没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“牛油蒜蓉炒龙虾的做法”，相信能对大家有所帮助。
这是老公的最爱之一,也是他唯一会做的菜,他连虾壳也用到了
材料：
龙虾3，蒜1个，胡椒粉1小羹，蚝油1羹，生粉2羹，海鲜粉少许，牛油1羹，红酒2羹，
牛油蒜蓉炒龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜的龙虾洗干净
步骤2，去掉虾线,取出虾肉
步骤3，除蒜蓉和牛油外,其它调味料都放
步骤4，慢火将牛油煮溶
步骤5，放蒜蓉小炒一下再放龙虾,大火翻炒
步骤6，海鲜粉蚝油酒生粉盐和水调出芡汁,倒一半到龙虾中
步骤7，半分钟后倒下另一半芡汁。
步骤8，大功告成,准备上碟
步骤9，虾壳用开水焯
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蒜蓉龙虾o的做法
过年嘛，图个红火啦！
材料：
龙虾1只，大蒜5颗，
蒜蓉龙虾o的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜切蒜末
步骤2，下油锅小火炒至变色，加入蚝油即可盛出
步骤3，入蒸锅蒸十分钟就好啦，需要造型的提前弄好啊，不然熟了后就不好弄啦，
步骤4，拿出来切好摆盘吧
蒜蓉粉丝龙虾的做法
过年啦全家人在一起咱们也吃点好的
材料：
波士顿龙虾1只，粉丝，蚝油，蒜蓉，香油，白糖，
蒜蓉粉丝龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾用刷子洗净最好多刷几遍
步骤2，找到虾尾有个小口要"放尿"要多挤下虾身这样才不会影响虾的口感
步骤3，把虾从中间切开这样可以更好的清理虾身把鳃和脏东西都拿出去之后好好清理虾身
步骤4，准备蒜蓉一部分调入蚝油香油和糖备用另一部分用油锅拔香
步骤5，泡粉丝粉丝泡软之后用海鲜酱油拌一下以便入味
步骤6，摆盘粉丝铺在最下面虾放在上面蒜蓉浇在虾身
步骤7，入锅蒸至10分钟左右开锅在焖一会儿
步骤8，摆盘没有很美啦不过还不错开动喽
蒜蓉牛油煎虾的做法
这种超市看到是叫南非虾，菜市场也常年都有售卖，是一种价位适中的食材，每次想不到买什么菜，就爱买这种虾
材料：
南非虾450g，盐1/2汤匙，胡椒粉少许，葱姜蒜粉1汤匙，橄榄油2汤匙，生粉适量，蒜头5粒，黄油25g，橄榄油适量，白葡萄酒60ml，欧芹parsley可选适量，，
蒜蓉牛油煎虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净，准备好所有配料
步骤2，处理虾的步骤了，背部用牙签挑走泥肠，剪掉胡须和虾脚，剪刀开边，开边成如图这样，只有这样才能入味哦
步骤3，在虾的开边处，虾肉上撒上盐，胡椒粉，葱姜末，和橄榄油，再用粉筛均匀的撒上生粉，然后再如图这样，整体拌匀，腌30分钟
步骤4，中火，平底锅内入最后适量的橄榄油，和蒜片，稍微炒香
步骤5，加入黄油，等黄油融化，火不能大，避免焦了
步骤6，放入虾，均匀的平铺，待一面变红煎熟了以后，用筷子把虾全部反一面
步骤7，倒入60ml白葡萄酒，关盖，焖一分钟
步骤8，撒上欧芹，起锅
蒜蓉蒸青龙虾的做法
龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是万一哪天需要宴客或犒劳一下自己，就可以拿来炫耀一番，美味营养又非常涨面子。龙虾是种不会自然老死的逆天生物，要不是因为人类食用或生病，它会一直长一直长，长到多大四毛也不知道！这么厉害的生物，自然有它厉害的营养价值，和绝美的口感。能养心通乳、补肾壮阳、祛脂降压等，再多的功效自行查阅吧。四毛是个海边长大的人，今天就来教你们怎么灭了这个长生不老怪！顺便附带一个同款龙虾链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=547144052219也可以加四毛vx：ds4929284详细咨询~勤快的大兄弟小媳妇儿们，都可以动手试试了！这做法很简单好上手。
材料：
青龙虾，蒜蓉，辣椒，盐，油，，
蒜蓉蒸青龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。
步骤2，锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。
步骤3，将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。
步骤4，上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
材料：
龙虾，粉丝，蒜茸，，
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾洗净
步骤2，加粉丝蒜茸蒸熟。
蒜蓉大龙虾的做法
中秋的加菜
材料：
大龙虾一只，蒜蓉2个，姜，葱，料酒，酱油，橄榄油，，
蒜蓉大龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，清洗大龙虾，一个人实在没空的手来拍照，将就哈，拿筷子在龙虾的尾巴处，有个眼，捅进去，排尿，不然会有骚味，把尾巴切开，抽筋，把肉划一下，好入味，
步骤2，接下来处理头部，把鳃去除，还是有很多肉的，另外我把龙虾的大脚拍碎了一下，拍的时候龙虾脚上垫个毛巾，以免贱开来，
步骤3，之后，取两个大蒜，弄成蒜泥，也可以用捣蒜的，之后锅里热油，放入蒜末，酱油，料酒，姜，我用的就是普通酱油，另加一点水，不要太咸，本身龙虾有咸味，调料里我没有放盐，在龙虾上均匀地洒了一点点盐，
步骤4，龙虾摆盘，撒上一点生蒜末，之后把刚才的汁浇上去，再把葱切成段状铺好，然后蒸10分即可，香味扑鼻啊，原谅图片是已被食用哒
步骤5，因为龙虾是临时加菜，所以没来得及准备各种调料，但是这样简单的调料也做出了美味哦，保持了龙虾的鲜美，不错呢，
蒜蓉开背龙虾的做法
材料：
龙虾2只，香油，粉丝，葱蒜末，蚝油，蒸鱼豉油，
蒜蓉开背龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，把虾刷干净
步骤2，用筷子插到里面把尿放出来
步骤3，用剪刀把虾背剪开然后一分为二把里面的内脏什么的都拿出来过程比较恶心直接看处理干净的吧
步骤4，用香油把蒜炒至金黄油不要太热用小火
步骤5，虾下面铺上烫好的粉丝粉丝里浇入用蒸鱼豉油蚝油调好的汁然后龙虾上面撒上炒好的蒜泥入锅蒸十分钟左右
步骤6，这是蒸好的样子下面的粉丝很好吃成功！
蒜蓉油淋龙虾的做法
材料：
龙虾一只，粉丝一小捆，葱丝若干，蒜蓉若干，蚝油，油，
蒜蓉油淋龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾洗净切块，粉丝泡发铺在盘底剪开
步骤2，烧热油，蒜蓉爆香浇在粉丝上，再摆上龙虾
步骤3，蒸8分钟，撒上葱丝
步骤4，烧热油，加入蚝油，淋在蒸好的龙虾上
蒜蓉蒸龙虾
昨天和朋友聊天，朋友说想去京深吃海鲜，后来我说你买回来我给你做，龙虾都行。其实就是句玩笑话，说着说着我们就去了东郊市场海鲜大厅，一进去就高兴的不想出来了，里面琳琅满目，想要什么有什么，波士顿龙虾、澳洲龙虾、面包蟹......各种各样的海鲜，应有尽有，但是价钱不菲啊，波士顿龙虾的价钱在龙虾里算是最便宜的，110元一斤，一般一只在3斤左右，刚开始挑了一只4斤半的，要480块大洋啊，后来跟老板砍价，想450拿下，砍了半天老板也不卖，我们就去了别家，幸运的我找到一家就剩下两只了，老板很痛快100元一斤就卖我了。挑了一只两斤六两的，砍完价250元，觉得价钱还算合理，就把它拿下了！就是这钱数有点傻。呵呵！龙虾这东西我也是第一次做，不知道怎么做，就用了我们中国的传统做法，正好来参加西材东食的活动。至于龙虾怎么收拾，我们是让东郊市场的老板帮我们收拾的，我用手机照了步骤图，老板动作很快，我都没有照太清楚，大家凑合看吧。
蒜蓉蒸龙虾
材料：波士顿龙虾半只、大蒜一头、鱼露、蒸鱼豉汁、海鲜酱油、盐适量。
先上一张整只的波士顿大龙虾！用手机拍的不太清楚。
蒜蓉蒸龙虾的做法
1、龙虾虾背用剪刀从中间剪开。如图所示。
2、然后翻过来同上边的剪法一样从中间剪开。
3、慢慢的掰开两半，把虾线挑出来扔掉。
4、两边有腮，这是不能吃的，把它剪掉。这样龙虾就收拾好了，其实看看也不难哈！就是活的我不敢弄。
5、回到家后我把收拾好的龙虾用清水泡了30分钟，期间换了几次水。
6、泡龙虾的时候就准备材料了。大蒜一头切成末。
7、锅中放入适量的色拉油，烧热。
8、放入蒜末翻炒。
9、将火调成下火，以免蒜末炒糊。
10、将蒜末炒至微黄，然后放入一勺盐调味（不要放太多，龙虾本身就有咸味）。
11、放入适量的鱼露。
12、海鲜酱油、蒸鱼豉汁。一起搅拌均匀就可以关火了。
13、将龙虾放在蒸屉上。摆好姿势。
14、将做好的蒜汁用小勺浇在龙虾上。
15、另一半我留着做焗龙虾了。
16、做一锅水，水开以后放到锅上蒸10分钟即可。
美食小提示
1、龙虾本身就有咸味，其实什么都不放也非常好吃，不过加了调味料更有一番风味。
2、做蒜汁的时候其实不放盐也是可以的。
3、如果怕蒸不熟，可以蒸10分钟后转小火再焖5分钟。我家有经常得肠胃炎的患者，所以就多整了会，过了一夜也没见他犯病，所以15分钟肯定是安全的。
网站小提示
龙虾和白葡萄酒能一起吃:可以使其味道更加鲜美，口感更好。
芝士蒜蓉焗龙虾的做法
波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。
材料：
波士顿龙虾一只，青红椒各一个，芝士适量，大蒜适量，海盐两勺，黑胡椒适量，耗油适量，植物油适量，
芝士蒜蓉焗龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾从中间切开，一分为二，把蟹螯取下。去除虾线、虾脑、腮后洗净
步骤2，制作蒜蓉汁料，准备好蒜末、青红椒碎，热锅凉油
步骤3，放入大蒜炒香
步骤4，加入青红椒碎
步骤5，炒香
步骤6，加入耗油后翻炒均匀
步骤7，加入鸡精提鲜
步骤8，加入海盐提味，可以用食盐代替
步骤9，炒好蒜蓉汁料后盛出备用
步骤10，锅中放油，然后放入葱段，再放入龙虾。煎一会后盖上锅焖3分钟。
步骤11，在龙虾肉上撒上盐
步骤12，黑胡椒
步骤13，把刚刚炒好的松茸汁料均匀的放在虾肉上
步骤14，铺上芝士
步骤15，烤箱调制180度，拷到表面微焦，约12分钟。
步骤16，取出来慢慢享用吧！
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