食材明细:
主料::大虾12只,咕咾汁适量,食用油适量,
辅料::大蒜三瓣,
快手菜咕咾大虾,色香味俱全!的做法步骤:
1.先准备好材料
2.大虾解冻后,去除虾线,剪去虾须和虾钳。
3.大蒜切碎粒备用,
4.起锅,锅内放入适量食用油,然后放入大虾,翻炒至变色,炒熟出锅。
5.锅内留少许油,放入蒜粒爆香。然后加入适量红果家的咕咾汁,煮至粘稠。
6.然后将炒过的大虾放入,均匀的裹上一层咕咾汁,即可出锅享用!这次做的咕咾大虾得到一致好评,味道好极了!
材料:
汤底,干海带15g,木鱼花20g,味啉1大勺,酱油1大勺,盐1小勺,汤1小勺,水1500-2000ml,如意福袋,油豆腐(大个)10个,鹌鹑蛋10个,猪肉50g,虾仁30g,胡萝卜丁,玉米粒,青豆,笋丝,葱段,白胡椒粉,盐,酱油,蚝油,生粉,,
如意福袋|汁水四溢的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切丁,加入酱油、盐、白胡椒粉和生粉,拌匀后腌制15分钟
步骤2,鹌鹑蛋煮熟剥壳,胡萝卜丁、玉米粒、青豆和笋丝分别汆一下水,捞出控干水待用
步骤3,取一个炒锅,热锅下油,先将虾仁和猪肉丁炒熟,再下胡萝卜丁、玉米粒、青豆和鹌鹑蛋,翻炒均匀后加少许盐和蚝油调味
步骤4,煮一锅水,水沸后放入油豆腐,煮至变软后捞出控干水分
步骤5,用剪刀剪开油豆腐顶部,掏出中间的豆腐块
步骤6,将炒好的馅料包进油豆腐里,顶部收口,用牙签封口
步骤7,锅内倒水,干海带冷水下锅,中火煮至沸腾后捞出海带,再加入木鱼花,转小火煮5分钟,捞出木鱼花
步骤8,清汤里加入酱油、味淋、盐和糖,再次煮沸后汤底便完成了
步骤9,加入福袋煮10分钟,待福袋吸足汤汁捞出,取掉福袋的小牙签,用竹笋丝或葱丝给福袋收口做装饰即可
橙皮含有大量维生素A,有理气,化痰,健脾功效,气味清香,用了植物油,没有了黄油的腻,只有清香和淡淡的甜味,切片密封冷藏,吃的时候微波炉叮15秒,就像刚出炉
材料:
甜橙(取橙皮)2个,糖100g,鸡蛋6个,低筋粉240g,盐4g,泡打粉4g,植物油80g,蜂蜜水或糖水,
清香四溢--橙皮蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,甜橙用盐擦下,洗干净抹干,刨出薄薄的黄色的橙皮,不要白的那层
步骤2,橙皮切成细丝,用糖腌20分钟左右
步骤3,加入鸡蛋和盐,打至6分发
步骤4,筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉,翻拌均匀
步骤5,加入植物油,翻拌均匀
步骤6,垫上油纸,入模,烤箱预热160摄氏度(320华氏度)烤60分钟,拿出趁热刷上蜂蜜水或糖水
步骤7,成品,照片拍得不好,女儿说就这样吧,好吃就行,太好吃了,好吧,
食材明细:
主料::大米适量,糯米适量,
辅料::菊花适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
【清香四溢】菊花粥的做法步骤:
1.菊花去掉花萼切碎备用。 枸杞用温水清浸泡十分钟。
2.糯米提前浸泡二十分钟。糯米和大米以2:1的比例混合放入高压锅中,并加入适量的水小火熬制三十分钟。
3.三十分钟后,将切碎的菊花瓣和浸泡好的枸杞放入。可根据自己的喜好添加冰糖。
小贴士:
1.菊花茶具有抑制癌细胞,扩张冠状动脉,降低血压的作用,长期饮用还能够增加人体钙质,调节心肌功能,适合中老年人,同时还能够降低胆固醇。菊花淡雅浓郁,具有提神醒脑的作用,对缓解头痛也有一定的效果对于经常在电脑前面工作的上班族来说菊茶具有缓解眼睛疲劳的作用,每天饮用三,四杯菊花茶对眼睛的疲劳有很好的缓解作用。
2.体质虚弱和抵抗力差的朋友们平时不要吃太多枸杞,不仅达不到治疗效果还可能增加副作用。
3.这款粥冷藏后饮用口感更佳!
食材明细:
主料::糯米适量,排骨适量,
辅料::盐适量,蚝油适量,海鲜酱油适量,白糖适量,
四溢飘香的排骨粽子的做法步骤:
1.将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
2.将糯米用清水洗净,沥干水分,再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。
3.排骨切成寸段,用清水冲洗干净,放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油,用手抓拌均匀,腌24小时。
4.把粽叶卷成漏斗形,放入少许糯米,然后放一块腌好的排骨肉,再放入糯米压实包好,再用线扎紧。
5.把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡,可以在煮粽子的水中放少许盐。
6.我煮的粽子是前一天煮的,第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶,排骨的香味,糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来,让你不想吃都不行。
海虾吃多了白灼,这次试试黑胡椒味道的,还不错。参与活动:#第三届长帝烘焙节#
材料:
海虾10只,蚝油10ml,黑胡椒10克,植物油15克,葱5克,姜5克,蒜3粒,,
黑胡椒烤虾的做法的做法步骤:
步骤1,虾10只。
步骤2,调料和配料。
步骤3,处理食材,虾剪去虾须虾枪,挑出虾线,葱姜蒜切片。
步骤4,加入调料。
步骤5,拌匀腌制20分钟。
步骤6,虾放在炸锅炸篮内,调料洒在上面。
步骤7190,度,20分钟。
步骤8,虾外皮酥脆,可以一起吃。
步骤9,再发一张图
皮皮虾味道鲜美,肉质十分鲜嫩,其蛋白质含量高达20%,脂肪0.7%,以及维生素、肌苷酸、丙氨酸等人体所需的营养成分,广东人普遍认为海鲜都是寒凉,因此,在做这道菜时加入了胡椒粒,既保留了鲜美之味,又符合养生之道。
材料:
皮皮虾500克,姜适量,葱适量,胡椒粒适量,盐适量,油适量,
胡椒皮皮虾的做法的做法步骤:
步骤1,皮皮虾洗净,锅里烧开水时放入姜、葱、胡椒粒、盐、油和皮皮虾。
步骤2,约煮7-8分钟,皮皮虾变红色即可上碟。
食材明细:
主料::黄油100克,细砂糖100克,低筋面粉100克,鸡蛋2个,牛奶20ml,泡打粉5克,盐2克,香草精1小勺,
辅料::柠檬皮1/4个,
芳香四溢的柠檬香草蛋糕的做法的做法步骤:
1.准备新鲜柠檬,用小刀慢慢切下最表面的柠檬皮。
2.这里要注意的是,一定是不带里面白色的,只是最表层薄薄的一层,如果带白色的内皮,口感会苦涩。做的时候要注意这一点。将柠檬皮切成碎屑,用糖腌上15分钟。
3.黄油常温软化,加入细砂糖,盐和香草精,柠檬碎屑。用打蛋器打发到颜色发白,体积蓬松。
4.两个鸡蛋打散,分4次倒入黄油盆里。每一次都需要等鸡蛋和黄油完全融合在加入下一次。
5.低筋面粉和泡打粉分两次筛入,一次搅拌均匀后再加入另一部分,直到完全融合。
6.最后加入20ml牛奶,搅拌均匀。
7.模具内抹上色拉油或黄油,将面糊刮入模具,在桌面上轻敲出大气泡。
8.放入到预热好的烤箱中,中层,170度烤30-35分钟左右。烤好后用牙签插入,没有粘料带出,即可。
小贴士:
我在做的时候,把细砂糖调整为80克,做出来的面糊是比较稠的。大家坚持原方子就好,泡打粉和面粉的比例不要调整,这款做出来的口感还是不错的,配比还比较准确。
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