美食对于中国人有着非常寻常的意义，因为有了美食，所以生命的存在才有了意义，美食赋予了我们快乐的源泉，为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。如何看待美食文化呢？下面是小编精心为你整理的“可可酸奶面包”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
突然想吃巧克力面包，于是自己动手，丰衣足食，耶！
材料：
350g高筋面粉，16g奶粉，165g浓稠酸奶，
可可酸奶面包的做法步骤：
1，准备食材并称重。
2，将除黄油外的食材放入海氏厨师机面桶中。
3，准备开始和面。
4，启动1档和面10分钟！
5，加入室温软化的黄油！
6，再加入可可粉，继续启动厨师机，2档。
7，揉面至出手套膜！
8，将面团取出盖上保鲜膜进行发酵。
9，发酵至原来两倍大！可以用手指摁一下，不回弹，不塌陷即可！
10，将面团取出排气，分割10等份，盖上保鲜膜醒15分钟！
11，取一块面团，用擀面杖擀长舌状。
12，再从小往下卷起来！
13，依次做好，放入烤盘中，并间隔距离，如图。（如果不是不粘烤盘，需要垫一张油纸）
14，用锋利的刀割出自己喜欢的纹路即可！
15，放入烤箱中进行二次发酵，在烤盘中间放一杯开水，保持面团湿度！
16，发酵好的面包胚是原来两倍大，筛上可可粉！
17，入海氏c40烤箱中层，上下管170度烤20分钟！注意观察颜色，必要时加盖一张锡纸！（烤箱温度及时间仅供参考，具体根据自家烤箱性能另定）
18，烤好后戴上隔热手套取出，晾凉即可食用！
19，美味～
20，好吃极了！
21，一口气吃了三个！
22，好过瘾！
23，美美哒拍照！
24，香甜不腻！
25，看，组织很好哈！好吃看得见！
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食材配方
主料：
高筋面粉
330g白砂糖
66g牛奶
187g酵母
1.5小勺盐
5g黄油
30g蛋白
31g辅料：
柠檬糖浆
适量
做法 共15个步骤
1.将牛奶，糖，盐，酵母放入面包桶内。
2.加入高粉，拌匀。
3.启动揉面程序20分钟。
4.加入黄油，再次启动揉面程序20分钟。将揉好的面团放入保鲜袋。放入冰箱冷藏发酵。
5.冷藏发酵好后，取出，放置回室温。
6.蛋黄糊： 蛋黄 94克，糖：42克，水：66克，油：37克，低粉：75克，可可粉：19克 蛋白糊： 蛋白：185克，糖：80克 蛋黄加糖拌匀，加入油，打成乳化状态，加入热的牛奶，打到糖融化，晒人低粉和可可粉。 蛋白加少量糖打发到出现纹路，加入一半的糖，打发到纹路明显，再加入剩下的一半糖，打发到大弯钩。取1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，充分拌匀，倒入铺好烤纸的烤盘中。 烘烤温度：上管：190度，下管：150度，烤盘：40X28cm，烘烤时间：15分钟。
7.取出面团，滚圆，松弛15分钟。
8.擀开成32x32公分的大片。
9.在面片中间部位，涂上柠檬糖浆。
10.取12x32公分的可可蛋糕铺在面片的中间部位，蛋糕表面淋上柠檬糖浆。
11.将两侧的面片切成小等分。
12.取切好的面片左右交叉。
13.编好的面包移放的烤盘上，进行第二次发酵。
14.第二次发酵好后，表面刷蛋液。
15.烤箱预热后，放入烤箱。上管190度，下管175度，25分钟。 取出放凉。
明西米酸奶面包
便捷的早餐！
材料：
明列子，酸奶，西米，面包，
明西米酸奶面包的做法步骤：
1，准备明列子少许，加热水泡开，一点就能泡出来很多
2，泡好的明列子放入碗内，加入适量煮好的西米，加入适量的酸奶搅拌均匀，备用
3，准备面包两片
4，在面包上均匀的涂抹准备好的酸奶西米明列子
5，涂好之后放上另一片面包
可可土司怎么做好吃 可可土司
可可土司
今天做个可可吐司，我这人十分不爱白色，就跟爱红烧的菜一样，其实面包蛋糕我也喜欢有颜色的，尤其可可色或者咖啡色，看着我就感觉有食欲，属于严重的好色之徒吧哈。这次我
食材配方
主料：
高筋面粉
300g辅料：
黄油
25g盐
2g牛奶
210g酵母
5g白糖
30g可可粉
20g蛋液
适量
做法 共12个步骤
1.除黄油外所有材料都放进厨师机内胆里
2.然后用厨师机和面10分钟
3.十分钟到了加入25克黄油继续和面15分钟
4.弄成团盖湿布发酵
5.发酵到用手指沾面粉戳洞不回弹就表示发酵好了
6.倒出来揉圆排气平分三份，再次滚圆松弛5分钟
7.用擀面棍擀成长片
8.两边向中间折过来
9.再次擀成长条
10.从一边卷起来
11.三个都弄好放进吐司模子里盖湿布二发
12.发到吐司模子的九分满表面刷蛋液放进180度预热好的烤箱烤40分钟，期间看颜色好了就加盖锡纸
可可味月饼
加了法芙娜可可粉，整个月饼吃起来感觉就没那么甜了
材料：
2克枧水，25克花生油，75克转化糖浆，100克中筋面粉，5克法芙娜可可粉，8个蛋黄，300-320克莲蓉馅，
可可味月饼的做法步骤：
1，枧水、转化糖浆、花生油
2，混合均匀
3，加入中筋面粉和可可粉
4，揉成团
5，室温静置2个小时
6，蛋黄加莲蓉53克，我用的是新鲜咸鸭蛋蛋黄，所以直接包，亲们也可以用150℃烤5分钟
7，莲蓉馅窝成圆形，放入一个蛋黄，包圆
8，馅包好，饼皮分成8份，同时预热烤箱中层上下火200℃
9，取一个饼皮，在手心里按扁，一定要带手套操作哦
10，包入一个馅料
11，收口滚圆
12，裹点玉米淀粉，抹去多余的粉
13，放入模具里
14，左手摁住模具，右手用力按压
15，表面喷少量水
16，烤箱中层上下火200℃烤5分钟
17，表面刷点蛋液，只要一点点（后来我觉得不刷蛋液会很好看）放回烤箱改上下火180℃烤15分钟
18，月饼刚出炉，先不要拿，是软的，一碰就会变形，放烤盘里稍微冷却几分钟，再转移到烤架上晾凉
19，月饼凉了密封保存，放2-3天回油
20，成品图
栗子可可蛋糕
以前只知道例子好吃，却不知道它还是养生高手，栗子所含的维生素和钾比苹果还多几倍，生食、炒食、水煮食，都是栗子平常的方法，今天来点特别的，将栗子制成栗子泥，做成蛋糕，好吃停不下来。
材料：
4个鸡蛋，40g细砂糖，40g色拉油，30g低筋面粉，10g可可粉，40g纯牛奶，
栗子可可蛋糕的做法步骤：
1，先制作蛋糕卷。将所有材料分别称量准备好
2，鸡蛋的蛋白蛋黄分离，分别装到无水无油的大碗里
3，低筋面粉过筛备用
4，将色拉油倒入一个大碗里
5，再倒入纯牛奶
6，筛入可可粉
7，用手抽搅拌均匀
8，蛋黄里加入10g细砂糖
9，使用电动打蛋器搅打至粘稠发白
10，将搅打好的蛋黄加入之前搅拌好的液体中，搅拌均匀
11，加入过筛后的低筋面粉
12，翻拌均匀
13，开始打发蛋白
14，打至粗泡后加入三分之一细砂糖
15，打至细泡再加三分之一
16，打至出现纹路加入剩下的细砂糖
17，将蛋白打至湿性发泡8成，出现大弯勾状态。预热烤箱，上下火，150度。
18，先取三分之一蛋白霜加入可可糊中
19，翻拌均匀
20，将剩下的蛋白霜全部加入
21，继续翻拌均匀。
22，将翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中
23，稍微倾斜烤盘，使蛋糕糊铺平。
24，振盘3次后，放入预热好的烤箱，中下层，烘烤20分钟左右。烤好后取出晾凉。
25，等待蛋糕坯晾凉的时间准备栗子奶油陷。生栗子用蒸锅蒸20分钟左右，取出几颗整个的栗子仁备用
26，其余的晾凉至手温时用料理机打碎
27，再过筛一次
28，在过筛好的栗子蓉中加入25g淡奶油和25g的蜂蜜，搅拌均匀。
29，在淡奶油中加入细砂糖，打至纹路明显，打蛋器提起能拉出坚挺的角。
30，将栗子蓉加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时。
31，取一张油纸铺好，将凉透的蛋糕坯倒扣在上边，揭掉油布，再翻过来，横竖各切一刀，切成4块。
32，取一块蛋糕放在盘子上，将裱花袋下边剪一个大小合适的小口，在蛋糕上均匀挤上栗子奶油馅。
33，第一层挤好后，再放上一层蛋糕，同样的方式再挤一层。然后放上第三块再挤一层栗子奶油馅，再将最后一块蛋糕放上。
34，另取一个裱花袋，装上裱花嘴，先在最上边的蛋糕上挤上一圈花型，然后整棵的栗子仁沾上蜂蜜，放在蛋糕中间，边缝可以再挤上几个花。这样栗子可可蛋糕就完成了。
35，来张成品图
可可磅蛋糕
磅蛋糕，它是一种最基本的蛋糕，在台湾称其为重奶油蛋糕和布丁蛋糕。磅蛋糕的内部组织扎实细腻，口感湿润绵密，小圆怎么吃都不嫌够。
材料：
3枚鸡蛋，130克低筋面粉，130克白糖，150克黄油，20克可可粉，
可可磅蛋糕的做法步骤：
1，我们先把黄油切成小块放入碗中，自然软化
2，用打蛋器搅拌成霜状，分两次加入白糖搅打均匀
3，再分多次加入提前打散的蛋液，这里一定要注意，一定要分多次加入，否则容易油水分离
4，这个是蛋液加完打好的状态，平滑的乳化状
5，筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉
6，用刮刀以翻拌的方式将它拌均匀，至粉类完全消失，且面糊出现有光泽
7，再把面糊倒入不粘模具中，用刮刀把表面抺平
8，放入预热好的烤箱160°，中层上下温烤50分钟，烤到15分钟的时候，蛋糕表层凝固，取出，用沾过水的刀子纵向浅浅的划一刀，继续烤35分钟
9，取出来脱模，趁热裹上一层保鲜膜
10，这道口感湿润绵密的可可磅蛋糕就好啦
11，成品
可可奶茶做法大全 可可奶茶的做法大全
可可奶茶
都是为了消耗掉一些食材做出来的，味道很好，淡奶油放在冰箱里一个多月了，余下的量不够做东西的，扔掉太浪费了，家里也没有咖啡，另外我们也不习惯煮汤时加，所以就想做了
食材配方
主料：
可可粉
纯牛奶
糖
热开水
淡奶油
做法 共7个步骤
1.牛奶倒入锅内；
2.可可粉放入容器内；
3.加入少量的开水搅拌均匀；
4.糖+牛奶煮至糖熔化；
5.把煮好的奶倒入杯子内；
6.将可可水倒入杯内，搅拌均匀；
7.喝的时候再倒一些淡奶油即可食用。
可可戚风(1)
食材明细：
蛋黄4个，牛奶60克，色拉油50克，低筋面粉60克，法芙娜可可粉12克，细砂糖30克，蛋白4个，细砂糖40克，柠檬汁几滴
可可戚风的做法步骤：
第1步蛋黄蛋白分离开，蛋黄与蛋黄糊内的砂糖用量一块混合打散。一边倒入色拉油到，一边用打蛋器快速搅拌，直到彻底拌匀，再加入牛奶拌匀。
第2步可可粉与低粉一同过筛到蛋黄糊内，用打蛋器拌匀。蛋白内滴入几滴柠檬汁，分三次加入砂糖（蛋白糊内的砂糖用量），打到有挺立的小圆尖角时停止继续打发。
第3步用刮刀刮出1/3打好的蛋白到蛋黄糊内拌匀。再将拌匀后的蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌均匀，从高处倒入到戚风模内，刮平表面，在桌面轻震几下，震出大气泡。
第4步烤箱提前预热175度，烤30-35分钟。出炉后立即倒扣，过夜后再脱模。
午后甜品～可可曲奇
曲奇总是简单而经典的，绝大多数的曲奇配方都非常简单，但是它似乎从诞生的那一刻起，就注定要备受欢迎，这款曲奇加了可可粉、口感香酥，淡淡的可可味，绝对会让你一口不过瘾！
材料：
130克低筋面粉，15克甘汁园玉米淀粉，10克纯牛奶，15克奶粉，118克黄油，5克可可粉，
午后甜品～可可曲奇的做法步骤：
1，所有食材都称好分量、黄油提前常温软化。
2，黄油软化后用电动打蛋器搅打成颜色变浅。
3，甘汁园双碳白砂糖用破壁机打成糖粉、加入到黄油里。
4，用翻拌刀翻拌均匀。
5，分次加入纯牛奶，每次拌均匀再加入。
6，用打蛋器搅打均匀，使黄油和牛奶完全融合。
7，低筋面粉过筛筛入黄油糊里。
8，可可粉也一定要过筛筛入黄油糊。
9，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。
10，8齿的裱花嘴装入裱花袋、再加入面糊、此时的面糊应该干湿程度恰到好处，可以很容易地从花嘴里挤出来。
11，在烤盘上挤出漂亮的花纹。
12，烤箱提前150度预热10分钟。
13，把烤盘放进烤箱中层，上下火120度烤30分钟左右即可（时间和温度供参考，根据实际情况酌情调整）
14，饼干入口亲密的与你的味蕾接触，黄油的香气充斥满口。再咬一口、脆脆的渣，渗入你的喉尖，香味溢满你的口腔，使你回味无穷！
杏仁可可饼怎么做好吃 杏仁可可饼
杏仁可可饼
我妹妹拿来可可粉叫我做饼干，外甥每天读书晚上放学很晚，让他下午在学校可以当点心，正好家里还有杏仁片就尝试做杏仁可可饼，味道还不错很香。
食材配方
主料：
低筋面粉
200g牛奶
50g鸡蛋
50g可可粉
20g杏仁片
10g辅料：
黄油
60g糖
50g做法 共11个步骤
1.低粉 鸡蛋 黄油 牛奶 可可粉
2.先黄油打发，再放入糖打发黄油彭涨
3.放入鸡蛋搅拌均匀
4.再放入牛奶搅拌
5.然后放入低粉
6.再放入可可粉搅拌
7.揉成光滑的面团
8.取一小段揉成小圆团
9.放在铺有油纸的烤盘里用母指压一下
10.再放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,中层上下烤10分钟
11.10分钟后出烤箱放凉
可可芝麻饼干怎么做好吃 可可芝麻饼干
可可芝麻饼干
伪版的玛格丽特，哈哈，盗用版权一下，外形还有点那意思，是吧？ 不脆，但很酥，不甜也不油，感觉刚刚好
食材配方
主料：
低粉
150克糖粉
50克可可粉
15克黄油
100克鸡蛋是
一个约60在辅料：
熟白芝麻
约30克
做法 共7个步骤
1.黄油隔水溶化。分三次加入糖粉，可不打发，扮匀即可
2.鸡蛋打成蛋液分两次加入黄油，每次拌匀后再加
3.筛入可可粉和低粉与黄油拌匀，加入白芝麻。
4.轻压成面团，用保鲜膜包好入冰箱保鲜室半个小时以上
5.从冰箱拿出变硬的面团分割成小块
6.团成等量的小团，正好三十个
7.排入铺锡纸的烤盘，用手指压一下。烤箱预热，180度，中上层，18分钟
奶油可可杯子蛋糕
我会经常给娃们做些小零食，有的可以当零食以外还可以当作早餐吃，娃们特别喜欢吃，小孩子哪有不爱吃蛋糕的，甜甜蜜蜜的，大人都爱吃，蛋糕可以做成原味的，还可以做成可可味、抹茶味的，不管做成啥味，只要有奶油，他们就爱吃。
材料：
70克低筋面粉，15克可可粉，50克牛奶，40克玉米油，80克白糖，5个鸡蛋，
奶油可可杯子蛋糕的做法步骤：
1，蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀
2，再加入牛奶，搅拌均匀
3，再加入玉米油，搅拌均匀
4，筛入低筋面粉与可可粉的混合物
5，翻拌均匀
6，蛋清40克白糖，打发至干性发泡，蛋清与蛋黄糊混合
7，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
8，蛋糕糊装裱花袋
9，挤在纸杯中
10，海氏烤箱155度，烤25分钟左右
11，冷藏后的淡奶油加白糖，打发至裱花状态，挤在彻底晾凉的蛋糕上即可
12，成品图
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