没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下热那亚风味松子意面的做法，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
意大利笔管面100克，热那亚风味调味酱50克，盐7克，橄榄油1/2小匙，纯净水1000ml，帕玛森芝士粉，熟松子仁，罗勒叶适量，
热那亚风味松子意面的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放入1升水，烧开后放入盐和橄榄油；
步骤2，放入意大利笔管面，按照包装上的指示，煮11分钟后捞出放入器皿；
步骤3，加入热那亚风味调味酱、熟松子仁、罗勒叶拌匀；
步骤4，撒上帕玛森芝士粉即可。
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鲜虾热那亚意面
食材明细：
主料：：意大利面100克，
辅料：：大明虾3只，豆苗适量，
配料：：热那亚风味调味酱适量，大蒜适量，黄油适量，盐适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，
鲜虾热那亚意面的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将大明虾洗净后，从背部煎开， 挑出虾线；
3.烧锅开水， 放入适量盐， 将面条下入， 大火煮上8-10分钟；
4.将煮好的面条捞出，放入适量的橄榄油搅拌均匀备用；
5.锅中放入少量的黄油， 下入蒜片；
6.爆香后再放入准备好的大明虾；
7.双面都加入少量的盐和黑胡椒，煎成红色至成熟后捞出；
8.直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下；
9.加入煮好的面条翻炒均匀；
10.再下入清洗好的豆苗；
11.加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可；
12.盛入盘中， 将煎好的虾摆在面条表面。
紫苏松子意面
意大利餐馆人气美食------紫苏松子意面
喜欢的一家意大利餐厅，都快成了食堂了，连锁店很多，就近总能有一家。素食很多，而且餐单都有标示。
每次必不可少的紫苏松子意面，我是有多爱紫苏呀！
夏季的时候同学送了一大捧紫苏叶，做了一瓶紫苏酱汁，在家也能做出美味的意大利面了。
紫苏松子意面
材料：紫苏叶100g、橄榄油100ml、松子1T、大蒜1瓣、食盐2g、帕尔玛干酪10g
做法：
1将紫苏叶洗净擦干，祘剥皮。
2将橄榄油先放入搅拌机里。
3将的松子，祘先放到搅拌机里。
4硬的食材先搅拌均匀。
5再放入紫苏叶继续搅拌，直至紫苏叶搅拌成没有块状的汁液状。
材料：两人份
全麦意大利面140g、紫苏叶汁55g、松子1T、帕尔玛干酪5g、橄榄油2t、煮面盐2T、煮面水2升、煮面汤汁30ml、盐1g
做法
1水烧开，往水里加入2T盐，将面条放入沸腾的水中。
2面条捞出，过冷水，沥干水分。
3将面条放到有酱汁的锅中，将面条和酱汁充分搅拌，再继续加入盐，松子，干酪，煮面汤汁，橄榄油，充分搅拌，直到酱汁乳化。盛到盘中。
美食小贴士
1、煮面的时间要比包装少一分钟，这样做出的面条才会口感好，软硬适中。
2、搅拌好的汁液遇空气容易氧化，使用前一直要盖着盖子。做好的酱汁冰箱保存可以一个月。
3、用罗勒叶子颜色会更绿一点，紫苏要选嫩一点的叶子，大梗可以去掉。
4、做好的酱汁除了可以拌面外，也可以浇到煮好的蔬菜，蘸面包，多种用途。5煮面过程中取出适量的汤汁在搅拌的时候使用，水和油才能更好的融合，面条和酱汁才会呈现光泽，更美味。
网站小提示
松子和鸡肉能一起吃:如用植物油拌炒，更能提高维生素E的摄取
玉米和松子能一起吃:防癌抗癌
肉酱意面的做法
做给弟弟吃的弟弟一人吃了一碗参与活动:#咖啡之翼寻人启事第二季#
材料：
意大利面条250ml，肉末50g，番茄2个，豌豆10g，洋葱50g，盐巴5g，番茄酱30g，橄榄油5g，
肉酱意面的做法的做法步骤：
步骤1，先把番茄洋葱切成沫肉沫备好豌豆备好
步骤2，锅内放油把洋葱先炒香然后再放入番茄豌豆肉沫炒大约三分钟后放入番茄酱盐巴
步骤3，料就调好了下面就开始煮意面意面煮完以后就用橄榄油拌一下
步骤4，最后把做好的意面酱倒入意面上撒上一点芝麻噹噹香喷喷的肉酱意面就哦可了
鸡肝意面的做法
材料：
意大利面条100g，鸡肝100g，芝麻菜50g，柠檬一个，白葡萄酒10ml，大藏芥末10g，黑胡椒啐少许，橄榄油少许，盐少许，，
鸡肝意面的做法的做法步骤：
步骤1，将意面煮熟，冷后备用。
步骤2，鸡肝切好，用黑胡椒，盐，白葡萄酒腌制十分钟。煎熟。
步骤3，大藏介未，大蒜碎，柠檬汁搅拌均匀，将面，鸡肝倒入拌均。
步骤4，装盘，撒上黑椒碎，卡夫芝士粉。
文蛤意面的做法
材料：
文蛤适量，蒜头适量，大蒜叶一根，青椒适量，宝宝酱油少量，盐适量，油适量，，
文蛤意面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材的时候就开始煮意面。意面锅里记得放点盐巴。稍微多煮会，给宝宝吃，还是烂一点好。
步骤2，把煮熟的意面过水，备用。锅里倒油，放入蒜头，蒜叶和青椒炒出香味，加入文蛤。翻炒一会。用宝宝酱油和盐调味。
步骤3，倒入意面，再稍微加一点点水煮一会，让汤汁味和意面融合。
步骤4，起锅装盘。
龙虾意面的做法
豆果优食汇上的好东东
材料：
龙虾1只，意面1袋，调配番茄酱1袋，辣酱1袋，罗勒酱1袋，芝士1袋，
龙虾意面的做法的做法步骤：
步骤1，跟豆果优食汇上买滴，由于在北京很快就送到啦
步骤2，非常适合上班一族，食材都是配好的
步骤3，龙虾个头挺大的
步骤4，先处理大龙虾
步骤5，现将钳子和腿儿都弄下来
步骤6，然后从龙虾头和肚子链接的地方用剪刀剪开，把身子壳皮剥掉，这样龙虾肉就是整的，拆的时候一定要注意小心划伤手
步骤7，然后将龙虾肉切成小块儿
步骤8，锅中倒油，油热后将龙虾肉炒几下然后放入意面和各种酱料，翻炒
步骤9，最后放入罗勒酱和芝士炒一分钟左右即可
蛤蜊意面的做法
材料：
蛤蜊750g，意面两人份，大蒜1瓣，欧芹叶适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，
蛤蜊意面的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊洗净，我洗了六遍(•̀ω•́)✧
步骤2，平底锅倒入适量橄榄油，烧热后加入拍扁的大蒜瓣爆香
步骤3，之后加入洗好的蛤蜊，盖锅焖熟（大概几分钟就好，等所有蛤蜊张开嘴）
步骤4，将蛤蜊出的汁滤出备用
步骤5，把蛤蜊肉弄出来备用，留下四个带壳的用来摆盘～
步骤6，(・᷄ᵌ・᷅)煮面的图忘了拍……将意面煮至半熟，放入蛤蜊汁中大火煮熟
步骤7，临近出锅的时候放入蛤蜊肉，倒入橄榄油少许，撒上欧芹碎和黑胡椒，就可以乘盘了
步骤8，成品～
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