食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“鳗鱼奶油意面的做法”，为防遗忘，建议你收藏本页！
晚餐吃腻了快餐，不妨做一点改变，一把意面，一段鳗鱼，配上绿色养颜的时蔬，生活，尽可能过的精致一点。
材料：
鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱适量，蒜头适量，口蘑适量，奶油80ml，纯牛奶50ml，黑胡椒适量，盐适量，橄榄油适量，
鳗鱼奶油意面的做法的做法步骤：
步骤1，鳗天下蒲鳗100g，意面100g，洋葱，蒜头，西蓝花，口蘑，奶油80ml，纯牛奶50ml，现磨黑胡椒，盐，橄榄油
步骤2，将西蓝花洗净掰成小朵，口蘑切成片，洋葱切成小丁，蒜头切成末备用
步骤3，将解冻好的鳗鱼切成一口大小的块状
步骤4，在烧开的水中放入几滴橄榄油和少量盐，将意面放入煮8分钟左右（可根据包装上标注的时间来煮）
步骤5，捞出煮好的意面，沥干水放入大碗，再滴一些橄榄油拌匀，防止黏连
步骤6，将切好的西蓝花放入锅内焯水10秒左右捞出过凉白开备用
步骤7，热锅起油，先将切小块的鳗鱼放入小火慢煎，盛出备用
步骤8，留底油放入大蒜和洋葱煸炒至变色后放入口蘑煸炒至软
步骤9，再倒入牛奶和奶油
步骤10，煮至奶油变稠后放入煮好的意面，拌匀
步骤11，加入一半煎好的鳗鱼块和西蓝花，根据个人口味加一点盐，快速翻炒均匀
步骤12，奶香十足的鳗鱼意面就做好啦~
步骤13，待水分收干后出锅摆盘，撒上少量现磨黑胡椒，点缀剩下的鳗鱼块和西蓝花即可
步骤14，开动啦~！
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蓝波奶油培根意面的做法
意面中最喜欢的味道没有之一。几年前在一家小店吃到老板专门给做的蓝波意面，为这味道着迷。
材料：
意面一人份，安佳黄油少许，安佳淡奶油100ml，培根两片，口蘑两个，洋葱少许，海盐适量，黑胡椒适量，蓝纹奶酪少许，，
蓝波奶油培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，备好食材。培根切小块，口蘑切片。洋葱少许切段。
步骤2，水烧开煮意面一人份
步骤3，煮好后控水备用
步骤4，锅烧热下少许黄油融化
步骤5，下洋葱，口蘑，培根翻炒至全熟。
步骤6，下海盐黑胡椒，一勺蓝纹奶酪。
步骤7，加安佳淡奶油
步骤8，烧开
步骤9，下意面搅拌均匀即可
步骤10，安佳淡奶油浓浓的奶香加上蓝纹乳酪独特的味道。
奶油蘑菇培根意面的做法
材料：
意大利面，培根3片，蘑菇3-4个，洋葱小半个，葱，黑胡椒碎，芝士粉，淡奶油200g，盐少许，欧芹少许，
奶油蘑菇培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备：培根切小片、蘑菇洗净切片、洋葱洗净切丁、葱切碎
步骤2，锅里放水，加少许盐，煮意面，约10分钟
步骤3，做酱料：鸡蛋1个，加入芝士粉、黑胡椒碎，淡奶油200g，打匀
步骤4，锅中倒入少许橄榄油，洋葱爆香，炒培根，再加入蘑菇一起炒，少许盐调味
步骤5，加入意面，倒入酱料，快速拌一下（控制在一分钟内，不然会太干）
步骤6，装盘，撒点欧芹和黑胡椒碎
鳗鱼面的做法
鳗鱼多用于日式料理，似乎一加了日式，身价一下就倍增，一碗鳗鱼饭都要半张毛爷爷，还是光秃秃的，只有几片鱼肉放在米饭上，连个配菜都没有。这样的待遇实在是让人接受不了，几口把鱼吃完，米饭可怎么办？所以我还是自己改进一下吧，总吃米饭不想吃了，于是用不需要揉面的挂面来代替。这个面煮好后不需要过水，即使是干拌也不会粘连，拍了很长时间的照片，搅一搅还照样不粘连、不容易断。这个袋装的鳗鱼甜味很浓，所以煮酱汁时少放点糖。整体吃起来很香，鳗鱼香甜软糯，配菜丰富，一会就吃完了！
材料：
金龙鱼优+活性发酵空心挂面150g，鸡蛋1个，小白菜6g，胡萝卜3g，鳗鱼100g，油5g，糖8g，料酒25g，生抽8g，白芝麻1g，小葱1g，，
鳗鱼面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好主要食材。
步骤2，鸡蛋搅匀后，锅里淋一点油，倒入鸡蛋摊成蛋饼，备用。
步骤3，锅里水烧开后，放入小白菜、胡萝卜断生。
步骤4，捞出蔬菜后，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。
步骤5，将面条用筷子捞出，以折叠的方式盛入碗中。
步骤6，将袋装的鳗鱼倒入锅中微微加热。
步骤7，将鳗鱼摆在面条上。锅里加些糖、料酒、生抽，加热至粘稠，淋在鳗鱼表面。
步骤8，将蛋皮切丝，和小白菜、胡萝卜一起摆在碗中。鳗鱼表面撒上白芝麻和小葱。
步骤9，煮过酱汁的锅中加些开水搅匀，倒在面条中形成汤汁。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
奶油金枪鱼意面的做法
对奶油情有独钟的我，怎么可能错过这个！对于配料，肉类的都可以，一般以鱼类为主，蛤蜊、虾也OK，看自己怎么搭配，都很好吃！
材料：
意面一小把（2人份），淡奶油小盒，金枪鱼罐头适量，洋葱小半颗，黑胡椒粉若干，意式什香草（罗勒代替也OK）若干，黄油（色拉、橄榄油也OK，只是味道可能没那么香）一小盒，，
奶油金枪鱼意面的做法的做法步骤：
步骤1，配料1
步骤2，配料2上：Lurpak银宝黄油知名度挺高的一款左：PB家淡奶油，可心疼家米米了，可谁叫他家奶油赞呐右：麦丽直意，口感不错，大家有推荐的也可以说说
步骤3，步骤把准备好的洋葱和金枪鱼都切成末，盛碟准备
步骤4，先烧壶热水（煮面都用烧开的水，众所周知不解释）待锅中开水再次翻滚，放少量盐和橄榄油（没有橄榄油的放点家中食用油也OK，但是切记少量，不然意面上会沾留油的味道
步骤5，面一般7～10分钟煮好，大家掌握好时间待面熟，盛至干净的漏框中，晾干备用
步骤6，锅中放入黄油，至融
步骤7，见黄油全溶成液体状，放入洋葱末爆香再放入金枪鱼末，翻炒5秒，加入意面
步骤8，根据意面多少，倒入奶油，想汤汁多点的可多加点倒完奶油，撒上盐再开始翻炒直至奶油与意面相互附着
步骤9，出锅前，撒上适量黑胡椒粉和什锦香菜粉就OK啦
步骤10，噔噔噔！最后摆上一棵小薄荷味道美美哒，造型也美美哒的奶油金枪鱼意面就完成啦！想吃了么
奶油蟹味菇炒意面的做法
挑选蟹味菇时，首先看菇型，形状是规则的圆形，大小均匀的较好。再来看蟹味菇的外观和颜色，好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。然后看菇盖是否有破损，因为大部分的营养都集中于菇盖内，如破损了部分营养会流失。当然了，能够独立包装的蟹味菇就更加卫生放心。食用过多的奶油容易产生油腻感，如何避免糊嘴？最简单的方法就是趁热食用，还可以搭配一些解腻的食品，我在面里加了少许紫苏酱（由紫苏、蒜、松子和橄榄油而制），紫苏口味清爽，与奶油的香气不会有冲突，反而还有增香的效果哦。
材料：
意大利面，蟹味菇适量，蒜蓉少许，紫苏香草少许，帕玛火腿适量，奶油适量，黄油适量，盐少许，胡椒粉少许，，
奶油蟹味菇炒意面的做法的做法步骤：
步骤1，
步骤1，意大利面煮至8成熟；
步骤2，黄油炒香蒜蓉，放入蟹味菇，稍炒再放入淡奶油；
步骤3，奶油煮稠之后，放入盐和胡椒粉；
步骤4，倒入面条，待奶油均匀裹在面条上出锅；
步骤5，撒少许紫苏香草、紫苏酱及帕玛火腿即可。
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