食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？或许你正在查找类似"中西合璧——芝士焗黑胡椒鸡翅的做法"这样的内容，不妨参考一下。希望你喜欢！
中西合璧不仅疗效好，味道更好呢！芝士焗黑胡椒鸡翅就是这样一道中西合璧的美味小食哟~香浓的芝士搭配鲜嫩可口的黑胡椒鸡翅绝对会让你欲罢不能，不论是自己吃还是招待朋友都是不错的选择呢！参与活动:#豆果魔兽季艾泽拉斯吃货之心#
材料：
鸡翅8个，黑胡椒酱80g，姜10g，糖10g，得乐思马苏里拉干酪100g，，
中西合璧——芝士焗黑胡椒鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，先在鸡翅的侧面划几刀以便于入味
步骤2，将鸡翅用盐和酱油腌制并且冷藏20分钟
步骤3，将切好的姜片放入锅中煸炒
步骤4，将腌制过的鸡翅放入锅中并煎至两面金黄
步骤5，放入糖，黑胡椒酱和一些水并且收汁
步骤6，在做好的黑胡椒鸡翅上撒上得乐思马苏里拉刨丝干酪
步骤7，放180度的烤箱中烘烤5-10分钟即可
步骤8，美味的芝士焗黑胡椒鸡翅就完成啦！
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中西合璧“金丝大虾”
食材明细：
主料：：大虾400克，
辅料：：土豆400克，
配料：：盐2克，白胡椒粉少许，鸡粉1克，干淀粉适量，黄酒5克，烹调油适量，法国甜芥末20克，酸甜蛋黄酱50克，
中西合璧“金丝大虾”的做法步骤：
1.大虾、土豆、盐、白胡椒粉、鸡粉、黄酒、干淀粉、烹调油、法国甜芥末、酸甜蛋黄酱。
2.把大虾剥皮留尾，然后用刀在虾背划一深口，去除虾肠洗净，制作成大虾球。
3.在虾里面撒入盐和白胡椒粉，再放入鸡精和黄酒抓匀，然后放一汤匙干淀粉抓匀备用。
4.把去皮的土豆切薄片，切得越薄越好，厚度在0.5毫米最好。
5.把切薄的土豆片再切成细丝，然后放入凉水盆中进行漂洗，洗净土豆丝上面的淀粉捞出控净水份。
6.把油锅烧至三四成热时，下入土豆丝开始慢炸。
7.把土豆丝炸至微黄漂浮在油面上，此时土豆丝已变成土豆松开始逐渐松散，然后捞出，用厨房纸吸净土豆松的油份，往炸好的土豆松上撒少许盐抖匀。
8.把浆制好的大虾球过油滑熟控净油份。
9.把甜芥末酱和蛋黄酱混合调匀，把熟虾球沾满酱料。
10.然后再蘸上土豆松用手稍攥均匀便可码入盘中。
11.码入盘中稍事点缀即可上桌食用。
小贴士：
此菜特点；颜色金黄、外形美观、口感酥香、虾肉鲜美、咸鲜适中、颇显档次。
温馨提示；
1、大虾要新鲜，个头要均匀，以一斤不超过15头大小的鲜虾最为适宜，太大或太小都不好。
2、制作土豆松时，最考验刀工的功力，切得细如发丝才漂亮，因此，刀要快刃要薄，用这种刀切土豆松最好使，俗话讲；工欲善其事必先利其器，没好刀是切不了的，呵呵！所以，平时一定要爱护自家的刀具。还有一句话是，三分手艺七分工具，平时最好不要用刀乱切乱剁。
3、在炸土豆松的时候，油温不宜过高，要慢慢的耗掉土豆丝中的水份，才能使之焦脆酥香。
4、如没有法国甜芥末酱，可完全使用蛋黄酱也可以，但会稍欠缺一些西餐的风味。还可用涂抹用的软奶酪来代替，味道也不错。
中西合璧—群英荟萃
食材明细：
主料：：牛肉馅200克，白菜100克，心里美萝卜100克，面粉150克，
辅料：：小米椒适量，开水适量，
配料：：沙拉酱适量，一品鲜酱油1大勺，植物油适量，
中西合璧—群英荟萃的做法步骤：
1.面粉加入适量开水。
2.和成较软的面团，盖上保鲜膜饧20分钟备用。
3.将面团搓成长条状。
4.揪成小剂子。
5.按扁。
6.在每个剂子的一面上刷上植物油。
7.然后将2个剂子有油的一面重叠(这样做可以一次做出2张饼，如果嫌麻烦也可以一张一张擀）。
8.按扁。
9.擀成薄饼状。
10.蒸锅倒水烧开，将擀好的饼放入蒸锅中，盖上盖子蒸（擀一张往锅里放一张，等下张擀好，锅里的也熟了，然后取出再蒸下一张）。
11.依次做好所有的饼，然后揭开成2张。
12.揭开后的饼。
13.炒锅倒入少许植物油，下小米椒碎爆香。
14.再下牛肉馅炒散。
15.然后加入酱油。
16.煸炒至牛肉干香，装盘备用。
17.白菜和心里美萝卜切细丝，用沙拉酱拌匀。
18.把煸好的牛肉馅和蔬菜沙拉放入薄饼中。
19.卷起食用。
小贴士：
贴心提示：
煸肉末时要热锅温油，最好提前用少许植物油将肉馅拌开，否则易起疙瘩，影响口感；白菜最好选用菜心的部分，口感会更好，饼擀的越薄越好，也可将饼放入平底锅中烙熟，不过蒸的饼更软。
中西合璧之巧克力汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉400克，德芙巧克力52克，
辅料：：澄粉180克，火龙果皮适量，
中西合璧之巧克力汤圆的做法步骤：
1.准备好火龙果。
2.取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
3.切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
4.打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
5.澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
6.加入糯米粉。
7.倒入火龙果皮汁，拌匀。
8.和匀成光滑粉团。
9.准备好德芙巧克力。
10.将每块巧克力敲成更小的块备用。
11.糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
12.放入巧克力，包成汤圆生胚。
13.包好的汤圆生胚。
14.锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
15.煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
小贴士：
1、喜欢其他颜色可以自由选择。
2、汤圆煮好趁热吃，以免巧克力遇冷变硬影响口感。
中西合璧版—番茄牛肉意面
食材明细：
主料：：意面1人份，洋葱1/2个，白菜叶几片，牛肉末60g，口蘑几朵，
辅料：：bolognaise意酱50g，盐适量，
中西合璧版—番茄牛肉意面的做法步骤：
1.锅中水烧开，放入意面煮7-8分钟
2.煮好的意面过凉水，用凉水浸泡。
3.洋葱、白菜切丝，口蘑切片
4.橄榄油烧热，下洋葱炒至微黄，加入肉末炒断生
5.加入白菜，炒至菜叶变软
6.加入bolognaise意酱3大勺（里面有番茄了，我就没有加）
7.煮好的意面，沥干水分，加入锅中，与配料炒匀
8.少许盐调味，炒匀出锅
9.配菠菜奶油浓汤，丰盛午餐
小贴士：
【自制 bolognaise意酱】：
1、番茄去皮切丁
2、橄榄油烧热，加入番茄丁，炒成汁
3、加入黑胡椒碎、鸡精、盐、罗勒、大蒜碎、欧芹，炒匀即可。
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