俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？下面由小编帮大家编辑的《小炒咸肉的做法》，相信你能从中找到需要的内容！
材料：
咸肉300g，青蒜几根，尖椒100g，姜几片，蒜头3瓣，，
小炒咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片，用水焯，时间稍微长点，去除其中的咸味和让肉嫩一些
步骤2，青蒜斜刀切段
步骤3，尖椒切段，加点红色尖椒，颜色稍好
步骤4，肉焯好，放盘，加油，放姜爆锅，按照肉椒蒜逐步放入，不用加盐，加点酱油提色
步骤5，出锅，装盘
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咸肉蒸蛋的做法
这是一道普通的家常菜简单易做
材料：
咸五花肉200g，鸡蛋1个，鸡精葱花适量，，
咸肉蒸蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好咸五花肉和鸡蛋
步骤2，咸五花肉处理干净切薄片依次放入盘中摆好将鸡蛋磕入盘中央挑破蛋黄让其流散于肉片四周电饭煲煮饭时放在蒸架上饭熟时开盖撒入葱花和鸡精是不是超简单且又省时省力呢
步骤3，成品图
咸肉-菜饭的做法
自己琢磨的，用电饭锅做，不错。
材料：
胡萝卜，小青菜，咸肉，香菇，蒜头，生姜，酱油，盐，鸡精，，
咸肉-菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，先将米淘洗一下，放比煮饭少一点的水浸泡20分钟。
步骤2，于此同时，我们将胡萝卜、香菇、小青菜、咸肉切成小丁块备用。蒜头拍碎，生姜切末。
步骤3，米泡好后，将咸肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、生姜末倒入泡着的米中，加入少量盐和鸡精，插上电饭锅，待饭熟。
步骤4，炒锅里放点油，放入蒜末，将切小的小青菜倒入炒1到2分钟，盛出待用。
步骤5，电饭锅饭熟了，打开倒入炒熟的青菜，倒少量的酱油，用筷子搅拌均匀，盖上盖焖3到5分钟即可。
咸肉菜饭的做法
每年冬天妈妈都会在家腌很多咸肉，一直能吃到开春。妈妈做的咸肉菜饭一直都是我爱吃的一种美味。香喷喷又制作方便。下雨天休息在家，懒的出门买莴苣笋叶，就地取材做个青菜版的咸肉菜饭。里面的蔬菜可以根据个人爱好添加，可以放笋之类的，更好吃。
材料：
大米两杯，咸肉适量，青菜两棵，盐少许，白萝卜1/4个，胡萝卜1个，油少许，黄酒少许，
咸肉菜饭的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜切丁
步骤2，青菜切碎
步骤3，咸肉切丁，肉和凉水一起入锅，水煮开后加入黄酒去腥。
步骤4，咸肉捞出备用
步骤5，两杯米淘好后放入咸肉。水要少放一点，因为青菜含水比较多。
步骤6，青菜萝卜入锅煸炒（炒之前要放油）放少许盐，炒到微瘪。
步骤7，盖在米和肉的上面。然后放入电饭锅按下煮饭键就OK啦。
步骤8，煮饭完毕，用饭勺打匀。
步骤9，完成！
土豆咸肉的做法
材料：
鲜肉，土豆，油，，
土豆咸肉的做法的做法步骤：
步骤1，锅内加入适量的油把切好的咸肉放入锅内煸炒直至肥肉透明色
步骤2，加入切好的土豆煸炒3到5分钟土豆变成半透明状
步骤3，加入开水加盖煮让汤汁收干（留点汤汁）调味一般咸肉咸点的不需要加盐了
步骤4，完成
咸肉怎么做好吃_咸肉的做法大全
别名：盐肉，腌肉，渍肉，南肉，北肉禁忌人群：老年人、胃和十二指肠溃疡患者忌食。适宜人群：一般人均可食用。
家常小炒——小炒肉丝的做法
小炒肉丝是一道简单的家常菜。主料肉丝、芹菜、配以青红椒，几分钟就能完成一道外精美可口的佳肴。
材料：
瘦肉100g，芹菜100g，青椒50g，大红椒50g，姜10g，蒜子5g，葱白5g，淀粉10g，生抽10g，鸡粉5g，芝麻香油2g，料酒5g，
家常小炒——小炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，瘦肉切丝，然后用淀粉、微量的盐、料酒、腌制10分钟。（想肉丝嫩滑，腌制肉丝是必做之功课）
步骤2，芹菜摘叶洗净切段、姜切丝、蒜子拍碎、葱白切葱花、青椒切丝、大红椒切丝。
步骤3，锅洗净擦干，倒入适量油，放入姜葱蒜煸炒至香。
步骤4，姜葱蒜煸炒香后，倒入腌制好的肉丝，淋入料酒，快速翻炒至变色。
步骤5，肉丝炒至变色，倒入青椒丝和大红椒丝，继续大火翻炒。
步骤6，翻炒均匀青红椒丝，放入适量盐、生抽、继续大火炒。
步骤7，青红椒八分熟时，倒入芹菜，撒入鸡粉调味，水淀粉勾芡，滴几滴香油，即可关火起锅装盘。（芹菜炒10秒足够，时间久炒，就没有香味了）
步骤8，完成✅
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