好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“酸奶果酱全麦杯的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
低脂营养的酸奶杯，既有丰富的口感又不怕吃胖～想减肥的朋友不要错过哦～
材料：
原味酸奶700g，开心果15g，草莓、树莓、蓝莓280g，红糖40g，柠檬汁适量，，
酸奶果酱全麦杯的做法的做法步骤：
步骤1，将三种水果加糖和两小勺柠檬汁小火煮至能压成泥
步骤2，过滤掉水果籽
步骤3，将过滤出的果泥分别装入四个玻璃杯
步骤4，铺上一层原味的酸奶
步骤5，铺上一层全麦片
步骤6，再加一层酸奶
步骤7，表层加少许开心果碎和树莓点缀～
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牛油果酱全麦意面
意大利面可以算是中国人最熟悉的西餐之一，因为中国人也爱吃面，所以中国人也最能接受。但跟中国一般面条不同的是它的原料，我们常见的面条是用普通小麦做的，而意面的原料是杜兰小麦，是一种质地最硬的小麦，也是制作意面的专用小麦，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，用它其制成的意面通体呈黄色，耐煮而且口感好。
像我们熟知的那样，意面有很多种形状，统称Pasta，除了普通的直身粉，也就是spaghetti外，还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。除了形状之外，拌面酱也是多种多样的，但一般分为红酱、青酱、白酱和黑酱。红酱主要以番茄为主料，恐怕是中国人吃意面用得最多的意大利面酱了；青酱现在也渐渐被国人接受，主要是用罗勒、松子调成的，气味比较特殊；白酱的意面主要是加入了奶油，口味比较浓郁；黑酱可能是最少见的，就是海鲜意面里用得较多的墨鱼汁。
这次特别幸运，得到了试用有机尼奥意面的机会，一共收到六包意面，分别是直身粉、全麦直身粉、三色螺旋粉和字母、动物、迷你星型意面。兔子以前从没吃过全麦的意面，所以想从全麦粉开始尝试。兔子想做一道健康营养的意面，也想弄一些创新，所以就用水果和香料调了一种酱料，应该比较偏向于青酱一类，但因为没有罗勒，所以算不上真正的青酱，用的是牛油果、核桃和莳萝，如果你想尝试不同的口味，不妨试试哦～
牛油果营养丰富，是一种高能低糖水果，其中的不饱和脂肪酸含量很高，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。核桃含有抗氧化剂，常吃可以保护心脏，减轻机体压力，降低患糖尿病和乳腺癌的风险。橄榄油可以改善血液循环，保护皮肤和骨骼，抗衰老抗辐射，预防心脑血管疾病
这道意面采用的都是健康营养的配料，而全麦意面是使用整颗谷粒磨成的面粉制造，因此呈黄褐色，而且嚼劲十足，是纤维和蛋白质的来源之一。烹饪过程简单方便，没有油烟，是比较健康的烹饪方式。全麦意面、牛油果、核桃、橄榄油，都是营养和健康的字眼～柠檬汁一是用来防止牛油果氧化变黑，二是中和牛油果稍微有点腻的口感，使整盘意面气味清新。
牛油果酱全麦意面
原料：有机尼奥全麦意大利面100克
配料：牛油果一个、核桃三个
调料：橄榄油、盐、现磨黑胡椒、干莳萝叶、柠檬一个（取汁）
准备：核桃剥出果肉，烤箱160度上管烤5分钟，去衣掰成小块备用。
煮面：1000毫升水煮开，加10克盐，放入100克有机尼奥全麦意大利面煮10分钟，捞出沥掉水份，趁热拌上少量橄榄油。（按照包装上的说明，100克意面要用一公斤水和10克盐来煮8分钟，不过兔子的意面后来是直接拌的，不再炒制，所以多加了两分钟）
调酱：牛油果剖开，取出半个果肉，马上滴入小半个柠檬汁，加入掰碎的核桃肉，再依次加入2克盐、少量现磨黑胡椒碎和干莳萝叶，以及一勺左右橄榄油，搅拌成酱状。（如果用手持搅拌器打则后放入核桃碎，兔子是用勺子搅拌的）
拌面：用调好的酱料来拌意大利面，最后滴几滴柠檬汁，再摆上几颗核桃肉。
烤过的核桃很香，已经给加了不少分～
全麦的意面嚼劲更足，柠檬清香很好闻。
兔子要说的话
1、煮意大利面的水量一定要足，锅最好大一点，这样才能煮出好吃的意面，而且要严格按照包装上的说明加盐。煮好的意面拌上一点橄榄油，以免面条粘连，实际上意面不大会粘连，但因为这道意面本来就是拌的，所以先拌一点橄榄油面条更爽滑。
2、牛油果要选择相对比较成熟的，这样更容易制成果酱，牛油果很容易氧化变黑，所以取出的果肉要迅速滴上较多的柠檬汁。
3、核桃肉烤一下更香，烤完去衣就很容易。
全麦酸奶面包
食材明细：
主料：：高筋面粉360g，全麦粉40g，酵母4g，细砂糖32g，
辅料：：盐7g，酸奶330g，
全麦酸奶面包的做法步骤：
1.将所需材料放入面包桶中，注意液体在下粉类在上，糖、盐和酵母分开放置
2.将面包桶装入面包机中固定好，盖好盖子
3.选择标准面包程序，按照默认的900g、中烧色设定就行，选择“一键操作”启动程序
4.揉好的面团开始发酵；在发酵阶段可以根据情况按“暂停”键暂时中止程序，让面团得到充分的发酵
5.发酵完毕开始烘烤；这个时候可以根据喜好在表面刷蛋液+撒装饰材料，不过一般用面包机做的时候我都省掉了这些了
6.烤好的面包马上倒出晾凉，否则面包会“缩水”变小哦~
小贴士：
1. 酸奶的量不要一次性加入，先预留出一部分，待面团成型后再根据情况添加；
2. 这款面包是无油配方低糖配方的，所以非常健康哦~
2. 在发酵阶段暂停程序，是为了让面团更好的发酵；不过这个操作不是必需的，根据情况判定即可；
全麦木糠杯
食材明细：
主料：：全麦饼干200克，淡奶油150克，白砂糖15克，
辅料：：全脂奶粉15克，
全麦木糠杯的做法步骤：
1.提前做好的全麦饼干，也可以直接买全麦饼干
2.全麦饼干分2次用袋子装上，用擀面杖擀碎
3.全麦饼干擀碎后放一边备用
4.钢化玻璃杯里倒入淡奶油
5.加入15克的白砂糖
6.加入15克的全脂奶粉
7.用打蛋器低速打发到有硬性花纹
8.淡奶油转到裱花袋里
9.在杯子的底部铺一层全麦饼干碎
10.饼干上挤上一圈淡奶油
11.一层全麦饼干碎一层淡奶油交叉铺好
12.顶部撒上全麦饼干碎，为了好看，建议全麦饼干碎过筛撒表面
13.吃着木糠杯，喝着咖啡，心情美美的
14.口感细腻的木糠杯
小贴士：
1.全麦饼干可以买成品
2.淡奶油打到有硬性花纹就可以了
全麦酸奶土司
最近又做了一大罐的酸奶，每天一小瓶，配上自制果酱
看上夏天家的这款吐司，正好材料都有，动手呗！
天气很热，发酵时间大大缩短，都不用放热水了，真是省事极了。
全麦酸奶土司
材料：高粉200克，全麦粉50克，细砂糖33克，岩盐3克，酵母4克，自制酸奶100克，牛奶50克，鸡蛋25克，无盐黄油20克
模具：450克吐司模1条
烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱
全麦酸奶土司的做法
1，除黄油外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油揉到完全阶段。
2，基本发酵1个小时，分割松弛15分钟，整形入模最后发酵1个小时至8分满模。
3，预热烤箱，最底层，180度30分钟。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
全麦酸奶蓝莓麦芬
最近养的天然酵母多半贡献给了麦芬。操作简单，味道又好，实在是越吃越爱。
今天这个方子改自KingAurhturflour这个网站，原方地址在这里，有兴趣可以去做做原方。
我改成了天然酵母版的，味道实在让我惊喜。全麦，红糖，酸奶，蓝莓这些简单的原料加在一起，做出的麦芬湿润松软，不说真是不知道放了这么多全麦粉，只在咽下口中泛起淡淡的麦香。很爱的一款蓝莓麦芬，值得一做再做~
全麦酸奶蓝莓麦芬
我的具体用料及做法(参考数量9个，每个重约100g)：
原料：玉米油60g,太古红糖120g（根据个人口味增减），原味酸奶250g,小苏打1小勺，统一天然海盐1/4小勺，香草精5ml,中筋面粉80g,碾子坊全麦粉120g(粗麸皮)，天然酵母140g(100%水粉比例，地址在这里），蓝莓170g
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
全麦酸奶蓝莓麦芬的做法
1.将红糖用擀面杖压一下，将大颗粒的红糖压碎，加入酸奶拌匀。
2.加入玉米油拌匀。
3.加入小苏打，盐，香草精拌匀。
4.加入中粉，全麦粉拌匀。
5.加入天然酵母拌匀。
6.加入蓝莓拌匀（不要太用力会刺破果肉）。
7.预热烤箱180摄氏度10分钟。
8.将面糊倒入圆形蛋糕杯中。
9.放入烤箱中层180摄氏度25-30分钟
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
酸奶全麦小面包的做法
添加全麦面粉，加入酸奶揉面，做出的小面包很柔软，可以做早餐包或者平日的减肥小零食，有足够的饱腹感，健康营养的全麦小面包！
材料：
高筋面粉150g，全麦面粉100g，酸奶100g，牛奶55g，蛋液25g，细砂糖35g，酵母3g，盐3g，黄油25g，，
酸奶全麦小面包的做法的做法步骤：
步骤1，除黄油之外的所有材料放入厨师机中，揉面。
步骤2，面团揉至扩展阶段加入软化黄油。
步骤3，揉至面团出完整薄的后，取出面团盖上保鲜膜发酵1小时至原来的2倍大。
步骤4，面团排气分割成九等份，揉圆，放入8寸方形模具中，继续发酵1小时。
步骤5，发酵至原来面团的2倍大。
步骤6，面团表面喷雾。
步骤7，撒上黑、白芝麻，核桃碎和瓜子仁。
步骤8，入预热好烤箱180度，烘烤25-30分钟，表面上色可加盖锡纸烘烤。
步骤9，烤好的小面包放在网架上晾凉，面包非常柔软。
步骤10，酸奶全麦小面包
酸奶油全麦面包的做法
酸奶加淡奶油按1:10比例混合，发酵数小时至凝固即成酸奶油。而这枚面包无需等待，直接将食材全部混合，让它们在面团发酵过程中继续进行美妙的化学反应。配方里没有再添加黄油，淡奶油含35%脂肪，酸奶含3.5%脂肪，一共24.5g脂肪含量，对250g粉量的面团已经足够。虽然添加了全麦面粉，面团烘烤膨发力却非常喜人，出炉刚好顶到面包机盖子。尝起来奶香浓郁，内部组织松软而略带韧性，但比北海道吐司更多了一丝酸奶的清爽，而且脂肪含量相对较低，如果你也需要消耗淡奶油，不妨试试吧！松下面包机，软式程序。
材料：
高粉200g，全麦粉50g，淡奶油60g，自制浓稠无糖酸奶100g，鸡蛋一个50g，细砂糖30g，盐3g，干酵母3g，
酸奶油全麦面包的做法的做法步骤：
步骤1，除酵母外，所有食材倒进面包机搅拌缸，开启一次15min的揉面程序，完成后基本能成粗糙的面团，底部几乎没有黏在缸底的面糊即可。
步骤2，酵母放进酵母投放盒，如果放果料，可以倒进果料盒，如芝麻般细粒的果料，可以在步骤一放进去一起揉面，这次加了10g御米一起揉，开启软式程序，烧色中，开始。
步骤34，:20后提示完成，两分钟后倒出晾架，至少30分钟后再切片。或者冷至掌心温度后用保鲜袋密封，完全冷却后切片。
步骤4，我愿意每天清晨被这香气唤醒(^з^)-☆
南瓜酸奶全麦吐司
真是超级好吃，松软的几乎吃不出来放了全麦粉，在烤箱里的涨势喜人，爱极了这个味道，完全符合我的期望。最近的中午都是吃它，做了香蕉三明治，金枪鱼三明治，火腿三明治，披萨三明治，吃的很开心~
南瓜酸奶全麦吐司
中种：高粉50g,全麦粉(粗麸皮)140g，天然酵母50g(小白的做法点我)，酸奶140g,以上混合室温12小时
高粉365g,南瓜泥140g，牛奶（乳脂含量3.5%）80g(根据面团情况增减)，太古细砂糖90g,
盐7g,奶粉15ml,酵母5ml,鸡蛋50g,黄油50g
南瓜酸奶全麦吐司的做法
1.所有原料室温情况下操作，揉至接近完全（有大片膜，破洞光滑）。
2.分成6等份，滚圆松弛15分钟。
3.擀卷一次，松弛20分钟。
4.再次擀卷一次，拉薄底边，卷起放入吐司盒中。
5.发酵至8分满。
6.预热烤箱180℃10分钟。
7.表面筛蛋液。
8.放入烤箱中下层，180摄氏度烤制40分
做成面包布丁，怎么吃都好吃
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
全麦黑芝麻酸奶面包的做法
又是一款简易面包。和丑怪小石头一样，都是不需要揉面，不使用酵母，制作快速的面包。这款用全麦制作的，配料里不含糖的面包，既低热量又富有营养，大热天的，不给大家的减肥计划添堵了哈。顺道，那些立志减肥的同学们，带上我一个，不然，7月份新书签售的时候，我真没脸见各位了，上帝保佑，阿门！
材料：
全麦面粉100克，原味酸奶（无糖）75克，橄榄油12克，黑芝麻10克，盐1/4小勺(1.25ML)，泡打粉1小勺(5ML)，
全麦黑芝麻酸奶面包的做法的做法步骤：
步骤1，全麦面粉和泡打粉、炒香的黑芝麻混合均匀。
步骤2，倒入橄榄油。
步骤3，用手抓匀，使橄榄油和面粉混合在一起，成为粗疙瘩状。
步骤4，倒入原味酸奶。
步骤5，用手揉成面团，并持续揉30秒左右。一开始面团可能会粘手，揉完之后会渐渐不粘手了，呈如图所示的看上去较粗糙的状态。
步骤6，把面团分成6份，分别揉成小圆球摆在烤盘上。在小圆球的顶部用剪刀剪一个深约1CM的十字。把烤盘放进预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面呈棕红色。
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