食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的把金牌大厨带回家香烤鲳鱼（烤箱版）的做法，或许你能从中找到需要的内容。
材料：
鲳扁鱼3条，料酒、盐、花椒、黑胡椒适量，柠檬汁适量，，
把金牌大厨带回家香烤鲳鱼（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，鲳扁鱼洗净，放入料酒、盐等进行腌制，大约一小时
步骤2，腌制好的鲳鱼，撒上黑胡椒和花椒，放在铺好油纸的烤盘上，烤箱170度预热5分钟，将鲳鱼放入烤箱，上下火170度烤8分钟，将鱼翻面，再烤5分钟
步骤3，熟啦，装盘，滴几滴柠檬汁调味
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把金牌大厨带回家芦笋炒腊肠的做法
芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
多力花生油适量，芦笋200克，腊肠2根，盐适量，
把金牌大厨带回家芦笋炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，洗净斜切段
步骤2，水烧开放点盐和油焯水，保持菜翠绿
步骤3，斜切片
步骤4，热锅冷油倒入腊肠翻炒3分钟左右
步骤5，倒入焯水的芦笋快速翻炒
步骤64，分钟放入适量盐翻炒均匀即可关火
把金牌大厨带回家凉拌鸡胗的做法
鸡胗又称鸡肫，是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃较大且肉质较厚，负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药，称鸡内金，中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗约含能量118千卡，蛋白质19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，胆固醇174毫克，铁4.4毫克等。
材料：
鸡胗500克，香菜10克，葱20克，姜5克，花椒3克，八角3克，一品鲜酱油0.5匙，蚝油0.5匙，糖1勺，涝汁2勺，辣味鲜0.5匙，料酒1匙，
把金牌大厨带回家凉拌鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，在市场买到新鲜的鸡胗回来处理干净在清水中浸泡一会儿再洗净备用
步骤2，锅中烧开水放入鸡胗焯水去除杂质后立即放入清水中冲凉
步骤3，锅中重新倒入清水放入鸡胗和姜片、花椒、八角
步骤4，放入一品鲜酱油、蚝油、料酒大火煮起来
步骤5，煮至15分钟汤汁不多时即可
步骤6，鸡胗晾凉切成片状
步骤7，葱和香菜洗净切成小段
步骤8，葱和香菜还有调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、辣味鲜放入容器中
步骤9，将所有调味料拌匀入味即可享用
步骤10，凉拌鸡胗妆入盘中就大功告成啦
步骤11，搭配一个大肉包包和一杯鲜奶就是完美的营养早餐
步骤12，突然觉得这个画面好美哦
步骤13，鸡胗入口鲜美脆脆脆的口感十分棒
步骤14，好丰盛的早餐看着就超级有食欲
步骤15，凉拌鸡胗也是非常不错的下酒小菜噢
步骤16，鸡胗的营养价值非常丰富
步骤17，营养丰富的早餐是开启幸福生活的动力
巧烹蛏子 把金牌大厨带回家的做法
复刻多力美食参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
蛏子500克，青椒一块，红尖椒一块，小葱五根，黄姜一小块，蒜两瓣，盐一小勺，料酒一大勺，味极鲜酱油一勺，砂糖一小勺，多力花生油适量，，
巧烹蛏子 把金牌大厨带回家的做法的做法步骤：
步骤11，买回来的蛏子冲洗一下放入清水盆撒上一点盐帮助它吐沙
步骤22，大概其吐沙好的蛏子用活水冲洗一下备用
步骤33，坐锅烧开水加入料酒
步骤44，放入小葱结
步骤55，下入蛏子准备汆烫
步骤66，待看到蛏子都张开口后就可以捞出
步骤77，捞出的蛏子过冷水降温然后剥去外壳
步骤88，剥去外壳的蛏子冲下水
步骤99，剥壳后的蛏子你会明显看到有一块黑黑的地方然后如图样下剪子剪开一个口子然后在水龙头下冲洗挤出里面的泥沙和粑粑
步骤1010，经过处理的蛏子如图样内里干净外表完整不牙碜
步骤1111，红尖椒青椒斜刀切窄片小葱切段只要葱裤以下部分不要叶蒜和姜切片
步骤1212，热锅倒油倒入多力压榨一级浓香花生油
步骤1313，油温上来后放入一部分小葱段和全部姜片到锅里炒香
步骤1414，炒香葱姜后放入沥好水的蛏子翻炒
步骤1515，下入剩下的葱段和蒜片继续翻炒
步骤1616，放入青红椒翻炒
步骤1717，倒入适量料酒去腥酱油提鲜翻炒上色
步骤1818，撒入适量盐砂糖调味然后出锅
步骤1919，一个成品图图新鲜又味美的小海味就做好了～
把金牌大厨带回家金牌葱姜巧烹蛏的做法
竹蛏也叫蛏子王，口感偏甜，可以生剥出肉，但是活的有点吓人，我就煮熟了去壳，但是煮的时间要短，要不然就太老了。参与活动:#多力金牌大厨带回家#
材料：
多力浓香花生油50克，蛏子450克，葱丝3根葱，姜3片，葱段2根葱，干辣椒3个，盐1.5g，生抽15g，糖13g，淀粉10g，水40g，，
把金牌大厨带回家金牌葱姜巧烹蛏的做法的做法步骤：
步骤1，蛏子最好用海水多泡一下，去泥沙，要不沙子太多。
步骤2，这个是生剥的，就是从薄膜的地方剪开，再把肉抠出来。我做的是焯水去壳做法。
步骤3，水烧开，可以加点盐
步骤4，放入蛏子
步骤5，略微开口就出锅
步骤6，过凉水把肉剥出来。多清洗几遍，还是会有泥沙。
步骤7，准备葱段，葱丝，姜丝，辣椒也切丝。
步骤8，热锅加入50克多力浓香花生油
步骤9，加入油
步骤10，加入葱段和一半姜丝。
步骤11，变焦黄，捞出不要，得到葱油，味道会更浓，菜看着也更有食欲。
步骤12，下入蛏子。
步骤13，加入所有调料，生抽，白糖和盐
步骤14，再加入葱丝，辣椒和剩下的姜丝。
步骤15，下入水淀粉，10克淀粉兑40克水。翻炒均匀出锅。
步骤16，出锅，很好吃。
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