自己琢磨的,用电饭锅做,不错。
材料:
胡萝卜,小青菜,咸肉,香菇,蒜头,生姜,酱油,盐,鸡精,,
咸肉-菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,先将米淘洗一下,放比煮饭少一点的水浸泡20分钟。
步骤2,于此同时,我们将胡萝卜、香菇、小青菜、咸肉切成小丁块备用。蒜头拍碎,生姜切末。
步骤3,米泡好后,将咸肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、生姜末倒入泡着的米中,加入少量盐和鸡精,插上电饭锅,待饭熟。
步骤4,炒锅里放点油,放入蒜末,将切小的小青菜倒入炒1到2分钟,盛出待用。
步骤5,电饭锅饭熟了,打开倒入炒熟的青菜,倒少量的酱油,用筷子搅拌均匀,盖上盖焖3到5分钟即可。
每年冬天妈妈都会在家腌很多咸肉,一直能吃到开春。妈妈做的咸肉菜饭一直都是我爱吃的一种美味。香喷喷又制作方便。下雨天休息在家,懒的出门买莴苣笋叶,就地取材做个青菜版的咸肉菜饭。里面的蔬菜可以根据个人爱好添加,可以放笋之类的,更好吃。
材料:
大米两杯,咸肉适量,青菜两棵,盐少许,白萝卜1/4个,胡萝卜1个,油少许,黄酒少许,
咸肉菜饭的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜切丁
步骤2,青菜切碎
步骤3,咸肉切丁,肉和凉水一起入锅,水煮开后加入黄酒去腥。
步骤4,咸肉捞出备用
步骤5,两杯米淘好后放入咸肉。水要少放一点,因为青菜含水比较多。
步骤6,青菜萝卜入锅煸炒(炒之前要放油)放少许盐,炒到微瘪。
步骤7,盖在米和肉的上面。然后放入电饭锅按下煮饭键就OK啦。
步骤8,煮饭完毕,用饭勺打匀。
步骤9,完成!
材料:
鲜肉,土豆,油,,
土豆咸肉的做法的做法步骤:
步骤1,锅内加入适量的油把切好的咸肉放入锅内煸炒直至肥肉透明色
步骤2,加入切好的土豆煸炒3到5分钟土豆变成半透明状
步骤3,加入开水加盖煮让汤汁收干(留点汤汁)调味一般咸肉咸点的不需要加盐了
步骤4,完成
材料:
甜橙,鸡蛋,糖,,
香橙蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,将甜橙里的果肉取出,榨汁
步骤2,将鸡蛋调匀加少许白糖
步骤3,将蛋液与橙汁混合放入甜橙中
步骤4,盖上保鲜膜用牙签扎小洞
步骤5,上锅蒸熟即可
简单的一道蒸蛋,因为加上鲜贝变得尤其鲜美!这道蒸蛋鲜嫩爽滑,做法简单,卖相好看,非常适合新手尝试,是一道真正色香味俱全的家常快手菜!
材料:
鸡蛋3枚,鲜贝8个,冷开水(含鲜贝解冻的水)300ml,盐半茶匙,香油两勺,香葱适量,生抽两茶匙,,
鲜贝蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鲜贝解冻,解冻的水保留
步骤2,鲜贝放入容器,比较大的可以切成两半
步骤3,三个鸡蛋打入料理盆中(有一个敲的有点猛散黄了)
步骤4,加入盐和冷开水(含解冻的水)一起搅拌均匀
步骤5,蛋液过筛进容器内,筋筋绊绊的都不要
步骤6,用小勺将蛋液上的泡沫轻轻撇去
步骤7,用保鲜膜将容器口封住
步骤8,美食锅蒸烤盘内放入一定清水,烧开后将容器放入,大火烧开4分钟后转中火8分钟
步骤9,时间到后,将容器拿出,蒸蛋表面洒上香葱
步骤10,将两勺烧得即将沸腾的香油倒在蒸蛋上,再倒上两茶匙生抽,鲜香嫩滑的鲜贝蒸蛋就做好了!
喜欢吃蛋也喜欢吃豆腐,于是就有了这道豆腐蒸蛋。参与活动:#重阳国庆双节庆秀家宴赢好礼#
材料:
豆腐半盒,鸡蛋2个,瘦肉100克,油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,小葱5克,老抽少量,,
豆腐蒸蛋的做法的做法步骤:
步骤1,先把嫩豆腐切成均匀的块,整齐地排在碗底,在豆腐上撒上少量盐腌一下,会有少量水腌出来,把水倒掉。
步骤2,鸡蛋打入碗中,加适量盐打匀,加水,蛋液和水的比例是1:2,把打好的蛋液倒入放有豆腐的碗中,上锅蒸,先大火烧到蒸锅内水开后转小火蒸,继续蒸大约10分钟左右,差不多就可以了,喜欢蒸蛋羹厚一点的同学,蛋液和水的比例可以适当调整,1:1左右就差不多了。
步骤3,瘦肉切成肉末,放料酒、淀粉用手捏一下,捏匀。锅内放油,开小火放入肉末翻炒到变色后加入适量生抽、蚝油、盐、少量老抽炒匀,加150ml左右水盖上盖子煮一会儿,等到汤汁有点稠时,就可以了。
步骤4,这时豆腐蛋羹也蒸的差不多好了,把锅里煮好的肉末直接倒在豆腐蛋羹上,再撒上一点小葱,诱人的豆腐蒸蛋就OK了!
相信《咸肉蒸蛋的做法》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了咸肉蒸蛋专题,希望您能喜欢!