食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的自己在家也能做无添加的五香核桃仁的做法，或许你能从中找到需要的内容。
外面卖的熟的五香核桃仁很咸，不适合老公的口味，所以就琢磨了下自己做。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
生核桃仁适量，盐一勺，香叶两片，八角两个，桂皮一块，五香粉半勺，
自己在家也能做无添加的五香核桃仁的做法的做法步骤：
步骤1，将所有调料加少量的水入锅熬十分钟左右。最后的水量大致没过用量的所有核桃仁就行。调料也是，如果做的核桃仁多，就适当的多放，我只做了一个盘子底那么多得的量。
步骤2，然后将核桃仁放入煮好的水中浸泡。我泡了一夜，第二天做的，因为盐放的少。
步骤3，铺在烤盘里，上下火140度，二十分钟左右。
步骤4，出锅
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核桃仁
食材明细：
核桃。
核桃仁的做法步骤：
1.原料选择：用果皮坚硬且颜色由淡棕色变为深棕色的熟果实作为原料。
2．堆放：未脱皮的果，经2～3天堆放后，果皮即可剥离。
3．冲洗：脱出青果皮后核桃要及时用水冲洗。
4．漂白：漂白液配方是：先把1公斤漂白粉用7公斤左右的热水溶化，然后用纱布过滤，再倒入60～80公斤清水制成漂白液。将核桃倒入漂白液中后，不断搅拌，当壳面由青红色变为黄白色时捞出，用清水冲洗干净。1公斤漂白粉可漂白80公斤核桃，每次漂白时间约10分钟。漂白容器最好用瓷制品，禁用铁、木制品，以防壳面变绿并腐蚀容器。
5．晾晒：漂白后的核桃要及时晾晒，并经常翻动，不使壳面被泥土杂物污染。
6．分级：用清水洗净晒干称为洗核桃，水洗后再漂白称为漂洗核桃。按质量好差可分为大路货和凭祥货两种。大路货又分为30毫米以上、28毫米以上和26毫米以上三种规格。其余淘汰下来的称为凭祥货。根据所分级别进行包装。
7．取仁：将核桃充分晒干后再砸仁。一般用人工取仁。核桃的缝合线要与地面平放，敲击用力要均匀，防止过猛和多次敲击，以免增多碎仁而影响质量。
8．分级、包装：按核桃仁质量好差分四个等级：头路货要求核桃仁为仁，仁色为淡黄色或浅琥珀色；二路货要求核桃仁为四分之一仁，仁色同头路货；三路货为碎仁，仁色可深至琥珀色；其它混末仁为四路货。各路货品要分别包装，写好标记。
质量标准核桃仁形状肥大丰满，仁衣色泽黄白色，肉质净白新鲜，片大而完整。
核桃仁五红汤
食材明细：
主料：：红豆适量，黑米适量，小米适量，
辅料：：花生仁少许，红枣少许，枸杞少许，核桃仁少许，葡萄干少许，红糖少许，
核桃仁五红汤的做法步骤：
1.红豆，花生米锅内炒一下，头一天泡好备用。
2.锅内倒水，除枸杞子和葡萄干外，其他的原料全部放入，大火烧开后，调至小火，炖半小时左右。
3.起锅前五分钟，加入枸杞和葡萄干即可。
小贴士：
1.所需食材，根据各人喜好酌情加减。
2.若要原汁原味，不放红糖就行啦。
3.不好煮的豆类炒一下再浸泡熟的快，用高压锅做则忽略此项。
老醋核桃仁的做法
材料：
核桃，盐适量，醋适量，香油适量，
老醋核桃仁的做法的做法步骤：
步骤1，准备核桃。
步骤2，用核桃专用去壳器把外皮剥掉。
步骤3，核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。
步骤4，核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的红色外皮。
步骤5，剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用。
怪味核桃仁的做法
制作方法: 主料：核桃
辅料：辣椒花椒
用料： 1、干核桃半斤（净）。 2、白糖一两半。 3、辣椒粉两大匙。 4、花椒粉一咖啡匙。 5、甜面酱一匙。 6、盐一匙。 做法：
1、将核桃仁夹破，完整剥出桃仁。
2、掰成两瓣。
3、锅中放油烧至温热，下桃仁用微火炸约两分钟至酥。
4、捞出沥油。
5、将锅中的油盛出后加半杯水，烧沸后改微火下白糖，不断翻炒至起大泡。
6、放入盐、甜面酱炒香，炒至再次起大泡泡。
7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
8、下核桃仁，不断翻炒，使桃仁上满糖汁，关火，翻散。
9、装盘，晾凉后即可食用。
琥珀核桃仁的做法
过年时爱上了琥珀核桃仁，想着自己做一做吧简单又好吃还算成功家人都很爱吃
材料：
核桃10个，黄油少许，蜂蜜少许，白糖适量，食用油适量，，
琥珀核桃仁的做法的做法步骤：
步骤1，第一步剥好核桃（如果核桃放的时间过长太干的话可以用热水先焯一下）然后将核桃仁倒入热锅中炒干炒香
步骤2，第二步如图当黄油融化后（没有黄油的话直接用食用油也可）加入少许食用油、白糖、蜂蜜，然后再加入一点点清水，将糖浆熬至冒大泡泡第三步倒入炒香的核桃仁均匀翻炒让核桃仁挂上糖浆即可✌️
步骤3，看到成品的那一刻很幸福❤️
炒核桃仁的做法
材料：
核桃仁，蜂蜜，白糖，芝麻，
炒核桃仁的做法的做法步骤：
步骤1，核桃仁放水里先煮五分钟左右
步骤2，捞出过清水沥干
步骤3，放入调好的白糖水小火煮
步骤4，糖水收汁后再淋上蜂蜜水
步骤5，另一锅放油，把核桃仁放油中炸变色即捞起
步骤6，撒上芝麻少许，摊凉即可
步骤7，颜色还行
感谢您阅读“97美食网”的《自己在家也能做无添加的五香核桃仁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了核桃仁的做法专题，希望您能喜欢！
