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食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?经过搜索和整理,小编为大家呈上玛格丽特披萨的做法,可能你会喜欢,欢迎分享。

在城市超市看到罗勒叶又叫九层塔,是一种香料能做很多东西宝岛台湾著名的菜点三杯鸡用的就是罗勒叶炒鸡块还能做意面什么的巴拉巴拉一大堆今天做的pizza也是用了罗勒叶简单又好吃。

材料:

发好的面胚1个,马苏里拉奶酪30g,小番茄2个,罗勒叶4片,

玛格丽特披萨的做法的做法步骤:

步骤1,罗勒叶

步骤2,隔夜发好的面胚揉成团排气面胚做法(高粉+水+酵母+少盐)盐和酵母分开放,揉成光滑的面团。放在预热到40℃的烤箱里发酵一夜烤箱里记得放碗温水。

步骤3,排气好的面团在模具里压成饼不要太厚否则烤出来会变成面包在面皮上扎上小孔。

步骤4,底层涂上一层番茄酱。

步骤5,撒上奶酪然后摆上番茄和罗勒叶。

步骤6,烤箱预热160度烤15分钟等奶酪融化然后200度烧色10分钟就可以了。

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【玛格丽特风味厚底披萨】的做法


方子自配,这个量大约做2个8寸厚底或者两个9-9.5寸的薄底

材料:

面坯(两个):,高筋面粉300G,干酵母2.5G,水200G,盐1茶匙,橄榄油1汤匙,顶料(每个):,浓缩番茄膏1/2汤匙,番茄1个,新鲜罗勒叶5-6片,新鲜水牛奶马苏里拉100G,,

【玛格丽特风味厚底披萨】的做法的做法步骤:

步骤1,高筋粉300G,酵母2.5G,水200G,盐1茶匙,橄榄油1汤匙混合揉成光滑均匀的面团一发至体积大约2倍大,内部组织呈蜂窝状

步骤2,分成两个面剂子滚圆,表面我用了粗粒玉米面来防粘

步骤3,不用擀面杖,直接用手从中间往边缘抻,抻出圆饼状意式披萨是薄底,我厚薄都试过,这组图拍的是厚底做厚底的话就弄得厚些,抻开后醒发15-20分钟薄底的话就弄得薄些,醒发5-10分钟

步骤4,配菜:新鲜罗勒,番茄和水牛奶马苏里拉

步骤5,这是新鲜水牛奶马苏里拉的样子,味道跟奶酪条完全不一样新鲜水牛奶马苏里拉切片备用

步骤6,这是番茄膏tomatopuree或者tomatoconcentrate,不是番茄酱ketchup

步骤7,在饼底上抹上番茄膏

步骤8,摆上新鲜的罗勒叶,番茄和马苏里拉片

步骤9,送入预热好200度的烤箱中层厚底用200度石板15-18分钟,薄底220度10-12分钟

步骤10,出炉后趁热拉丝效果很好

步骤11,成品~

巧克力玛格丽特


食材明细:

主料::黄油70g,白砂糖30g,蛋液30g,低筋面粉130g,巧克力5块,

辅料::柠檬汁少许,牛奶少许,

巧克力玛格丽特的做法步骤:

1.黄油切成小块,放入微波炉小火加热1分半至黄油融化;

2.白砂糖过筛放入黄油中(也可以用糖粉,用量根据个人口味而定);

3.手动搅拌器打发黄油和糖,直至二者完全融合;

4.蛋液分2次倒入,手动搅拌均匀,可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感;

5.巧克力切成小块,放入蒸锅中火加热直至全部融化(也可用隔水加热法);

6.倒入碗中搅拌均匀,

7.低筋面粉过筛分2-3次放入,由下至上翻动至均匀;

8.大致成这样即可,筷子可以平稳立住;

9.用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半小时左右;

10.取出面团后,将其揉成一个个小球(不宜太大),看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~

11.用手按压面球中心,不可太过用力,有个坑周边裂开一些即可,这个过程还是很过瘾的;

12.烤箱预热5分钟,上下火170度(根据自家烤箱情况而定),将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右(根据自家烤箱而定),最后的时候盯这点饼干的色泽,巧克力的就还好;

13.又get一项新技能,记得摆盘拍照哦!

小贴士:

果然是简单易学的饼干,主要就看烤箱火候的掌握啦!巧克力考出来的饼干好香滴说!~

蓝色玛格丽特


关于蓝色玛格丽特的起源,有一个凄美的爱情故事。这款鸡尾酒曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军,它的创造者是洛杉机的简·杜雷萨,玛格丽特是他已故恋人的名字。在1926年,简·杜雷萨和他的恋人外出打猎,玛格丽特不幸中流弹身亡。简·杜雷萨从此郁郁寡欢,为了纪念爱人,将自己的获奖作品以她的名字命名。而调制这种酒需要加盐,据说也是因为玛格丽特生前特别喜欢吃咸的东西。

材料:

主料:伏特加适量,,

辅料:冰块适量,白砂糖适量,食盐少许,,

蓝色玛格丽特的做法步骤:

1. 用盐将杯子做成雪糖杯型。

2. 将冰块和龙舌兰酒30毫升,蓝色柑香酒15毫升倒入果汁机内,摇匀倒入盐圈修饰的鸡尾酒杯中即可。

黄豆玛格丽特


玛格丽特饼干是烘焙新手必学的,因为简单、零失败呀,黄豆玛格丽特其实也没什么奇怪,只不过家中有包黄豆粉一直放着,想着就改革一下玛格丽特吧,把玉米粉换成黄豆粉,就这样子,不过出来的效果还不赖,挺松脆的,10来个饼干,在儿子吃了两个之后,果断偷藏起来,赶紧拍个图,因为要趁着柏翠搞的这饼干擂台秀一秀,不然的话就会一下子没了。

黄豆玛格丽特

材料:低粉50克,黄豆粉50克,黄油60克,糖粉35克,熟蛋黄1个

黄豆玛格丽特的做法

1、所有材料

2、黄油与糖粉放一起用打蛋器打均匀

3、熟蛋黄过筛加入

4、黄豆粉与低粉同样过筛加入

5、所有材料用手抓成面团

6、分成小面团放烤盘内,用手指在面团上压一下,形成自然开裂的形状,松驰30分钟

7、烤箱预热165度,放进饼坯

8、烤25分钟左右即可

网站小提示

茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用,其所含维生素P,可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用,含有丰富的人体所需的营养素,可通气、顺肠,润燥消肿,平衡营养。两者搭配食用,能为人体提供丰富的

香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

我的玛格丽特


食材明细:

主料::低筋面粉50克,白砂糖15克,牛奶5克,熟鸡蛋黄1个,黄油40克,玉米淀粉50克,

我的玛格丽特的做法步骤:

1.将黄油隔水加热融化。

2.把熟鸡蛋黄用小勺把压成蛋黄泥,加入黄油,筛入低筋面粉、玉米淀粉,再加入白砂糖、牛奶。

3.把混合物揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,室温静置30分钟。

4.把静置好的面团做成若干个小圆面团,然后用大拇指压成花一样的小饼。

5.做好的饼干生坯,室温静置10分钟

6.烤箱事先预热,烤箱180度,18分钟左右即可

杏仁玛格丽特饼干


杏仁玛格丽特饼干

原料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克



杏仁玛格丽特饼干的做法

1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。

2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状

3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。

4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。

5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。

6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球,将小圆球放在烤盘上。

7、小圆球上放入一粒杏仁

8、用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。

9、依次做好所有小饼,烤箱预热,将烤盘放入烤箱的中上层.

10、170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。

网站小提示

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

杏仁玛格丽特的做法


最适合烘焙新手操作的一款小饼干,制作过程非常简单,味道可真好。我这次在玛格丽特小饼干上面加了大杏仁,给这款饼干更增香许多。

材料:

低筋面粉100克,玉米淀粉90克,黄油100克,糖粉50克,鸡蛋黄2颗,盐1克,大杏仁适量,,

杏仁玛格丽特的做法的做法步骤:

步骤1,玉米淀粉90克,低筋面粉100克混合。

步骤2100,克黄油室温软化家1克盐,50克糖粉。

步骤3,用打蛋器打至蓬发变白。

步骤4,煮熟的鸡蛋剥出蛋黄2颗,用筛子碾细进打发的黄油里拌匀。

步骤5,筛入粉类混合物。

步骤6,先用刮刀拌匀后用手捏成面团。

步骤7,装进保鲜袋里,放冰箱冷藏1小时左右。

步骤8,冷藏好的面团分成每个15克的小面团,摆放在烤盘里。每一个上面放上一颗杏仁。用大拇指按扁。送入预热好的烤箱160度,烤15分钟左右。

步骤9,又酥又香

玛格丽特小饼(1)


食材明细:

鸡蛋一个,黄油60G,糖粉30G,玉米淀粉50G,低筋面粉50G

玛格丽特小饼的做法步骤:

第1步鸡蛋煮熟将蛋黄用勺子在滤网压碎,过滤。黄油加糖粉打发

第2步将过滤好的蛋黄加入到黄油中,拌匀,再将面粉和玉米淀粉和匀,过筛加入用手抓捏,将材料抓匀

第3步和好的材料放进保鲜袋,放入冰箱冷藏一个小时左右取出面团,分成小份,用手揉成小球状,用拇指腹压下去,在中间压出一个凹形备用

第4步烤箱预热165度,烤箱上层,上下火,20分钟

玛格丽特饼干球


食材明细:

主料::低粉100g,玉米淀粉100g,动物黄油80g,蛋黄2个(全熟),糖60g,盐1g,

辅料::蛋黄1个(生),黑芝麻适量,

玛格丽特饼干球的做法步骤:

3.将两个熟蛋黄通过筛子碾碎 与黄油低粉混合,搅拌均匀。

5.取出面团,揉成大小均匀的小球,烤箱上下火200°预热十分钟,入烤箱上下170°烤制20分钟,取出刷全蛋黄液,撒芝麻,入再烤制五分钟。

6.取出 放凉,可以与家人分享啦。

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