国人对美食有着痴迷的追求，而中国美食文化渊源流长，吃美食的心情常常令人难以忘怀，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。你对美食的喜好程度怎么样呢？请阅读由小编为你编辑的可爱胖胖之紫薯磅蛋糕，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
酷爱胖蛋糕，尝试了各种口味，因为磅蛋糕本身配比的关系，导致整体热量偏高偏甜，但是和中式食材的结合，让磅蛋糕变得也不再像炸弹那么恐怖了，反而讨喜。
材料：
100克黄油，100克鸡蛋，80克糖粉，120克低粉，
可爱胖胖之紫薯磅蛋糕的做法步骤：
1，黄油软化后加入糖粉打发至体积变大，蓬松
2，分三到四次加入打散的蛋液，用电动打蛋器打发至融合
3，每一次都要等到黄油和蛋液充分融合后再加入下一次蛋液
4，搅打充分的黄油体积明显膨胀，分量增多
5，低粉、泡打粉过筛倒入打发的黄油中
6，翻拌均匀
7，然后加入提前蒸熟压碎的紫薯泥，翻拌均匀，将面糊倒入模具，送入提前预热好的烤箱中层，160度50分钟左右。烤好后迅速脱模冷却，然后送入冰箱冷藏。
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紫薯杯子蛋糕
在医院关了十来天，今天终于可以回家了，第一件事就是爬上来跟大伙招呼一声，我胡汉三又回来了！ 爱我的请举手，想我的请尖叫！ 估计还有一部分人没整明白呢，心想还当你
食材配方
主料：
紫薯
低筋面粉
鸡蛋
糖粉
鲜奶油
做法 共16个步骤
1.紫薯去皮切块上锅蒸熟
2.用擀面杖捣烂成泥
3.4个蛋黄置于盆中，加入20克糖粉
4.搅打至微微发白
5.加入紫薯泥
6.加入鲜奶油
7.搅打均匀
8.筛入低筋面粉
9.用橡皮刮刀拌匀
10.另取一盆，将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发
11.取三分之一打发蛋白，加入薯泥盆中
12.翻搅均匀
13.然后加入剩余的蛋白，快速翻拌均匀
14.硅胶模内垫入纸模
15.将蛋糕糊勺入模具中，约七八分满
16.烤箱预热，170度，上下火，中层，20-25分钟
糯米紫薯小蛋糕
糯米紫薯小蛋糕，糯糯的hin好吃，无油低糖的配方，吃起来也是0负担哦！
材料：
3个鸡蛋，70克糯米粉，30克低筋面粉，
糯米紫薯小蛋糕的做法步骤：
1，鸡蛋加糖用打蛋器打散。
2，锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。
3，打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。
4，筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。
5，加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。
6，倒入小蛋糕模具，震出气泡。
7，烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。
8，出炉后可以借助脱模刀脱模。
9，晾至常温即可密封保存。
10，掰开看看，软糯香甜。
11，成品1
12，成品2
13，成品3
14，成品4
可可磅蛋糕
磅蛋糕，它是一种最基本的蛋糕，在台湾称其为重奶油蛋糕和布丁蛋糕。磅蛋糕的内部组织扎实细腻，口感湿润绵密，小圆怎么吃都不嫌够。
材料：
3枚鸡蛋，130克低筋面粉，130克白糖，150克黄油，20克可可粉，
可可磅蛋糕的做法步骤：
1，我们先把黄油切成小块放入碗中，自然软化
2，用打蛋器搅拌成霜状，分两次加入白糖搅打均匀
3，再分多次加入提前打散的蛋液，这里一定要注意，一定要分多次加入，否则容易油水分离
4，这个是蛋液加完打好的状态，平滑的乳化状
5，筛入低筋面粉，可可粉和泡打粉
6，用刮刀以翻拌的方式将它拌均匀，至粉类完全消失，且面糊出现有光泽
7，再把面糊倒入不粘模具中，用刮刀把表面抺平
8，放入预热好的烤箱160°，中层上下温烤50分钟，烤到15分钟的时候，蛋糕表层凝固，取出，用沾过水的刀子纵向浅浅的划一刀，继续烤35分钟
9，取出来脱模，趁热裹上一层保鲜膜
10，这道口感湿润绵密的可可磅蛋糕就好啦
11，成品
巧克力磅蛋糕怎么做好吃 巧克力磅蛋糕
巧克力磅蛋糕
磅蛋糕，平时很少做，不过突然间很想吃巧克力蛋糕，所以，就做了这款浓香的巧克力磅蛋糕，味道不错，蛋糕体也松软好吃。
食材配方
主料：
低粉
140g黄油
120g糖粉
120g鸡蛋
4个泡打粉
5g巧克力粉
60g黑巧克力
60g辅料：
香草精
适量
做法 共14个步骤
1.称量好各材料；
2.软化黄油加入糖；
3.搅拌至蓬松，体积变大，浓稠顺滑；
4.分次加入鸡蛋搅拌均匀，每放入一次鸡蛋，都要完全拌均匀才可放下一次鸡蛋；
5.加入全部蛋液后搅拌均匀后的样子；
6.筛入低粉泡打粉与巧克力粉；
7.搅拌均匀；
8.黑巧克力温水热融；
9.加入面糊中；
10.完全混合均匀；
11.将面糊倒入模具里；
12.放入预热好的烤箱里，170度，烤40分钟；
13.出炉稍放凉；
14.切件食用。
紫薯纸杯蛋糕，健康美味
今天分享一个用紫薯制作的蛋糕，用蛋糕纸杯来制作，携带方便，小身材可以分享给家人、同事、同学、朋友。而且这款蛋糕的装饰用紫薯泥和适量牛奶调软，吃起来也没有太多负担，大人小孩都可以吃。而且紫薯本身的营养价值是非常高的，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素以及丰富的蛋白质，多种能被人体消化吸收的氨基酸，同时也含有维生素C、A等多种维生素和天然矿物质元素。尤其是花青素，对人体疾病有预防和治疗的作用。
材料：
200克鸡蛋（约4个中等蛋），50克细砂糖，125克低筋面粉，50克牛奶，35克黄油，10克蜂蜜，45克紫薯泥，适量顶部紫薯泥，适量牛奶，
紫薯纸杯蛋糕，健康美味的做法步骤：
1，1、小紫薯去皮洗净，放入蒸锅中，蒸大约15-20分钟。蒸熟后，用压泥的工具，压成细腻的紫薯泥。
2，取45克紫薯泥，并准备好蛋糕所需要的其他食材，175度预热烤箱，摆放好纸杯。
3，紫薯和牛奶混合均匀，这步可以把紫薯和牛奶放入搅拌机打成糊，蛋糕更加细腻，手动压的存在小的紫薯块。
4，黄油隔热水融化成液态。混合均匀的紫薯糊，倒入液态黄油中，搅拌均匀。7、让油充分的融合到紫薯糊中，并放到温水中，保温待用。
5，全蛋放到60度左右的温水上，放入全部的细砂糖，打散，打匀。
6，9、倒入蜂蜜，搅打均匀，并开启打蛋器高速打发全蛋。蛋温大约升到40度左右，从温水上拿下来，继续搅打。（可以用手指取感受一下蛋温，略温暖的感觉就可以了），直到打发到蛋糊发白有光泽，而且拉出蛋糊，会缓慢掉落，而且纹路不容易消失。
7，倒入过筛的低筋面粉，用刮刀，翻拌均匀。
8，保温的紫薯糊，借助刮刀，淋撒到蛋糊上，继续翻拌均匀。。
9，倒入提前准备好的纸杯。放入预热好的烤箱，175度，28分钟左右即可。
10，出炉后，稍微晾凉，紫薯泥加入适量的牛奶搅拌成紫薯你，放入裱花袋中，挤出花即可
11，紫薯的量根据自己的喜好增减。
12，这个小紫薯本身有甜味，顶部的没有额外加糖
紫薯面条
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料：
1个紫薯，适量面粉，少许配菜，
紫薯面条的做法步骤：
1，将紫薯洗干净，去皮
2，将紫薯切块，锅中加入水，紫薯块蒸煮5分钟，煮烂成泥
3，锅内加入面粉，将紫薯泥加入，揉匀
4，醒面5分钟，在面团上撒上面粉，揉至光滑的面团
5，将面团擀开，撒上面粉，切条
6，选取配菜，胡萝卜、秋葵，洗干净切片，煮熟
7，在锅内加入水，煮沸，加入紫薯面，煮5分钟左右
8，煮熟捞出，置于盘中，即可以食用，可在煮好的秋葵上加入鲜酱油。
太极紫薯米饭
普普通通的蒸大米也可以凹造型，搭配简单的食材颜色非常漂亮！
材料：
200克大米，30克紫薯泥，
太极紫薯米饭的做法步骤：
1，电饭煲里倒入大米。
2，淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。
3，放入电饭煲里启动按钮。
4，这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。
5，取适量米饭加入紫薯泥。
6，搅拌均匀。
7，准备一个不锈钢太极模具。
8，案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。
9，轻压周边，脱模到盘中。
10，小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。
11，把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
12，成品图。
13，造型别致。
14，颜色漂亮！
“66”紫薯吐司
网上最近流行说“666”，我也来凑凑热闹，做个“66”吐司吧！
材料：
150克高筋面粉，1.5克酵母，10克奶粉，15看白糖，15克黄油，一个鸡蛋(留10左右刷面)，
“66”紫薯吐司的做法步骤：
1，除黄油和紫薯以及紫薯泥用的白糖外的材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。然后用手揉均匀。
2，揉到初步扩展阶段后加入软化的黄油。
3，继续揉到能拉出膜。
4，把面团揉圆，然后盖上湿布，放到温暖处发酵一个小时左右，拉开面团有蜂窝状即可。
5，紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥。
6，把面团充分排气，分成两份，饧15分钟左右。
7，把饧好的面团檊成长舌状，放适量紫薯泥，压平。
8，然后把面皮卷起来。
9，放到模具里，再次发酵至八分满。然后刷蛋液。
10，接着放入预热好的烤箱，上管140度下管130度，烤25分钟左右。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
紫薯面包怎么做好吃 紫薯面包
紫薯面包
完全用面包机做的紫薯面包 鱼鱼就用它来当每日的主食 这样解放双手又能吃到美味柔软面包的方式 简直要让鱼鱼放声大笑了！ 怎能不爱好豆！！！怎能不爱好豆！！！！！！
食材配方
主料：
紫薯
100g植物油
10ml盐
4g面包粉
450g辅料：白砂糖
40g酵母
3g奶粉
5g水
200ml做法 共8个步骤
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.放入蒸锅大火蒸15分钟
3.取出用小勺压成泥，晾凉备用
4.面包桶里放入水，紫薯泥，植物油，奶粉，白糖，盐
5.然后放入面粉和酵母
6.启动程度4——甜味面包，然后让机器自己运作去吧
7.3分钟面团就成型了
8.2小时40分钟之后，胖胖甜甜的紫薯面包就做好啦
紫薯酸奶盒子
减肥期想吃甜品怎么办？那就做一道低卡美味的紫薯盒子吧!紫薯是非常流行的减肥食物，它的热量非常低，食用后不仅不用担心发胖，反而还能起到减肥作用。
材料：
3个紫薯，2瓶酸奶，
紫薯酸奶盒子的做法步骤：
1，食材
2，紫薯切片蒸熟
3，蒸熟的紫薯压成泥，放置温热后加入适量牛奶拌匀
4，放入玻璃盒压平
5，撒一层即食麦片
6，倒入酸奶
7，放冰箱冷藏几个小时，冬天可以直接吃
8，超好吃~
9，夏天可以冷冻，就是紫薯酸奶冻啦！
10，好冰爽~
紫薯蒸油条
还在为早餐烦恼吗？其实早餐soeasy，快速还健康好吃，还能吃炸油条不上火呢。油条、紫薯、拿去蒸一蒸、拌点炼奶，软香的油条有浓浓的奶香，紫薯不仅香甜，还有油条的香味。一口下去，层次分明。
材料：
300克紫薯，2根油条，
紫薯蒸油条的做法步骤：
1，准备食材：油条、紫薯、炼奶；PS：炼奶在冰箱没拿出来拍照。
2，紫薯去皮，洗净，切块；
3，油条用厨房剪刀剪成段；
4，把油条段、紫薯块，均匀放入盘子中；
5，清水煮沸，放入锅中；
6，盖上盖子蒸熟即可；
7，加入炼奶拌均就可以吃。
紫薯土司怎么做好吃 紫薯土司
紫薯土司
老爸喜欢吃紫薯、红薯、玉米、芋头之类的粗粮，这可能也是很多老年人的饮食习惯，每次去市场买这些食材的时候遇到的大多都是大姨、大妈，有时候一边挑食材，还一边和她们聊
食材配方
主料：
面包粉
300g水
175ml紫薯
300g辅料：
黄油
50g白糖
55g牛奶
适量酵母
5g盐
4g奶粉
12g全蛋液
30g
做法 共15个步骤
1.紫薯洗净切成2半，放入锅中蒸熟。
2.蒸好后去皮，趁热加入20克黄油和10克白糖。
3.用勺子碾成泥，紫薯一般都很干，所以需加入适量牛奶或者清水调的稍微稀一些，但是不要太稀，会影响发酵，还可以用炼乳替代糖和黄油来调紫薯馅，也非常好吃，不喜欢黄油可以用植物油或者橄榄油代替。
4.首先将水和蛋液倒入面包桶中，然后在面包桶的任意一个角落倒入砂糖，在另外一个角落倒入盐。
5.再倒入面粉和奶粉。
6.最上面倒入酵母，酵母要用面粉盖起来。
7.用筷子稍微搅一下，搅至么有干粉，以免启动机器的时候干粉四溅。
8.启动机器的‘和面’程序，先揉面15分钟，然后停止机器，进行下一步操作。
9.加入室温软化的黄油，然后选择机器的‘标准面包’程序，烧色选‘浅’，重量900克，整个过程耗时3:15分钟为机器默认，启动机器开始工作。标准面包’程序的揉面时间机器默认为30分钟。
10.30分钟后，揉面阶段结束，加上之前额外添加的15分钟揉面，总计揉面时间为45分钟，检查面团，已经能很轻松的拉出薄膜了，揉好的面团表面光滑、细腻、不粘手，盖上机器盖子，进行第一阶段的发酵，此时机器显示为2:45。
11.发酵至1:49—1:48分钟的时候，机器会有个1分钟的搅拌排气过程，可以在这个时候暂停机器，对面团进行整形，如果想偷懒不整形，就不用管它，任由着面包机进行二发、烘烤就行。排气搅拌结束后，暂停机器，取出面团，用擀面杖擀成正方形的面片，在中间铺上适量紫薯馅。
12.两边向中间对折，再用擀面杖稍微擀平。
13.再铺上适量紫薯馅。
14.由上至下卷起，宽度以面包机内筒为标准。
15.将面包生坯放入面包机内筒中，盖上盖子，结束暂停，继续工作，其余的工作都交给面包机，进行二次发酵直到烤制完成，烤制完成后机器会‘嘀嘀’的提示，然后取出面包，趁热立刻给面包表面刷上融化黄油，能令面包外皮变得柔软很多，放到烤网上放凉，装入保鲜袋保存。
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