食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材情有独钟呢？下面是小编精心为你整理的“咖喱西点的做法”，可能你会喜欢，欢迎分享。
参考至咖啡馆西点，这款味道很独特，区别于传统的饼干，很香，有浓烈的咖喱香味，又有香葱的鲜味…是一款不错的下午茶点
材料：
玉米油（或黄油）100g，糖粉67g，细盐2.5g，鸡蛋35g，咖喱粉7g，鲜葱碎10g，低筋面粉168g，泡打粉2.3g，蛋黄液（刷表面）适量，，
咖喱西点的做法的做法步骤：
步骤1，将玉米油和糖粉和细盐搅拌打发
步骤2，分两次加入鸡蛋液体，并搅匀
步骤3，最后把咖喱粉和鲜葱碎加入拌匀
步骤4，过筛入低筋面粉和泡打粉，混合成团
步骤5，分割成20g一个，搓圆，并摆盘，在表面均匀的刷上蛋黄液
步骤6，先180度预热10分钟，在上火180度，下火150度大约烤15—20分钟，烤制表面金黄就可以了
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平底锅出品的西点---香脆蛋卷
食材明细：
主料：：低粉45克，黄油35克，糖60克，鸡蛋2个，芝麻15克，
平底锅出品的西点---香脆蛋卷的做法步骤：
1.准备好所需的原料。
2.将软化的黄油加入细砂糖。
3.搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀。
4.筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋。
5.将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个。
6.加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠。
7.加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了。
8.加入黑芝麻，继续搅拌均匀。
9.将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可。
10.取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形。
11.小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起。
12.放凉 定型，即可使用，一次吃不完要密封保存才能保持其酥脆口感。
小贴士：
1、煎蛋卷的时候火候要小，要有耐心，才能保证火候，煎出酥脆的蛋卷
2、吃不完的蛋卷一定要密封保存，否则很容易受潮
咖喱牛筋腩/ 咖喱牛肉的做法
材料：
牛筋腩500g，枸杞30粒，花椒1勺，红枣5-6粒，桂皮少量，八角2粒，香叶3片，姜少量，蒜4瓣，咖喱块1-2块，椰浆100ml，洋葱1只，
咖喱牛筋腩/ 咖喱牛肉的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩比较难以煮烂，如果紧过水以后直接做咖喱，加过调料炖煮时间太长其实不好。所以我喜欢提前用大砂锅炖牛肉汤，两小时炖下来，汤有浓浓牛肉香，可以下面或其他用，牛腩也全部炖软烂。再做咖喱时不超过20分钟就可以出锅。
步骤2，首先，牛筋腩化冻，切块，锅里放水和少量料酒，烧开后牛筋腩块放入，焯出血水，捞出备用。砂锅里放足冷水，取一只无纺布茶包袋装入枸杞、花椒，红枣，桂皮、八角、香叶，连同焯过的牛筋腩一起放入砂锅，加料酒，开大火，烧开后关小火，炖2小时。牛筋腩捞出与汤分别保存。
步骤3，锅放油，下姜片、洋葱丝、蒜瓣爆香，下已经炖烂的牛筋腩翻炒，加一点点生抽（大概半锅铲的量），加100ml椰浆，加200-300ml的牛腩汤，加咖喱块1-2块，开大火，煮开，适当翻炒5分钟，加2块多美鲜淡奶油奶酪，不等全部化开，停火出锅。如果略淡可适当加盐。
咖喱炒饭咖喱蒙太奇的做法
偶然做了一次咖喱炒饭没想到获得我家宝贝的高度赞扬他说“妈妈太美味了”我的心瞬间融化了一不小心发现了一个热爱咖喱的宝宝。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
剩米饭一碗，好侍咖喱膏2块，土豆半个，胡萝卜半个【中等大小】，洋葱适量，火腿适量，鸡蛋一个，黄瓜适量，青椒适量，，
咖喱炒饭咖喱蒙太奇的做法的做法步骤：
步骤1，把土豆胡萝卜洋葱青椒火腿黄瓜全部切成小丁。准备剩米饭一碗。好侍咖喱膏2小块。
步骤2，把鸡蛋打散加适量油炒鸡蛋饼并铲碎。
步骤3，取两小块咖喱膏倒适量热水捣成泥。
步骤4，取无油无水干净的锅烧热倒入剩米饭充分打散稍微挥发一下米饭的湿度。
步骤5，锅里放适量油放几粒花椒炸至红褐色捞出。把洋葱土豆胡萝卜青椒火腿黄瓜逐一放进去翻炒。顺序是比较不好熟的先放黄瓜最后放有淡淡的清香。倒入适量的味极鲜翻炒均匀。倒入剩米饭翻炒均匀。倒入之前炒的鸡蛋碎翻炒均匀。
步骤6，放入捣成泥的咖喱膏翻炒均匀。因为咖喱膏和味极鲜都有少量的咸味所以到这一步要试一下口味淡的要稍微放适量盐。
步骤7，出锅了。切了小米辣做点缀。特别适合小孩子吃的一款美味。
步骤8，生命如此短暂我们没有时间争吵道歉伤心。我们只有时间去爱。——马克温吐
素咖喱咖喱萌太奇的做法
咖喱酱搭配土豆君是这道菜的灵魂，土豆煮到软烂后和咖喱汁融合在一起会让各种素菜一起好味起来。突然想起一句话：这世上哪有所谓特别适合的两个人，所谓的最合适，不过是两个人都愿努力成为更适合彼此的人罢了。如果没有一点咖喱和土豆的好性格，你可能一辈子也遇不到合适的人。深感触动。参与活动:#好侍“咖喱萌太奇”创意大召唤！#
材料：
土豆2个（小），胡萝卜半根，玉米粒一点点，芹菜一点点，黄咖喱1勺，椰浆1勺，盐适量，，
素咖喱咖喱萌太奇的做法的做法步骤：
步骤1，各种素菜切小块。
步骤2，油锅入土豆胡萝卜煸炒至变色，加适量清水，煮开后加入咖喱酱。咖喱酱全部融开后加入玉米粒，土豆快软烂时加入芹菜，椰浆，最后收汁。如果口感偏淡适量加点盐。
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