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中国人历来讲究美食,人生的活着的意义,其实和美食密切相关,吃美食的心情常常令人难以忘怀,所以美食不简单是吃的需要。你在网络上收集美食资料吗?以下是小编收集整理的“小熊版奶香曲奇”,欢迎阅读,希望对你有帮助。

这款小熊版奶香曲奇来之自于晚风的博客,她加了香草,家里正好没有了,其实不加也可以,这款加了淡奶油的曲奇烤出来已经是非常的香了,这款曲奇我强烈推荐,实在是太好吃了,自从用了这个方子,从此家里再也不担心用不掉淡奶油啦。

材料:

240克低粉,180克黄油,45克蛋黄,90克玉米淀粉,105克淡奶油,90克糖粉,

小熊版奶香曲奇的做法步骤:

1,黄油软化

2,加入糖粉和盐至黄油盘子里

3,将黄油打发至膨胀状态

4,先加入一半的淡奶油,将黄油淡奶油打发

5,再加入余下的淡奶油,淡奶油、蛋黄混合物打发到整体呈羽片状。

6,加入蛋黄,建议分次加,我偷懒了

7,打的时候,盘的边缘散开的黄油需要刮一下,参与到打发过程中去

8,将粉过筛后加入到黄油盘子里

9,拌均匀

10,将面团放进裱花袋里

11,在烤盘上挤出花

12,预热烤箱至190度,中层25-30分钟。

13,非常的好吃

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奶香虾仁饭


奶香虾仁饭

材料:

50g玉米,150g虾仁,1碗米饭,50g青豆,

奶香虾仁饭的做法步骤:

1,原料除熟米饭外,洗净备用

2,虾仁加料酒、玉米淀粉、黑胡椒腌制5分钟左右

3,.热锅倒油,先炒玉米青豆粒

4,玉米青豆粒微熟后再倒入虾仁翻炒

5,虾仁煮熟变色后加入牛奶,

6,牛奶冒泡后加入芝士片,

7,芝士片融化后,关火,将整锅食材淋至米饭上,撒上适量黑胡椒即可

小熊泡芙


泡芙外壳酥松、内层温润,因为内部空心而质地轻盈。与泡芙最为默契的馅心当属卡仕达酱了,口味香甜、浓郁,是一种无法抗拒的美食。

材料:

酥皮,80克糖粉,80克低筋面粉,60克黄油,适量色素,泡芙,60克黄油,60克牛奶,60克水,少许盐,80克低筋面粉,100克左右鸡蛋,

小熊泡芙的做法步骤:

1,1黄油软化加入糖粉。

2,2用刮刀搅拌均匀。

3,3筛入低筋面粉,用切拌手法混合至无干粉。

4,4用牙签挑少许粉色色素。

5,5揉成面团。

6,6放在油纸上,搓成圆柱形,包好放冰箱冷冻。

7,7接下来做泡芙,锅中加入黄油和牛奶,水,盐,小火加热煮开离火。

8,8加入提前筛好的低筋面粉,快速搅拌。

9,9再小火不停翻炒,蒸发水分,锅底一层薄膜关火。

10,10把面团放入干净的容器,用刮刀摊平散热,鸡蛋打散,少量多次加入面糊里。

11,11用刮刀舀起面糊成倒三角,不马上掉落即可,装入裱花袋。

12,12取出酥皮,回温一下,切成薄片。

13,13在烤盘挤一个大泡芙,再挤三个迷你小泡芙,装饰小熊耳朵和鼻子,酥皮片盖在泡芙顶部。

14,14放入预热好的烤箱,上下190度,烘烤10分钟,转180,15分。

15,15巧克力币隔水融化,在油纸上挤出大小一致的圆片,装饰小熊眼和鼻子。

16,16卡仕达酱,蛋黄加入低筋面粉和玉米淀粉,再加入配方里牛奶15克。

17,17搅拌均匀。

18,18将剩下的牛奶和白砂糖煮开,一边倒入蛋黄糊一边不停搅拌,过筛一遍,去除颗粒

19,19再放炉灶小火加热,不停搅拌至浓稠离火。

20,20加入黄油,搅拌均匀,放进干净容器,表面贴保鲜膜冷藏备用。

21,21泡芙取出放凉。

22,22从泡芙底部挤入卡仕达酱。

23,23迷你小泡芙对半切开,挤入少许卡仕达酱,粘在泡芙两端做小熊耳朵,在脸部挤少许卡仕酱。

24,24粘上巧克力眼睛和鼻子即,萌萌哒小熊泡芙就完成啦!

25,成品

26,成品

27,切面

天然橙香裱花曲奇怎么做好吃 天然橙香裱花曲奇


天然橙香裱花曲奇

这曲奇有诱人的外表,还有吸引的味道,自然的色彩,让你一试倾心。

食材配方

主料:

低筋面粉

220g

无盐黄油

180g

糖粉

80g

全蛋液

50ml辅料:

天然香橙粉

20g

做法 共11个步骤

1.黄油切成丁,软化

2.筛入糖粉

3.用电动打蛋器打至黄油变白

4.用电动打蛋器打至黄油变白

5.分三次加入蛋液,拌匀

6.筛入低筋面粉

7.用橡皮刮刀拌至没有粉粒的面糊

8.裱花袋装上中号裱花嘴

9.放入面糊,把面糊挤到耐高温烤布上

10.入烤箱烘焙至底部微黄色即可

11.烤好的曲奇放凉后挤上融化的巧克力即成

奶香地瓜西米露怎么做好吃 奶香地瓜西米露


奶香地瓜西米露

嘿嘿 地瓜西米露,热乎的哦 甜品想必是每个女孩子都舍弃不了的甜蜜负担吧 熊宝也超爱甜品 每次去餐厅,看见那些清新美好的甜品,忍不住点了一份又一份 吃的时候超级兴

食材配方

主料:

地瓜

500g

糯米粉

200g

牛奶

440ml

西米

100g辅料:

清水

适量

白糖

适量

做法 共19个步骤

1.地瓜去皮切片

2.地瓜片微波炉叮3分钟

3.用勺子将地瓜打成泥

4.锅里坐水

5.水开后放进西米

6.水烧开后,转小火盖盖15分钟

7.关火焖制8分钟至白芯消失

8.西米过凉水,沥水

9.牛奶用微波炉叮热

10.牛奶内依据个人口味添加白糖

11.地瓜泥中加入糯米粉拌匀

12.加入适量牛奶搅拌

13.捏成团

14.将面团搓成小球球

15.锅里坐水

16.水开后下入地瓜球

17.大火烧开,转小火15分钟,至地瓜球浮起

18.将西米放入容器

19.放入地瓜球和牛奶,ok

核桃奶香土司怎么做好吃 核桃奶香土司


核桃奶香土司

这段时间迷上了做土司,家人也爱吃,都说比外边买的好吃多了,咱们用的可都是真材实料没有任何添加剂的健康绿色食品啊,有了做土司的方子,可以自由发挥自己的想象,喜欢加

食材配方

主料:

高筋面粉

270g

低筋面粉

30g辅料:

淡奶油

80g

纯牛奶

100g

白糖

40g

精盐

4g

发酵粉

5g

黄油

20g

鸡蛋

1个

做法 共11个步骤

1.将除熟核桃仁和黄油以外的其它材料全部倒入面包机,充分混合,开启和面程序,揉面20分钟。

2.20分钟后加入黄油,继续揉面20分钟。

3.面包机发酵1个小时,发酵至2-2.5倍大小。

4.发酵后排气,分割成3份,滚圆,饧10分钟。

5.取出一个面团,擀成椭圆形,均匀地撒上熟核桃仁。

6.然后卷起。

7.依次做卷好三个面团,放入吐司模中,之间留点空隙,进行二次发酵。

8.至九分满时加盖。

9.烤箱预热,170度烤30分钟。

10.烤好的土司倒扣网架晾凉,取出感觉比上次做的土司,外皮颜色浅了些,外皮更柔软了些。

11.香喷喷的土司晾凉切片,配上牛奶或是咖啡,享受啊。

奶香雪蛤汤


奶香雪蛤汤

原料:水发雪蛤油70克,葡萄干70克,红枣55克,牛奶50毫升

调料:白糖50克

奶香雪蛤汤的做法

1、取炖盅,倒入洗净的红枣、雪蛤油、葡萄干,注入适量清水,拌匀。

2、盖上盖,待用。

3、取电蒸笼,注入适量清水烧开,方上炖盅。

4、盖上盖,将旋钮调至炖。

5、自行设置时间为120分钟,开始炖制。

6、打开盖,将旋钮调至关档,取出炖盅。

7、打开炖盅的盖,加入白糖、牛奶,拌匀即可。

常喝酸牛奶有什么好处

酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]

小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

奶香椰蓉面包怎么做好吃 奶香椰蓉面包


奶香椰蓉面包

椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的,椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去,当打开烤箱的那瞬间,那股面包香味挡都挡不住,松软的组织,香喷喷的气味,即使知道刚出

食材配方

主料:

高筋面粉

130g

低筋面粉

30g辅料:

黄油

15g

1g

白糖

20g

发酵粉

2g

蛋液

30g

牛奶

65g

炼奶

20g

椰丝

50g

白糖

25g

蛋液

20g

炼奶

15g

做法 共13个步骤

1.面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,炼乳,牛奶,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按揉面团程序揉面20分钟。

2.制作椰蓉馅:把椰丝,白糖,炼乳,蛋液混合揉匀。

3.分成5等份。

4.揉面20分钟后,加入黄油再次揉面20分钟,揉至面团到扩展阶段。

5.发酵1个小时至原先的2倍大。

6.饧发完揉匀排气,分5等份,盖保鲜膜饧15分钟。

7.取其中一面团擀成椭圆型,中间放上椰蓉馅。

8.收口捏紧。

9.收口向下放烤盘中,依次做好其它的面团,放入烤箱使用发酵功能再次饧发。

10.发酵至原来的2倍大,取出刷全蛋液。

11.烤箱预热,中下层180度,18分钟,中间面包上色要加盖锡纸。

12.还不错吧,喷喷奶香椰香的面包就出炉了。

13.成品图。

奶香小饼干怎么做好吃 奶香小饼干


奶香小饼干

这款饼干吃起来稍微有点儿硬脆,还有浓浓的奶香 可作为休闲时的小零食,就连烘焙新手也非常容易操作

食材配方

主料:

低粉

140g

辅料:

奶粉

15g

牛奶

40g

蛋液

15g

黄油

35g

糖粉

40g

做法 共11个步骤

1.黄油切小块隔水融化成液态

2.加入鸡蛋和牛奶拌匀

3.加入糖粉、奶粉

4.继续搅拌均匀

5.筛入低粉

6.揉成一个光滑的面团

7.把面团擀成0.3cm的面片

8.切去四边成为长方形

9.再切成长条

10.将长条切成小方块

11.码入烤盘,180度烤12分钟左右即可

奶香咸花卷怎么做好吃 奶香咸花卷


奶香咸花卷

揉面时完全没有搁水用的纯奶揉面,做出来的花卷又香又松口感、色泽非常好。花卷刷了一层油,抹了一层盐非常好吃。(^o^)/~

食材配方

主料:

面粉

400g

牛奶

200ml辅料:

适量

适量

发酵粉

适量

做法 共13个步骤

1.发酵粉用温牛奶化开,揉面;面粉发成2倍大,表面布满蜂窝状即可。

2.将发好的面取出揉压,擀成薄面。

3.面坯表面刷油。

4.均匀的抹上盐。

5.将饼坯卷起来、切段。

6.将2段面叠起(为了看的清楚我拍的侧面)

7.手指捏着面段2头拉伸一下。

8.面段扭一下。

9.对折就成了花卷了。

10.放入蒸笼醒30分钟。

11.醒过的花卷2次发酵蓬松了不少。

12.冷水下锅蒸35分钟。

13.蒸好后再焖3分钟即可。

奶香红豆包怎么做好吃 奶香红豆包


奶香红豆包

红豆馅是前天自己做的,豆粒颗颗饱满,糖量严格控制,因此吃起来更健康。在和面时加入了牛奶,吃起来有浓浓的奶香味,这款红豆包非常适合早餐食用。 红豆中含有多量对于治

食材配方

主料:

中筋面粉

400g

牛奶

220g辅料:

酵母粉

5g

绵白糖

10g

红豆馅

适量

做法 共7个步骤

1.在面包机内桶中依次加入牛奶、白糖、面粉和酵母粉,启动发面团功能,90分钟后面团就发酵好了,

2.将发酵好的面团充分揉搓排气,

3.然后将面团搓长,切分成等大的小剂子,

4.用擀面杖擀成圆皮,

5.放上自制的红豆馅,

6.像包子一样收口,然后入蒸锅,二次饧发20分钟,大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟后出锅即可,

7.蒸好的奶香红豆包,口感非常好。

奶香葡萄酥怎么做好吃 奶香葡萄酥


奶香葡萄酥

烘焙点燃了我的浓浓兴趣,这不我又挽起袖子,开始了我的烘焙之路。喜欢做好的饼干、蛋糕送给好友品尝,让她们也来分享我的烘焙乐趣。

食材配方

主料:

低筋面粉

200g

鸡蛋黄

3个

奶粉

12g

葡萄干

30g辅料:

黄油

适量

白糖

适量

做法 共10个步骤

1.准备的材料。

2.鸡蛋打散。

3.黄油切小块软化,加入细砂糖用打蛋器打发。

4.分三次次加入蛋黄液,并用打蛋器搅打均匀。

5.打至黄油呈浓稠状。

6.低筋粉和奶粉过筛后倒入打发好的黄油中翻拌均匀。

7.放入葡萄干揉成面团。

8.用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。

9.将剩下的少许蛋黄液刷在表面,放在垫有油纸的烤盘中。

10.烤箱预热150度,烤制14分钟左右。

奶香南瓜羹(1)


食材明细:

南瓜300克,牛奶300ml,洋葱1/2个,枸杞数粒,盐适量,白胡椒粉适量

奶香南瓜羹的做法步骤:

第1步南瓜削去表皮,挖出内瓤,切成片。洋葱剥去外皮,切成碎粒。加热炒锅中的油,先将洋葱粒炒出香味,再放入南瓜翻炒3分钟。

第2步等南瓜表面略变色,倒入凉水用大火烧沸,再改小火煮10分钟。待南瓜已经完全熟透、软糯后将牛奶、枸杞、盐和白胡椒粉调入,接着用小火慢煮5分钟。

第3步煮好后,静置一会,待南瓜羹稍晾凉,再倒入搅拌机中,搅打成浓汤羹即可。

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