食材指制作食物时所需要使用的原料，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？有请驻留一会，阅读小编为你整理的椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
炸出来的排骨，好吃到停不下来参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
排骨1kg，生姜，葱，料酒，椒盐，味精，盐，生粉，
椒盐排骨美味香嫩炸排骨吮指排骨的做法的做法步骤：
步骤1，将排骨泡水洗净，沥干水分
步骤2，将葱和生姜切沫，拌入排骨，加入生粉、椒盐、盐、味精、料酒，拌匀后冰箱冷藏2小时
步骤3，排骨入味后，锅中倒入油，油热后倒入排骨开始炸，炸至7分熟后，再重新回锅炸
步骤4，第二次炸到熟，即可起锅。
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吮指排骨
排骨在主妇们的心中绝对是百变的食材，香辣排骨，土豆排骨，红烧排骨，清炖排骨，各个都是美味的大餐。今日推荐吮指排骨，外酥里嫩，好吃到让你根本停不下来。
材料：
仔排骨500克生姜1块大蒜6粒孜然粉1/2汤匙五香粉1茶匙辣椒粉1/2汤匙番茄酱1汤匙蚝油2汤匙酱油1汤匙白胡椒粉1茶匙盐适量
做法：
1、准备好主材料。
2、排骨入清水里漂洗半小时，中途换几次水，然后沥干水分。
3、大蒜和生姜粗切成丁，与辣椒粉、酱油、番茄酱、蚝油、五香粉、胡椒粉、孜然粉一起打泥成酱。
4、将打好的料泥全部放入排骨，调少许盐，仔细揉搓均匀，入冰箱冷藏2小时以上。
5、取一大张锡纸放入烤盘，然后将排骨平铺放入，然后包起来。
6、烤箱预热，将烤盘放到烤箱中层，用上层180度，下层150度，烤15分钟后，翻面再烤15分钟。再打开锡纸，两面各烤5分钟。
小贴士：
1、烤排骨不汆水，所以提前用清水漂洗血水，到水清为止。
2、根据喜欢增加辣椒粉的量。
3、番茄酱、蚝油、酱油都带有咸味，所以放盐要谨慎，如果尝尝觉得够咸，就不放。
4、排骨要腌制久一点儿才入味，天气热时要加保鲜膜入冰箱冷藏，中途可以翻动一下。
5、由于烤箱型号不同，温度有差异，根据我烤几次排骨的经验，下层火要开小些，才不容易糊。
6、先用锡纸包住烤熟，中途打开翻面后要继续包上住烤，最后打开，两面各烤几分钟，就可以达到外酥里嫩的口感了。
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如果你的身体经常会出现多种小毛病但又不能根治，那就要考虑是否体内湿气过重了，俗话说千寒易除，一湿难去，一旦体内聚集了湿气,各种疑难杂症都会找上门。中医讲究食疗养生，我们也不妨学学老中医们吃掉湿气的方法，简单易行，彻底除湿!
如何判断体内有无湿气?
出现这些状况，小心湿气上身：
体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，头发老是油油的，甚至出现肠胃炎现象，口腔症状比较明显，舌苔白厚。肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮肤起疹子、雀斑加重这五种症状，是体内湿气过重的最典型表现。
体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人，而同时他们又常常会因为湿气重而感觉身体沉重四肢无力，这样形成了一种恶性循环，越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的重症。
体内湿气重怎么办?
怎么吃能有效祛除湿气?
体内湿气的运化，要依靠脾来进行，因此，健脾化湿的食物都在可选之列。比如，白扁豆、山药、薏苡仁等。
红豆可以煮粥;绿豆可以熬汤;冬瓜适合略有水肿的人;荷叶能生脾胃阳气，建议买些新鲜荷叶，在粥快煮开时放入，焖一会儿即可食用。喜欢喝茶的人，到中药店买些藿香、佩兰、苍术泡茶，同样有祛湿之效。
生姜一种吃法彻底去除体内湿气
吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。
生姜有解表化湿功效，可将其带皮切下五六片，放入滚开的水中，待几分钟后就可饮用了。如果觉得生姜水味道难以下咽，还可加入一些红糖调味，对于畏寒痛经的人尤其有好处。值得提醒的是，仅在做菜中放入生姜调味，是无法起到化湿作用的;辣椒虽然也能开胃助消化，但在祛湿方面却功效一般。
湿气重的人不能吃什么?
健脾化湿的同时，更需要减少内湿形成。因此，肥甘厚味的油腻食物，西瓜等凉性水果、冰品等生冷食物都应少吃。在烹饪生菜、大白菜、苦瓜等凉性蔬菜时，最好加入葱、姜，以降低其寒凉性质。
多雨季节里，人体湿气重，如果不及时排除体内湿气，会诱发疾病。中医刮痧是一种很好的祛湿方法，常刮身体六大养生穴位，具有很好的祛湿效果。》》》多雨季节湿气重6大养生穴位刮痧去湿多雨季节湿气重6大养生穴位刮痧去湿
春末夏初，雨水逐渐增多，江南梅雨季节即将到来，多雨季节里，人体湿气重，如果不及时排除体内湿气，会诱发疾病。中医刮痧是一种很好的祛湿方法，常刮身体六大养生穴位，具有很好的祛湿效果。
血海穴
屈膝，在大腿内侧，髌底内侧端上两寸，股四头肌内侧头的隆起处。坐在椅子上将腿绷直后，会在膝盖内侧看到一个凹陷的地方，凹陷上方隆起的肌肉顶端就是血海穴。
作用:可辅助缓解月经不调、闭经、气逆腹胀、湿疹、皮肤瘙痒、贫血等状况。
丰隆穴
在小腿前外侧，外踝尖上8寸，距胫骨前缘二横指(拇指)。
作用:中医认为湿必生痰，此穴位可以化痰湿、清神志，尤其适合初秋里湿邪较盛的人群，可辅助缓解痰湿诱发的胸腹痛、呕吐、便秘、眩晕、烦心、面浮肿、四肢肿等状况。
阴陵泉穴
采用正坐或仰卧姿势，阴陵泉穴位于小腿内侧，在胫骨内侧髁后下方凹陷处，处于胫骨后缘和腓肠肌之间，比目鱼肌起点上。
作用:体内有湿就容易感受外湿，别让体内湿邪太大，除了外散还要内化一部分。在阴陵泉穴的位置刮痧，可以起到内化湿邪的作用，还可清利湿热、健脾理气、益肾调经、通经活络，辅助缓解腹胀、泄泻、水肿、膝痛等。
中脘穴
位于上腹部，在肚脐上4寸的腹中线上，可仰卧取穴，胸骨下端和肚脐连接线中点即为此穴。
作用：这个穴位对于缓解伏天暑湿造成的腹胀、反胃、消化不良、泄泻、便秘等都有很好的作用，此外，对于秋燥失眠等也有很好的缓解作用。
地机穴
位于人体的小腿内侧，在阴陵泉穴直下3寸，即内踝尖与阴陵泉穴的连线上，胫骨内侧面后缘处。
作用：地机穴具有较强的解痉镇痛、行气活血功效，可用于辅助缓解腹痛、腹泻、水肿、月经不调、痛经等状况。
吮指美味 芝士排骨的做法
当芝士撞上了肉肉，就有了这道非常容易让人产生罪恶感的芝士排骨很复合的口感，咸、甜、辣、香，爱上它绝对是最正确的选择
材料：
猪排骨750g，马苏里拉芝士适量，韩式辣椒酱1汤匙，苹果1/2个，洋葱1/4个，大蒜4瓣，蜂蜜1汤匙，味淋1汤匙，生抽2汤匙，，
吮指美味 芝士排骨的做法的做法步骤：
步骤1，为了更入味建议前一天腌制，排骨洗净，沥干水分
步骤2，准备好蒜、洋葱、苹果，全部放入破壁机或粉碎机中
步骤3，加入韩国辣酱
步骤4，生抽
步骤5，蜂蜜
步骤6，味淋
步骤7，搅打成泥状
步骤8，然后把肋排放入，拌匀，确保每块肋排都有腌到
步骤9，不粘锅里倒入适量油，排骨放入，一面煎焦黄后翻面再煎
步骤10，随后把盆里的腌料汁倒入不粘锅里，盖上锅盖，焖煮15分钟左右（中间可翻下面以防糊锅），到时拿筷子戳戳看，能轻松戳进去就是熟了
步骤11，烤盘（我用了个披萨盘）里铺上锡纸（铺锡纸是为了待会清洗方便），放入排骨和芝士，入烤箱，180度，几分钟时间（因为排骨是熟的所以只要烤到芝士融化就可以）
步骤12，完成
步骤13，完成
步骤14，完成
茄汁吮指排骨
食材明细：
主料：：肋排400克，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，白芝麻适量，
配料：：盐适量，糖适量，姜适量，料酒适量，番茄酱适量，白醋适量，
茄汁吮指排骨的做法步骤：
1.排骨洗净备用。
2.将洗净的排骨放在清水中浸泡半个小时以上，中间多换几次水。
3.将泡好的排骨凉水入锅慢。
4.加入适量料酒中火慢慢烧开。
5.烧至肉色发白，水沸。
6.不排骨用变熟不再有血水时捞出。
7.放在干淀粉中打个滚，均匀沾在淀粉，并拍去多余的淀粉。
8.油烧至180度，将将沾好淀粉的排骨放入。（保持中小火慢炸）
9.炸至自已的喜好程度，捞出沥油。
10.锅中留少许底油，入葱姜蒜炒香。
11.加入番茄酱炒炒香。
12.加入适量糖。
13.适量盐、白醋、水调成自已喜欢的糖醋汁。
14.烧开后倒入炸好的排骨。
15.大火收汁至最后转中小火慢收。
16.撒上芝麻即可。
17.出锅装盘。
小贴士：
1、排骨在沸水中就已煮熟，所以炸制的过程，请根据自已的喜好掌握火侯。
2、每个人对粮醋汁的口味要求不同，调味过程中尝一下，以便掌握最适合自已的比例。
【吮指梅酱排骨】
食材明细：
主料：：肋排500克，
辅料：：生姜4片，料酒3大勺，陈醋3大勺，生抽3大勺，老抽半小勺，冰糖两小块约30克，梅酱1大勺，装饰用白芝麻少许，
【吮指梅酱排骨】的做法步骤：
1.排骨切小块，洗净后放入冷水锅里，开火煮沸
2.漂去杂物，捞出沥干
3.锅内下少量油，姜片爆香
4.加入沥干的排骨，煎得表面变色，有些焦脆，喷上黄酒
5.陈醋、生抽、老抽混合在一个碗里
6.倒进锅中，稍微翻炒一下让排骨都裹上酱汁，加入冰糖
7.然后加水没过排骨，盖上锅盖，等沸腾后转小火闷煮
8.闷煮一会开盖，加入一大勺黄梅酱，翻炒一下，转大火收汁，烧到酱汁浓稠，排骨色泽反光，关火
9.装盘，撒芝麻。完成。
香辣吮指排骨
餐桌上遭哄抢的香辣吮指排骨，上桌立马被抢光！当我说出这道色香味俱全的香辣吮指排骨，是用烤箱做的，惊呆了小伙伴。没错！这般香酥入味的排骨，就是用烤箱做的！
在崇尚健康饮食的今天，烤箱成了厨房里必不可少的利器。用适当的方法，将烤箱与中式菜肴结合，不仅能告别厨房油烟、解放双手，还能做到少油、甚至无油烹饪。这道香辣吮指排骨就是一滴油也没放，但是却做出了油炸般的香酥美味效果，这里面烤箱功不可没。
香辣排骨的调味并无特别之处，用的都是厨房里的常见调味品。但是在烤箱魔力之下，一道米饭杀手香辣吮指排骨，30分钟就能上桌！制作时，将蒜蓉细细剁碎，这样在烘烤过程中，能激发出更浓郁的辛香味道。豆瓣酱和辣椒面带有辣味，需要加入甜味的红糖来调和。加入少许白米醋，成品并无酸味，是为了更好的调和口味，同时酸性物质能保持肉质的软嫩。
烘烤的过程中，排骨哧哧冒油，烤箱不仅做到了无油烹饪，还把多余的油脂逼出。诱人的香味随着时间的增加，愈发浓烈。叮的一声，色泽红亮，香气扑鼻，味道诱人，恨不得连手指都吮吸干净的香辣吮指排骨就出炉啦！
香辣吮指排骨
材料：排骨500g，料酒1汤匙，豆瓣酱1汤匙，番茄酱1汤匙，红糖1汤匙，食盐0.5小匙，白米醋0.5汤匙，辣椒面0.5汤匙，蒜头4粒。
香辣吮指排骨的做法
1、排骨用冷水浸泡半个小时，洗净血水。
2、大蒜剁碎，加入全部调料，做成香辣汁。
3、沥干排骨水分，放入香辣汁拌匀，腌制1个小时以上。
4、将排骨摆入烤盘，同时烤箱上下火180度预热3分钟。
5、将烤盘放入烤箱中层，烤箱上下火180度，烘烤30分钟。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
美式吮指香烤排骨
食材明细：
主料：：猪排骨一公斤，
辅料：：蒜末3汤匙（腌肉料），黑胡椒粉2茶匙（腌肉料），盐1茶匙（腌肉料），
配料：：无盐黄油2大匙，番茄酱5大匙，蒜蓉辣椒酱2大匙，蜂蜜6大匙，洋葱一颗切泥，蒜泥2大匙，姜汁1大匙，盐半茶匙，橙汁5大匙，
美式吮指香烤排骨的做法步骤：
1.整块排骨表面用刀切出深至骨头的几道，以便入味（不要切断），用腌肉料腌一小时。
2.腌好的排骨表面均匀涂满玉米淀粉（两面都涂）以锁住肉的水分，保持肉质嫩度，上蒸锅大火蒸半小时至40分钟。
3.取一小锅，下奶油（我家人不吃奶油，就换了植物油），洋葱，蒜泥炒出香味。
4.再加入橙汁，番茄酱，辣椒酱，姜汁，盐煮开，关火后加入蜂蜜拌匀。
5.烤盘垫上玻璃纸，或铝箔纸，铺好排骨，涂上一层烤肉酱，用烤箱的烤肉功能烤15分钟，取出，将蒸肉时渗出的汤汁倒在排骨上，再涂上剩余的全部烤肉酱，再烤15分钟。
6.成品。表面金红的色泽，蒜香味扑鼻。咬一口，肉裹着带橙香的酱汁，微辣甜咸混合的丰富滋味，令人吮指，欲罢不能！
椒盐排骨
食材明细：
猪的肋骨大概在5厘米长左右配料：葱结，葱，姜，红椒末，青椒末和适量的洋葱末，鸡蛋。
椒盐排骨的做法步骤：
1.猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味。
2.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。
3.将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
4.加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。
吮指椒盐排骨一机多能 一席饪选的做法
材料：
猪肋排1根，青椒半个，小葱3根，蒜头3颗，油适量，白糖半勺，生抽1勺，花雕2勺，椒盐适量，辣椒面适量，
吮指椒盐排骨一机多能 一席饪选的做法的做法步骤：
步骤1，排骨清洗干净滤水，放入少许盐（最后炒要放椒盐，这里盐少许就好），白糖，生抽，花雕酒。
步骤2，用手抓揉，使其入味。抓匀后，再撒入一勺面粉（排骨上稍微沾一点就好，不需要整块排骨糊起来）。
步骤3，洗净葱，蒜，青椒。
步骤4，分别切成小粒备用。
步骤5，锅里放油，小火慢慢炸排骨。
步骤6，炸到微微发黄捞出，已经熟了，放置2、3分钟。
步骤7，火开大，放入排骨复炸，用漏勺翻动防止炸焦。颜色变深立马捞出。
步骤8，将炸过的油倒出，锅里放入蒜末，青椒炒出香味。
步骤9，放入排骨翻炒，调入椒盐，辣椒面，放入香葱，翻匀出锅。
步骤10，香喷喷的椒盐排骨就做好了，配杯啤酒，非常惬意。
【吮齿留香的美味】红烧排骨
食材明细：
主料：：排骨520g，
辅料：：老姜4片，大葱2段，料酒1小勺，植物油1汤勺，绵白糖20g，八角2粒，桂皮2小段，香叶2片，干辣椒4个，花椒20粒，六月鲜红烧酱油4小勺，盐0.5小勺，小葱1颗，
【吮齿留香的美味】红烧排骨的做法步骤：
1.备好食材：排骨，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，绵白糖，六月鲜红烧酱油；
2.排骨洗净，放入锅里，倒入适量清水、料酒，放入姜片，葱段煮沸；
3.焯水后的排骨用流动清水洗净；
4.锅里烧热，倒入适量植物油烧热；放入绵白糖，小火炒出焦糖色；
5.放入排骨炒至排骨变色；
6.放入姜片，葱段，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒炒香；
7.调入适量六月鲜红烧酱油；
8.调入适量清水；
9.大火烧开后转小火，排骨变熟后，即可收汁；
10.调入适量盐、葱花；
11.翻炒均匀后，关火，起锅。
小贴士：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、炒糖色时，需小火。大火容易炒糊，且有苦味。
椒盐可乐排骨
材料：猪肉排1小盘、可乐1大杯、生姜1块、蒜瓣4粒、花椒粒少许（主要材料如图所示）
调料：精盐、料酒、生抽、老抽、豉油、研磨黑胡椒
做法：
1.将肉排洗净控水备用，锅内坐水煮开，投入小撮花椒粒，将脊骨放入锅中，加入1勺料酒煮至血腥浮沫溢出，捞出脊骨温水冲净浮沫控水备用；
2.生姜洗净切丁块，大蒜去皮；锅烧热注油，将姜、蒜下锅煸香；
3.将氽煮过的肉排下锅，翻炒至表皮稍微金黄焦香，锅内喷入料酒，调入生抽、老抽、豉油炒匀；
4.将可乐倒入锅中，用量以淹没肉排为好；
5.大火煮开后，转中小火加盖焖煮；
6.将焖煮至肉排酥软（约18分钟左右），下盐调好味，转大火收浓汁，起锅前撒上现磨黑胡椒即可。
【小贴士】
1.这又是一道可乐入馔的家常菜。可乐中的小苏打可以有效的使肉排肉质更松嫩适口，可乐中丰富的糖分更赋予菜品浓郁持久的鲜香味和饱满的口感。
2.研磨黑胡椒的添加是本菜品的小亮点，使得可乐肉排鲜而不腻，味厚更馨香。
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