好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？我们的小编特意搜集并整理了多春鱼的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
喜欢吃就自己研究！
材料：
多春鱼9条，料酒10ml，生姜1块，大葱5g，色拉油10ml，面粉5g，柠檬1块，，
多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，自然解冻，去掉腮和肠子还有内脏，稍稍洗净，不要把鱼籽洗掉了，然后加料酒，生姜葱段腌制30分钟，去腥
步骤2，用厨房用纸把水份吸干，摸少许面粉，避免粘锅。
步骤3，热锅热油，中火，两面煎金黄色，起锅前挤一些柠檬
步骤4，美味的多春鱼就出锅啦！最好配点水果或者辣菜，光吃鱼有的腻！
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香酥多春鱼的做法
多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。富含钙。从小非常爱吃鱼的我，无论是蒸煮，火锅，还是香煎油炸，都是我的最爱碰巧今天超市看到多春鱼新鲜又打特价，咱们今天做一道香酥多春鱼，配上一杯小烧酒是你不二之选
材料：
多春鱼500g，香菜少许，橄榄油适量，食盐一小勺，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋一个，，
香酥多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼洗干净，祛除腮和肠子，祛腮时顺带把肠子拉出，注意不要弄破肚子
步骤2，多春鱼控干水分，用盐腌制十五分钟至半小时，准备好给多春鱼裹上衣的食材备用。此时可准备好锅具倒入适量的食用油，待油温升过的时间，我们可以做接下来的步骤，给鱼上外衣
步骤3，将多春鱼放入鸡蛋内翻动裹上第一层薄薄的外衣
步骤4，再放入面粉内裹上第二层外衣
步骤5，最后再将面包糠均匀裹上，不宜裹太多，可抖动一下（因为太多面包糠再炸制过程中会脱落一部分，容易造成糊锅）
步骤6，待油温上升多一百来度的时候，放入多春鱼，火候要控制好，炸制多春鱼外表金黄即可控油捞出
步骤7，上盘(^O^)这款香酥多春鱼是你们的菜吗？希望你们喜欢
煎多春鱼的做法
材料：
多春鱼若干，椒盐适量，面粉适量，，
煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，多春鱼出去鱼鳃和内脏，加入胡椒粉、姜粉及二锅头酒腌制10分钟。
步骤2，将腌好的多春鱼均匀沾上面粉，放到煎锅中，每面煎1分半中。
步骤3，煎好后的多春鱼放上椒盐即可。
滋味多春鱼的做法
本没想做这道菜，无奈海鲜店的老板送了一盒多春鱼，尝鲜。故烹之
材料：
多春鱼适量，椒盐适量，番茄酱适量，淀粉适量，
滋味多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将多春鱼洗净，均鱼撒适量淀粉
步骤2，冷锅，热油，双面煎至金黄装盘
步骤3，均匀撒少许椒盐
步骤4，再以番茄酱点缀即可
步骤5，装盘后。亦可点缀其它时令蔬菜水果
油煎多春鱼的做法
自己爱吃，丫头也爱吃，日料店太贵，吃不过瘾，于是之后买回来，自己做。
材料：
多春鱼125g，葱姜蒜少许，料酒3勺，孜然少许，椒盐少许，黄瓜半根，西红柿一个，，
油煎多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备葱姜蒜
步骤2，多春鱼化冻，去鳃，直接拉出肠子，去头，洗净。
步骤3，放入葱姜蒜和料酒腌制10分钟，翻边再10分钟。
步骤4，不粘锅放入油，放入鱼，小火煎至两面金黄，即可出锅。
步骤5，装盘后，根据个人喜好，撒上孜然和椒盐。
芝麻多春鱼的做法
多春鱼肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。今天我是采用烤的方式来烹饪多春鱼，外面配上了芝麻，口感层次分明的很哦。
材料：
多春鱼苗10条，色拉油适量，芝麻1份，细盐1小匙，胡椒粉适量，，
芝麻多春鱼的做法的做法步骤：
步骤1，备好所用食材。
步骤2，用色拉油，胡椒粉，细盐调好一个油汁。
步骤3，将多春鱼均匀过一遍油汁。
步骤4，再均匀的裹上一层芝麻。
步骤5，将裹好芝麻的多春鱼摆放在烤盘里。
步骤6，入烤箱230度烤15分钟左右。
步骤7，这样子一份芝麻多春鱼就完成了。
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