俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”食疗在中国人的保健中有着重要的位置,随着时间的发展,这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?以下是97美食网(97msw.com)小编为大家整理的“冰糖山楂水有什么好处”,供大家收藏参考,希望能提供一些帮助。
很多的人喜欢吃山楂,山楂是一种很酸的一种水果,因此很多的人喜欢吃,山楂对我们身体有很多的好处,因此可以来学习一下山楂的制作的方法进行制作和食用,这样能够很好的保证食用的美味,那么冰糖山楂水有什么好处呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
山楂,又叫“山里红”、“胭脂果”,它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通,最流行的品种。
山楂树适应能力强,容易栽培,树冠整齐,枝叶繁茂,病虫危害少,花果 鲜美可爱,因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大,果实直径可达2.5厘米以上,单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳,酸甜适度,风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。
营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃山楂的人可以来学习上述的方法进行学习制作,这样就能够制作出美味的冰糖山楂了,并且能够很好的保证美味和对人体的健康,因此可以来学习上述的方法制作吧。
食材明细:
主料::山楂450克,
辅料::冰糖230克,
炒红果的做法步骤:
1.准备好原料,山楂清洗干净
2.用刀将山楂划一圈(可以感觉到刀刃能触碰到山楂的籽)用手轻轻拧着掰一下,山楂就分成了两半,用刀尖轻轻将籽挖出来。
3.将处理好的山楂放入锅中(不可用铁锅)加入没过山楂的水。
4.大火煮开,在山楂将要裂开的时候加入2/3的冰糖(在大火煮开的瞬间,山楂也就跟着裂开,一定要掌握好时间)将火调到中小火继续煮10分钟左右。
5.加入剩下的冰糖,再煮5分钟左右即可。
6.晾凉后美美的享用吧。
小贴士:
1有胃溃疡、脾胃虚弱者不可多食山楂。
2山楂味酸,不可用铁锅煮。
食材明细:
主料::山楂300克,
辅料::冰糖适量,蜂蜜汤匙,
冰糖山楂---一道酸甜开胃的小食的做法步骤:
1.山楂清洗干净,清水浸泡。
2.摘去柄端,用一根笔管从顶部插入山楂中转一圈,再从柄端插入转一圈,取出果核。
3.去除果核后的山楂形状完整。
4.将山楂放置微波容器中,加热水与山楂持平,加适量冰糖。
5.盖好盒盖,放入微波炉中高火4分钟。
6.取出,用勺子将山楂上下翻动,再高火叮3分钟至冰糖完全融化,汤汁略粘稠,山楂软烂即可。
7.晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,彻底放凉后密封冷藏保存。
8.成品图。
小贴士:
1、使用微波炉高火叮熟山楂,最好使用玻璃保鲜盒。
2、山楂晾至温热再加入蜂蜜,以免温度过高破会蜂蜜的营养成分。
3、刚叮熟的山楂汤汁颜色较浅,放凉颜色会变得红亮。
4、从微波炉中取出容器,小心烫伤。
食材明细:
新鲜山楂2斤,冰糖500克
酸甜开胃“炒红果儿”的做法步骤:
1.山楂洗净,去蒂、去核。
2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖,小半碗水。开大火煮开后,改小火煮半 小时,其间用木勺拌几次以免粘锅,至浓稠即可关火。
3.凉后用无油无水的干净瓶子装上,放冰箱保存即可。
食材明细:
主料::苹果适量,银耳适量,
辅料::红果适量,
配料::冰糖适量,
苹果银耳红果汤的做法步骤:
1.准备好原料。
2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3.红果洗净去核。
4. 苹果去核切成小块。
5.锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
6.加入冰糖。
7.大火烧开,转小火。
8.慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
9.加入红果和苹果再煮20分钟即可。
小贴士:
苹果皮的营养价值也很高,最好不要去皮。
食材明细:
熟透的芒果1个,去皮后切块,西红柿450克,去皮后切半,去籽,西瓜680克,去皮去籽,切块,柳橙1个,果皮切丝,果肉榨汁,莱姆(青柠)1个,果皮切丝,果肉榨汁,冰块若干,作装饰用的柳橙片和莱姆片(可选)
柳橙西红柿嫣红果汁的做法步骤:
1.用食物处理机或果汁机搅打芒果、西红柿、西瓜、柳橙汁、柳橙皮丝、莱姆汁和莱姆皮丝(如果量太大,可以分两次处理)。
2.在四个大玻璃杯里各装半杯冰块,倒入果汁。用柳橙片和莱姆(青柠)片装饰杯口(如果用的话),立即上桌。
食材明细:
山楂30克,白砂糖10克
山楂茶的做法步骤:
将山楂洗净切片,放入锅内,加清水适量,文火煮沸20分钟,去山楂,加白糖调成糖茶,随量饮用。
小贴士:
活血散瘀、消积止痛;神经衰弱属血瘀者;症见头痛常作、经久不愈,痛有定处如锥刺,或眩晕、眼花、失眠、心悸等;神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
食材明细:
主料::鲜山楂500克,
辅料::冰糖100克,糖50克,
山楂卷的做法步骤:
1.新鲜山楂洗净待用
2.山楂切半把中间的核拿掉
3.锅中放入山楂,清水‘中火煮10分钟
4.煮软的山楂拿出沥干汁水
5.将沥好的山楂放入料理机打碎
6.搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
7.小火,不停搅拌⋯⋯
8.直至熬成粘稠的山楂酱
9.放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
10.放入烤箱100度低温烘烤一小时,如果没烤箱也可以放阴凉处晾干,就是时间久一点
11.烘烤1个小时后的样子
12.卷起~
13.切开后用保鲜膜一个个包好
14.好像真的找到以前的感觉啦?
15.蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
16.食山楂的好处多的说也说不完
17.???
18.熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了?
小贴士:
多芸碎碎念:
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干,两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了,加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。
食材明细:
山楂500克,蜂蜜250克
蜜饯山楂的做法步骤:
1. 将生山楂洗净,去果柄、果核,然后将山楂放入铝锅内,加水适用量,煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。
2. 冷却后,放入瓶中贮存备用。
用法:每日服3次,每次15-30克。
小贴士:
开胃,消食,活血化瘀。山楂:山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂,葱蜜同食后,蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等,会发生有害的生化反应,或产生有毒物质,刺激肠胃道而导致腹泻。
食材明细:
主料::山楂500g,
辅料::冰糖60g,白糖50g,
山楂罐头的做法步骤:
1.山楂洗净
2.用笔帽挖出籽
3.像这样一捅就很容易出来了
4.全部做好
5.小锅放水烧开,加冰糖和白糖熬煮一会儿
6.糖融化后放入山楂
7.继续小火熬煮5分钟
8.罐头瓶事先消毒,装满后直接倒扣,密封晾凉后,放冰箱冷藏两天后便会汤汁浓郁,酸甜可口了
9.成品,汤汁红亮,很诱人吧
小贴士:
山楂熬煮的时间不宜过长,否则会裂开的,就不好看了
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