食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你是食材达人吗？有请阅读小编为你编辑的豆豉鲮鱼烧丝瓜硬核菜谱制作人的做法，仅供参考，希望能为你提供参考！
这个“利奇马”刮得，菜价贵的很！邻居家给的丝瓜，想着换种做法，不能总炒鸡蛋吧？家里有豆豉鲮鱼罐头，混合搭配做一下，别说，味道还真是不错，丝瓜吸收了鱼罐头的鲜，满满的汤汁儿……减啥肥减肥？吃饱了再说！
材料：
丝瓜两根，豆豉鲮鱼罐头一盒，葱末、蒜末少许，油、盐少量，耗油、白糖一小勺，，
豆豉鲮鱼烧丝瓜硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，准备好丝瓜去皮，切成滚刀块。豆豉鲮鱼罐头一盒
步骤2，把鲮鱼切成块
步骤3，锅烧热，加入少许油（罐头本身就有油），加入蒜末葱末爆香，加入丝瓜翻炒几下
步骤4，加入少许耗油和白糖提鲜，加入一小丢丢盐（鲮鱼本身就是咸的）翻炒
步骤5，锅中加入丝瓜三分之二的水，把鲮鱼块铺在丝瓜上，不用翻炒，直接盖上锅盖炖五分钟，即可关火出锅
步骤6，装盘。又是一道米饭、面条的杀手菜
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毛豆炒丝瓜硬核菜谱制作人的做法
材料：
丝瓜150克，毛豆100克，盐2克，糖2克，鸡汁2克，，
毛豆炒丝瓜硬核菜谱制作人的做法的做法步骤：
步骤1，毛豆洗净。
步骤2，丝瓜切块。
步骤3，生姜切粒。
步骤4，锅中放油倒入丝瓜和毛豆，大火翻炒2分钟。
步骤5，加入食盐。
步骤6，加入糖。
步骤7，加入鸡汁。大火翻炒2分钟，再烧2分钟。
步骤8，装盘。
硬核菜谱制作人减肥期：丝瓜粉丝的做法
夏天到了一点都不想在厨房呆着。其实烤箱真的可以在夏天替代厨房中那些需要用煤气的家电。丝瓜是夏日的应季蔬菜。丝瓜口感鲜嫩丝滑，食性偏凉，所以夏季食用丝瓜可以温润祛燥。
材料：
丝瓜1条，粉丝1捆，蒜末3大勺，蚝油1勺，盐2g，小米椒适量，
硬核菜谱制作人减肥期：丝瓜粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，先将粉丝用温开水浸泡。泡到粉丝有些透明变软就可以啦！没有什么硬度，很软，可以揉来揉去即可。
步骤2，丝瓜去掉表皮，用刮皮刀去掉表皮之后切成厚厚的原型。
步骤3，将粉丝铺在容器下面，因为一会儿丝瓜在烹饪过程中会脱掉很多水分，加上烤箱内本来也要有蒸汽返回，正好就可以做粉丝的烹饪。
步骤4，放入少量的食用油，再放入蒜末，小火炒香，加入蚝油和盐
步骤5，加入红辣椒
步骤6，将香蒜酱铺在丝瓜上。盖上锡纸。烤箱预热。
步骤7，烤箱预热190度，25分钟即可。
步骤8，粉丝吸收了香蒜酱和丝瓜的味道，无论丝瓜还是粉丝都相得益彰。
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法
素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。参与活动:#硬核菜谱制作人#
材料：
素鸡两条，柱侯酱一大勺，蚝油一勺，玉米油一勺，清水一勺，白芝麻少许，竹签数根，，
硬核菜谱制作人烤素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2，用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3，将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4，先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5，放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6，取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
步骤7，口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法
夏日炎炎，最爱的莫过于是一碗芒果西米露，制作简单，营养美味，而且好吃不易胖。秒杀满记甜品，自己在家就可以做。
材料：
芒果150g，椰奶250g，西米100g，清水适量，
硬核菜谱制作人芒果西米露的做法的做法步骤：
步骤1，往锅内倒入适量的清水，大火烧开，西米冲洗下倒入锅中。
步骤2，约煮15分钟，边煮边搅拌。
步骤3，煮到西米中间剩点小白点。
步骤4，盖上锅盖，焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
步骤5，把煮好的西米过凉水，喜欢口感清爽的就多过几次水，喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
步骤6，芒果对半切开，在果肉上划“十”字刀。
步骤7，芒果切块放入料理机中，倒入椰奶。
步骤8，启动米厨破壁机搅打。
步骤9，搅打至细腻顺滑即可。
步骤10，把芒果椰奶汁放入碗中，放入西米和芒果丁即可食用。
步骤11，美味的芒果西米露就制作完成了！
感谢您阅读“97美食网”的《豆豉鲮鱼烧丝瓜硬核菜谱制作人的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鲮鱼的做法专题，希望您能喜欢！
