食材明细:
主料::鸡腿肉1000g,蜜汁烤肉酱适量,黑胡椒适量,蜂蜜适量,
辅料::水适量,香油适量,香辣孜然调味粉适量,辣椒粉适量,黑芝麻适量,
黑胡椒蜜汁烤腿的做法步骤:
1.鸡腿洗净后,将背面用刀划开到能看见骨头,这样腌渍的时候才能入味,也比较容易烤熟;将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面,放冰箱冷藏一晚腌制入味
2.用烧烤架,烤的过程中不停翻面在鸡腿两侧涂上层蜜蜂加汁、烤到7-8分熟在放入烤箱
3.倒入调好的料汁、就是黑胡椒、蜜汁烤肉酱加适量、水、香辣孜然调味粉、辣椒粉
4.烤10分钟左右即可
5.完成
食材明细:
主料::鸡翅适量,
辅料::黑芝麻适量,
配料::烤肉料适量,黑胡椒适量,
黑胡椒烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅、烤肉料、黑芝麻、黑胡椒备用。
2.鸡翅洗净,按摩一下使其肉松驰,用刀割几个小口(方便入味)。
3.反面也割个小口。
4.加入烤肉料拌均匀,放入冰箱内过夜,使其充分入味。
5.翅膀放入锡纸内。
6.四周包好。烤箱温度200度。
7.烤15分钟后取出。
8.撒上黑芝麻和黑胡椒。
9.再烤5分钟即可。
食材明细:
主料::鸡翅根适量,
辅料::黑胡椒适量,姜适量,料酒适量,番茄酱适量,橄榄油适量,盐适量,
黑胡椒翅根的做法步骤:
1.翅根洗净(我会剪去看似有些粗糙略厚的那条鸡皮)2,3,
2.放姜,料酒,番茄酱,橄榄油,盐,黑胡椒粉抓匀,腌制片刻
3.烤箱上下管160度预热5分钟,翅根码在锡箔纸上包好烤12分钟,打开锡箔纸,上下管转到180度烤5分钟即可
4.来个漂亮的摆盘,椒香扑鼻,快动手吧^_^
食材明细:
主料::全鸡一只,五花肉少许,香菇少许,蔬菜适量,
辅料::黑胡椒一大勺,迷迭香一小勺,蚝油适量,生抽适量,白酒适量,盐适量,
蜜汁黑胡椒烤全鸡的做法步骤:
1.首先要准备是是鸡,还有几样蔬菜,胡萝卜,芹菜,香菜,洋葱和蒜头,材料全部洗干净
2.把上面说的蔬菜切小块,加适量水用料理机打成汁
3.把鸡装进保鲜袋,倒入蔬菜汁末过鸡肉,浸泡6小时
4.6小时过后,可以准备腌制的材料了,五花肉和香菇可以晚些再准备的,腌制鸡肉用到的有,黑胡椒碎一大勺,迷迭香一小勺,辣椒粉一小勺,生抽蚝油白酒或料酒一大勺,姜2片,葱适量,盐2勺
5.把所有调味料均匀的抹在鸡上,里里外外都有抹匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1天
6.烤箱先预热200度香菇泡发切丝,五花肉切片,用少许油煸香
7.把五花肉香菇姜葱等塞进腌制好的鸡肚里
8.用转叉穿过鸡肉固定,放入预热好的烤箱190度用热风转叉功能,烤50分钟至1小时
9.烤了20分钟时开烤箱抹上一层腌料汁
10.烤到40分钟时开烤箱抹上蜂蜜水(一勺蜂蜜一勺水),继续烤至鸡全身焦黄
11.金灿灿的烤全鸡
小贴士:
1:鸡肉应选择小鸡,未生过蛋的鸡最好,不要买公鸡
2:烤制是时间温度只做参考,因各自的烤箱不同,鸡的大小不同,时间温度应适当调节
食材明细:
主料::鸡翅1000克,
辅料::黑胡椒烤肉料70克,生粉2大勺,面粉2大勺,鸡蛋1只,黑胡椒粉少许,燕麦适量,料酒2大勺,盐少许,
黑胡椒脆皮鸡翅的做法步骤:
1.准备的原料。
2.鸡翅洗净沥干加人黑胡椒烤肉料,黑胡椒粉,料酒。
3.拌匀腌制4小时以上。
4.生粉,面粉,鸡蛋,盐,加适量的水和匀。
5.腌制好的鸡翅裹上调好的面糊。
6.再在燕麦里滚一圈,均匀裹上一层燕麦。
7.再将鸡翅进油锅小火慢炸。
8.成金黄色捞出。
9.再中大火复炸一遍。
10.皮脆肉嫩,鲜美多汁黑胡椒鸡翅得了。
小贴士:
1.腌制料酒的量能将腌制粉均匀裹在鸡翅上就可以。
2.腌制时间长点可以更入味。
3.复炸可以将鸡翅里的油分逼出些。含油量会稍微少点。
4.面糊可以调薄点,不需要太厚,起个浆糊的作用,用不完的面糊还可以做成饼。
感谢您阅读“97美食网”的《轻而易举两种吃法------黑胡椒烤翅黑胡椒蜜汁鸡翅的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑胡椒专题,希望您能喜欢!