银鱼花生米的做法

食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“银鱼花生米的做法”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

材料：

干银鱼100g，花生米100g，熟芝麻适量，蒜蓉适量，油辣椒适量，油适量，

银鱼花生米的做法的做法步骤：

步骤1，冷锅倒油放花生米小火炸至熟捞出备用（刚捞出花生米可以浇几滴白酒，会更加酥脆）。

步骤2，油烧至冒烟，下干银鱼，下锅数1.2，3，4，5，（听到噼噼啪啪的声音就表示炸好啦），即可捞出。

步骤3，锅留底油，放入蒜蓉爆香。

步骤4，倒入炸好银鱼，花生米，辣椒油，熟芝麻搅匀即可。

步骤5，装盘。

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花生米

食材明细：

主料：：花生适量，

辅料：：油适量，盐适量，

花生米的做法步骤：

1.花生米很多人都喜欢，俗称长生果，今天跟大家说说个人的烧法，首先锅里放油炒花生我喜欢多放点，有热了倒入花生，忙的时候到了，花生倒进去要不停的翻炒（防止变黑），开始火可以大点炒了一会能听到哔哩啪啦的声音，在不停翻炒声音会渐渐消失这时候能闻到香味了，这时火可以小点了，

肉酱花生米

食材明细：

主料：：花生米200克，猪肉馅100克，熟白芝麻适量，

辅料：：黄豆酱2匙，葱适量，胡椒粉少许，盐适量，酱油1匙，糖少许，小米椒2根，杭椒2根，姜适量，蒜适量，

肉酱花生米的做法步骤：

1.花生米炒熟备用。

2.猪肉馅备好，葱姜蒜切末。小米椒、杭椒切小圈，忘拍了。

3.锅中加适量油，划散肉馅。

4.加葱姜蒜、小米椒、杭椒爆香。

5.加黄豆酱炒出香味，加少许水略煮。

6.加花生米翻炒。

7.加胡椒粉、盐、酱油、糖调味，翻炒均匀。最后撒上白芝麻提香。

8.成品。

小贴士：

不喜辣的可不放小米椒。花生米水煮也可以，是另外一种口感。白芝麻可以不放。

油酥花生米

食材明细：

花生仁(生)500克，花椒粉2克，菜籽油40克，五香粉2克，盐10克

油酥花生米的做法步骤：

1. 将洗净的花生米入沸水锅中煮1 分钟左右，迅速捞起，沥干水分；

2. 锅中下油，烧至五成热后，将花生米放入油锅中炸，炸时用漏勺不断地上下搅动，炸至花生米中水分已完全脱干，皮呈浅金黄色时，立即捞出，控油；

3. 趁花生米热时，撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀，密封于瓶中，随食随取。

小贴士：

1. 炸花生米时，要注意掌握好火候，火大则容易糊；火微，则花生米喝油，而且不脆，发硬；2. 因有花生米过油炸制过程，需准备菜籽油300克。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

烤箱花生米

食材明细：

主料：：花生米适量，

辅料：：精盐适量，玉米油适量，

烤箱花生米的做法步骤：

1.花生米冲洗，控水。。。

2.烤箱预热150度。。。

3.烤盘铺锡纸，花生米平铺。。。

4.烤5分钟。。。

5.花生米中放适量玉米油拌匀，继续烤10分钟。。。

6.出箱，撒精盐拌匀。。。

7.成品图。。。

小贴士：

烤箱温度要靠观察。。。我这第一次，宁可火轻了一点点。。。

卤花生米

食材明细：

主料：：花生米500克，细芹菜1根，胡萝卜l根，

辅料：：大料3个，桂皮1块，盐2勺，老抽1勺，生抽3勺，花椒8粒，香叶2片，糖1勺，

卤花生米的做法步骤：

1.花生米洗净用水先泡1小时。芹菜段和胡萝卜丁焯水后控干水分。

2.水烧开，放入生抽3勺，老抽1勺，2勺盐，1勺糖，三个八角，八粒花椒，1块桂皮，香叶二片。水2000毫升将花生米小火慢煮1小时。

3.将煮好的花生米放凉后盛出，拌入芹菜段和胡萝卜丁。

感谢您阅读“97美食网”的《银鱼花生米的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花生米的做法专题，希望您能喜欢！