国人对美食有着痴迷的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，故而我们需要充分体验美食的。如何看待美食文化呢？下面是小编为你精心整理的“京糕&炒红果&果丹皮|山楂酱”，感谢您的参阅。
丰收的季节，新品层出不穷 这次课给大家带来四款山楂甜品，全民小零食果丹皮、能搭配各种甜点的山楂酱，北方传统菜肴京糕、炒红果，成本低，制作过程简单明了，这四种私房新品一定能带动您的生意蒸蒸日上、红红火火。
材料：
500g山楂果（配方中均为未去核量），
京糕&炒红果&果丹皮|山楂酱的做法步骤：
1，山楂糕（京糕）
2，炒红果
3，果丹皮&山楂酱
97msW.com相关推荐
京酱鸡丝怎么做好吃 京酱鸡丝
京酱鸡丝
京酱鸡丝是以鸡胸肉为食材，以甜面酱为主调料炒制的一道家常菜。这道菜之所以被大众认可，既源于菜的酱香味道，更源于鸡肉丰富的营养价值及保健功效。鸡肉所含蛋白质中富含
食材配方
主料：
鸡胸肉
200g辅料：
油
适量盐
适量生抽酱油
适量淀粉
适量甜面酱
适量白糖
适量葱
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.鸡大胸肉洗干净。
2.切成丝。
3.加淀粉、生抽酱油、油腌制15分钟。
4.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
5.鸡丝入锅煸炒。
6.加甜面酱翻炒。视情况加少许水。
7.加白糖翻炒。
8.加盐翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅装盘。
椰香山楂糕
山楂酸甜可口，可以生津开胃，冬天吃山楂能很好的生津润燥。椰香山楂糕，山楂加上椰糖、晒上椰蓉，不仅Q弹软糯，还满口酸甜椰香。既好看也好吃，老少皆宜，健康零食。
材料：
800克山楂，200克椰糖，100克白砂糖，100克麦芽糖，
椰香山楂糕的做法步骤：
1，新鲜山楂挑选，洗净，盐水浸泡10分钟；
2，山楂去头、去尾，去籽，切成四瓣；
3，放入锅中，加100克白砂糖、少许清水，煮烂；
4，放入料理机，打成山楂泥；PS：每个料理机不同，没有去渣过滤的要过滤
5，把山楂浆倒入不粘锅；
6，加入椰糖，小火熬煮至完成溶合；
7，加入麦芽糖翻炒，锅铲提起来不掉即可；
8，煮好的山楂糊装入玻璃保鲜盒冷却；
9，放凉切块，晒上椰蓉即可。
山楂糕的做法大全2021
山楂糕的做法
山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。建议不要进食过多!脾胃虚弱的宝宝建议大一些再吃!而且在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了!
明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。
山楂糕的做法步骤：
步骤1、山楂洗净，切开成两半;
步骤2、入锅，加入清水，没过山楂即可;
步骤3、挤进柠檬汁，搅拌均匀，中火煮熟;加柠檬汁除了增加味道，主要还是防氧化，容易保存。
步骤4、用家庭料理机搅拌成糊
步骤5、煮熟的山楂趁热过筛我用了一个滤网，底下垫一个大盆，用勺子挤压;
步骤6、果糊重入锅中，加入白糖和冰糖，继续中小火加热;
步骤7、边加热边不停搅拌;
步骤8、搅拌到木勺挂薄糊，用手指划一道，果糊不会流动合拢，果酱即成。盛出需要的果酱，趁热装进耐热容器，山楂果酱即成。
步骤9、余下的果糊继续加热，至木勺能够厚厚挂糊，果糊流动性差，关火;
步骤10、趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中;
步骤11、完全冷却后，倒出即成山楂糕!
山楂糕的做法小贴士
很简单。最麻烦的一步就是去皮去核取果肉，我的这个挤压过筛方法可以做出质地非常细腻的果酱和果糕。也可以直接下手，剥去果皮、挖去果核，得到完整的果肉，这样可以保留更多的纤维素，包括非水溶性纤维素，适合于只做果酱。无论哪种方法，所需都不过是一点儿耐心;
最后啰嗦一句：做好的果酱和果糕冷藏保存，尽快食用。
来源：头条号PINGO美食厨房
酸奶山楂糕爱心饼干怎么做好吃 酸奶山楂糕爱心饼干
酸奶山楂糕爱心饼干
上次在超市里买了一袋山楂糕一直没有吃，这次做饼干想着把山楂糕加里面应该会比较好吃，酸酸甜甜的。结果成品出来了很成功，味道也很不错，儿子很喜欢吃。
食材配方
主料：
面粉
玉米淀粉
鸡蛋
山楂糕
油
白糖
酸奶
小苏打
做法 共15个步骤
1.山楂糕切成小粒备用
2.一个鸡蛋搅匀
3.加入冰糖搅匀
4.再加入油搅匀，打至有些膨胀
5.加入适量酸奶搅匀
6.筛入面粉和玉米淀粉、小苏打
7.放入山楂糕粒
8.拌成面团
9.将面团擀成面皮
10.用模具压出自己喜欢的形状
11.烤盘上刷一层油，摆入心形饼干
12.一个全蛋搅匀，刷上少许蛋液
13.入烤箱，180度上火烤20分钟左右
14.稍微上色后取出再刷一次蛋液继续烤
15.再翻面刷蛋液，继续烤另一面
开胃红果银耳
过年吃多了油腻的食物，清爽的凉菜成为人们的心头好。这道红果银耳不仅酸甜开胃，而且富有丰富的营养价值。润燥养颜的银耳在山楂汁的浸泡下顺滑爽口，十分开胃。
材料：
适量银耳，1罐山楂罐头，
开胃红果银耳的做法步骤：
1，银耳用温水泡发
2，山楂罐头打开备用
3，将泡好的银耳装入盘中中，将山楂罐头倒入盆中
4，吃的时候将汤汁搅拌均匀
自制冰糖山楂糕做法大全
自制冰糖山楂糕
酸酸甜甜的山楂糕,是我儿时记忆中很喜欢的一种零食,随时慢慢长大了,知道里面有好多添加剂,虽然喜欢,但是也吃的很少了,正是山楂下来的季节,自己做吧,口味随你调,唯
食材配方
主料：
山楂
320g辅料：
冰糖
220g清水
适量生粉
20g
做法 共14个步骤
1.准备好山楂
2.把山楂清洗干净
3.去掉籽
4.处理好所有的山楂,倒入料理机
5.加入适量水
6.打成泥
7.倒入奶锅
8.放入冰糖
9.熬至山楂泥有些透明了,倒入芡水
10.再熬个十分钟左右
11.我这其实还有点稀了,因为有事要出去,所以只好提前关火
12.模具里放保鲜膜或者锡纸
13.倒入山楂泥,晾凉后,放入冷藏室冷藏两个小时
14.成型后可以弄成自己喜欢的形状,也可以直接挖着吃
酱香山楂凤爪怎么做好吃 酱香山楂凤爪的做法大全
酱香山楂凤爪
凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可
食材配方
主料：
凤爪
400g辅料：
红烧酱油
适量料酒
适量干山楂
适量干辣椒
适量八角
适量
做法 共8个步骤
1.备凤爪，八角，山楂，干辣椒。
2.汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。
3.再另起锅加水下八角辣椒山楂。
4.加适量酱油。
5.加适量料酒。
6.再将焯洗好的凤爪下锅。
7.先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。
8.一份酱香山楂凤爪完成。
麦芽糖红果酱
进入10月份，红果就大量上市了。从小就喜欢吃酸的东西，红果是最实惠又最容易得到的酸性水果之一。每年都会买大量的红果，制作红果酪、红果酱。 前些日子看到一个用麦芽糖制作的红果酱，感觉挺不错的。大家都知道，麦芽糖味甘，性微温；有健脾胃、润肺止咳之功效；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。因此我按照此配方，效果非常的不错呢。
材料：
500克红果，50克麦芽糖，50克冰糖，
麦芽糖红果酱的做法步骤：
1，将红果去核
2，用清水洗净
3，放入可以微波加热的容器内，加入适量的清水
4，然后放入微波炉内高火叮10分钟
5，期间可以翻拌几次，使其受热均匀。
6，将加热后的红果放入料理机内
7，打成红果蓉
8，将红果泥放入炒锅中
9，加入麦芽糖
10，再放入冰糖
11，小火慢慢的翻炒，保证其不糊锅
12，等冰糖全部融化后即可出锅。
13，将容器消毒干净
14，装入容器即可食用啦。
15，麦芽糖制作的红果酱，甜度不是很高，味道很不错哟。
京酱肉丝怎么做好吃 京酱肉丝
京酱肉丝
京酱肉丝也是一道经典菜肴，一直很喜欢但是没有时间去尝试，父亲节做一道给爸爸，跟爸爸说声这么多年辛苦了，虽然你不善言语但是你用行动表现了对我的爱护和担心，您对我的
食材配方
主料：
里脊肉丝
油
盐
玉米淀粉
大葱
鸡蛋
红曲粉
酱油
白糖
番茄酱
甜面酱
做法 共9个步骤
1.准备好原料。
2.肉丝加入酱油、1个鸡蛋、适量淀粉。
3.搅匀腌制片刻。
4.将葱切成均匀细丝。
5.剩下的鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋清中加入适量红曲粉和玉米淀粉。
6.小火摊成蛋饼。
7.油锅中放入适量白糖、甜面酱、番茄酱炒匀。
8.放入腌制好的肉丝继续翻炒熟。
9.将葱丝铺在盘底，肉丝放在葱丝上，将蛋饼摆在周围即可。
青红椒炒香糕
香糕口感嫩滑，香味十足。
材料：
200克香糕，一个青椒，一个红椒，
青红椒炒香糕的做法步骤：
1，准备好食材
2，香糕切小块
3，红椒洗净切小块
4，青椒洗净切小块
5，葱切葱花
6，蒜切片
7，热锅凉油放姜片葱花煎出香味
8，放香糕葱几下
9，放红椒炒匀
10，放青椒炒匀
11，放半小勺盐
12，放一小勺糖
13，放少许鸡精
14，放一勺生抽翻炒均匀出锅
15，成盘
山楂水
食材明细：
主料，山楂片100克，辅料，白糖20克，开水300克。
山楂水的做法步骤：
①将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入杯内，浇入开水，加盖闷上。
②待水温下降到微温时，加入白糖，搅至溶化即可饮用。
山楂肉丁
食材明细：
猪后腿肉250克，鲜山楂10个，姜末，酱油，白糖，精盐，淀粉，花生油各适量。
山楂肉丁的做法步骤：
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
喜欢《京糕&炒红果&果丹皮|山楂酱》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了京酱炒肉丝专题，希望您能喜欢！
