食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？小编陆续为大家整理了孕期小银鱼均衡营养炒饭的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
孕妇能吃银鱼。银鱼肉质鲜美，清热、止泻之功效，营养丰富，整条可食；怀孕期间多吃点含蛋白质多的鱼类，对胎儿的成长很有好处。1、保健安胎。银鱼富含蛋白质和必需氨基酸，营养价值很高，特别是银鱼炒蛋这道菜能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是很好的保健安胎食品，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。2、润肺止咳。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治孕期脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。3、增强免疫力。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。孕妇食用能增强抵抗力，强身健体。4、防癌抗衰老。银鱼还含有维生素E，能够抗氧化和防癌，延缓衰老，滋润肌肤减少皱纹，调节内分泌等。孕妇食用能改善孕期皮肤问题，美容美肤。扁豆被誉为首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。-----《肝博士》2012年06期。包菜：孕妇多吃卷心菜不仅能补充丰富维生素C，还能增进食欲、消炎杀菌、预防感冒，对孕妇溃疡也很有帮助，最重要的是卷心菜还能预防癌症.富含叶酸、钾，缓解胃溃疡。可以说是孕妇专用蔬菜。鸡蛋就不需要多赘述了，孕期补充钙和优质蛋白的最佳食品。
材料：
小银鱼1把，鸡蛋1只，扁豆2根，包菜1/6个，盐半勺，六月鲜酱油酌情添加（健康or味道），生姜粉适量，淀粉适量，糖少许，，
孕期小银鱼均衡营养炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，为了方便我买的是这种小银鱼干，很适合炒饭或者炒蛋。扁豆洗净去丝切丁，包菜切丝，鸡蛋打散
步骤2，酱油水淀粉汁调好，记得加一点水减少酱油的用量，加入盐和少许糖提味。如果孕期忌讳酱油的准妈妈也可以不加酱油只用盐、淀粉和少许糖调汁。这个汁的作用主要是为了让炒饭更加入味，每一粒米饭都能吸收配菜的味道。所以也是这个炒饭的关键
步骤3，锅倒油烧热冒烟下鸡蛋，鸡蛋炒熟后入小银鱼、扁豆丁、包菜丝。不断大火翻炒，加姜粉，倒入调好的酱汁。收汁还剩一点的时候倒入米饭，这样每一粒米饭都能吸收配菜的鲜味。非常入味好吃。（注意米饭最好是隔夜饭从冰箱里拿出来的，如果是新鲜饭依照这个方子也可以做捞饭或者拌饭）
步骤4，最后一起开动吧。看起来会不会很有食欲呢？
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小银鱼的营养价值
银鱼别名：王余，白小，脍残鱼，银条，面条鱼，冰鲜，水精，龙头，冰鲜，黄瓜鱼，面杖鱼，面鱼，棉长鱼，西施鱼，瓜鱼，白饭鱼，小白鱼，燕窝鱼。
基原：为脊椎动物门鱼纲鲑形目银鱼科银鱼亚科的银鱼。
产地：栖息于近海，河口或江湖淡水中上层，有多种。许多湖泊为银鱼重要产区，在太湖与白鱼、白虾并称太湖三白，在洞庭湖，又称岳阳银鱼，与中华鲟、白鲟、鲥鱼并称洞庭湖四大名鱼。在天津，有紫蟹、银鱼、刀鱼天津有三宝之说；又以之与紫蟹、韭黄、铁雀并称为冬令年菜四珍。按产地知名的还有淀山湖银鱼、洪泽湖银鱼、高邮瓜鱼、鄱阳湖银鱼、瓦埠湖银鱼、蚌埠冰鱼等。云南滇池、抚仙湖、星云湖一带也产此鱼。
营养素：银鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质17.2克，脂肪5.6克，维生素E1.86克，钾246毫克。世界营养学界认为，银鱼不去鳍、骨，属于整体性食物，营养完全，利于增强免疫功能和长寿。
性味归经：性平，味甘，无毒。
功效：补虚，健胃，益肺，利水。民间验方用之与葱熬汤，喝汤吃鱼，可作为结肠癌的辅助治疗。小银鱼滋阴，补肾，健胃，补肾，益肺，利水。适用于消化不良、营养缺乏等症。
食用方法：银鱼体形纤细，肉质细嫩，头骨细软，五脏俱小，初加工时，或摘除内脏，或剁去鱼头，挤出肠脏，成菜不仅毫无鱼腥，而且清香扑鼻，有些品种具有黄瓜香。最具特色者莫过于炸、炒、煎、蒸和做汤羹；还可制成银鱼干。每餐摄入量200克。
药用验方：
(1)寒痰阻肺：银鱼肉200克，小米100克，远志5克，煮粥服食，坚持数日。
(2)风热肺喘：银鱼肉200克，焯水后入汤锅，加甘草2克，桑叶2克，菊花1克，桔梗1克，杏仁5克，煮浓汤饮服。
(3)风寒咳嗽：蒸熟银鱼肉200克，入汤锅，加大米100克，甘草2克，麻黄1克，杏仁5克，煮稀粥服食，坚持数日。
营养均衡的早餐
食材明细：
主料：：鸡胸肉半块，鸡蛋1个，火腿1根，西兰花少量，
辅料：：生粉1勺，盐少许，黑椒碎少许，
营养均衡的早餐的做法步骤：
1.鸡胸肉放盐 黑椒碎 生粉加一点水(加水是为了让鸡肉多含水份，吃起来不干柴)。
2.煎好用刀斜切成小块。
3.火腿切一半，再从中间切一刀，不要切断。
4.火腿做成爱心形状，连接处用牙签串起来。 平底锅烧热（锅热转小火），放入火腿，火腿中间倒入鸡蛋(我是把鸡蛋打散，蛋清蛋黄混在一起，加点盐一起搅拌)，用锅盖盖住，鸡蛋上面部分会熟得快，不用翻面。
5.西兰花煎熟（热水煮断生煎得快）放点盐调味。 最后摆盘。
小贴士：
鸡肉上面淋上洋葱汁 或者肉汁口感会更好。
加点水果佐餐。
炝小银鱼的做法
材料：
小银鱼，洋葱，青椒，干辣椒，葱，味精，糖浆，大喜大，油，，
炝小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，首先将准备好的材料洗净、辣椒切丝、葱也切丝、干辣椒切一半、洋葱切丝。
步骤2，将辅料全都到锅里面炝一下锅。
步骤3，完成品。
香菇小银鱼炒饭—宝宝最爱之（4）的做法
参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
米饭（两人份）两小碗，洋葱，角瓜，胡萝卜适量，香菇四颗，小银鱼一把，油适量，盐少许，
香菇小银鱼炒饭—宝宝最爱之（4）的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。所有材料都切小丁，洋葱、角瓜、胡萝卜一样来点就行。
步骤2，小银鱼下锅炒至微黄盛出。不用放油。
步骤3，锅中放适量油，油热后先放洋葱炒香后放胡萝卜，稍作煸炒后放入香菇角瓜，继续煸炒？
步骤4，菜炒软以后放入米饭。米饭事先掸少许水弄散。炒的时候用两个锅铲，边翻边铲，这样米饭比较容易炒散。翻炒两三分钟后放少许盐，因为小银鱼本身是咸的，所以盐少放一点就行。
步骤5，放入小银鱼翻炒均匀即可出锅。
银鱼小饭团的做法
宝宝开始添加辅食之后，妈妈们都会面临一个问题——宝宝吃饭如战场。每次宝宝吃东西都是「吃一半、洒一半」，场面极其壮观。而且也有妈妈发现：明明给宝宝吃的很营养，可就是不见长高。宝宝吃的少、营养摄入不足、营养搭配错误等都是影响宝宝生长发育的因素。给宝宝的每一餐都应该是营养和口味俱佳的。只有营养搭配得当，食物的性状选择合适，宝宝才能吃得一粒不剩。这道【银鱼小饭团】非常适合宝宝直接抓着吃，哪怕宝宝还不会用餐具也完全ok。其中搭配了BigTummy的高蛋白银鱼，它的蛋白质含量高达60%，吃一次银鱼胜过喝好几次牛奶Ps：这么一道外形可爱，味道鲜美的饭团，也非常适外出野餐哦。 PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。
材料：
BigTummy银鱼干10g，熟米饭200g，胡萝卜10g，玉米粒10g，青椒10g，海苔碎适量，宝宝酱油3g，，
银鱼小饭团的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单
步骤2，BigTummy银鱼干清水泡发10分钟
步骤3，胡萝卜、彩椒切碎后备用
步骤4，将泡发后的银鱼、胡萝卜、玉米粒中大火蒸约8分钟。Ps：妈妈们也可以根据自己的喜好，调整饭团里的蔬菜
步骤5，热锅倒入银鱼煸干水分。Ps：银鱼不要炒的太干，用铲子戳起来稍微有一点硬就好了
步骤6，加入彩椒、胡萝卜、玉米粒后翻炒熟透
步骤7，将炒熟的配料和宝宝酱油、海苔加入米饭中
步骤8，搅拌均匀
步骤9，寿司竹席上垫一层保鲜膜，铺上米饭
步骤10，将米饭压平后卷起。Ps：没有竹席的麻麻可以考虑直接用手卷成圆形哦
步骤11，切成均匀大小的小块即可摆盘。Ps：撒上一点海苔碎营养更佳哦～
油炸小银鱼的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
小银鱼300g，面糊适量，盐适量，十三香适量，油适量，，
油炸小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，小银鱼洗净，用少许盐，料酒腌制片刻。
步骤2，挂糊，准备入锅。面糊中放少许盐，十三香，喜欢其它口味可自调。
步骤3，热油入锅炸，尽量一条条的放，防止黏连，炸制过程中会有油点飞溅，小心不要烫伤。
步骤4，炸至金黄取出控油。
步骤5，成功。开吃，因油炸适量食用！
炸小银鱼的做法
时令海货，现在有小鱼肚子全是籽，很肥美很鲜活，正是给宝宝补钙的好季节！
材料：
小银鱼300g，玉米淀粉适量，盐适量，黑胡椒粉适量，生抽少许，鸡蛋一个，玉米油适量，，
炸小银鱼的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼洗净控干水，待用
步骤2，将鸡蛋、玉米淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉调成糊状，倒入与银鱼搅拌混合均匀
步骤3，油锅70度下小鱼，因为调糊了，所以会连在一起不松散，炸至金黄捞出
步骤4，完成
营养均衡的综合果汁
食材明细：
主料：：菠萝1/4个，苹果1个，苦瓜1/4根，芹菜30g，胡萝卜半根，
辅料：：冰块适量，冰糖30g，纯净水300ml，
营养均衡的综合果汁的做法步骤：
1.胡萝卜洗净切片，煮过会减少生涩的味道
2.苹果去芯切块
3.苦瓜洗净切片
4.芹菜洗净切成小段
5.菠萝去皮切块
6.将所有食材依次放入破壁机内
7.选择10档运行90秒
小贴士：
苦瓜不要放太多，菠萝是调味的好帮手，可以适当加一些冰糖
营养均衡好豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50g，红豆50g，绿豆50g，黑豆50g，
辅料：：油适量，盐适量，
营养均衡好豆浆的做法步骤：
1.准备各种豆豆
2.用量杯量好，洗净
3.冷水浸泡1-2个小时
4.泡好的豆豆倒入豆浆机，加入足够的凉水，按下湿豆键开始打浆
5.一碗营养均衡的豆浆，加上两块蛋糕，美味早餐解决了！
小贴士：
豆豆的用量一定掌握好，加水量也是，如果豆豆加多了或者水加多了豆浆都有可能打糊了。就不好喝了。
麻辣小银鱼干的做法
麻辣鲜香，有嚼劲。是不错的零食和下酒菜。调料分量作为参考，请自行根据口味增减
材料：
银鱼干1盘，盐适量，油辣子2勺，花椒面两勺，糖粉2勺，植物油大量，
麻辣小银鱼干的做法的做法步骤：
步骤1，银鱼干用清水泡15分钟，洗净，滤干水份
步骤2，锅中放大量油，烧热，放银鱼干炸至干香。捞起。锅中留少许油
步骤3，放银鱼干，少量水、油辣子、花椒粉、糖粉，盐，搅匀，大火收干水份。关火。
步骤4，装盘。可以撒上炒香的白芝麻，更有食欲哦！
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