好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"香烤海鲜串的做法"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
海鲜串以营养丰富、味道鲜美的海鲜搭配辛香鲜辣的洋葱、清新爽口的甜椒，不仅可口、悦目，而且营养均衡、丰富，是餐桌上一道靓丽的风景。不过海产品过量食用易导致脾胃受损，所以，食用海产品要注意适量适度。
材料：
鲜活扇贝8个，洋葱200克，黄彩椒200克，红彩椒200克，青彩椒200克，鲜虾8尾，海鲜酱2汤匙，色拉油1汤匙，
香烤海鲜串的做法的做法步骤：
步骤1，竹签：将竹签洗净后，在水中浸泡1小时。
步骤2，切配：将三色彩椒将洗净后，分别均匀切成8片；洋葱洗净后，切成与青椒大小相同的8块（多的放在一旁留作其他菜用）；将虾洗净后去头、剥壳，并用牙签挑出肠泥；将扇贝洗净后，用小刀从扇贝壳中挖出鲜贝肉，然后横切成两段。
步骤3，穿串：用竹签依次穿上红彩椒块、扇贝肉、黄彩椒块、虾仁、洋葱、扇贝肉、青彩椒块；将串好的海鲜串两面及烤架上各刷上一层色拉油，再将海鲜串放在烤架上。
步骤4，预热：将方太烤箱中的烤盘放在最下面一层，再关门、通电、开机，选择“上加风扇”模式，设置250℃，定时7分钟，按确认键，烤箱开始预热。
步骤5，烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤架放入烤箱中层，关上烤箱门，在烤到烤箱所剩时间为5分钟时，按暂停键，小心取出烤架，将海鲜串两面均匀刷上一层海鲜酱，重新将烤架放回烤箱，再按暂停键，让烤箱继续工作，待烤箱工作结束后取出即可。
97Msw.com相关知识
烤鱿鱼串的做法
烤鱿鱼串，鲜香不油腻，加上海鲜酱和孜然粉来提味，在烘烤时已经香气四溢了，初夏的夜晚，搭配上冰啤，和朋友或亲爱的她（他）一起享受这美好的人生，真是一件愉快人心的事。下面来看看制作方法吧！参与活动:#松下菜谱征集活动#
材料：
鲜鱿鱼1条，油2汤匙，生抽1.5茶匙，海鲜酱2汤匙，料酒1茶匙，鱼露1茶匙，孜然粉1茶匙，，
烤鱿鱼串的做法的做法步骤：
步骤1，鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜
步骤2，把鱿鱼切成宽的长条，加入适量料酒和鱼露腌制约10分钟
步骤3，用竹签把鱿鱼串起
步骤4，碗内放入海鲜酱，油和生抽搅匀调成酱汁
步骤5，把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀
步骤6，在烤盘上铺上锡纸接油，放在烤箱的下层，预热烤箱
步骤7，鱿鱼串摆放在烤网上，放在烤箱中箱
步骤8，烤箱的功能键调至上下火烤，温度调至220度，时间调至8分钟
步骤9，时间结束后，把鱿鱼串取出，两面再各刷一次酱汁，撒上适量孜然粉
步骤10，接着入烤箱同样的温度再烤约5分钟即可
步骤11，成品图
步骤12，成品图
步骤13，成品图
沙茶烤串的做法
好久没在家里做烤串啦~我在外面甚少吃烤串，老觉得不卫生；想吃还不如自己在家做。这次只用了沙茶酱，果然是很适合用来做烤串的，烤出来很香带有点辣味，特别适合我们不太能吃辣的。人家说啦好好吃要经常做~~沙茶酱起源于潮汕，盛行于福建、广东等地，取沙茶辛辣的特点调成的调味品，色泽淡褐，香味独特，适合烹调、炊、煎、炒、火锅等。
材料：
鸡胸肉1块，豆干3块，香菇6个，鹌鹑蛋15个，小脆肠10个，青椒半个，红椒半个，洋葱半个，皇牌沙茶王1勺，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉少许，盐适量，橄榄油适量，
沙茶烤串的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切小块，加入酱油、料酒、淀粉和适量盐油拌匀腌制一会儿
步骤2，鹌鹑蛋煮熟去壳；香菇切块焯水；豆腐切块焯水
步骤3，脆肠切小块；青红椒洋葱切小片
步骤4，用烤签串起来
步骤5，沙茶酱加适量盐和油调匀
步骤6，刷在串上
步骤7，烤箱用烤肉功能预热200度上下火，把串放入烤20分钟
步骤8，非常好吃哦，共做了16串
香烤彩椒鸡肉串
香烤彩椒鸡肉串超简单又超漂亮的烤串
加入彩椒就会很出彩的鸡肉串，不但颜色漂亮，营养均衡，彩椒烤过的清甜更衬托出鸡肉的滑嫩。最关键的是真的很简单，不会做饭的也可以做出诱人的美食哦。
一个手枪腿就可以穿出20多串来，带着鸡皮的烤串真的超香，完全满足了口舌之欲，又不会因为吃太多肉产生罪恶感。今儿拍得有点烂哦，实在是太等不及吃了呢！烤串就是要热乎乎的吃才好吃呀！
喜欢烤过的大葱和蒜头，口感味道都变得很好，而且还预防感冒呢。
香烤彩椒鸡肉串原料：手枪腿一个、彩椒红绿各一个、大葱一根、蒜瓣几瓣
调料：腌翅料2勺
工具：烤箱、竹签子（提前泡水）
香烤彩椒鸡肉串的做法
1、鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块。
2、加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上。
3、把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半，彩椒切2公分见方的小丁。
4、按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串。
5、薄薄刷一点油，放入预热过的烤箱烤10分钟。
我的美食体验：
1、鸡肉提前腌渍时间久一点更入味。
2、用了网购的腌翅料腌渍简单方便，自己配料的话，生抽、老抽、耗油、花椒粉、盐、糖，加点豆腐乳味道也很棒的！
3、用鸡腿肉带点皮烤出来很香，会出油，烤前只需要刷一点油即可；如果烤鸡胸肉，每次翻面都需要刷油，才不会把肉烤的干柴。
4、烤制的过程注意翻面2-3次，根据自家的烤箱功率订时间，注意观察防止烤糊。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
香烤豆皮蔬菜串
这道香烤豆皮蔬菜串做法简单，材料不多，费时也不多，但是味道那是没得说。豆皮抹油放入烤箱没几分钟，就听到油滋滋的响，豆此上面一会鼓起一个包，煞是可爱，当然吃起来便是香酥可口啦！而且配菜可以随自己喜欢随意搭配。
香烤豆皮蔬菜串
原料：豆皮、生菜、香葱、杏鲍菇、黑胡椒粉、孜然粉、植物油、蒜蓉辣酱、盐
香烤豆皮蔬菜串的做法
1.香葱、杏鲍菇切段。生菜切丝。豆皮切块。
2.锅上火，油热，放入杏鲍菇翻炒，放入盐、胡椒粉调味，炒熟盛出。
3.取一豆皮，上面放上生菜、香葱、杏鲍菇从一头卷起来，用竹签串起来。
4.豆皮上刷植物油，放入烤箱180度烤10分钟。
5.将豆皮串从烤箱中拿出来，刷上蒜蓉辣酱，160度再烤5分钟。
6.吃上撒上孜然粉、黑胡椒。
网站小提示
生菜和菌菇能一起吃:两者同食可以治疗热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状
菌菇和生菜能一起吃:利尿、明目，防治口臭，增进食欲，补脾益气，润燥化痰
烤蔬菜肉串的做法
足不出户在家就可以吃到烤肉串，加上了美味的蔬菜和肥肉的完美结合。肥肉肥得喷汁，蔬菜清爽可口和瘦肉完美的口感！！
材料：
瘦肉适量，青椒一颗，胡萝卜半根，香菇3个，肥肉适量，五香粉3g，孜然3g，黑芝麻3g，辣粉3g，酱油5g，色拉油3g，，
烤蔬菜肉串的做法的做法步骤：
步骤1，把各种食材切小块，准备好铁签。
步骤2，按照蔬菜比例串好。
步骤3，取一个小碗酱油，色拉油，孜然，辣粉，黑芝麻，五香粉混合。
步骤4，把酱料涂抹在肉串上，注意涂抹均匀。
步骤5，进入烤箱，上下火200℃烤15分钟左右就可以吃了。
步骤6，喜欢辣味的朋友可以自己加辣椒，味道很好，特别喜欢肥肉喷出来肉汁的感觉。
烤虾串
食材明细：
主料：：大虾250克，新奥尔良腌料适量，孜然粉少许，玉米油1勺，
辅料：：盐少许，鸡精适量，
烤虾串的做法步骤：
1.大虾去虾脑虾肠，剪去虾须，洗净沥干水，放入容器中，调入盐鸡精孜然粉和新奥尔良腌料，用筷子搅拌均匀。
2.用竹签串好，放入烤盘中。
3.取一小碗，调入孜然粉，新奥尔良腌料和玉米油，搅拌均匀。
4.均匀的将调好的油刷在虾的表面。
5.送入事先预热好的烤箱中层，上下火230度，10分钟。
6.取出翻面，同样刷一层调制好的油。
7.再次送入烤箱中层，上下火230度，5分钟。
8.出炉后趁热食用。
9.成品图。
小贴士：
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
串烤芋头
食材明细：
主料：：荔浦芋头200g，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，糖适量，
配料：：沙拉酱适量，番茄酱适量，
串烤芋头的做法步骤：
1.芋头去皮
2.取一段，切成5毫米厚，20毫米宽，50毫米长的片，放入蚝油、生抽、食盐和糖
3.拌均匀腌制20分钟左右。
4.用竹签串起来，
5.烤箱200度预热3分钟，入烤箱烤12分钟。
6.烤芋头的时间，配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中
7.搅拌均匀备用。
8.烤好的芋头取出
9.和沾汁一起上桌。
小贴士：
芋头不要切的太薄，否则口感会有些干
里脊烤串
食材明细：
主料：：里脊肉半条，黄彩椒半只，西芹一片，洋葱一片，
辅料：：烤翅料适量，椒盐辣椒面适量，食用油少许，
里脊烤串的做法步骤：
1.里脊肉(腰柳)半条洗净。
2.切成拇指大小的丁。
3.洋葱切细丁。
4.肉丁、洋葱丁加适量烤翅料拌匀。
5.拌匀，放入冰箱冷藏腌制一晚。
6.彩椒、西芹洗净。
7.切成丁。
8.加入烤翅料。
9.拌匀，放冰箱冷藏腌制一晚。
10.腌制好的。
11.腌好了的肉丁倒少许食用油混匀。
12.空气炸锅垫上锡纸，放入肉丁。170度烤15分钟。
13.加入彩椒西芹，撒上椒盐辣椒面，继续170度烤10分钟。
14.烤好后用竹签串上摆盘。
小贴士：
1.里脊肉纯瘦肉，烤时不会出油，为防烤干影响口感，所以烤前加少许食用油拌一拌。
2.蔬菜自带水分，无需拌油。
3.蔬菜可以用喜欢的，色彩亮丽，烤出来口感好就行。
烤狗肉串
食材明细：
狗肉300克，黄酒25克，酱油30克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，胡椒粉2克，味精1克
烤狗肉串的做法步骤：
1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。
烤串虾
虾营养丰富，肉汁松软，易消化对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。烤串虾简单方便，皮脆肉鲜，世界杯如火如荼的进行着，就用这道菜为喜欢的球队呐喊助威吧。
食材:
主料:虾400g
辅料:油适量盐适量姜适量料酒适量海鲜酱适量生抽适量鱼露适量
步骤:
1.把虾用厨房剪把背部剪开一个口子。
2.挑出肠线。
3.再剪去虾剑和虾须。
4.把虾洗净控水，加入适量姜丝，盐，鱼露，料酒抓匀腌10分钟。
5.把虾用竹签穿起备用。
6.用一大勺海鲜酱加入适量油和生抽搅匀即成烧烤汁。
7.电饼铛预热，把虾串放入。
8.烤至变色时刷上烧烤汁。
9.中途翻面，最后出锅前撒上黑胡椒粉即可。
小贴士:
刷烧烤酱时尽量不要流太多在烤盘，不然容易把虾烤糊。
相关文章推荐：虾+维C=砒霜8大食物别混搭虾+维C=砒霜8大食物别混搭
1、感冒药可乐
可乐属碳酸饮料，一般的感冒药特别是西药，基本上都含咖啡因、乙酰氨基酚(碱性)，这两种成份可能与碳酸(酸性)反应。此外，也不可以饮酒，可能会加重毒性。（点击此处了解警惕！可乐喝多了易得8种疾病）
2、虾维生素C
一项实验发现，虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素C同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷(即砷酸酐，亦称五氧化砷，其化学式AS2O5)转变为有毒的三钾砷(即亚砷酸酐，亦称为三氧化二砷，其化学式为AS2O3)，这就是人们熟称的砒霜！砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心，肝，肾，肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，引起七窍出血，最后导致中毒而死亡。（点击此处了解虾的吃法不同营养很悬殊）
所以为慎重起见，在服用维生素C期间，应当忌食虾类。
3、豆腐蜂蜜
蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。（点击此处了解揭秘豆腐的5种超级营养搭配）
4、海带猪血
海带补碘，猪血有解毒和吸灰尘的作用，并且猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，其中的蛋白质中含人体必需的8种氨基酸，猪血是一种营养丰富的全价优质蛋白。但海带和猪血同食会消化不良，导致便秘。（点击此处了解海带的营养价值）
5、番茄青瓜
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
小贴士：
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。（点击此处了解吃番茄有六大禁忌千万不可乱吃）
空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
6、海味水果
海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。（点击此处了解这个月多吃菠萝12个月水果各不同）
7、汽水巧克力
无论是何种口味的巧克力，都属于高热量、高糖、高脂肪的食品，不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。吃巧克力时配一杯热茶是个不错的选择，茶可吸收巧克力里面的油，减少积食的概率。（点击此处了解巧克力的几大抗病作用）
喜欢《香烤海鲜串的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了串烤海鲜丸专题，希望您能喜欢！
