食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,你也许需要"培根罗勒炒冬笋的做法"这样的内容，希望对你的工作和生活有所帮助。
材料：
春笋300克，培根3大片，罗勒叶4片，黄酒1大勺，盐1小勺，，
培根罗勒炒冬笋的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋连同外皮一起洗净，对半切开。
步骤2，用锋利的小刀将一侧的冬笋肉翘出来，保留冬笋的外皮，为了待会儿摆盘用。另一半正常处理。
步骤3，把切下来的整块冬笋肉放到放了盐的沸水中煮10分钟。将焯过水的冬笋切片。
步骤4，包下来的春笋皮要用于装点盘式，用前必须用开水煮5分钟，高温消毒。
步骤5，培根切成方片，放入煎锅中小火两面煎制。
步骤6，不一会儿培根会渗出很多油脂，就用这些油来炒冬笋片，将冬笋片放入锅中，转中火一起煸炒三分钟。让培根的香味和油脂渗入冬笋中，之后烹入料酒调味。
步骤7，罗勒叶洗净后切碎。
步骤8，快出锅前一分钟放入罗勒碎翻炒均匀。
步骤9，罗勒叶一定要后放，这样可以保持香气，早放还容易变黑。
步骤10，临出锅前调入适量的盐就可以了。
97msW.com相关推荐
培根炒冬笋
冬笋连同外皮一起洗净，对半切开，用锋利的小刀将一侧的冬笋肉翘出来，保留冬笋的外皮，为了待会儿摆盘用。另一半正常处理
材料：
主料：竹笋300克，培根3片，罗勒4片，，
辅料：黄酒1勺，食盐1勺，植物油2勺，，
培根炒冬笋的做法步骤：
1. 冬笋连同外皮一起洗净，对半切开
2. 用锋利的小刀将一侧的冬笋肉翘出来，保留冬笋的外皮，为了待会儿摆盘用。另一半正常处理
3. 把切下来的整块冬笋肉放到放了盐的沸水中煮10分钟。将焯过水的冬笋切片
4. 包下来的春笋皮要用于装点盘式，用前必须用开水煮5分钟，高温消毒
5. 培根切成方片，放入煎锅中小火两面煎制
6. 不一会儿培根会渗出很多油脂，就用这些油来炒冬笋片，将冬笋片放入锅中，转中火一起煸炒三分钟
7. 让培根的香味和油脂渗入冬笋中，之后烹入料酒调味
8. 罗勒叶洗净后切碎。快出锅前一分钟放入罗勒碎翻炒均匀
9. 罗勒叶一定要后放，这样可以保持香气，早放还容易变黑
10. 临出锅前调入适量的盐就可以了
罗勒松子培根意面的做法
材料：
意大利面，罗勒(干、鲜都可)10克，松子(熟)30克，蒜2瓣，芦笋，培根，黄油，，
罗勒松子培根意面的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋洗净，切段，在开水中烫一下，待用。培根切片。
步骤2，蒜、罗勒叶、松子加入搅拌机，放少许盐和橄榄油搅碎倒入小碗备用。
步骤3，煮一锅水，加入少许盐和橄榄油。水开后，放入意大利面，煮8分钟。(时间根据意面来定)
步骤4，将意面捞出在冷水中过一下，再倒入少许橄榄油，拌匀备用。(防止面条粘起来)
步骤5，黄油下锅，爆香，加芦笋、培根翻炒，变色即可。
步骤6，加面，加罗勒酱、黑胡椒小火翻炒，炒匀。
步骤7，装盘，撒少许芝士粉即可。
罗勒炒海蟹的做法
材料：
海蟹500g，罗勒一把，葱姜适量，生抽适量，糖适量，，
罗勒炒海蟹的做法的做法步骤：
步骤1，罗勒洗净，葱姜备用，螃蟹虽小但都是活的。
步骤2，螃蟹开盖去腮洗净。
步骤3，锅里多放油爆香姜片后放入螃蟹煎熟，螃蟹偏小就没有斩小件。
步骤4，翻面继续煎，放入蟹盖，加入黄酒，生抽，糖和葱翻炒到蟹盖变红。
步骤5，放入罗勒翻炒几下即可出锅。
步骤6，可以吃了
冬笋培根蒸鲈鱼
鱼,可是美味又营养的食物,而蒸鱼更能够很好的保留鱼本身的鲜香,冬笋和培根加在一起更是让鱼肉鲜嫩又美味！逢年过节更是少不了鱼,寓意着年年有余！
材料：
主料：鲈鱼适量，冬笋适量，
辅料：培根适量，红辣椒适量，葱适量，姜适量，豆油适量，蒸鱼豉油适量，
冬笋培根蒸鲈鱼的做法步骤：
1. 准备好主要食材
2. 鲈鱼洗净,鱼身两侧斜切开口,用盐和料酒抹遍整条鱼,腌制10分钟
3. 先将冬笋去壳洗净切薄片
4. 培根切段
5. 葱切段,姜切片放入鱼身下,冬笋培根片依次塞入开口处
6. 锅中水烧开,将鱼放入蒸8分钟左右
7. 趁蒸鱼的时间再切些红辣椒、葱姜丝备用
8. 将蒸好的鱼取出淋上鱼鼓油
9. 放上葱姜红椒丝烧一大勺热油泼在鱼身上趁热吃
10. 做好的成品图
黄油罗勒炒海虹的做法
海虹的营养价值很高，平时也很喜欢吃。最近不是产海虹的季节，冷冻冰鲜的味道又比鲜活的差好多，这道菜加入了罗勒炒，味道很清新。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
海虹500克，黄油适量，罗勒适量，姜适量，葱适量，，
黄油罗勒炒海虹的做法的做法步骤：
步骤1，海虹洗净，罗勒和香葱洗净，切段。
步骤2，辣椒切片
步骤3，黄油热后，爆香姜
步骤4，将罗勒，香葱，海虹放入锅中，加入白兰地，盖上盖子，大火。
步骤5，海虹开口后，调味即可。
冬笋炒咸菜的做法
参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
冬笋1个，咸白菜1颗，猪里脊肉1块，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量，白糖适量，
冬笋炒咸菜的做法的做法步骤：
步骤1，咸白菜整棵用清水浸泡15分钟，洗净后稍微捏去水，切成丝备用；
步骤2，冬笋去壳去老根，入锅加清水煮10分钟去涩后切丝；
步骤3，猪里脊肉切丝，加少许盐、胡椒粉、葱姜水、淀粉搅拌均匀后静置约15分钟备用；
步骤4，热锅入油,油温后下肉丝滑炒,炒变色后盛出备用；
步骤5，另起锅放油,油温后下咸白菜煸炒,然后下冬笋丝翻炒几下,加入少许清水，调入糖，大火煮2分钟；
步骤6，把肉丝重新倒回锅里，炒匀即可。
冬笋炒腊肠的做法
腊月年关，客家人都会做一些腊肠过年。今年老爸特地买了农家草饲的土猪肉来做腊肠，因为本身食材非常的好，所有做出来的腊肠风味十足，有家的味道。冬笋是老爸自己去竹山上挖的，小白菜，大蒜都是老爸自己种的，经霜的小白菜梗特别的清甜，农家蒜非常香，干辣椒也是自家晒的，除了洋葱，今天的食材都是老爸的劳动成果。这道冬笋腊肠，有浓浓的父爱和家乡的味道，马上就要过年了，准备过几天就会老家去陪爸妈过年。
材料：
腊肠200克，冬笋1条，洋葱1个，小白菜梗100克，蒜适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，
冬笋炒腊肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材，腊肠，冬笋，洋葱，蒜，小白菜。
步骤2，腊肠切片
步骤3，冬笋切片
步骤4，洋葱切丝
步骤5，经霜的小白菜只要梗，切条，特别清甜
步骤6，农家蒜切好
步骤7，加上干辣椒，材料备齐
步骤8，冬笋焯水
步骤9，焯水捞起备用
步骤10，干辣椒热油煸香
步骤11，再下洋葱和蒜
步骤12，洋葱蒜出香味后，再下腊肠，冬笋，小白菜梗，大火炒，加入料酒，盐，适量酱油调味。
步骤13，起锅啦，香啊
步骤14，配饭，鲜香无比，浓浓的家乡味。
相信《培根罗勒炒冬笋的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了冬笋炒毛豆专题，希望您能喜欢！
