有人说，生存的目的是为了能吃到美食，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以喜欢美食不是无缘无故的。你否也是这样认为的呢？小编特别为你收集的“香卤鹌鹑蛋香干”，更多信息请继续关注我们的网站。
小宝要秋游，我就想着卤点鹌鹑蛋给小宝带着。在准备卤蛋的时候又配入了一份豆干，这样子一卤二味，好吃又解馋。
材料：
750克鹌鹑蛋，250克豆干，
香卤鹌鹑蛋香干的做法步骤：
1，备好如图所用食材，一份鹌鹑蛋，一份豆干，一份卤料。
2，卤料包我是买现成的，料的材质还不错哦。
3，将鹌鹑蛋冷水下锅，先大火煮开，再关火焖五分钟。
4，卤料在煮蛋的时候就泡起来，用的时候再控水。
5，将煮焖好的蛋及改刀好的豆干全都入炖盅里面。
6，然后加入香料，白糖，生抽，调味。
7，选择任意键卤煮食材，用炖盅的好处就是锁味不用看火，炖好之后入味又保温。
8，如图就卤煮好的并入好味的鹌鹑蛋。
9，然后这是卤煮好的豆干真是好香哦。
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糖醋虎皮鹌鹑蛋
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等,在营养上有独特之处，故有\\\\\\\卵中佳品\\\\\\\之称。被认为是\\\\\\\动物中的人参\\\\\\\。这道糖醋鹌鹑蛋，鹌鹑蛋炸得起酥皮，裹上糖醋汁，吃起来酸酸甜甜，口感很不错。
材料：
500克鹌鹑蛋，
糖醋虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：
1，鹌鹑蛋洗净后冷水入锅，煮熟。
2，把煮熟的蛋剥去外壳。
3，锅中倒入适量油。
4，放入鹌鹑蛋。
5，煎至两面金黄色后捞出待用。
6，锅中留底油，放入蕃茄酱、生抽、醋、糖。
7，加适量水调成糖醋汁
8，放入炸好的鹌鹑蛋，让鹌鹑蛋裹上糖醋汁。
9，生粉加适量水调成水淀粉。
10，倒入锅中勾芡。
11，出锅前撒上白芝麻即可。
12，酸甜适口的鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋煮多久
洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟，煮好的鹌鹑蛋捞出，剥皮后即可食用。
鹌鹑蛋煮的时间
准备材料：鹌鹑蛋、水
1、将鹌鹑蛋放入清水中，清洗干净
2、把洗净的鹌鹑蛋放到烧开的水中，盖上锅盖煮10分钟。
3、把煮好的鹌鹑蛋捞出，剥皮后即可食用。
乡巴佬鹌鹑蛋怎么做好吃 乡巴佬鹌鹑蛋
乡巴佬鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的
食材配方
主料：
鹌鹑蛋
500g辅料：
啤酒
250ml糖
100ml花椒大料
10g盐
10g老抽
10ml
做法 共4个步骤
1.将鹌鹑蛋洗净。
2.锅中加清水，加入蛋，啤酒
3.加入适量的盐，要提前加，后加不容易入味。
4.将所有调料都加入，汤烧开，煮十分钟后用勺子把蛋的蛋敲碎再煮十分钟后关火。
肉糜酿鹌鹑蛋
简约而不简单。
材料：
180g肉糜，7个鹌鹑蛋，
肉糜酿鹌鹑蛋的做法步骤：
1，里脊肉洗干净，放入料理机中搅成肉糜。
2，加入切碎的葱姜蒜。
3，再加入食用盐。（量根据个人口味放）
4，加入十三香。
5，再加入生抽。
6，加入料酒（白酒也可以）主要去肉腥！
7，搅拌均匀，腌制30分钟。
8，准备好鹌鹑蛋。
9，将腌制好呢肉糜搓成肉丸，放入盘中。
10，再用手指扎出洞洞眼。如图
11，再把鹌鹑蛋打入洞洞眼中。
12，再放入胡萝卜丁，豌豆。
13，放入蒸锅中，隔水蒸，大火烧开后转小火12分钟即可。
14，蒸好后悔会有很多汤汁。
15，把汤汁倒入锅中，滴几滴生抽，之后用淀粉勾芡，浓稠后关火。
16，淋在肉糜鹌鹑蛋上即可。
17，简单美味。
18，宝宝辅食。
19，儿子喜欢，一口气吃了4个。
鹌鹑蛋的做法
在制作虎皮鹌鹑蛋的时候，先将鹌鹑蛋放入锅中煮熟，再将外壳去掉后，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸成金黄色，将其装入盘子中据自己口味适当的撒些辣椒酱就可以了。
虎皮鹌鹑蛋做法
准备食材：鹌鹑蛋、辣椒酱、葱花
1、先将鹌鹑蛋洗干净后，放在烧开水的锅中，待烧开后的10分钟左右就可以起锅。
2、再将鹌鹑蛋的外壳去掉，起锅倒入适量的油，再将鹌鹑蛋放入锅中煎炸几下。
3、待鹌鹑蛋炸成金黄色就可以出锅装盘，再根据自己口味适当的添加一些辣椒酱，撒上葱花，这样香辣可口的虎皮鹌鹑蛋就做好了。
鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做好吃 鹌鹑蛋蒸肉饼
鹌鹑蛋蒸肉饼
对于做菜，瑞瑞妈原来也是一窍不通，为了小丫头，不得不从头学起，好多菜都是在网上一步一步学的，这道菜也不例外，第一眼看到就喜欢，既简单又营养，又增强孩子的自身体质
食材配方
主料：
瘦肉
150g肥肉
50g鹌鹑蛋
4枚辅料：
食盐
适量胡椒粉
适量姜
适量
做法 共11个步骤
1.原料：猪瘦肉、肥肉、鹌鹑蛋、白胡椒粉、姜、小油菜
2.瘦肉剁成肉糜，加入肥肉，肥肉剁成小颗粒即可。
3.加入适量的姜末一起剁成肉糜。
4.剁好的肉糜放入一个大碗加适量胡椒粉、食盐。
5.加入适量玉米淀粉。
6.在碗里反复摔打直到猪肉上劲.
7.放入碗中，用手按平。（原菜谱是放入炖盅，我家木有炖盅，只能放入碗中）
8.用勺子加入适量的冷水。
9.将碗用锡纸封好，放入蒸锅中。大火烧沸转中小火蒸30分钟。（原菜谱要隔水炖90分钟，因为没有炖盅，我改成中小火蒸30分钟）
10.30分钟后，揭盖，打入两个鹌鹑蛋在肉饼中间，放上两颗小油菜。
11.再次蒸五分钟即可。
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水
材料：紫薯100克，番薯100克，熟鹌鹑蛋80克
调料：冰糖适量
鸳鸯番薯鹌鹑蛋糖水的做法
1、番薯去皮，洗净，切成块，备用。
2、紫薯去皮，洗净，切成块，备用。
3、锅中倒入约900毫升清水。
4、将锅中清水烧开。
5、倒入切好的紫薯。
6、把切好的番薯倒入锅中拌匀。
7、加盖，转小火煮约15分钟。
8、揭盖，加入冰糖。
9、加入去壳的熟鹌鹑蛋。
10、将锅内材料搅拌均匀。
11、小火煮约5分钟。
12、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
熟的鹌鹑蛋放入冰箱中冷藏一会，去壳更容易。
鹌鹑蛋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B1、维生素B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血、强筋壮骨。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...[更多]
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
鹌鹑蛋烧鸡怎么做好吃 鹌鹑蛋烧鸡的做法
鹌鹑蛋烧鸡
鹌鹑蛋烧鸡，以前从来没吃过，也没想过这样的混搭，做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师，他喜欢做鸡蛋烧鸡，所以我也突发奇想，一改往年春节时，只是单纯的红烧鸡，创新了
食材配方
主料：
鸡
半只鹌鹑蛋
9个辅料：油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量八角
1个尖椒
2个香葱
适量黄酒
适量做法 共13个步骤
1.半只鸡洗净，剁成小块备用
2.八角等大料切好淋水后备用
3.热锅下油，炒香大料
4.倒入鸡块
5.加适量黄酒去腥味
6.加适量酱油调味
7.翻炒让调料充分入味，同时中小火煎出鸡身上的油份
8.加适量开水焖煮
9.加适量盐调味
10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋
11.焖煮五分钟
12.大火收汁
13.撒上葱花即可出锅
西蓝花酿鹌鹑蛋
宝贝平时不太喜欢吃西蓝花，但是西蓝花营养特别好，不吃好可惜，于是就绞尽脑汁换着花样做，今天这道西蓝花酿鹌鹑蛋，宝贝一个人全吃了！^_^
材料：
1朵西蓝花，10个鹌鹑蛋，1勺蚝油，
西蓝花酿鹌鹑蛋的做法步骤：
1，准备食材！
2，首先将鹌鹑蛋洗干净，放入锅中煮熟，捞出将皮剥掉！备用
3，西蓝花，掰小朵混合用刀切也可以！
4，西蓝花焯水，水烧开后，加入盐，放入西蓝花，焯水40秒捞出，淋干水分！
5，起油锅，将鹌鹑蛋炒至金黄盛出备用！
6，另起油锅，加入切好的蒜炒香！
7，再加入生抽，蚝油，煸炒均匀！
8，加入鹌鹑蛋，再加入半小碗水，大火烧开，直接收汤即可！（汤不要全收干，留一些淋在西蓝花上！）
9，焯水的西蓝花摆盘！
10，再把鹌鹑蛋盛在西蓝花中间！汤汁淋在西蓝花上！
11，即可食用！
12，西蓝花也特别入味呦～
13，满足挑食，不爱吃西蓝花的宝宝！
14，近看，简单美味！
凤爪烧鹌鹑蛋怎么做好吃 凤爪烧鹌鹑蛋的做法
凤爪烧鹌鹑蛋
在网上看到过这个菜，觉得非常不错，昨天我也试着做了这个，做法还是挺简单的，而且味道非常不错呢，我很喜欢呢。
食材配方
主料：
凤爪
200g鹌鹑蛋
100g辅料：花生油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量做法 共6个步骤
1.准备好所有材料
2.鸡爪焯水，鹌鹑蛋去壳炸到金黄备用
3.锅中放油，油热后放入鸡爪
4.翻炒均匀后放入酱油
5.再次翻炒均匀，加入适量水，等水烧开后放入鹌鹑蛋
6.最后等到汤汁收浓，放味精调味即可出锅
鹌鹑蛋菠菜汤怎么做好吃 鹌鹑蛋菠菜汤的做法
鹌鹑蛋菠菜汤
周末闲来无事总是喜欢邀请要好的姐妹到家里吃饭，也不会特意大摆筵席，只是做几样大家都爱吃的小菜，而且素菜居多，然后几个人吃吃聊聊，开心得很。其实相聚的重点不在于吃
食材配方
主料：
菠菜
200g鹌鹑蛋
200g鸡蛋
2个辅料：
蛤蜊汤
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共9个步骤
1.白蛤洗净放入锅中，不添水直接大火煮
2.煮熟后的白蛤会析出汤汁，白蛤盛出，汤汁备用
3.白蛤汤汁放置一会儿，澄清
4.菠菜洗净切断
5.鹌鹑蛋去皮
6.锅内放水，倒入白蛤汤，倒入鹌鹑蛋，煮开
7.两个鸡蛋打散
8.倒入煮开的水中
9.放入菠菜，调入一点点盐和鸡精即可出锅
红烧肉炖鹌鹑蛋
营养又下饭
材料：
500克五花肉，20粒鹌鹑蛋，50克冰糖，10克葱，10克姜，10克蒜，2个八角，5克桂皮，3片香叶，3条干红辣椒，
红烧肉炖鹌鹑蛋的做法步骤：
1，准备好材料
2，五花肉洗净切成小块，焯水备用，鹌鹑蛋洗净煮熟去壳备用，蒜切片，蒜切片，葱切寸段
3，锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化，变成焦黄色
4，放入五花肉，翻炒至上糖色
5，放入葱姜蒜炒出香味
6，再放入八角、香叶、桂皮、干红辣椒翻炒均匀
7，加入料酒
8，加入生抽
9，加入老抽，翻炒至上色
10，再放入鹌鹑蛋
11，加入清水，没过食材即可
12，大火烧开转小火炖煮40分钟
13，炖至汤汁浓稠时加入鸡精
14，加入盐
15，转大火收汁即可
16，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《香卤鹌鹑蛋香干》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了奶香鹌鹑蛋专题，希望您能喜欢！
