把它摆美一点，家有小娃就不浪费这个时间了
步骤7，先煎后焖，蒜瓣状的银鳕鱼看起来是不是很有食欲呢。主要是没有小刺就一中心骨，肉质鲜嫩滑口，小盆友可以放心吃鱼，吃鱼不用大人帮忙对于一个五岁多的小孩来说是非常有自豪感的，当然妈妈看孩子吃得那么开心也Hi……
【山东】橙香煎鳕鱼
食材明细：
主料：：鳕鱼1条，橙子一个，大蒜2瓣，胡椒粉1克，橄榄油1勺，水淀粉2勺，
辅料：：盐1克，生姜1块，洋葱1/4个，生抽1茶匙，料酒1小勺，
【山东】橙香煎鳕鱼的做法步骤：
1.所有主食材准备好。
2.完整鳕鱼的图片。
3.将鳕鱼清理干净后切厚片，用厨房纸巾吸干水分。
4.撒入适量的盐。
5.放入1小勺料酒。
6.放入生姜丝和大蒜片。
7.挤入几滴橙汁，腌制15分钟。
8.橙子榨汁，水淀粉2勺。
9.锅里放入和橙汁一样多的水，放入橙汁，加入盐和少许生抽调味。
10.加入水淀粉勾芡，盛出备用。
11.腌好的鳕鱼沾上一层薄薄的面粉。
12.平底锅放适量橄露油，下入洋葱丝煸炒出香味，最后放鳕鱼块煎熟，撒少许胡椒粉出锅。
13.装盘后淋入少许橙子酱。
14.趁热吃吧。
小贴士：
鳕鱼提前腌一会更加容易入味。
香煎银鳕鱼配芦笋的做法
童年，一部名叫《中华小当家》的动漫带火了中餐厨艺，动漫强烈的带入感让我对挥舞着炒勺，操持着油锅的厨师充满敬仰。那是我第一次观看厨艺比拼，现在作为一个有家的成年人，央2的《厨王争霸》一直是我生活的一部分，从一丝不苟的挑选食材，到命题创作，最后品评打分，每个环节都丝丝入扣，无不展现着厨师对厨艺的热爱。我想生活就要这样，时不时需要各种味道来调剂！
材料：
银鳕鱼150g，芦笋50g，柠檬1个，橄榄油1勺，黄油1勺，白葡萄酒1勺，胡椒粉少许，盐1勺，调味料少许，，
香煎银鳕鱼配芦笋的做法的做法步骤：
步骤1，银鳕鱼去皮，切成一小块
步骤2，将银鳕鱼放入碗中，加入白葡萄酒，胡椒粉，盐
步骤3，切一片柠檬，柠檬汁滴入银鳕鱼中，腌制银鳕鱼的时间为五分钟
步骤4，将芦笋皮去掉一些，让入热水中侵泡一下
步骤5，热锅，同时切一些柠檬片，切成小丁
步骤6，锅热之后让入一点油和一勺黄油
步骤7，在划黄油的时候，一定要小火慢慢的划，会起一些泡沫，使煎出来的食物比较香
步骤8，放入银鳕鱼，两面要均匀的煎，放入芦笋
步骤9，将之前切好的柠檬，撒在银鳕鱼上
步骤10，煎到鱼快要熟时，加点调味料，加一点水，将鱼再煎熟透
步骤11，银鳕鱼煎熟之后，摆盘
鸡汁银鳕鱼
食材明细：
银鳕鱼100克(2块)，橄榄形土豆，胡萝卜，青瓜各1只，菜丝色拉1份，泰国鸡酱50克，鸡蛋1个，生粉，盐，味精，柠檬汁各适量。
鸡汁银鳕鱼的做法步骤：
1.银鳕鱼块加入柠檬拌匀放置10分钟，拍入生粉，挂上鸡蛋糊，放入三成热油锅中炸熟捞出，装盘。
2.泰国鸡酱倒入锅中加热，把鸡酱淋在鱼块上，橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜用水煮熟，用少许葱油翻炒，加入调味，放在盘中装饰并跟上菜丝色拉。
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