任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“黑胡椒奶酪焗虾的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
虾，土豆，马苏里拉奶酪，牛奶2勺，黄油1勺，盐，曲酒，黑胡椒少许，
黑胡椒奶酪焗虾的做法的做法步骤：
步骤1，先把虾收拾好，用剪刀将虾的虾枪，头和脚全部剪掉。从虾的尾部沿脊背向头部剪开。用牙签挑出背部砂线和头部中的砂包。用刀从虾的背部将虾肉切开，就保持虾的尾部不要切断。将虾背打开，用刀刃逆着虾肉的纹理剁几下。
步骤2，在虾肉上淋上曲酒，撒上盐，用手涂抹均匀。然后撒上少许的黑胡椒，腌制10分钟。
步骤3，现在利用腌虾肉的时间来做土豆泥了，把土豆削皮切成小块，上锅蒸10分钟即可。
步骤4，土豆放在碗中碾碎，加入黄油，牛奶和盐搅拌均匀。
步骤5，把拌好的土豆泥填在虾背上。
步骤6，撒上马苏里拉奶酪。
步骤7，将烤箱预热，设定为180摄氏度，将烤盘放在烤箱中层，烘烤10分钟即可。
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黑胡椒煎虾
食材明细：
主料：：南美大虾10只，
辅料：：黄油80g，辣鲜露30g，蒜6粒，白糖5g，熟芝麻适量，黑胡椒15g，
黑胡椒煎虾的做法步骤：
1.将虾对开去沙线去头上膏清洗干净备用。
2.将电饼铛开烧烤档下黄油溶解，把虾平铺上。
3.将虾煎至两面金黄。
4.将虾煎至金黄放蒜末，依次放调料，搅拌均匀，最后放芝麻
5.最后装盘放香菜或葱段调色。（临时用青椒）
小贴士：
控制火候，不能时间过长容易老。
黑胡椒海盐烤虾的做法
虽然简单，但是色香味俱全。春节家宴，就需要又简单又好吃的快手菜。。
材料：
海虾8只，海盐少许，白胡椒粉少许，黑胡椒少许，植物油少许，，
黑胡椒海盐烤虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净，从尾部勾出沙线，剪掉长须
步骤2，用竹签从尾部穿入，直到头部
步骤3，洒少许海盐，腌制片刻。也可以再洒少许白酒
步骤4，洒少许黑白胡椒粉，表面刷少许油
步骤5，入预热好的烤箱中层，用热风180度烤10分钟左右即可
步骤6，
步骤7，
步骤8，
步骤9，
黑胡椒焗土豆泥
食材明细：
主料： 土豆 1个，
辅料： 奶酪 适量， 牛奶 2，
调料： 食盐 适量， 黑胡椒 适量， 白糖 适量，
黑胡椒焗土豆泥的做法步骤：
1.土豆去皮切片蒸熟
2.加入黑胡椒，盐，牛奶和少许白糖，碾成泥，牛奶的量自己根据实际情况调整哈，感觉土豆泥太干的可适量增加，否则可减少量哦
3.把搅拌成糊的土豆泥放入裱花袋，没有裱花袋的用小勺子舀到纸杯中也可以哈
4.撒上马苏里拉奶酪丝
5.烤箱180°上层，奶酪烤化稍微上颜色即可
黑胡椒烤虾(1)
食材明细：
主料：：大虾15只，
辅料：：盐适量，姜片适量，料酒2匙，黑胡椒粒适量，
黑胡椒烤虾的做法步骤：
1.虾洗净，剪去虾须。加盐、姜片、料酒、研磨的黑胡椒粒翻拌一下，腌30分钟。
2.腌好的虾沥干水分，平铺在大盘上。
3.微波高火加热2分钟。
4.取出，攃净盘里水分。
5.翻面，继续微波高火2分钟。
6.再取出，攃净盘里水分。
7.微波加热高火1分钟。虾的表面烤干就可以了。
8.装盘。再撒上一些黑胡椒粒，味道更浓。
小贴士：
烤虾时会出水，要把水擦净再烤。
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